Pralinenhersteller Osnabrück: Geschichte und Spezialitäten
Ja, Schokolade macht glücklich. Unser Ziel ist es, Schokolade zu produzieren, die alle glücklich macht: die Kakaobauern in Mittel- und Südamerika, die traditionell biologisch arbeiten; die Importeure, die kleine Familienbetriebe unterstützen - und natürlich euch, die Schokoholics, die gute Schokolade lieben.
In unserer Confiserie-Manufaktur entstehen feinste Pralinen, edle Schokoladen und besondere Genussmomente. Mit viel Erfahrung, Fingerspitzengefühl und Liebe zum Detail fertigen unsere Konditoren jedes Produkt von Hand. So wird aus jeder Kreation ein echtes Stück Confiserie-Kunst.
Vom Rohstoff zur Praline: Bean to Bar und nachhaltige Beschaffung
Keine ellenlange Zutatenliste, sondern pure Schokolade, die vor allem aus einem besteht: bestem Kakao. Wir beziehen unsere Kakaobohnen von Kleinbauern und Kooperativen in naturbelassenen Anbaugebieten Mittel- und Südamerikas. In sorgfältiger Handarbeit entsteht aus den puren Bohnen unsere Schokolade - „bean to bar“.
Wir sind regelmäßig dort, wo die Kakaobäume wachsen. Unsere Reisen waren nicht nur die Initialzündung für „Die drei Schokojungs“, sie garantieren auch, dass wir die Bauern und Kooperativen persönlich kennen. Wir machen uns ein eigenes Bild von Anbau und Verarbeitung unseres Rohstoffs. Denn bester Kakao braucht beste Bedingungen. Wir wollen sie fördern.
Handwerkliche Herstellung und Qualitätsprinzipien
Unsere Manufaktur steht für ausgewählte Rohstoffe und den bewussten Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe. Dabei verbinden wir bewährte Rezepturen mit einem modernen Verständnis von Genuss. Für alle, die echten Genuss schätzen und Wert auf hochwertige, handgefertigte Confiserie legen.
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Mit viel Erfahrung, Fingerspitzengefühl und Liebe zum Detail fertigen unsere Konditoren jedes Produkt von Hand. So wird aus jeder Kreation ein echtes Stück Confiserie-Kunst. In sorgfältiger Handarbeit entsteht aus den puren Bohnen unsere Schokolade - „bean to bar“.
Vom regionalen Großhandel zum Global Player: Die Unternehmergeschichte
Die Anfänge der Windel Group liegen im Jahr 1900. Damals gründet Ludwig Windel einen Süßwarengroßhandel in Osnabrück. Daraus wächst über Jahrzehnte eine international agierende Unternehmensgruppe heran, die bei allem Wachstum und allem Wandel nie ihren familiären Charakter verliert.
Die Geschichte der Windel Group reicht inzwischen über vier Generationen und ist eine, die von Innovationen und Kreativität erzählt - und die gleichzeitig voller Schokolade, Kaffee und süßer Präsente steckt. Das Unternehmen wird 1900 als Süßwarengroßhandel gegründet und bleibt bis in die 60er Jahre ein regionaler Süßwaren- und Spirituosengroßhandel.
Wichtige Meilensteine
- 1900: Ludwig Windel gründet in Osnabrück einen Süßwarengroßhandel, den sein Sohn Alfred später übernimmt. Bis in die 60er Jahre gehören neben Süßwaren auch Spirituosen, Fisch- und Feinkostartikel sowie Puddingpulver zum Sortiment.
- 1966: In der dritten Generation expandiert das Familienunternehmen erheblich. Die Eheleute Alfred und Mechthild Windel etablieren die Kombiartikel (aus Food- und Non-Food-Bestandteilen). Kunden sind vor allem große Kaufhäuser.
- 1982: Die ersten Produkte der neugegründeten Confiserie Heidel kommen auf den Markt.
- 1986: Schokoladengefüllte Adventskalender bereichern das Sortiment. Heute sind sie ein Bestseller mit Millionenauflage.
- 1995: Die Schokoladenfabrik Farüchoc aus Karlsruhe wird Teil der Unternehmensgruppe; 1999 verlagert Farüchoc seinen Sitz nach Osnabrück.
- 2003: Kim’s Chocolates, einer der größten belgischen Schokoladenhersteller, schließt sich der Gruppe an.
- 2018: Die Windel Group erhält den Osnabrücker Wirtschaftspreis.
- 2022: Das neue Verwaltungsgebäude mit dem Betriebsrestaurant frieda und dem Fitnessstudio Windel MOVE im Staffelgeschoss ist fertiggestellt.
Farüchoc und Private-Label-Kompetenz
Die Schokoladenfabrik für Private Label Produktionen. Schokoladenkompetenz seit 1923. Schokolade für jeden Bedarf. FARÜCHOC bietet Ihnen ein umfangreiches Sortiment an Napolitains, Tafeln und Täfelchen, Reliefschokoladen und Produkten mit Schokoladenüberzug bis hin zu Clustern für Ihre Private Label Schokoladensortimente. Viele Formate und Stückgewichte stehen zur Auswahl. Gerne entwickeln wir mit Ihnen aber auch neue Schokoladenformen.
Qualität braucht Standards. FARÜCHOC steht für Kompetenz und Qualität in Service, Beratung und Produktion. Wir bieten ein großes Spektrum an Verpackungsmöglichkeiten für Ihre Private Label Schokoladenartikel, um kundenspezifische Wünsche zu realisieren. Darüber hinaus entwickeln wir mit Ihnen zusammen auch gerne neue, innovative Verpackungslösungen.
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Traditionen und Wandel: Leysieffer in Osnabrück
Schokoladeliebhabern läuft bei dem Namen Leysieffer das Wasser im Mund zusammen. Das Unternehmen produzierte in Osnabrück feinste Pralinen und Torten - mehr als 100 Jahre. Doch es wurde insolvent und liquidiert.
Wenn eine Fabrik mitten im Schlaraffenland stehen dürfte, dann hätten es die Hallen des Schokoladen-Hersteller Leysieffer sein können - früher einmal. In der Realität hat Leysieffer allerdings in einem Industriegebiet im Nordwesten von Osnabrück produziert, mit Schnellstraßen und zweckmäßigen Gebäuden. Erst wer die Hallen, die hier Manufaktur hießen, betrat, stand in der Welt der süßen Genüsse.
Edle Pralinen, Schokoladen, Torten, Gebäck und vieles mehr, was Kennern süßer Genüsse auf der Zunge zergeht, entstand hier - überwiegend in Handarbeit. Mit dieser Philosophie stand der Seniorchef ganz in der Tradition des Firmengründes, seines Großvaters Ulrich Leysieffer.
Die Umstellung auf Pralinen und Schokolade erwies sich als der richtige Weg. Die Köstlichkeiten fanden immer mehr Abnehmer, die Produktion stieg und das Unternehmen wuchs. Die Waren von Leysieffer waren so begehrt, dass sie ab 1964 auch per Post verschickt wurden. Zu einer Zeit, als Versandhandel noch keine Selbstverständlichkeit war.
Doch die Geschäfte liefen spätestens ab den 2010er-Jahren nicht mehr so gut. 2019 meldete Leysieffer erstmals Insolvenz an, drei Jahre später noch einmal, 2024 erneut. Weil kein passender Investor gefunden wurde, musste das Unternehmen Ende 2024 seine Tore schließen. Im Dezember 2024 wurden die Filialen in Hamburg und Berlin an die Jan Leysieffer GmbH verkauft. Die Confiserie Rabbel aus Westerkappeln kaufte unter anderem die Rezepte und die Rechte an der Marke Leysieffer. Auch wenn das Ur-Unternehmen nicht mehr existent ist, so leben Klassiker der Marke Leysieffer weiter und sind auch noch bzw. wieder erhältlich.
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Vertrieb, Shop und Kundenerlebnis vor Ort
Allen, die nicht auf ein Paket warten wollen und können, legen wir unseren Schokoshop in der Hannoverschen Straße 5-7 in Osnabrück ans Herz. Besucht uns gern!
Die Idee der Kombiartikel (aus Food- und Non-Food Bestandteilen) ist geboren, Windel wird mehr und mehr zu einem Industrieunternehmen. Die Schokoladenfabrik für Private Label Produktionen.
Spezialitäten und Produktvielfalt
Probiert es aus! Wir versprechen euch: Die Schokoladenspezialitäten der „drei Schokojungs“ machen glücklich. In jeder Hinsicht. Unsere Manufaktur steht für ausgewählte Rohstoffe und den bewussten Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe.
Viele Formate und Stückgewichte stehen zur Auswahl. Gerne entwickeln wir mit Ihnen aber auch neue Schokoladenformen. FARÜCHOC bietet Ihnen ein umfangreiches Sortiment an Napolitains, Tafeln und Täfelchen, Reliefschokoladen und Produkten mit Schokoladenüberzug bis hin zu Clustern für Ihre Private Label Schokoladensortimente.
Typische Produktgruppen
- Handgefertigte Pralinen und Trüffel
- Edle Tafel-Schokoladen aus Single-Origin-Kakao („bean to bar“)
- Schokoladengefüllte Adventskalender und saisonale Artikel
- Private-Label-Produkte für Handelspartner (Napolitains, Täfelchen, Cluster)
- Confiserie-Spezialitäten wie Torten und feines Gebäck
| Produktkategorie | Eigenschaften | Herstellungsweise |
|---|---|---|
| Pralinen | Handgefertigt, ausgewählte Füllungen | Manuell in der Confiserie |
| Tafeln / Bean to Bar | Single-Origin, reine Zutaten | Rohkakao direkt von Kleinbauern |
| Private Label | Vielfältige Formen und Verpackungen | Industrielle Fertigung mit Qualitätsstandards |
Karriere und Produktion
Vielseitig wie unsere Produktpalette sind auch die Beschäftigungsmöglichkeiten bei FARÜCHOC. Ob in technischen Berufen, Produktion, Verwaltung oder Lager - Sie haben Lust auf eine Karriere in der süßesten aller Branchen? Dann schauen Sie am besten direkt, ob in unseren Stellenanzeigen das Richtige für Sie dabei ist.
Qualität braucht Standards. FARÜCHOC steht für Kompetenz und Qualität in Service, Beratung und Produktion.
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