Pingui Kuchen Rezept einfach – Schritt für Schritt zur köstlichen Kinder Pingui Torte

Die Kinder Pingui Torte ist ein unwiderstehlich cremiger und schokoladiger Kuchen, ideal für Geburtstage, Familienfeiern oder als besonderes Wochenende-Dessert. Besonders für Kinder und Erwachsene ist dieser Kuchen ein Highlight. Mit wenigen, unkomplizierten Zutaten gelingt das Rezept einfach und zuverlässig, schon beim ersten Versuch.

Kinder Pingui Kuchen, angeschnitten, serviert auf einer Festtagstafel

Zutaten für einen klassischen Pingui Kuchen

Zutat	Menge
Schlagsahne	600 ml
Wiener Tortenboden (3-teilig)	1 Paket (Ø 26 cm)
Kinder Pingui	16 Stück
Zucker	75 g
Bananen (nach Wunsch)	4 kleine
Schokodekor oder Schokoperlen	nach Wahl
Sahnesteif	2 Pck.

Je nach Variante kann die Creme mit Quark, Mascarpone oder gezuckerter Kondensmilch verfeinert werden. Für Schokoladenliebhaber sind Schichten aus Zartbitterschokolade und Kuvertüre möglich.

Biskuitboden selber machen - so wird er herrlich luftig

Für die Biskuitböden Eier mit Zucker, Salz und Vanilleextrakt etwa 15-20 Minuten cremig schlagen, damit die Masse sehr voluminös wird.
Anschließend das Mehl sowie Kakaopulver sieben und mit einem Schneebesen langsam unterheben. So bleibt der Teig locker und luftig.
Teig in eine Springform füllen und im vorgeheizten Ofen (180°C Ober-/Unterhitze) für 25-35 Minuten backen. Nach dem Backen abkühlen lassen.

Querschnitt durch den Biskuitboden mit Schokoladencreme und Sahnefüllung

Schlagsahne vorbereiten - Tipps für perfektes Gelingen

Die Schlagsahne zusammen mit dem Zucker und Sahnesteif steif schlagen. Die Schüssel in den Kühlschrank stellen, damit die Creme schön fest bleibt. Mit Sahnesteif gelingt dies besonders einfach. Für ein noch besseres Gelingen kann man die Konsistenz durch einen Test prüfen: Die Schüssel einmal umdrehen - bleibt die Masse haften, ist sie perfekt steif.

Wenn gewünscht, kann die Sahne mit Quark, Mascarpone, Vanille und Puderzucker verfeinert werden.

Zubereitung - Schritt für Schritt zur Pingui Torte

Den ersten Biskuitboden auf eine Tortenplatte setzen und einen Tortenring oder Backring darum legen.
Die Kinder Pingui Riegel in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Dann drei Esslöffel geschlagene Sahne dazu geben und vermengen.
Bananen schälen und in dicke Scheiben schneiden. Die Hälfte der Bananenscheiben auf dem ersten Tortenboden verteilen, anschließend die Hälfte der Kinder Pingui-Masse darauf verstreichen.
Einen weiteren Boden auflegen und Vorgang mit restlichen Bananen und Creme wiederholen. Den letzten Boden auflegen, dann den Tortenring entfernen.

Bananenscheiben und Kinder Pingui Creme zwischen Tortenböden

Füllung - Varianten für jeden Geschmack

Für die Milchcremefüllung Mascarpone, Puderzucker und Kondensmilch verrühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Mascarpone-Creme heben. Eine besonders feine Sahne-Mascarpone-Creme macht die Torte so unwiderstehlich.
Alternativ eignet sich eine Quarkcreme: Quark mit Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren, anschließend die Sahne hinzugeben und alles gemeinsam steif schlagen.

Feine Schokoladenschicht

Für die Schokoschicht in der Torte: Sahne und Kokosöl kurz aufkochen, dann die Zartbitterschokolade dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen, bis eine homogene Masse entsteht. Diese abkühlen lassen und auf die erste Cremeschicht geben, bevor der nächste Boden und die nächste Cremeschicht folgen.

Anleitungsvideo: Pingui Torte Schritt für Schritt selbst gemacht

Kuchen fertigstellen und dekorieren

Die restliche Schlagsahne auf die fertige Torte streichen und nach Belieben dekorieren.
Schlag die Sahne mit San-apart steif und fülle sie dann in einen Spritzbeutel mit Lochtülle. Tupfe kleine Sahnehäubchen auf die Tortenoberfläche.
Die Kinder Pingui Riegel für mindestens 30 Minuten ins Gefrierfach legen, dann in Dreiecke schneiden und auf die Sahnehäubchen setzen.
Schokodekor, Schokoperlen oder Zuckerstreusel nach Wunsch hinzufügen.
Torte vor dem Servieren gut durchkühlen lassen.

Schritte der Tortendekoration: Sahnetupfen und Schokodreiecke

Tipps zur Vorbereitung und Lagerung der Torte

Den Biskuitboden kann man sehr gut am Vortag zubereiten und über Nacht auskühlen lassen. So bleibt er besonders saftig und lässt sich leichter verarbeiten.
Die komplette Torte lässt sich ebenfalls wunderbar einen Tag im Voraus fertigstellen und im Kühlschrank lagern.
Die fertige Torte kann im Kühlschrank ca. 2-3 Tage aufbewahrt werden.

Für besondere Varianten kann der Boden z.B. mit Kirschen oder getränkten Früchten belegt werden. Wer mag, kann den zweiten Boden mit etwas Gin tränken - wie in einem der Kommentare erwähnt.

Lesen Sie auch: Kinder Pingui im Nährwert-Check

Mit unserem Rezept schmeckt die Torte so unwiderstehlich wie das Original!

Häufige Fragen und Bewertungen

Die Pingui Torte ist besonders beliebt und erhält eine durchschnittliche Bewertung von 4,6 von 5 Sternen - basierend auf über 120 Bewertungen.
Wird Sahnesteif benötigt? Es vereinfacht die Zubereitung, geht aber auch mit alternativen Bindemitteln wie Agar-Agar oder San-apart.
Kann man den Kuchen einen Tag vorher machen? Ja, das verbessert sogar die Konsistenz und den Geschmack der Torte.
Gut geeignet für etwa 12 bis 16 Stücke - ideal für Feiern oder als Hingucker auf dem Kuchenbuffet.