Himbeer Joghurt Bites mit Schokolade – Rezept, Anleitung und Variationen
Die Frozen Joghurt Bites sind momentan der Hit und das nicht ohne Grund, denn die erfrischenden Eis Häppchen sind der perfekte Snack für die Sommerzeit. Die Bites sind mit nur wenigen Zutaten sehr einfach und schnell gemacht. Du brauchst keine aufwendigen Geräte für dieses Rezept. Im Grunde werden die Zutaten mit Joghurt vermischt, gefroren und mit Schokolade ummantelt. Durch die Kombination Joghurt mit Erdbeeren und Schokolade erinnern die Frozen Joghurt Bites an Yogurette. Ein Trend Rezept in der Social Media Welt sind definitiv Frozen Joghurt Bites. Mir haben es diese Joghurt Bites angetan, denn sie sind so einfach gemacht und schmecken sowas von lecker. Für mich das perfekte selbstgemachte Eis für die Sommerzeit.
FroYo Bites sind sehr schnell zusammengemischt. Du brauchst für das Rezept keine Eismaschine oder einen Mixer. Man kann das Rezept, je nach Belieben, variieren. Du kannst unterschiedliche Früchte verwenden, weiße oder keine Schokolade benutzen oder eine Snickers-Variante ausprobieren, mit Nüssen und Erdnussmus. Eine ähnliche Zusammensetzung wie meine Dattel-Karamell Schokoriegel. Eine Idee wäre auch die Bites mit Kokosjoghurt zu vermischen oder etwas Kokosmilch hinzuzufügen, so bekommen die Eis Häppchen einen leckeren Kokosgeschmack. Joghurt, z. B. Skyr Soja oder Kokosjoghurt.
)
Die Yogurette Frozen Joghurt Bites sind in nur 2 Schritten so einfach gemacht und du benötigst dafür nur wenige Utensilien. Eine Schüssel zum Vermischen, am besten Silikon Muffinförmchen, damit man die Bites leicht herausnehmen kann. Um die Schokolade zu schmelzen, benötigst du einen Kochtopf sowie eine passende Schüssel oder eine Mikrowelle. SCHRITT: Frozen Joghurt Bites Zutaten vermischen und einfrieren. Erdbeeren klein schneiden und restliche Erdbeeren durch ein Sieb drücken. In eine Schüssel alle Zutaten geben, gut vermischen und in ungefähr 6 Silikon Muffinförmchen aufteilen. Die Muffinförmchen ins Gefrierfach legen und für mindesten SCHRITT: Schokolade schmelzen und Bites ummanteln. Die Schokolade schmelzen und die Häppchen kurz in die Schokolade tunken. Ich habe diese dann direkt wieder in das Silikon Förmchen gegeben. Außerdem kannst du noch ein paar Toppings hinzufügen. Die Muffinförmchen ins Gefrierfach geben, kurz fest werden. Du kannst die Frozen Joghurt Bites im Gefrierfach aufbewahren und je nach Bedarf herausnehmen. Für ungefähr 5 Minuten kurz antauen lassen und genießen!
Diese Frozen Joghurt Bites sind um einiges gesünder als das Eis aus dem Supermarkt, da sie ohne Zusatzstoffe auskommen, wenig Zucker enthalten (den kannst du übrigens auch weglassen) und mit wenigen Zutaten auskommen. Ich würde mich sehr über dein Feedback freuen! Wenn du das Rezept ausprobierst, dann hinterlasse mir doch gerne ein Kommentar mit einer ⭐️ Bewertung. Bist du bei Instagram aktiv?
Zutaten und Grundvariation: 250 g Erdbeeren, 150 ml Joghurt z.B. Erdbeeren klein schneiden und restliche Erdbeeren (ca. 90 g) durch ein Sieb drücken. Alle Zutaten (außer Schokolade) in eine Schüssel geben, gut vermischen und in ungefähr 6 bis 10 Silikon Muffinförmchen verteilen. Je nachdem wie groß deine Bites sein sollen. Die Muffinförmchen ins Gefrierfach legen und für mind. 1 - 2 Stunden fest werden lassen. Die Schokolade schmelzen und die Häppchen kurz in die Schokolade tunken. Kurz, damit die Schokolade nicht wieder fest wird. Ich habe diese dann direkt wieder in das Silikon Förmchen gegeben. Außerdem kannst du noch ein paar Toppings (wie Kokosraspeln oder getrocknete Erdbeeren) hinzufügen. Die Muffinförmchen in das Gefrierfach geben, kurz fest werden. Du kannst die Frozen Joghurt Bites im Gefrierfach aufbewahren und je nach Bedarf rausnehmen. Sechs Bites sind relativ groß. Ich habe bis zu 10 kleine Bites hergestellt.
Lesen Sie auch: Himbeertorte für jeden Anlass
BEI PINTEREST FINDEST DU MICH UNTER PLANTIFULHEART. Himbeeren waschen und abtupfen. Joghurt in eine Schüssel geben und mit Ahornsirup verrühren. Anschließend die Himbeeren hinzufügen und alles gut vermengen. Nun ein Blech oder ein Brettchen (welches in eure Tiefkühltruhe passt) mit Backpapier auslegen und die Joghurt-Himbeer-Masse auf dem Blech etwa 2 cm dick verstreichen. Himbeer-Joghurt-Bites in die Tiefkühltruhe geben und etwa 1-2 Stunden gefrieren lassen. Anschließend in kleine Stücke schneiden oder brechen. Vor dem Verzehr kurz antauen lassen und genießen. Verwendet unbedingt einen Joghurt mit hohem Fettgehalt. Ansonsten werden die Bites zu wässrig. Als vegane Alternative eignen sich veganer Skyr oder Quark aus Soja am besten. Gib die Toppings in Schritt zwei mit den Himbeeren einfach zum Joghurt, verrühre alles und verfahre dann weiter mit dem Rezept. Wer es außen schön knackig mag, kann die gefrorenen Bites zum Schluss noch mit geschmolzener Schokolade verzieren oder darin eintunken. Dafür eignet sich dunkle, Vollmilch- oder weiße Schokolade am besten.
Übrigens: Dieses Rezept bietet so viel Spielraum für eure Kreativität und geschmacklichen Vorlieben, dass du natürlich auch im Handumdrehen die Himbeeren durch dein Lieblingsobst ersetzen könntest. Wie wäre es zum Beispiel mit Erdbeeren, Blaubeeren, Mango oder Brombeeren? Craving something sweet, but without all the calories? How about these fresh and simple frozen yogurt bites?
In einer Bowl mischt man Joghurt und Erdbeeren. Dippen die gefrorenen Joghurt-Disketten in Schokolade, bis sie bedeckt sind. Auf dem Backblech zurücklegen, die Schokolade härtet fast sofort. Toppings wie Pink Coco oder Kokosflocken hinzufügen. Sommerliche Varianten bieten Mango und weiße Schokolade, oder Himbeeren mit dunkler Schokolade. Diese Bites sind perfekt für heiße Tage, schnell gemacht und bestehen aus wenigen Zutaten. Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden, mit dem Joghurt mischen, optional Vanillepaste hinzufügen und für mindestens eine Stunde einfrieren. Danach mit Schokolade überziehen und erneut einfrieren, bis sie fest sind. Optional kann man auch gepuffte Cerealien hinzufügen, z. B. Quinoa, Reis oder Buchweizen.
Himbeeren-Joghurt-Bites - eine vegane Alternative: Verwende Soja-Skyr oder Soja-Quark. Die Füllung kann fest genug sein, damit sie in den Gefrierprozess gut hält. Für die Zubereitung eignen sich auch Dattel-Haselnuss-Creme oder ähnliche Füllstoffe, die nicht zu flüssig sind. Die fertigen Bites vorm Servieren 5-10 Minuten antauen lassen, damit sie knackig bleiben. Wenn du mehrere Varianten magst, kannst du am Abend Vorbereitungen treffen und am nächsten Tag genießen. So lassen sich die Sommermonate gemütlich genießen und die Snack-Auswahl erweitern.
Lesen Sie auch: Was steckt in Magnum Himbeere?
Lesen Sie auch: Unvergessliche Bellini Torte
tags: #himbeer #joghurt #bites #mit #schokolade #rezept
