Rocher Creme Dessert Rezept: Ein Fest für Schokoladenliebhaber
Dieses Rocher Creme Dessert ist ein luxuriöses und köstliches Vergnügen, das sich perfekt für besondere Anlässe oder einfach als verwöhnender Genuss eignet. Es kombiniert die reichen Aromen von Schokolade, Haselnuss und knusprigem Krokant zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Zutaten und Zubereitung
Das Rezept besteht aus mehreren Komponenten, die zusammen ein harmonisches Ganzes ergeben: einer Rocher-Creme, einem Nuss-Nougat-Pudding, einer leichten Sahne und einem knusprigen Schoko-Krokant-Rand.
Rocher-Creme
- 10 "Rocher" Pralinen
- 400 g Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 1 EL selbstgemachter Vanillezucker
- 20 g Haselnusskrokant
Zubereitung:
- 10 „Rocher“ in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen und kalt stellen.
- Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
- Die zerkleinerten Rocher-Pralinen und den Haselnusskrokant vorsichtig unter die Sahne heben.
Nuss-Nougat-Pudding
- 400 g Milch
- 25 g Stärke
- 100 g Nuss-Nougat-Creme
Zubereitung:
- Milch, Stärke sowie Nuss-Nougat-Creme in den Mixtopf geben und 8 Min. | Stufe 3 | 100 °C erhitzen.
- Umfüllen, die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen. Anschließend 2 Std. kühl stellen.
Schoko- und Vanillecreme (Alternative)
Für eine alternative Variante können Sie eine Schoko- und Vanillecreme zubereiten.
Schokocreme:
- Zartbitterschokolade
- Mascarpone
- Joghurt
- Puderzucker
- Sahne
Zubereitung:
- Zartbitterschokolade fein hacken und im Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen.
- Mascarpone, Joghurt und Puderzucker zu einer glatten Masse verrühren.
- Die geschmolzene Schokolade nach und nach unterrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist.
- Die Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.
Vanillecreme:
- Puddingpulver
- Zucker
- Milch
- Eigelb
- Eiweiß
Zubereitung:
- Puddingpulver, Zucker und 3 EL kalte Milch in einer Schüssel anrühren.
- Die beiden Eigelb mit der restlichen Milch dazugeben, durchrühren und in einem Kochtopf aufkochen.
- Eiweiß steif schlagen, unter die vollständig abgekühlte Creme rühren und noch einmal mixen.
Schoko-Krokant-Rand
- Zartbitterkuvertüre
- Haselnuss-Krokant
Zubereitung:
- Die Schokolade schmelzen und in eine breite Schüssel füllen.
- Den Glasrand darin eintauchen und anschließend in den Haselnuss-Krokant dippen.
- Kühl stellen, damit der Rand fest wird.
Schichten und Dekorieren
- Sahne, Pudding und „Rocher” abwechselnd in die Gläser schichten.
- Mit einem Schoko-Krokant Rand und einer Füllung aus Schoko- und Vanillecreme passt dieses kleine, aber feine Dessert einfach perfekt zu besonderen Anlässen.
- Nach Belieben mit zusätzlichen Rocher-Pralinen und gehackten Nüssen dekorieren.
Tipps und Variationen
- Schnelle Variante: Für eine schnelle Zubereitung kann fertiger Pudding oder Instant-Puddingpulver verwendet werden.
- Low-Carb-Option: Anstelle von Zucker kann Erythrit und Xylit verwendet werden.
- Alternative Dekoration: Statt Haselnusskrokant können auch andere Streusel oder Schokoladenraspeln verwendet werden.
- Vegane Variante: Für eine vegane Variante können pflanzliche Sahne, Milch und Schokolade verwendet werden.
- Zubereitung ohne Spritzbeutel: Die einzelnen Cremes können auch einfach mit zwei Teelöffeln in die Gläser geschichtet werden.
- Ferrero Rocher Creme: Verrühre die übrige Kuvertüre mit dem Mascarpone. Zerkleinere die Ferrero Rocher in einem Mixer oder hacke sie ganz fein. Schlage die Sahne steif und verrühre alles miteinander.
Servieren und Genießen
Das Rocher Creme Dessert sollte gut gekühlt serviert werden. Es ist ein ideales Dessert für festliche Anlässe, Geburtstage oder einfach als süße Belohnung für zwischendurch.
Weitere Dessert-Ideen
Für weitere Dessert-Inspirationen können Sie auch andere Pralinen wie Rafaello oder Ihre Lieblings-Schokoladen verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Cremes und Toppings, um Ihr eigenes einzigartiges Dessert zu kreieren.
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