Einfaches Rezept: Pool-Torte backen – Schritt für Schritt zum blauen Hingucker
Pool-Torten begeistern optisch und geschmacklich - ob als exotische Version für Sommerfeste oder als kunterbunte Geburtstagstorte für Kinder. Sie überzeugen durch einfachen Aufbau, fruchtige Komponenten und einen blauen Guss, der das Feeling eines Swimmingpools vermittelt. Mit den richtigen Zutaten und etwas Vorbereitung gelingen sowohl schokoladige als auch fruchtige Variationen, die große und kleine Gäste beeindrucken.
Schokoladige Pool-Torte - Einfach, blitzschnell und kindgerecht
Schokoholics aufgepasst! Heute gibt es Schokolade pur - in einer kunterbunten Pool-Torte! Diese ist schnell und einfach zubereitet. Kinder lieben ihn und er schmeckt so fantastisch lecker, schokoladig! Für die Zubereitung benötigt ihr:
- Boden:
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 90 g Zucker
- 30 g Kakao (Boden)
- 2 TL Backpulver
- Füllung:
- 250 g Mascarpone
- 50 g Puderzucker
- 15 g Kakao (Füllung)
- 1 Packung M&Ms
- 1 Packung Duploriegel
Insgesamt benötigt diese Torte in etwa 90 Minuten Zubereitungszeit. Sie ist so leicht anzufertigen, sodass auch Kinder gut und gerne mithelfen bzw. das Backen weitestgehend übernehmen können.
Backen des Schokobodens
Als erstes beginnt ihr damit, die Eier und den Zucker zu einer cremigen Masse zu verrühren. Das Mehl vermischt ihr mit dem Back- und Kakaopulver und siebt es Stück für Stück unter die Ei-Zucker-Masse. Dabei alles vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Den fertigen Bodenteig gebt ihr in eine mit Backpapier ausgelegte 18 cm Springform. Bei 175°C (Umluft) backt ihr diesen auf der mittleren Schiene für 30 Minuten.
Sobald der Boden fertig ist, lasst ihr ihn abkühlen und teilt ihn anschließend einmal waagerecht in der Mitte, um zwei Böden zu erhalten. Die Torte wird nun auf dem Untergrund platziert, auf dem sie auch schlussendlich serviert wird.
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Zubereitung der Schokocreme und Zusammensetzung
Diese rührt ihr aus dem Mascarpone, dem Puderzucker und dem Kakao an. Die eine Hälfte der Creme gebt ihr auf den untersten Boden, streicht sie glatt und setzt den zweiten Boden oben drauf. Den Rest der Schokocreme verwendet ihr, um sie um die Torte herum zu verteilen. Bitte darauf achten, dass an der Seite genügend Creme ist, denn dort kommen am Ende die Schokoriegel ran und werden von der Creme gehalten.
Jetzt halbiert ihr die Duplos und drückt sie leicht an den Rand der Torte. Einmal drumherum - bei uns ging es genau passend auf. Zum Schluss habe ich alles mit einem breiten, schönen Band fixiert und den Schokoladen-Pool mit M&Ms gefüllt! Farbenfroh, bunt und auch noch Schokolade - lecker!
Bis die Torte verspeist wird, sollte sie im Kühlschrank lagern. Abschließend habe ich sie noch partymäßig dekoriert, da ich mich einfach in dieses Set mit Girlande und den tierisch fröhlichen Partygästen verliebt habe. Natürlich war auch Leonies Geburtstagskerze dabei, die sie sich vorab selbst ausgesucht hat.
Exotische Swimmingpool-Torte mit Ananas und Blue Curaçao
Mit Blue Curaçao & Ananas - die Cocktailtorte mit Urlaubsfeeling! Landesküche: International. Diese Swimmingpool-Torte ist nicht nur optisch ein echtes Highlight - sie schmeckt auch so! Inspiriert vom beliebten Cocktail, kombiniert diese Torte luftigen Biskuit, eine sahnige Ananascreme und einen leuchtend blauen Guss aus Blue Curaçao.
Perfekt fürs Sommerbuffet, den Mädelsabend oder als Showstopper beim Kaffeeklatsch. Die Torte lässt sich super vorbereiten und sorgt garantiert für Gesprächsstoff am Tisch!
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Zutaten für die Biskuit-Variante
| Biskuit | Creme | Guss |
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Zubereitung im Detail
Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen. Eier, Wasser, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben. Schmetterling einsetzen und 6 Min./37 °C/Stufe 4 ohne Messbecher schlagen. Weitere 6 Min./Stufe 4 schlagen. Mehl und Backpulver darüber sieben, Kokosraspel zugeben, 4 Sek./Stufe 3 mit dem Spatel unterheben.
Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) füllen. Im Ofen 25-30 Min. backen. Biskuit auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, dann waagerecht halbieren. Unterteil auf eine Platte legen und mit einem Tortenring umschließen.
Für die Creme: Ananas abgießen, dabei Flüssigkeit auffangen. Ananas klein schneiden. Mixtopf eiskalt spülen. Sahne einfüllen, ca. 10-20 Sek./Stufe 10 steif schlagen, dann umfüllen. Frischkäse, Quark, Kokosmilch, Zucker und Wodka in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 5 verrühren. Gelatine grob zerbröckeln, zugeben und 5 Min./60 °C/Stufe 4 auflösen. Masse 10-15 Min. kühl stellen, bis sie zu gelieren beginnt. Nun Ananas unterrühren und Sahne mit dem Spatel vorsichtig unterheben. 2⁄3 der Creme auf den Boden füllen, glatt streichen. Biskuit-Oberteil auflegen, leicht andrücken. Übrige Creme darauf verteilen, glatt streichen und mindestens 5 Stunden kalt stellen.
Für den Guss: Ananassaftflüssigkeit in den Mixtopf geben, ggf. mit Wasser auf 200 g auffüllen. Blue Curaçao, Zucker und grob zerbröckelte Gelatine zugeben. 5 Min./60 °C/Stufe 4 auflösen. Flüssigkeit verteilen, aber noch nicht fest werdend gießen. Torte für die Gusszeit und vor dem Dekorieren mindestens 3 Stunden kühlen. Tortenring entfernen. Torte mit Kokosraspeln, Marshmallows, Gummibärchen, Gummiringen und Schirmchen verzieren.
Alkoholfreie Variante
Wenn es ohne Alkohol sein soll, den Wodka durch Ananassaftflüssigkeit ersetzen und für den Guss statt Blue Curaçao alkoholfreien Blue-Curaçao-Sirup (z. B. von Monin) verwenden und den Zucker ersatzlos streichen.
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Klassische Pool-Torte mit Sahne, Quark und buntem Guss
Für den Boden alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Den Teig in eine Springform geben und bei 180 Grad 20-30 min. backen (Stäbchenprobe). Den Tortenboden abkühlen lassen, dann auf einen Tortenteller legen und mit einem Tortenring umstellen. Ggf. den Boden gerade schneiden, wenn er zu hoch geworden ist.
Für den Belag Quark, Zucker und Zitrone verrühren. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Die Agartine nach Packungsanweisung im Topf zubereiten. Zwei bis drei Löffel der Quarkmasse in die Agartine rühren. Dann die Geliermasse mit der restlichen Quarkmasse vermengen. Die gewünschten Früchte unterheben. Abkühlen lassen und dann erst die Schlagsahne unterheben. Die Creme nun auf den Tortenboden streichen. Die Torte für mindestens 4 Std. in den Kühlschrank stellen.
Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten, aber zusätzlich die blaue Lebensmittelfarbe unterrühren. Den fertigen Tortenguss auf die Torte geben (dabei bleibt der Tortenring noch an der Torte). Die Torte nochmal für etwa 30 min. in den Kühlschrank stellen. Den Tortenring entfernen und die Löffelbiskuits als Rand rings um die Torte befestigen (durch die Quarksmasse halten sie von allein). Den fertigen Pool mit Figuren wie z.B. Marzipanfiguren, Zuckerfiguren oder Gummibärchen verzieren.
Tipps für verschiedene Pool-Torten-Designs
- Pool-Torten eignen sich als Mittelpunkt für Geburtstagsfeiern, Sommerpartys oder als spaßige Überraschung zur Kinderparty.
- Mit Girlanden, Figuren oder bunten Schirmchen kann die Pool-Optik spielerisch ergänzt werden.
- Für den Pool-Rand eignen sich Duplo, Löffelbiskuits oder Kokoszwieback - diese können einfach festgedrückt werden.
- Die „Schwimmer“ werden häufig aus halben Ananasscheiben, Gummibärchen oder Marzipan modelliert.
- Blaue Lebensmittelfarbe oder Blue Curaçao sorgt für das charakteristische Pool-Blau im Guss.
- Pool-Torten lassen sich alkoholfrei gestalten - ideal für Kinderfeste.
Pool-Torte für Kinder: Dekorieren und Traditionen schaffen
Es macht mir sehr großen Spaß, sie jedes Jahr erneut zu überraschen und mich an unterschiedliche Geburtstagskuchen-Projekte zu wagen. Und dieser zählt nun auf jeden Fall zu einem der Lieblinge! Da sie sehr schokoladig ist, sollte man sie nicht unterschätzen. Bis zu 8 Personen werden bei dieser Torte satt - wir haben es getestet.
Vor dem Schokoladen-Genuss haben wir für Leonie noch ein Geburtstagslied gesungen und sie konnte sich etwas wünschen. Was es wohl war? Ich weiß es nicht, aber ich hoffe sehr, dass sich ihr Wunsch erfüllt. Vielleicht ist euer Wunsch ja diese superleckere Pool-Torte in bunt? Dann backt sie doch einfach nach und lasst es euch im Anschluss alleine oder mit euren Gästen schmecken!
Weitere Varianten für Pool-Torten
- Pina Colada - Joghurt Käsekuchen
- Ananas-Philadelphia-Torte
- Blätterteig: ANANAS - ROSEN
- Kuchen/Torte...Ananas-Frischkäse-Torte
- Pfirsich-Zitronen-Fächertorte
Pool-Torte ist von Anfang an bei euch sehr beliebt und wurde schon sooo oft nachgebacken und für sehr lecker befunden.
Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Crunch-Boden mit Kokoszwieback:
- Zwieback in einen großen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und den Zwieback mit einem Teigroller gut zerkleinern.
- Butter in einem Topf zerlassen, vom Herd nehmen und die Brösel unterrühren.
- Die Masse in den Springformrand geben, mit Hilfe eines Esslöffels gleichmäßig verteilen und zu einem flachen Boden andrücken.
- Boden mind. 20 Min. in den Kühlschrank stellen.
Die Zubereitung der Pool-Torte ist nicht nur unkompliziert, sondern lädt förmlich dazu ein, kreativ zu sein und eigene Varianten zu entdecken - ob mit schokoladigem Boden, fruchtiger Ananascreme oder buntem Guss. Am Ende steht immer ein beeindruckender Hingucker auf dem Tisch!
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