Pamela Reif Marmelade Rezept
Sich fit futtern wie Pamela Reif? Nichts leichter als das! Mit „You deserve this“ hat sie sich den Traum vom eigenen Kochbuch - ihrem Herzensprojekt - erfüllt. Beim Durchblättern spürt man auf jeder Seite, wieviel Liebe zum Detail in jedem Bild und hinter jedem Gericht steckt. Schnell und einfach zubereitet: Pamela zeigt, wie Ihr Euch mit natürlichen Zutaten leckere Meals zusammenstellt.
Über Pamela Reif und ihr Ernährungskonzept
Mit 16 entdeckte Instagram-Star Pamela Reif Kraftsport, eine natürliche Ernährungsweise und die Fotografie für sich, teilte ihre Leidenschaft und wurde zu einem der größten Vorbilder Deutschlands. Ihr habt Lust Euren Ernährungsstil zu verändern und wollt dabei nicht auf Genuss verzichten? Pamela Reif kann locker mit internationalen Food-Stars wie Ella Woodward mithalten! Denn sie beweist mit neuen, gewagten Kombinationen und innovativen Ideen, wie kreative Küche heute geht.
Bei „You deserve this“ könnt Ihr nicht nur yummy Gerichte von Breakfast Bowl über Smoothie Bowl bis hin zur Lunch Bowl entdecken und nachkochen, sondern auch noch jede Menge Neues über Nährstoffe und Co. lernen. Bevor’s an den Herd geht, weiht uns Pamela in ihr geballtes Wissen rund um Superfoods, Antioxidantien und Proteine ein. Sie schreibt locker, mit persönlichem Touch und hebt dabei nie den moralischen Zeigefinger - perfekt für Kochanfänger oder Food-Fortgeschrittene.
Warum eine selbstgemachte Marmelade?
Deze marmelade is supermakkelijk te maken en heeft een heerlijke zacht zuurtje en een bittertje. Hij is klaar in 45 minuten en je hebt alleen sinaasappels, kokosbloesemsuiker en ahornsiroop nodig. Eenvoudig recept voor marmelade met een lichte karamelsmaak.
Zutaten (aus dem bereitgestellten Material)
- Sinaasappels (Orangen) - Anzahl je nach gewünschter Menge
- Kokosbloesemsuiker (Kokosblütenzucker)
- Ahornsiroop (Ahornsirup)
- Optional: etwas Saft von ein bis zwei Orangen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Snijd de boven- en onderkant van de sinaasappels. Snijd ze in kleine stukjes, klein genoeg om alle pitten te verwijderen. This is also the reason to do this by hand: klein genoeg om alle pitten te verwijderen. Dit is ook de reden om dit met de hand te doen.
- Doe alle stukjes en eventueel gemorst sap in een kleine (saus)pan. Pers één (misschien twee) sinaasappels uit tot een kwart cup sap. Voeg dit toe aan de sinaasappel stukjes.
- Voeg twee eetlepels ahornsiroop en een halve cup kokosbloesemsuiker toe. Breng het geheel aan de kook.
- Mix het geheel in kleinere stukjes met de staafmixer. Snijd de sinaasappels zo klein dat de pitten verwijderd zijn en mix vervolgens met de staafmixer tot de gewenste Konsistenz.
- Breng het geheel aan de kook en laat het inkoken totdat de marmelade de gewenste dikte bereikt heeft. Hij is klaar in 45 minuten.
Is dit recept Medical Medium? Ja. Is dit recept AIP paleo? Ja.
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Tipps zur Süße und Ersatzstoffe
Beispielsweise verwendet sie in „You deserve this“ Kokosblütenzucker anstatt des industriell verarbeiteten Süßstoffs. Voeg twee eetlepels ahornsiroop en een halve cup kokosbloesemsuiker toe om een lichte karamelsmaak te verkrijgen. Falls het toch iets zoeter mag: een lepel agavendicksaft, ahornsirup of dattelsiroop kan optioneel toegevoegd worden.
Varianten und Anwendung
Deze marmelade heeft een heerlijke zacht zuurtje en een bittertje, waardoor ze uitstekend past bij bijvoorbeeld ontbijtbowls, Haferbrei (Porridge) und Toast. Die Aromen dieser süß-salzigen Kombinationen sind hier die gleichen, aber mit natürlichen Lebensmitteln und ohne Zucker.
Serviervorschläge
- Als Topping für Porridge oder Smoothie Bowls
- Auf Vollkornbrot oder als Füllung für Pancakes
- Als Begleiter zu Nussbutter oder Kokosjoghurt
Weitere Rezepte und Kontext aus „You deserve this“
Mit „You deserve this“ können wir nicht nur yummy Gerichte von Breakfast Bowl über Smoothie Bowl bis hin zur Lunch Bowl entdecken und nachkochen, sondern auch noch jede Menge Neues über Nährstoffe und Co. lernen. Naschen ganz ohne schlechtes Gewissen? Mit Pamelas Sweet Bowls können wir Brownies, Eiscreme und Keksteig genießen - und uns dabei gut fühlen. Auf weißes Mehl und raffinierten Zucker verzichtet sie dabei komplett.
Quinoa in einem Sieb abbrausen und mit der 2,5-fachen Menge an Wasser und 1 Prise Salz 12-15 Min. köcheln lassen. Währenddessen das Ei mit den Leinsamen, 1 Prise Salz, etwas Vanille und dem Kokosblütenzucker mixen. Quinoa mit dem Pflanzendrink zur Eimasse geben und zu einem Teig pürieren. In einer Pfanne etwas Kokosöl erhitzen und aus dem Kaiserschmarren-Teig einen Pfannkuchen backen. Beide Seiten goldbraun braten.
Nährwert und Gesundheit
Pamela Reif verrät ihre Tipps zum Abnehmen: Clean Eating statt Crash Diät - die Fitness-Queen verrät in „You deserve this“ nicht nur ihre Tricks, um dauerhaft fit und definiert auszusehen, sondern auch ihre Tipps für einen gesunden Ernährungsstil ohne künstliche Inhaltsstoffe. So plädiert sie zum Beispiel dafür, jeden Tag eine Handvoll möglichst unverarbeitete Nüsse zu essen: „Studien haben belegt, dass Nüsse beim Abnehmen helfen können!"
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Back- und Kochzeit
Hij is klaar in 45 minuten. De bereidingstijd van vergelijkbare ontbijt- of Ofen-Bowls ligt vaak rond de 25-30 minuten of ca. 30 Minuten, afhankelijk van het gerecht.
Feedback und Austausch
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