Peppa Wutz Matschpfützen Torte Rezept Anleitung
Eine Peppa Wutz Matschpfützen Torte ist die perfekte Überraschung für einen Kindergeburtstag, vor allem wenn das Thema genau zum Lieblingscharakter des Geburtstagskindes passt. Viele kleine Fans lieben Peppa Wutz im Fernsehen, und mit diesem Rezept kannst du ihnen eine ganz besondere Freude bereiten. Die Füllung kannst du natürlich nach deinem Geschmack anpassen, aber mit diesem Rezept gelingt dir auf jeden Fall eine köstliche Geburtstagstorte, die optisch richtig beeindruckt.
Zutaten
Für die Zubereitung der Peppa Wutz Matschpfützen Torte benötigst du folgende Zutaten:
- 440 g BrandNewCake Biskuit-Mix
- 1 kg Colour Mill Buttercreme Weiß Gloss Frost (gebrauchsfertig, 1 L)
- 580 g Aarts Erdbeer-Fruchtfüllung
- Colour Mill Lebensmittelfarbe Mint
- Colour Mill Lebensmittelfarbe Blue Bell
- EasyDrip Pastellgelb
- Foam & Mallow Mix
- Culpitt Zuckerdekor Gänseblümchen
- 100 g BrandNewCake Rollfondant Weiß
- Tylose Pulver PME
- BrandNewCake Essbarer Kleber PME
- PME Backform rund Ø15 x 10 cm
- PME Backform rund Ø20 x 10 cm
- Tortenunterlage Gold/Weiß Ø16 cm und Ø20 cm
- Cakedrum Hellblau Rund Ø25 cm
- Geo Zahlenkerze Gold #2
- 3 Spritzbeutel BrandNewCake Sterntüllen #1M und #172
- BrandNewCake Tortendübel 30 cm (kürzbar), 4 Stück
- BrandNewCake Tortensägemesser doppelt 32 cm
- PME Teigschaber Edelstahl 25 cm
- BrandNewCake Backtrennspray
- Essbarer Aufleger mit Peppa Wutz Motiven
- Optional: Aroma in einer Geschmacksrichtung deiner Wahl
- 7 Eier, Größe M
- 45 ml Wasser
- Cocktailspieße
Zubereitung der Peppa Wutz Matschpfützen Torte
1. Vorbereitung des Biskuits
Heize den Ofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vor. Bereite zwei runde Backformen (Ø15 x 10 cm und Ø20 x 10 cm) vor, indem du sie einfettest oder mit Backtrennspray einsprühst. Verrühre den BrandNewCake Biskuit-Mix mit 7 Eiern (Größe M) und 45 ml Wasser zu einem gleichmäßigen Teig. Verteile den Teig gleichmäßig in den Formen und backe ihn im vorgeheizten Ofen, bis der Biskuitgoldbraun ist und die Stäbchenprobe gelingt.
2. Herstellung der Erdbeer-Fruchtfüllung
Lasse die Erdbeeren auftauen und verrühre sie mit den übrigen Zutaten in einem Topf. Koche die Masse ein, zerdrücke dabei mit einem Kartoffelstampfer die Erdbeeren für eine homogene Konsistenz. Die Marmelade sollte dickflüssig werden. Anschließend abkühlen lassen.
3. Buttercreme zubereiten
Bereite die Buttercreme gemäß der Packungsanleitung vor oder stelle sie mit einer italienischen oder französischen Buttercreme nach Grundrezept selbst her. Die Buttercreme wird später für das Einstreichen und Füllen der Torte gebraucht.
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4. Tortenböden schneiden und füllen
Schneide den abgekühlten Biskuit mithilfe einer Schablone zu Peppa Wutz Formen zurecht. Dünne oder filigrane Teile wie Beine können für das Fondant gefertigt werden. Halbiere die Kuchenböden waagerecht. Bestreiche den unteren Boden mit einer Schicht Buttercreme und streiche in die Mitte die Erdbeermarmelade. Setze den zweiten Boden auf und bestreiche diesen ebenfalls mit Buttercreme. Anschließend die ganze Torte mit einer dünnen Schicht Buttercreme einstreichen, welche dazu dient, Krümel zu binden. Die Torte anschließend für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach eine zweite Schicht Buttercreme auftragen und glätten.
5. Fondant vorbereiten und Matschpfützen gestalten
Färbe rund 680 g von weißem Fondant rosa ein und rolle die Masse auf etwa 3 mm Dicke aus. Decke die Torte damit vollständig ein und schneide überschüssigen Fondant ab. Rolle aus dem restlichen Fondant dünne Schnüre für die Konturen der Peppa Wutz Torte. Feuchte den Fondant bei Bedarf leicht an, damit die Dekoration besser klebt. Erstelle zusätzlich aus braunem Fondant und anderen Farben die Matschpfützen und kleine Matschspritzer, die auf das Cake Board geklebt werden.
6. Gestaltung des Cake Boards
Rolle grünen und blauen Fondant dünn aus und belege damit das Tortenbrett. Das untere Drittel wird mit grünem Fondant für Gras bedeckt, der obere Teil mit blauem Fondant als Himmel. Schneide die überstehenden Ränder ab. Die braunen Matschpfützen und Spritzer legst du dekorativ darauf.
7. Schriftzug und weitere Details
Rolle blauen Fondant ca. 3 mm dick aus und schneide ein gewelltes Band. Mit rosa Fondant und Fondantprägestempeln kannst du nun deinen gewünschten Schriftzug, z.B. „happy birthday ELA“, auf dem Band eindrücken und mit essbarem Kleber befestigen. Verziere die Torte nach Belieben zusätzlich mit Culpitt Zuckerdekorationen oder eigenen Figuren.
Alternative: Schokoladen-Peppa Wutz Torte
Zutaten für Schokoladenteig & Ganache
- 150 g Dr. Oetker Kuvertüre Vollmilch
- 75 g Schlagsahne
- 1 Backmischung Dr. Oetker Schoko-Kuchen (150 g)
- 3 Eier (Größe M)
- 100 ml Milch
- Weiche Margarine oder Butter (Menge nach Packung)
- Apfelsaft zum Tränken
- 400 g Dr. Oetker Dekor-Fondant Weiß
- Zuckeraugen und Speisefarbe Rot
Ganache zubereiten
Hacke die Kuvertüre klein. Koche die Schlagsahne auf und gieße sie über die Kuvertüre. Rühre die Masse, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Lasse die Ganache bei Zimmertemperatur stehen, bis sie dickflüssig wird.
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Teig Zubereitung und Backen
Gib die Backmischung in eine Schüssel und füge Eier, Milch sowie Margarine oder Butter hinzu. Mixe alles erst auf niedriger, dann auf hoher Stufe ca. 3 Minuten zu einem glatten Teig. Rühre die mit Wasser angerührte Glasur unter den Teig und backe diesen bei 180 °C Ober-Unterhitze circa 30 Minuten. Den Kuchen auskühlen lassen.
Torte schneiden, füllen und zusammensetzen
Steche aus dem Schokokuchen drei Peppa Wutz Köpfe aus (2 ganze und einen aus 2 Teilen zusammengesetzt). Lege einen Schokoboden auf die Tortenplatte, tränke ihn mit Apfelsaft und bestreiche ihn mit 1/3 der Ganache. Lege den zweiten Kopf auf, tränke ihn ebenfalls und bestreiche wieder mit Ganache. Den letzten Boden auflegen und die Torte rundherum mit der restlichen Ganache dünn bestreichen. Die Torte 30 Minuten kühlen.
Fondant-Überzug und Verzierungen
Einfärbe den weißen Fondant in helles und dunkleres Rosa und decke die Torte damit ein. Forme Mund, Nase und Wangen mit roter Speisefarbe und setze Zuckeraugen auf. Verziere die Torte mit weiteren Details wie der Krone, dem Kleid und den Flügeln, die du ebenfalls aus farbigem Fondant anfertigst.
Weitere Tipps und Tricks
- Schneide Figuren sauber aus und lege sie vor dem Backen auf Backpapier
- Sonst filigrane Teile wie Beine werden aus Fondant gefertigt und auf die Torte angesetzt
- Halte die Torte während der Verarbeitung immer wieder gekühlt, um die Cremeschichten zu festigen
- Einfache Buttercreme gelingt ebenso mit italienischem oder französischem Grundrezept
- Für extra Struktur eignen sich lange Fondantstränge als Umrandung
- Benutze essbaren Kleber, um Dekoration fest zu fixieren
| Zutat | Menge | Verwendung |
|---|---|---|
| BrandNewCake Biskuit-Mix | 440 g | Biskuitteig |
| Colour Mill Buttercreme Weiß | 1 kg | Einstreichen und Füllen |
| Aarts Erdbeer-Fruchtfüllung | 580 g | Marmeladenfüllung |
| Fondant Weiß | ca. 780 g | Bedeckung und Dekoration |
| Lebensmittelfarben (rot, rosa, grün, blau, braun) | nach Bedarf | Fondant färben |
| Schlagsahne | 75 g | Ganache (Schokolade) |
| Kuvertüre Vollmilch | 150 g | Ganache |
| Dr. Oetker Schoko-Kuchen Backmischung | 150 g | Schokoladenteig |
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