Musso Eismaschine Test: Der Schlüssel zu cremigem Eisgenuss zu Hause

Wer träumt nicht von original italienischem Eis, selbstgemacht in der eigenen Küche? Eine Eismaschine mit Kompressor macht diesen Traum wahr. Sie ermöglicht es, Speiseeis von der Konsistenz und dem Geschmack einer italienischen Eisdiele zu kreieren. Damit Sie das passende Gerät für Ihre Bedürfnisse finden, stellen wir Ihnen hier eine Auswahl der besten Modelle vor und erklären die Funktionsweise sowie die Vorteile dieser Eismaschinen.

Was ist eine Eismaschine mit Kompressor?

Eismaschinen mit Kompressor verfügen über ein integriertes Kühlsystem, das die Zutaten während der Zubereitung aktiv kühlt. Dies ähnelt der Funktionsweise eines Gefrierschranks. Im Vergleich zu Eismaschinen ohne Kompressor, bei denen Kühlakkus vorgekühlt werden müssen, sind Kompressormaschinen jederzeit einsatzbereit. Sie kühlen die Eismasse auf bis zu -40 Grad Celsius herunter.

Vorteile von Eismaschinen mit Kompressor

Zeitersparnis: Kein Vorkühlen von Kühlakkus notwendig.
Dauerbetrieb: Mehrere Eissorten hintereinander zubereiten.
Hohe Motorleistung: Cremige Eismasse dank starkem Rührarm.
Zusatzfunktionen: Kühlhaltefunktion und einstellbarer Timer.
Langlebigkeit: Ausgelegt für intensive Nutzung.

Nachteile von Eismaschinen mit Kompressor

Höherer Preis: Teurer als Maschinen mit externen Kühlakkus.
Platzbedarf: Größer und schwerer als andere Modelle.
Lautstärke: Kann während der Zubereitung laut sein (ca. 60 Dezibel).

Wann lohnt sich die Anschaffung einer Eismaschine mit Kompressor?

Eine Eismaschine mit Kompressor ist ideal für alle, die gerne und häufig Eiscreme selbst zubereiten möchten. Sie bietet Unabhängigkeit, Spontanität und die Möglichkeit, verschiedene Eissorten nacheinander herzustellen.

Gute Gründe für den Kauf:

Spontane Eiscreme-Herstellung ohne Vorkühlen.
Zubereitung großer Mengen, ideal für Familien.
Kein Platz im Gefrierfach für Kühlakkus.
Produktion verschiedener Eissorten ohne Pause.
Ausreichend Platz für ein größeres Gerät in der Küche.
Automatische Herstellung von cremigem Speiseeis.

Die besten Eismaschinen mit Kompressor im Überblick

Hier stellen wir Ihnen einige der besten Eismaschinen mit Kompressor für den Hausgebrauch vor:

Medion MD 18387: Der Preis-Leistungs-Sieger

Die Eismaschine MD 18387 von Medion ermöglicht die Zubereitung von Eiscreme, Sorbets und Frozen Joghurt. Dank des 150-Watt-Motors und der selbstkühlenden Technologie sind die Zutaten optimal gekühlt, und nach 40 bis 50 Minuten ist das Eis fertig. Die Maschine zeichnet sich durch ein großes Füllvolumen, eine einfache Bedienung und eine leichte Reinigung aus. Der 1,5-Liter-Behälter ist antihaftbeschichtet und lässt sich mühelos abspülen.

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Springlane Kitchen Emma: Der Redaktions-Liebling

Die Eismaschine Emma von Springlane Kitchen bereitet innerhalb von 30 Minuten etwa 1,5 Liter Eiscreme zu. Ob Sahneeis, Wassereis, Parfait oder Frozen Joghurt - Emma kredenzt Eisspezialitäten nach Ihrem Geschmack. Ein 150 Watt starker Motor und ein selbstkühlender Kompressor kühlen die Zutaten sofort und vermengen sie dank des starken Rührarms gleichmäßig. Durch die Nachfüllöffnung im Deckel können Sie spontan Nüsse oder Sirup hinzufügen.

Cuisinart ICE100BCU: Der Klassiker für italienische Eiscreme

Mit der Cuisinart ICE100BCU bereiten Sie in etwa 40 Minuten bis zu 1,5 Liter cremige Eiscreme, Gelato, Sorbet oder gefrorenen Joghurt zu - ohne Vorkühlen. Der Timer ermöglicht es Ihnen, sich anderen Aufgaben zu widmen. Die automatische Nachkühlfunktion sorgt für eine perfekte Konsistenz, auch wenn Sie das Eis nicht sofort entnehmen können. Die Bedienung ist einfach, und die mitgelieferten Rührelemente (eines für klassische Eiscreme, eines für Gelato und Sorbet) sind ein besonderes Extra. Das Eiscreme-Rührwerkzeug sorgt durch seine Form und Bewegung für besonders viel Luft in der Eismasse, was das Eis extra locker und sahnig macht. Das Gelato-Rührelement hingegen schlägt weniger Luft unter - so bekommen Sie die dichte, intensive Konsistenz - perfekt für Sorbets und für authentisches Gelato.

Musso Lussino MINI 4080: Das Profi-Gerät

Die Musso Lussino MINI 4080 ist ideal für erfahrene Eismacher, die ein hochwertiges Gerät suchen. Diese in Italien gefertigte Maschine überzeugt mit einem 200 Watt starken Motor, hochwertigen Komponenten und einem Gehäuse aus Edelstahl. Sie ist superschnell und bereitet die Eismasse in nur 20 Minuten zu. Dank des leistungsstarken Motors können Sie bis zu vier verschiedene Eissorten hintereinander herstellen. Der Hersteller gewährt eine Garantiezeit von zwei Jahren.

Details zur Musso Lussino MINI 4080:

Herstellung: 100 Prozent in Italien
Motorleistung: 200 Watt
Gehäuse: Edelstahl
Zubereitungszeit: Ca. 20 Minuten
Fassungsvermögen: 0,75 Liter
Abmessungen: 29,5 cm (H) x 45 cm (B) x 30 cm (T)
Gewicht: Ca. 18 kg

Reinigung: Die Reinigung der Musso ist einfach, da der Behälter keine Ecken hat, in denen sich Eisreste sammeln könnten. Das Rührwerk lässt sich leicht abschrauben.

Kritik: Der hohe Preis ist ein Nachteil.

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Musso versus Cube: Welche Eismaschine ist besser?

Die Frage, ob die Musso oder die Cube die bessere Eismaschine ist, wird oft diskutiert. Beide Geräte machen Eis auf Top-Niveau, haben aber unterschiedliche Vor- und Nachteile.

Eisqualität & Textur: Die Cube hat hier einen leichten Vorteil, da das Eis subjektiv als etwas glatter, geschmeidiger und samtiger empfunden wird.

Aufschlag: Die Musso hat die Nase vorn und liefert mehr Aufschlag, was zu einer besseren Portionierbarkeit führt.

Geschwindigkeit: Die Cube ist etwas schneller als die Musso.

Reinigung: Die Reinigung der Musso ist einfacher als bei der Cube 1500, da diese einen Auslauf hat, in dem sich Eismix sammeln kann.

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Preis: Die Musso ist in der Regel günstiger als die Cube.

Wie bewahre ich selbstgemachte Eiscreme am besten auf?

Bei der Lagerung von selbstgemachter Eiscreme ist es wichtig, die Bildung von Eiskristallen zu vermeiden. Diese mindern den Geschmack und zerstören die cremige Konsistenz.

Tipps für die richtige Lagerung:

Eismasse luftdicht verpacken.
Eiscreme nicht zu lange bei Raumtemperatur stehen lassen.
Gefrierfeste Behälter aus Glas oder BPA-freiem Kunststoff verwenden.
Runde Behälter für kleinere Mengen, rechteckige Behälter für größere Mengen.
Für unterwegs einen Thermobecher verwenden.

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