Gesunde Desserts mit dem Thermomix®: Genuss ohne Reue
Der Thermomix® hat sich als vielseitiger Küchenhelfer etabliert, der nicht nur die Zubereitung von Hauptspeisen vereinfacht, sondern auch die Kreation gesunder und köstlicher Desserts ermöglicht. Schluss mit fertigen Dessertmischungen, deren Inhaltsstoffe oft unklar sind. Mit dem Thermomix® bestimmst du selbst, was in deinen Nachtisch kommt, und das bei einer Zubereitungszeit, die einer Fertigmischung in nichts nachsteht.
Desserts im Glas: Kleine Köstlichkeiten für jeden Anlass
Desserts im Glas sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch ideal für Dinnerpartys oder Familienfeiern. Sie lassen sich gut vorbereiten und portionieren. Der Thermomix® erleichtert die Zubereitung cremiger Füllungen, knuspriger Streusel und fruchtiger Komponenten.
Bienenstich-Dessert im Glas
Dieses Dessert vereint knusprige Kekskrümel, Mandelkrokant und Vanillepuddingcreme zu einem unwiderstehlichen Genuss. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist einfach und gelingsicher.
Gesunder Apfelstrudel im Glas
Der klassische Apfelstrudel wird hier in eine gesunde Variante zum Löffeln verwandelt. Schichten aus Vanillejoghurt, Apfel-Rosinen und Walnuss-Crumble ergeben ein winterliches Dessert, das ohne schlechtes Gewissen genossen werden kann.
Mascarpone-Eis mit Schokokuchen im Glas
Dieses Dessert kombiniert eiskalte Heidelbeeren und Kirschen mit cremigem Mascarpone-Eis und saftigen Schokokuchenstücken. Ein fruchtig-schokoladiger Traum, der mit dem Thermomix® schnell zubereitet ist.
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Low-Fat-Schwarzwälder-Kirschdessert
Dieses Dessert beweist, dass man für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis nicht viele Zutaten oder viel Fett benötigt. Mit dem Thermomix® zauberst du aus Magerquark, Joghurt und Honig eine luftige Creme und aus Kirschen, Kirschsaft und Stärke eine fruchtige Grütze. Dunkle Schokoraspeln runden das fettarme Dessert ab.
Schokoladenbiskuit mit Zimtcreme
Hinter diesem einfachen Rezept verbirgt sich ein saftiger Schokoladenbiskuit mit einer unglaublich luftigen Zimtcreme. Mit dem Thermomix® ist dieses Dessert im Glas schnell zubereitet.
Schnelle Maulwurftorte im Glas
Diese Variante der beliebten Maulwurftorte ist in nur 10 Minuten fertig. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist kinderleicht und begeistert Familie und Freunde.
Low-Carb Raffaelo mit dem Thermomix®
Wer Kokos mag, wird diese Low-Carb-Variante von Raffaelo lieben. Die Raffaelomasse wird im Thermomix® zubereitet und besteht aus Mandeln, Kokosflocken, Kokos-Eiweißpulver, Magerquark und Bittermandelaroma. Die Kugeln werden mit einer Mandel gefüllt und in Kokosflocken gewendet.
Rezept für Low-Carb Raffaelo
Zutaten:
- 50 g Mandeln, ggf. blanchiert
- 35 g Kokosflocken
- 25 g Kokos Eiweiß-/Proteinpulver
- 250 g Magerquark
- 3 Tropfen Bittermandelaroma
- 12 Mandeln, ggf. blanchiert
- Kokosflocken zum Wenden
Zubereitung:
- Mandeln in den Mixtopf geben und 9 Sek. / Stufe 9 zerkleinern.
- Kokosraspel, Kokoseiweißpulver, Tropfen Bittermandelaroma (optional) und Magerquark hinzufügen und 10 Sek. / Stufe 4 verrühren.
- Mit einem Teelöffel eine kleine Menge dem Mixtopf entnehmen, eine ganze Mandel hineinstecken und zu einer Kugel formen.
- Kugel in Kokosflocken wenden.
- Ca. 4 Std. in den Kühlschrank durchziehen lassen.
Quarkcreme mit Kokos und Schokosauce
Dieses feine Dessert ist schnell gemacht und eine gesündere Alternative zum bekannten Bounty-Riegel.
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Rezept für Quarkcreme mit Kokos und Schokosauce
Zutaten:
- Quarkcreme:
- 160 g Kokosmilch
- 340 g Magerquark
- 20 g Kokosraspel
- 20 g Zucker
- Schokosauce:
- 50 g Kokosöl
- 20 g brauner Rohrzucker
- 4 EL Backkakao
- 5 g Kokosraspel als Deko
Zubereitung:
- Kokosmilch, Magerquark, Zucker und Kokosraspel in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 3,5 cremig rühren.
- Kokosöl schmelzen. Braunen Rohrzucker, Kakaopulver und Kokosraspel zum aufgelösten Kokosöl geben und mit einem Löffel verrühren.
- Schichtweise den Quark und die Schokosauce in Schälchen füllen und für mindestens 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
Apfel Crumble ohne Zucker - Low Carb und glutenfrei
Dieses fruchtige Apple Crumble ist glutenfrei, ohne Zucker und enthält wenig Kohlenhydrate.
Rezept für Apfel Crumble
Zutaten:
- Äpfel
- Zimt
- Mandelmehl
- Erythrit
- Butter
- Vanillequark:
- Quark
- Milch
- Vanilleextrakt
- Erythrit
Zubereitung:
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Die Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und in eine leicht gefettete Auflaufform geben. Mit Zimt bestreuen.
- Mandelmehl, Erythrit und Butter in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel gleichmäßig über die Äpfel verteilen.
- Anschließend ca. 25 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Die Auflaufform sollte die ersten 20 Minuten am besten bedeckt werden, da die Streusel sehr schnell zu dunkel werden.
- Mixtopf reinigen und trockentupfen.
- Für den Vanillequark: Alle Zutaten 20 Sek./Stufe 6 cremig rühren.
Schokoladenquark
Auch ein Schokoladenquark ist mit dem Thermomix® einfach und schnell zubereitet.
Rezept für Schokoladenquark
Zutaten:
- 100 g dunkle Schokolade, mind. 70 % Kakaoanteil
- 50 ml Milch
- 500 g Quark
Zubereitung:
- Schokolade im Mixtopf 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
- Die Milch zugeben und 3 Min. / 50° / Stufe 2 schmelzen.
- Quark zugeben und 20 Sek./Stufe 6 cremig rühren.
- Mind. 30 Minuten kalt stellen.
Gesunde Ernährung mit dem Thermomix®
Der Thermomix® unterstützt eine ausgewogene Ernährung durch die einfache Zubereitung frischer und gesunder Speisen. Viel Gemüse und Obst, hochwertige Kohlenhydrate und Fette sowie tierische oder pflanzliche Eiweißquellen lassen sich mit dem Thermomix® schnell und einfach zubereiten. Auch das Backen von Kuchen, Brot und Pizza mit gesunden Zutaten gelingt problemlos. Das Dampfgaren im Varoma® ist eine schonende Garmethode, die Nährstoffe erhält und sich ideal für die Zubereitung von Gemüse und Fisch eignet.
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