Orange mit Salz und Honig: Rezepte und Hausmittel gegen Husten und Erkältung
Die Erkältungssaison ist da und viele suchen nach natürlichen Heilmitteln, um Husten, Halsschmerzen und Schnupfen zu lindern. In diesem Artikel werden verschiedene Rezepte und Hausmittel vorgestellt, die auf natürlichen Zutaten wie Orange, Honig, Salz, Ingwer und anderen basieren, um die Symptome zu lindern und das Immunsystem zu stärken.
Einleitung
Wenn der Hals kratzt, die Nase läuft und man sich allgemein schlapp fühlt, ist es oft eine Erkältung. Glücklicherweise gibt es viele natürliche Mittel, die helfen können, die Symptome zu lindern und den Körper bei der Genesung zu unterstützen. Dieser Artikel bietet eine Sammlung von Rezepten und Hausmitteln, die auf bewährten Zutaten basieren und einfach zubereitet werden können.
Rezepte und Hausmittel gegen Erkältung
1. Anti-Erkältungs-Rezept: Ingwertee mit Orange oder Zitrone und Honig
Ingwertee ist ein bewährtes Mittel gegen Entzündungen und Halsschmerzen. In Kombination mit Orange oder Zitrone und Honig entfaltet er seine volle Wirkung. Ingwer wirkt entzündungshemmend, Vitamin C stärkt das Immunsystem und Honig beruhigt den Hals und gleicht die Säure aus.
Zutaten:
- 300 ml Wasser
- 3 Zitronen- oder Orangenscheiben mit Schale (Bio-Qualität)
- 3 Scheiben Ingwer
- 1 TL Bio-Honig
- Optional: 1 TL Zimtpulver
Zubereitung:
- Alle Zutaten in eine große Tasse geben.
- Mit heißem Wasser aufgießen und einige Minuten ziehen lassen.
- Langsam trinken und die wohltuende Wirkung genießen.
2. Anti-Erkältungs-Rezept: Hühnersuppe
Hühnersuppe ist ein Klassiker gegen Erkältung und Gliederschmerzen. Sie enthält den Eiweißstoff Cystein, der antioxidativ und entzündungshemmend wirkt.
Zutaten:
- 1 Suppenhuhn
- Wasser
- Salz, Pfeffer
- Suppengemüse (Karotten, Sellerie, Lauch)
- Optional: Blanchiertes Gemüse, Suppennudeln oder Reis
Zubereitung:
- Suppenhuhn in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
- Salz, Pfeffer und geschnittenes Suppengemüse dazugeben.
- Aufkochen lassen und ca. 45 Minuten köcheln lassen.
- Optional mit blanchiertem Gemüse, Suppennudeln oder Reis servieren.
3. Anti-Erkältungs-Rezept: Vietnamesische Pho (Gemüsebrühe)
Auch für Vegetarier und Veganer gibt es eine kräftigende Brühe: die vietnamesische Pho. Diese Reisnudelsuppe basiert auf einer Gemüsebrühe mit frischem asiatischem Basilikum, Limette, Sojasprossen und Chili.
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Zutaten:
- Gemüsebrühe
- Reisnudeln
- Frisches asiatisches Basilikum
- Limette
- Sojasprossen
- Chili
- Zwiebeln
- Ingwer
- Sternanis
- Zimt
- Knoblauch
- Shitake-Pilze
- Tofu
- Frühlingszwiebeln
- Koriander
- Thai Basilikum
- Chiliringe
Zubereitung:
- Zwiebeln halbieren und schälen. Ingwer in Scheiben schneiden.
- Ingwer, Sternanis und Zimt in einem Topf ohne Öl ca. 5 Minuten rösten.
- Mit Gemüsebrühe aufgießen.
- Knoblauch hacken und zusammen mit den Shitake-Pilzen zur Brühe geben.
- Würzen, aufkochen und 20 Minuten köcheln lassen.
- Tofu in Stücke schneiden und 10 Minuten vor Ende der Kochzeit hinzufügen.
- Reisnudeln mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten quellen lassen.
- Abtropfen und zur Seite stellen.
- Frühlingszwiebeln hacken und zur Seite stellen.
- Reisnudeln auf Schüsseln verteilen, mit Brühe übergießen und mit Koriander, Thai Basilikum, Frühlingszwiebeln, Chiliringen und Limettenvierteln servieren.
4. Anti-Erkältungs-Rezept: Salbeitee
Salbeitee ist ein einfaches, aber wirksames Mittel gegen Erkältungen. Salbei wirkt keimmindernd und schützend auf die Schleimhäute.
Zutaten:
- 5 Blätter Salbei
- Kochendes Wasser
Zubereitung:
- Salbeiblätter klein hacken.
- In ein Sieb geben und mit kochendem Wasser aufgießen.
- Maximal fünf Minuten ziehen lassen.
5. Anti-Erkältungs-Rezept: Rote Bete Salat
Rote Bete ist ein Entzündungshemmer.
Zutaten:
- 3 Rote Bete Knollen
- 1 Gemüsezwiebel
- 10 EL Sonnenblumenöl
- 6 EL Apfelessig
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Zucker oder Agavendicksaft
Zubereitung:
- Rote Bete Knollen waschen, mit Wasser bedecken und eine Stunde kochen lassen.
- Zwiebel würfeln.
- Rote Bete abgießen, schälen und vierteln.
- Mit der Zwiebel in eine Schüssel geben.
- Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker eine Vinaigrette anrühren und über die noch heißen Knollen gießen.
6. Orange-Ingwer-Drink
Dieser Drink ist eine Alternative zur heißen Zitrone mit Ingwer und Honig und hilft besonders bei Halsentzündungen und Rachenreizungen.
Zutaten:
- Ingwer
- Orangen
- Limette
- Optional: Zucker
Zubereitung:
- Ingwer schälen und fein reiben.
- Orangen heiß abwaschen und auspressen.
- Limette auspressen.
- Ingwer (und Zucker) mit dem Orangensaft vermischen und verrühren.
- Auf Eis servieren oder mit Crushed Ice aufgießen.
7. Ingwer-Orangen Shot mit Kurkuma
Dieser Shot ist ein Immunbooster.
Zutaten:
- Ingwer
- Orangen
- Kurkuma
- Honig
Zubereitung:
- Ingwer in Stücke schneiden und schälen.
- Orangen halbieren und auspressen.
- Ingwerstücke, Orangensaft, Honig und Kurkuma in einen Mixer geben und pürieren.
- Durch ein Sieb gießen und das Fruchtfleisch ausdrücken.
- Täglich 20-40 ml trinken.
Weitere Hausmittel und Tipps
- Heiße Zitrone: Der Saft einer halben Zitrone mit einem Teelöffel Honig in warmem Wasser kann die Beschwerden lindern.
- Salzwasser gurgeln: Eine Gurgellösung aus Meersalz und warmem Wasser kann bei Halsschmerzen helfen.
- Zwiebelsaft: Zwiebeln klein schneiden und mit Zucker in ein Glas geben. Über Nacht ziehen lassen und den Saft löffelweise einnehmen.
- Thymiantee: Thymian wirkt schleimlösend und entzündungshemmend.
- Kartoffelwickel: Warme Kartoffelauflagen bieten eine langanhaltende Wärmezufuhr und wirken entzündungshemmend.
- Quarkwickel: Quarkwickel können bei entzündlichen Erkrankungen wie Bronchitis oder Halsschmerzen wirksam sein.
- Ausruhen und Schlafen: Genug Schlaf und wenig Stress sind wichtig für die Genesung.
Vorbeugung
- Vitamin C: Eine obstreiche Ernährung mit Orangen oder Kiwis kann den Bedarf an Vitamin C decken.
- Regelmäßige Saunagänge: Saunagänge können das Immunsystem stärken.
- Bewegung an der frischen Luft: Ein Tag am Meer oder Spaziergänge können helfen, den Herbstblues zu vertreiben.
Oxymel - ein altes Heilmittel neu entdeckt
Oxymel ist ein uraltes Mittel, das aus Honig und Essig hergestellt wird und mit Kräutern und Gewürzen angereichert werden kann. Es wirkt stärkend auf das Immunsystem und kann bei Erkältungen und anderen Beschwerden helfen.
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Grundrezept für Oxymel:
- Honig
- Apfelessig
- Kräuter und Gewürze nach Wahl (z.B. Orange, Ingwer, Kurkuma, Hagebutten, Salz)
Zubereitung:
- Honig und Apfelessig in einem Glasgefäß vermischen.
- Kräuter und Gewürze hinzufügen.
- Das Glas verschließen und 1-2 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen.
- Das Oxymel durch ein Sieb abseihen und in eine Flasche umfüllen.
Honig als Heilmittel
Honig ist mehr als nur ein Süßungsmittel. Er wirkt antibakteriell, entzündungshemmend und kann bei Husten und Halsschmerzen helfen. Milch und Honig liefern die ideale Kombination für die Melatonin-Produktion, die für einen erholsamen Schlaf wichtig ist.
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