Oreo ohne Zucker: Alternativen und Inhaltsstoffe
Du kannst den dunkeln Schokokeksen mit Kakao und der süßen Creme einfach nicht widerstehen? Und du wolltest schon immer mal Oreo-Kekse selber machen? Dann bist du bei uns genau richtig.
Selbstgemachte zuckerfreie Oreo-Alternativen
Zaubere dir mit unserem Rezepte den Keks-Klassiker mit Oreo-Creme einfach selbst und das Beste ist, du musst nichts bereuen, denn in unserem Rezept kommen die Kekse ohne Zucker aus.
Alle Zutaten für die Oreo-Kekse miteinander verkneten. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und mixen bis du einen klebrigen festen Teig hast. Das vegane Protein dazugeben und gut verrühren.
Für den Teig zuerst die trockenen Zutaten vermengen, dann Eiweiß und geschmolzene Butter hinzugeben. Verkneten, bis eine homogene Masse entsteht. Anschließend den Teig für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
Heraus holen, den Ofen auf 180° Unter- / Oberhitze vorheizen, den Teig zwischen 2 Backpapieren ausrollen und ausstechen (z.B. mit einem Schnapsglas). Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für ca. 10 Minuten backen. Bei 180° C Umluft ca. 10 Minuten backen. Sie sind noch weich, wenn man sie heraus holt und werden erst beim abkühlen fest.
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Während die Plätzchen abkühlen, die weiche Butter mit Frischkäse, Erythrit und Salz vermengen (mit einem Handmixer cremig schlagen). Nun ein Plätzchen damit bestreichen und einen anderen Keks oben drauf setzen. Gleichmäßig auf die Kekse verteilen und zu Sandwichen zusammenklappen.
Du stehst im Supermarkt vor dem Keksregal und fragst dich: Kann ich diese Oreo-Kekse bedenkenlos kaufen? Für das Standardsortiment lautet die Antwort klar Ja.
Raw- und vegane Varianten
Aus diesem Grund habe ich eine gesunde Oreo Alternative für euch kreiert die ganz ohne Zucker, Gluten, Histamin und Laktose auskommt. Es schmeckt natürlich nicht genau wie das Original, sind aber super lecker und ganz einfach zu zubereiten. Diese raw Oreo cookies sind auch der perfekte Energy boost für einen langen Nachmittag am Schreibtisch oder wenn du viel unterwegs bist.
Dieses Rezept ist auch toll um es mit Kindern zu zubereiten. Ihr könnt zusammen Kekse ausstechen und auch bestreichen. Es ist die ideale Alternative für die kleinen als Pausensnack anstatt fertige Kekse.
Ich habe die Kekse nachgemacht- diese hier bestehen aus einem knusprigen Mürbeteig aus veganer Butter/Kokosöl und Vanilleextrakt. Im Inneren sind sie mit einer weichen Vanillecreme gefüllt. Wenn ihr sie nicht zwingend vegan zubereiten wollt, könnt ihr auch normale Butter verwenden. So lässt sich der Teig etwas einfacher verarbeiten.
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Tipps für Textur, Farbe und Haltbarkeit
Low-Carb-Plätzchen fehlt oft der nötige „Crunch“. Hier kommt das Xanthan Gum* ins Spiel: es macht die Plätzchen knuspriger, dein Teig deutlich geschmeidiger und länger haltbar. Einen Ersatz gibt es leider nicht, Du kannst es einfach weglassen und die Plätzchen natürlich auch so genießen (ein bisschen knusprig werden sie eh schon durch das Eiweiß).
Es gibt natürlich viele Möglichkeiten, den Teig schwarz zu färben, wie zum Beispiel klassischerweise Lebensmittelfarbe oder auch Aktivkohle. Ich habe aber kürzlich entdeckt, dass es auch schwarzen Kakao* gibt, und wenn sich der nicht perfekt für Oreos eignet, wofür dann?
Ein zuckerfreies Rezept (Kurzform)
- Alle trockenen Zutaten vermengen.
- Eiweiß (oder vegane Alternative) und geschmolzene Butter/Kokosöl hinzufügen und zu einem homogenen Teig verkneten.
- Teig 1 Stunde kühlen, ausrollen, ausstechen und bei 180° ca. 10 Minuten backen.
- Für die Creme: Mandelmus und Zimt in eine kleine Schale geben und mit einem Löffel verrühren oder weiche Butter mit Frischkäse, Erythrit und Salz cremig schlagen.
- Kekse bestreichen und zu Sandwiches zusammensetzen.
Inhaltsstoffe der Original-Oreo-Sorten
Die Basiszutaten der Standard-Oreo-Sorten sind rein pflanzlich. Oreo Original, Golden, Double Cream und Choco Brownie enthalten keine Milch, kein Ei und keinen Honig - Mondelēz bestätigt die Eignung für eine vegane Ernährung. Laut Vegpool und der offiziellen Oreo-FAQ bestätigt Mondelēz, dass Original, Double Stuf, Golden und Choco Brownie für eine vegane Ernährung geeignet sind.
| Typ | Wesentliche Zutaten | Tierische Zutaten |
|---|---|---|
| Oreo Original | Weizenmehl, Zucker, Palmöl, Rapsöl, fettarmes Kakaopulver (4,3 %), Weizenstärke, Glukose-Fruktose-Sirup, Backtriebmittel, Salz, Sojalecithin, Vanille-Aroma | Keine |
| Oreo Double Cream (EU) | Zucker, Weizenmehl, Palmöl, fettarmes Kakaopulver (3,6 %), Weizenstärke, Glukose-Fruktose-Sirup, Palmkernöl, Backtriebmittel, Sojalecithin, Sonnenblumenlecithin | Keine (Hinweis: "Kann Milch enthalten" als Allergiehinweis) |
| Oreo O’s Cerealien | Weizen- und Reismehl, Zucker, fettarmes Kakaopulver, Keksstückchen aus veganer Oreo-Rezeptur | Keine |
Ja. Oreo Original besteht aus Weizenmehl, Zucker, Palmöl, Rapsöl, fettarmem Kakaopulver (4,3 %), Weizenstärke, Glukose-Fruktose-Sirup, Backtriebmitteln, Salz, Sojalecithin und Vanille-Aroma - alles pflanzlich, kein Milchpulver, kein Ei. Ja. Die Oreo Double Cream enthält laut OpenFoodFacts Zucker, Weizenmehl, Palmöl, fettarmes Kakaopulver (3,6 %), Weizenstärke, Glukose-Fruktose-Sirup, Palmkernöl, Backtriebmittel, Sojalecithin und Sonnenblumenlecithin - kein Magermilchpulver.
Allergie- und Produktionshinweise
Der Hinweis "Kann Milch enthalten" auf der Packung verwirrt viele Einkäuferinnen und Einkäufer. Dieser Satz ist ein Allergiehinweis nach EU-Lebensmittelrecht, keine Zutat. Mondelēz produziert in Werken, in denen auch milchhaltige Produkte hergestellt werden - deshalb der Kreuzverunreinigungs-Hinweis.
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Sondereditionen und Ausnahmen
Oreo Gingerbread erscheint jährlich als Winteredition und ist vegan rezeptiert. Die Keksbase entspricht dem Original, der Lebkuchengeschmack kommt aus veganen Aromen (Zimt, Ingwer, Nelke) ohne tierische Zusatzstoffe. Nicht alle Sondervarianten folgen diesem Muster. Bei schokoladenüberzogenen Oreo-Aktionsprodukten wie Oreo White Enrobed und Oreo Crunchies Dipped liegt Magermilchpulver im weißen Schokoladenüberzug vor - das Basisrezept ist vegan, der Überzug ändert die Bewertung.
Oreo-Produkte außerhalb der Kekse
Das offizielle Oreo-Eis von Mondelēz enthält entrahmte Milch, Molkenerzeugnis, Magermilchpulver und Ei - sowohl Stieleis als auch Bechervarianten. Milka Oreo Schokolade basiert auf der Milka Vollmilch-Rezeptur und enthält Milchbestandteile. Die Oreo-Keksstückchen darin sind zwar vegan, die Schokoladenhülle ist es nicht. Beim Oreo-Donut handelt es sich um externe Produkte von Fast-Food-Ketten wie Dunkin' und McDonald's. Die Oreo-Kekse selbst als Zutat sind vegan - die Donut-Basis dieser Anbieter enthält jedoch Milch und Ei.
Verfügbarkeit und Preisübersicht
Oreo Original 154 g ganzjährig bei Billa, Spar, Hofer, Rewe, Edeka und Kaufland - ca. In Österreich findest du Oreo Original und Golden dauerhaft bei Billa und Billa Plus (ca. 1,99-2,49 EUR/154 g), bei Spar und Interspar sowie bei Hofer, der meist Original und Double führt. Dm und Bipa haben Oreo als Dauerartikel im Keksregal. Sondersorten wie Gingerbread und Birthday Cake tauchen bei Billa Plus und Spar saisonal auf - oft im November/Dezember.
In Deutschland sind Oreo Original, Golden, Double Cream und Choco Brownie dauerhaft bei Rewe, Edeka, Kaufland und dm erhältlich (ca. 1,79-2,29 EUR/154 g). Lidl und Aldi führen Oreo-Sorten saisonal zu günstigeren Aktionspreisen, dauerhaft ist das Sortiment dort nicht verfügbar.
Vegan, „zufällig vegan“ und Nachahmer
Sind Oreo-Kekse eigentlich vegan? Viele Sorten schon (aber nicht alle)! Sind Oreo-Kekse vom US-Konzern Mondelēz International eigentlich vegan? Die schwarzen Doppelkekse mit der hellen Füllung sind auf der ganzen Welt bekannt. Viele Leute benutzen sie auch in Rezepten für Torten, Eis oder Shakes. Aber: Sind Oreos wirklich vegan? Können Menschen sie essen, die nichts vom Tier essen wollen? Wir haben die Zutaten von diesen Sorten geprüft: Oreo Original, Oreo Double, Oreo Golden, Oreo Choc’ O Brownie. Alle diese Sorten bestehen fast aus den gleichen Dingen: Zucker, Weizenmehl und Fett (meist Palmfett). Die Zutatenlisten unterscheiden sich nur im Detail.
Was uns aufgefallen ist: In keiner dieser Sorten steckt etwas vom Tier. Deshalb gelten sie gemäß dem Pareto-Prinzip als vegan (Stand: 30.4.2025). Viele wissen, dass Oreo-Original-Kekse vegan sind. Aber auch manche andere Oreo-Produkte wie die Frühstückszerealien "Oreo O’s" enthalten keine Tierprodukte. Das finden wir super! Der Hersteller kennzeichnet seine veganen Produkte aktuell nicht als "vegan". Man kann die Kekse also "zufällig vegan" nennen.
Oreo-Konkurrenz: Nicht immer vegan. Es gibt inzwischen auch andere Marken, die so aussehen wie Oreos. Die Firma Coppenrath verkauft zum Beispiel "Double Coooky"-Kekse (mit drei O). Diese Kekse sehen aus wie Oreos und sind auch vegan. Aber nicht jede Nachmache ist vegan! Diese Kekse erinnern an Oreo, sind aber keine. Vegan sind sie dennoch.
Praxisempfehlungen vor dem Kauf
- Checkt vor dem Kauf auf jeden Fall die Zutatenliste! Die Zutaten können sich auch ändern oder in anderen Ländern anders sein.
- Der Hinweis "Kann Milch enthalten" ist ein Allergiehinweis nach EU-Recht, keine Zutat.
- Für besondere Ernährungsbedürfnisse (glutenfrei, histaminarm) sind selbstgemachte Alternativen oft die bessere Wahl.
- Zum Dippen von Oreos (oder Nachmach-Keksen) passen kalte Pflanzendrinks, zum Beispiel aus Hafer.
Seit 2013 teile ich auf meinem Blog meine Leidenschaft für gesunde Ernährung und kalorienfreundliche Rezepte. Nach meiner Abnahme von 25 kg durch Low-Carb habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, meine Erfahrungen und kreativen Rezeptideen mit anderen zu teilen. Meine Rezepte sind nicht nur Low-Carb, sondern auch zuckerfrei und glutenfrei, perfekt für alle, die eine bewusste und genussvolle Ernährung suchen.
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