Erfrischende Ananas-Quark-Desserts: Vielfalt für jeden Geschmack
Ananas und Quark sind eine unschlagbare Kombination, wenn es um leichte, erfrischende und dennoch sättigende Desserts geht. Ob schnell zubereitet für den spontanen Genuss oder etwas aufwendiger für besondere Anlässe - die Vielfalt der Ananas-Quark-Rezepte lässt keine Wünsche offen. Dieser Artikel bietet einen Überblick über verschiedene Rezeptideen, von einfachen Varianten mit wenigen Zutaten bis hin zu raffinierten Schichtspeisen.
Blitzschnell und lecker: Ananas-Quark in 5 Minuten
Für den kleinen Hunger oder den unerwarteten Besuch ist dieses Rezept ideal:
Zutaten:
- 500 g Magerquark
- 1 Dose Ananasstücke
- 10 EL Schlagsahne (oder 7 EL Milch)
- Honig (optional)
Zubereitung:
- Quark und Sahne cremig rühren.
- Ananasstücke und 2-3 EL Ananassaft unterrühren.
- Bei Bedarf mit Honig süßen.
Dieses Rezept ist nicht nur unglaublich schnell zubereitet, sondern auch fettarm und erfrischend.
Die fruchtige Variante: Ananas-Quark mit Kokos
Dieses Rezept kombiniert die Süße der Ananas mit dem exotischen Aroma von Kokos und ist sowohl mit frischer Ananas als auch mit Ananas aus der Dose möglich.
Zutaten:
- 400 g Magerquark
- 100 g fettarmer Joghurt
- 1 große, frische Ananas (oder eine Dose)
- 2 EL Zucker
- 1 EL Kokosraspel
- 2 EL Rum (optional)
- Kokosraspel zum Verzieren
Zubereitung:
- Quark, Joghurt, Zucker, Kokosraspel und Rum verrühren.
- Ananas in Stücke schneiden und unter die Masse heben.
- Mit Ananasstücken und Kokosraspeln verzieren.
Tipp: Wer es besonders cremig mag, kann die Ananas vor dem Vermischen mit dem Quark kurz im Mixer zerkleinern.
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Schicht für Schicht ein Genuss: Ananas-Quark-Schichtspeise
Diese Schichtspeise ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker.
Zutaten:
- 500 g Quark
- 1 Becher Sahne
- 3 EL Zucker
- 4 Scheiben Ananas
- 10 Löffelbiskuits
- 1 Tafel Zartbitterschokolade
Zubereitung:
- Quark und Zucker verrühren, Sahne steif schlagen und unterheben.
- Ananas und Löffelbiskuits in Stücke schneiden, Schokolade hacken.
- Quarkmasse, Löffelbiskuits, Ananas und Schokoraspeln schichtweise in Dessertschalen füllen.
- Bis zum Servieren kalt stellen.
Diese Schichtspeise lässt sich wunderbar variieren, zum Beispiel mit anderem Obst wie Pfirsichen oder Beeren.
Der Klassiker: Ananas-Quark mit Sahne
Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie.
Zutaten:
- 500 g Quark
- 3 EL Zucker (je nach Geschmack)
- 0,5 Tasse Milch
- 0,5 Becher Sahne
- 1 Dose Ananasstücke
Zubereitung:
- Quark mit Milch cremig rühren.
- Zucker und Ananas dazugeben.
- Sahne schlagen und unterheben.
- Vor dem Servieren kurz kalt stellen.
Raffiniert und aromatisch: Ananas-Vanille-Quark-Creme
Diese Creme überzeugt durch ihr feines Vanillearoma und die fruchtige Ananas.
Zutaten:
- 500 g Magerquark
- 3 EL Zucker
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- Zitronenabrieb
- Zitronensaft
- 1 Becher Schlagsahne
- 1 Dose Ananas
- Minzstängel
Zubereitung:
- Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb und Zitronensaft verrühren.
- Sahne steif schlagen und unterheben.
- Ananas abtropfen lassen und unterheben.
- In Gläser füllen, kalt stellen und mit Minze dekorieren.
Tipp: Auch frische Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren passen hervorragend zu dieser Creme.
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Exotisch angehaucht: Ananas-Quark mit Kokos und Schokosoße
Dieses Dessert verspricht Urlaubsfeeling pur.
Zutaten:
- ½ Ananas
- 2 EL Rum (optional)
- 500 g Magerquark
- 5 EL Milch oder Mineralwasser
- 2-3 EL Zucker
- 100 g Schlagsahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 EL Kokos-Chips oder Kokosraspel
- Schokosoße
Zubereitung:
- Ananas in Stücke schneiden und evtl. mit Rum mischen.
- Quark, Milch/Mineralwasser und Zucker verrühren.
- Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und unterheben.
- Ananas und Quark in Gläser füllen, mit Schokosoße beträufeln und mit Kokos-Chips bestreuen.
Wichtig: Frische Ananas kann Milchprodukte bitter machen, daher das Dessert am besten sofort servieren. Für die Vorbereitung eignet sich Ananas aus der Dose besser.
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