Pfirsich Crumble Käsekuchen: Ein Rezept für Genießer

Wenn Sie vor der Qual der Wahl an einem Kuchenbuffet stehen, warum nicht das Beste aus beiden Welten kombinieren? Dieser Pfirsich Crumble Käsekuchen vereint die Cremigkeit eines Käsekuchens mit der fruchtigen Süße von Pfirsichen und der knusprigen Textur eines Streuselkuchens. Ob als Blechkuchen, im Glas geschichtet oder in einer anderen Variation - dieses Rezept bietet vielfältige Möglichkeiten, Ihre Backkünste zu entfalten.

Die Magie der Kombination: Käsekuchen, Streusel und Pfirsiche

Dieser Kuchen ist eine Hommage an die Unentschlossenheit - warum sich für einen Kuchenklassiker entscheiden, wenn man drei haben kann? Der Pfirsich-Käsekuchen mit Streuseln kombiniert einen cremigen Käsebelag, fruchtige Pfirsiche und knusprige Streusel. Er ist einfach zu backen und lässt sich in etwa einer halben Stunde vorbereiten, bevor er im Ofen verschwindet.

Zutaten und Zubereitung: Ein einfacher Leitfaden

Der Teig: Basis für Boden und Streusel

Für den Teig benötigen Sie:

Butter
Zucker
Eier
Salz
Gesiebtes Mehl
Backpulver

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem krümeligen Teig verkneten. Etwa 2/3 des Teigs auf ein gefettetes Backblech geben und als Boden andrücken. Den restlichen Teig für die Streusel beiseite stellen.

Die Käsekuchenmasse: Cremig und aromatisch

Für die Käsekuchenmasse benötigen Sie:

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Magerquark
Schmand
Puddingpulver (Vanille-Geschmack)
Eier
Zucker
Zitronenschalenabrieb

Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.

Die fruchtige Füllung: Pfirsiche in Perfektion

Verwenden Sie eine Dose Pfirsiche (ca. 425 ml), die Sie abgießen und in Hälften oder Stücke schneiden. Verteilen Sie die Pfirsiche auf dem Kuchenboden und drücken Sie sie leicht in die Käsekuchenmasse ein.

Die Streusel: Knusprige Krönung

Aus dem restlichen Teig Streusel formen und diese als oberste Schicht auf dem Kuchen verteilen.

Backen: Geduld wird belohnt

Den Ofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Backform auf mittlerer Schiene in den Ofen schieben und ca. 40 bis 45 Minuten backen lassen. Vor dem Genuss vollständig auskühlen lassen.

Varianten und Variationen: Inspiration für Ihre Backstube

Schokoladen Cheesecake mit Pfirsich Crumble: Schichten Sie den Cheesecake in einem Glas und genießen Sie ihn pur oder ohne Pfirsich. Schmelzen Sie Schokolade über einem Wasserbad, mischen Sie sie mit Frischkäse und Zucker, und schichten Sie alles mit steif geschlagener Sahne und Pfirsich Crumble in Gläser.
Pfirsich Crumble mit Mandeln: Für einen einfachen Pfirsich Crumble mit Mandeln benötigen Sie reife Pfirsiche, Zucker, Stärke, Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, gemahlene Nüsse und eiskalte Butter. Die Pfirsiche in Scheiben schneiden und mit Zucker und Stärke mischen. Für die Streusel Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Nüsse vermengen, kalte Butter hinzufügen und zu Streuseln verarbeiten. Alles in eine Auflaufform geben und mit Mandelhobeln bestreuen. Bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen.
Pfirsich-Käsekuchen vom Blech: Ein unkomplizierter Blechkuchen mit Quark, Streuseln und Pfirsichen. Boden und Streusel werden aus demselben Teig gemacht. Verwenden Sie Magerquark, Puddingpulver mit Vanille-Geschmack, eine Zitrone und eine Dose Pfirsiche.

Tipps und Tricks für den perfekten Käsekuchen

Kalte Butter für Streusel: Verwenden Sie sehr kalte Butter für die Streusel, damit sie schön knusprig werden und nicht zu stark verlaufen.
Backzeit im Auge behalten: Sollten die Streusel zu dunkel werden, decken Sie den Kuchen mit Backpapier oder Alufolie ab.
Kuchen richtig abkühlen lassen: Lassen Sie den Käsekuchen bei leicht geöffneter Backofentür noch 1 Stunde im Ofen abkühlen, um Risse zu vermeiden.
Pfirsiche frisch halten: Für eine besonders ansprechende Optik können Sie die Pfirsiche für die Dekoration erst kurz vor dem Servieren zubereiten.

Ein Kuchen für jede Jahreszeit

Obwohl Pfirsiche besonders im Sommer Saison haben, lässt sich dieser Kuchen dank Konservenpfirsichen das ganze Jahr über backen. Im Herbst können Sie den Kuchen mit Äpfeln, Pflaumen oder anderem saisonalen Obst variieren.

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