Herstellung und Inhaltsstoffe der Ölz Mini Butter Croissants

Die Ölz Mini Butter Croissants sind ein beliebtes Frühstücksprodukt, das durch seine zarte Konsistenz und den feinen Buttergeschmack überzeugt. Perfekt für den Start in den Tag, einen gemütlichen Brunch oder einfach als Snack zwischendurch sind sie schnell verzehrfertig und begeistern durch ihre hochwertige Verarbeitung. Mit Sorgfalt gebacken, nach bewährter Tradition, steht Ölz für echten Genuss beim Frühstück.

Ölz Mini Butter Croissants und weitere Ölz Frühstücksprodukte auf einem Frühstückstisch

Herstellung nach Tradition und Sorgfalt

Aus Liebe zum Produkt bedeutet für Ölz höchste Qualität, Verantwortung und Nachhaltigkeit. Die Backwaren werden nach bewährter Tradition gebacken. Die Ölz Mini Butter Croissants sind mit zarter Alpenbutter aus Österreich hergestellt, was ihnen ihren unverwechselbaren Geschmack und eine besonders feine Textur verleiht. Unsere zarte Alpenbutter kommt zu 100 % aus Österreich - für alle, die bewusst genießen und auf nichts verzichten wollen. Große Teile des verwendeten Mehls stammen überwiegend aus Österreich und Süddeutschland - für echten Geschmack und beste Qualität vom ersten Korn an.

Backprozess und Zubereitung

Diese Mini Butter Croissants sind fertig gebacken und können direkt aus der Packung serviert werden. Backen bedeutet die Zubereitung unter Einwirkung von gleichmäßig verteilter, trockener Hitze. Tipp: Noch besser schmecken sie kurz aufgebacken! Im vorgeheizten Backofen bei 160-180 Grad Celsius genügen meist 3-5 Minuten. Abgesehen vom Auspacken ist keine weitere Zubereitung notwendig.

Zubereitung und Aufbacken von Mini Croissants

Verwendete Zutaten und ihre Herkunft

Eier und Butter aus verantwortungsvollen Quellen

Wir verwenden sorgfältig ausgewählte Rohstoffe wie Eier aus überwiegend Freilandhaltung, Alpenmilch oder FAIRTRADE-Kakao und setzen modernste Verfahren für Frische ohne Konservierungsstoffe ein. Über 90 % unserer Backwaren enthalten Eier aus Freilandhaltung, da das Tierwohl für Ölz selbstverständlich ist.

Eier aus überwiegend Freilandhaltung
Alpenbutter aus Österreich
Mehl überwiegend aus Österreich und Süddeutschland

Auf Konservierungsstoffe wird verzichtet

Unsere Backwaren kommen ganz ohne Konservierungsstoffe aus - denn guter Geschmack braucht beste Zutaten, keine Zusätze.

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Weitere Inhaltsstoffe

Die Ölz Mini Butter Croissants enthalten unter anderem:

Weizenmehl
Butter (Alpenbutter)
Eier
Milch
Zucker
Salz
Hefe
Emulgatoren (z. B. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Natriumstearoyl-2-lactylat)
Guarkernmehl
Ascorbinsäure als Antioxidationsmittel (Vitamin C)
Säuerungsmittel: Essigsäure und Natriumacetate

Infografik: Zutaten der Ölz Mini Butter Croissants und ihrer Funktion

Erklärung ausgewählter Zutaten:

Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Spaltprodukte von Fetten, größtenteils aus pflanzlichen Quellen, die für bessere Frischhaltung und weiche Textur sorgen.
Guarkernmehl: Ein Ballaststoff, der aus dem Endosperm der Guarpflanze gewonnen wird und eine verdauungsfördernde Wirkung hat. Es dient als Verdickungsmittel und hilft, Feuchtigkeit zu halten.
Ascorbinsäure: Die chemische Bezeichnung für Vitamin C, das als Antioxidans eingesetzt wird und die Frische des Produkts bewahrt.
Natriumstearoyl-2-lactylat: Ein Emulgator, der die Backeigenschaften von Mehlen verbessert und für bessere Frische sorgt.
Essigsäure und deren Salze (Natriumacetat): Dienen als Säuerungsmittel und pH-Regulatoren, tragen zur Haltbarkeit und zum typischen Geschmack bei.

Allergene und Unverträglichkeiten

Kann Spuren enthalten von Sojabohnen und -erzeugnissen, Nüssen (Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen, Cashewnüssen) und Sesam.
Dieses Produkt enthält Gluten. Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt.
Dieses Produkt enthält Laktose, da Milch sowie Milchprodukte enthalten sind.

Bei einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) oder Laktose-Intoleranz sollte auf den Verzehr dieses Produkts verzichtet werden. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben.

Vegetarisch, nicht vegan

Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs, wie Milch und Ei, ist aber für Vegetarier geeignet. Veganismus ist eine Ernährungsweise, bei der alle Produkte tierischen Ursprungs gemieden werden. Wer vegan lebt, muss auf dieses Produkt verzichten. Vegetarismus kennzeichnet eine Lebensweise, bei der auf Fleisch und Fisch verzichtet wird, jedoch unter anderem Milch, Eier und Honig konsumiert werden.

Vegetarisch-Label auf einer Gebäckverpackung

Nachhaltigkeit und Verpackung

Nachhaltigkeit ist für Ölz ein zentrales Ziel: Die Verpackungen schützen die Backwaren mit so wenig Material wie möglich, sind recyclingfähig und zu großen Teilen bereits aus Monomaterial gefertigt. Der Grüne Punkt ist ein Symbol dafür, dass die entsprechende Verpackung über die gelbe Tonne beziehungsweise den gelben Sack entsorgt werden darf. Ziel des Labels ist, Verpackungsmaterialien wieder zu verwenden und so Rohstoffe einzusparen.

Verwendung und praktische Hinweise

Die Croissants sind verzehrfertig und benötigen keine weitere Zubereitung.
Tipp zur Geschmacksverbesserung: Im Backofen kurz bei 160-180 Grad Celsius für 3-5 Minuten aufbacken.
Für Allergiker besonders zu beachten: Enthält und kann Spuren von Gluten, Laktose sowie Nüssen enthalten.
Nach dem Öffnen sollten sie trocken gelagert und zeitnah verzehrt werden - siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung.

Schema: Nachhaltige Verpackungskonzepte bei Backwaren

Nährwertinformation (Beispiel für 100g Portion)

Nährwert	Menge (pro 100g)
Brennwert	wird auf der Packung ausgewiesen
Fett	wird auf der Packung ausgewiesen
Kohlenhydrate	wird auf der Packung ausgewiesen
Eiweiß	wird auf der Packung ausgewiesen
Salz	wird auf der Packung ausgewiesen

*Bitte beachten Sie stets die aktuellen Angaben auf dem Etikett, da Änderungen und Abweichungen möglich sind.

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Fazit: Qualität trifft auf Verantwortung

Mit den Ölz Mini Butter Croissants erhält man ein Produkt, das nach traditionellen Verfahren und mit ausgewählten Zutaten hergestellt wurde. So vereint Ölz besten Geschmack mit Verantwortung gegenüber Mensch, Tier und Umwelt. Die bewusste Auswahl der Rohstoffe, der Verzicht auf Konservierungsstoffe und das Engagement für Nachhaltigkeit unterstreichen das hohe Qualitätsniveau dieser Backware.

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