Ruhrkuchen nach Pampered Chef: Rezept, Zubereitung und gelingsichere Schritt-für-Schritt-Anleitung
Dieser Marmorkuchen ist mega saftig und leicht zu Backen. Saftiger Marmorkuchen ganz einfach selbst gemacht: Dieses gelingsichere Rezept liefert einen herrlich lockeren Rührteig und ein perfekt marmoriertes Muster. Mit wenigen Zutaten und klarer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt der klassische Kuchen garantiert - ideal für Kaffeetafel, Familie und jeden Anlass.
Der Thermomix ® TM6 rührt den Teig oder die Füllungen und die durchdachten Produkte von Pampered Chef ® nutze ich für das Backen. Selbstverständlich habe ich auch diese Rezepte selbst ausprobiert und einem entsprechenden kritischen Fachpublikum (meinen Männern) serviert. Und ich muss sagen, es hat ihnen in allen Fällen geschmeckt.
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Zubehör und Formwahl: Stoneware optimal nutzen
Leckere Rezepte für den kleiner Zaubermeister und Zauberkasten | Herzhaftes | Beilagen | Brot | Kuchen! Zubereitung Marmorkuchen aus dem kleinen Zaubermeister.
Der große Ofenzauberer von Pampered Chef sorgt dafür, dass der Kuchen gleichmäßig und saftig gebacken wird und durch die Stoneware lässt er sich einfach aus der Form lösen. Ein tolles Rezept, das auch Backanfängern gelingt.
Warum Stoneware?
- Einfache schnelle Zubereitung, da kein Abmessen nötig.
- Der große Ofenzauberer von Pampered Chef sorgt dafür, dass der Kuchen gleichmäßig und saftig gebacken wird.
- Durch die Stoneware lässt er sich einfach aus der Form lösen.
Zutaten und Vorbereitung
Heute möchte ich euch ein leckeres Rezept für Streusel-Käsekuchen wie vom Bäcker vorstellen, der besonders gut im großen Ofenzauberer von Pampered Chef® gelingt. Für den Teig werden Mehl, Zucker, Butter und Eier zu einem Streusel-Teig verarbeitet. Der Kuchen ist sehr köstlich. Der Hinweis zeigt: Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Salz, Mehl und Backpulver zum Streusel-Teig kneten. Für den Marmorkuchen werden dieselben Grundzutaten in Rührteig-Form genutzt und sorgen für eine herrlich lockere Krume.
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Saftiger Marmorkuchen wie von Oma - einfaches Rezept & perfekt für jeden Anlass. Jetzt Rezept entdecken und direkt nachbacken!
Thermomix-Hinweise (optional)
- (Thermomix: 40 Sek. | Stufe 5)
- (Thermomix: 30 Sek. | Stufe 5)
- (Thermomix Teigprogramm 2 Minuten mit Hilfe des Spatels.
Schritt-für-Schritt: Marmorkuchen im kleinen Zaubermeister
Form vorbereiten und Teig anrühren
- Kleinen Zaubermeister gut einfetten.
- Butter, Zucker, Vanilleextrakt und Salz mit dem Handmixer cremig rühren. (Thermomix: 40 Sek. | Stufe 5)
- Eier nach und nach zugeben und schaumig rühren.
- Mehl, Milch und Backpulver zugeben und gut verrühren. (Thermomix: 30 Sek. | Stufe 5)
- Knapp 2/3 des Teiges in die Kastenform geben.
Dunklen Teig herstellen und marmorieren
- Für den dunklen Teig, den Kakao, Zucker und Milch unter den restlichen Teig rühren.
- Dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen und mit einer Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen.
Backen und Stürzen
- Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Innendeckel ebenfalls einfetten und mit dem Deckel verschließen.
- Im Backofen 60 Minuten backen, Stäbchenprobe.
- Nach dem Backen den Kuchen 10 Minuten in der Form stehen lassen und dann aus der Form lösen.
Alternative Zubereitung: Becherkuchen-Prinzip auf Stoneware
Einfache schnelle Zubereitung, da kein Abmessen nötig. Zubereitung des leckeren Becherkuchens im großen Ofenzauberer.
Step by Step Anleitung
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Großen Ofenzauberer einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
- Für den Teig gibst Du die Sahne in eine Schüssel. Der Becher der Sahne dient jetzt als Messbecher. Vor dem Abmessen mit einem Küchentuch säubern und trocknen.
- Alle Zutaten für den Teig zur Sahne geben und mit einer Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig rühren.
- (Thermomix: 1 Min.
Dieses Prinzip lässt sich auf den Marmorkuchen übertragen, indem die hellen und dunklen Teige ebenfalls im Verhältnis 2/3 zu 1/3 vorbereitet und marmoriert werden.
Backen mit Stoneware: Praxis-Tipps
- Backofen auf 180 Grad ober-/Unterhitze vorheizen.
- Runde Stoneware gut fetten mit Kokosöl oder Backtrennmittel.
- Während der letzten 5 Min. ggf. eine Alufolie über die Stoneware legen, damit das Topping nicht zu braun wird.
- Der große Ofenzauberer von Pampered Chef sorgt dafür, dass der Kuchen gleichmäßig und saftig gebacken wird.
Servieren und Anlass
Feine und süße Backwaren, zum Sonntagskaffee oder einfach nur so. Hier findest du Rezepte für Süßstückle, Blechküchle,Torten und Co. Ideal für Kaffeetafel, Familie und jeden Anlass.
Vergleich: Marmorkuchen vs. Streusel-Käsekuchen in Pampered Chef Stoneware
Für die Füllung werden Quark, Schmand, Eier und Zucker verrührt und auf dem Teig verteilt. Zum Schluss werden Streusel darüber gestreut und der Kuchen im Ofen gebacken. Der große Ofenzauberer von Pampered Chef sorgt dafür, dass der Kuchen gleichmäßig und saftig gebacken wird und durch die Stoneware lässt er sich einfach aus der Form lösen. Ein tolles Rezept, das auch Backanfängern gelingt.
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| Aspekt | Marmorkuchen (Ruhrkuchen) | Streusel-Käsekuchen |
|---|---|---|
| Teigart | Herrlich lockerer Rührteig | Streusel-Teig als Boden und Streusel |
| Besonderheit | Perfekt marmoriertes Muster | Cremige Quark-Schmand-Füllung |
| Form | Kleiner Zaubermeister / Zauberkasten | Großer Ofenzauberer |
| Gelingsicherheit | Dieses gelingsichere Rezept liefert einen herrlich lockeren Rührteig | Ein tolles Rezept, das auch Backanfängern gelingt |
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Weitere Ideen aus der Stoneware-Küche
- Ein köstlicher Zwiebelkuchen mit einer herzhaften Füllung aus Zwiebeln, Speck und Schmand - perfekt für gemütliche Abende!
- Der Butterkuchen ist ein super-einfach herzustellender Kuchen mit einem Hefeteig.
Runde Stoneware für ca. 25 Min im Backofen bei 200°C O-/U-Hitze backen.
Häufige Fragen zur Zubereitung
Wie gelingt das Marmorieren?
Dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen und mit einer Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen.
Wie prüfe ich die Garung?
Im Backofen 60 Minuten backen, Stäbchenprobe.
Wie löse ich den Kuchen sauber aus der Form?
Nach dem Backen den Kuchen 10 Minuten in der Form stehen lassen und dann aus der Form lösen. Durch die Stoneware lässt er sich einfach aus der Form lösen.
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Kurzanleitung als Checkliste
- Kleinen Zaubermeister gut einfetten.
- Butter, Zucker, Vanilleextrakt und Salz cremig rühren; Eier einarbeiten.
- Mehl, Milch und Backpulver einrühren; 2/3 Teig abfüllen.
- Kakao, Zucker und Milch unter den Rest rühren; marmorieren.
- Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Mit Deckel 60 Minuten backen; Stäbchenprobe.
- 10 Minuten ruhen; aus der Form lösen.
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