Müller Milch Kokos Weiße Schokolade – Inhaltsstoffe und Geschmack
Vor einigen Tagen haben wir mal wieder eine Müllermilch gekauft. Wir hatten sie im übrigen gekauft, da bei uns der Gedanke an eine wohl vielen bekannte Kokos Schokolade in den Sinn kam und wir diese sooo lieben!
Verpackung, Aufmachung und Eindruck
Die Verpackung wurde mit einem blauen Hintergrund und grünen Palmenblättern gestaltet. Im Vordergrund sieht man eine aufgebrochene Kokosnuss und geraspelte Schokolade. Die Flaschenummantelung des Müllermilch Shake zeigt ein gefülltes Glas mit der Aufschrift „White Choc & Coconut“. Dahinter sind Stücke von Kokosnuss und weißer Schokolade zu sehen. Also kommt nochmal so richtiges Sommerfeeling auf, wenn man sich diese Sorte so anschaut ;-)...
Aussehen, Konsistenz und Geruch
Die ausgeschenkte Milch hat eine dunkelbräunliche Farbe mit winzigen Bläschen, nachdem sie zuvor kräftig geschüttelt wurde. Die Milch ist, von der Konsistenz her, mit allen anderen Sorten vergleichbar. Nicht zu flüssig, aber auch keinesfalls zu dickflüssig und angenehm zu trinken... Einmal das Näschen drüber gehalten, konnte man einen wirklich starken (und leckeren) Geruch nach Kokos wahrnehmen.
Erster Eindruck beim Geschmack
Jedoch schon nach dem ersten größeren Schluck kam bei mir ein klein wenig Ernüchterung auf... Bei meinem Geschmacksempfinden kam der Kokosgeschmack eher nur im Nachhinein durch... ich hatte es mir wirklich anders gedacht. Zudem hat die Milch einen etwas merkwürdigen, aber nicht unbedingt schlechten, Nachgeschmack gehabt - jedenfalls für mich; mein Freund hat dies im Gegensatz nicht so bestätigen können. Wer weiß, was ich da wieder geschmeckt habe - vielleicht liegt es auch einfach an der Mischung der Zutaten.
Fazit zum Geschmack
Ich würde die Milch möglicherweise auch nochmal kaufen, aber wer sich wirklich den intensiven Geschmack der Kokos Schokolade erhofft, so wie ich, der wird hier wohl eher etwas enttäuscht sein. Alle die Kokos hin und wieder mal mögen, können die Sorte aber ruhig mal ausprobieren ;-)Habt ihr diese Müllermilch schon ausprobiert? Hat sie euch doch noch besser geschmeckt als mir?
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Produktbezeichnung und rechtliche Hinweise
Die Flaschenrückseite beschreibt das Getränk als „Milchmischerzeugnis mit weißer Schokolade-Kokos-Geschmack“. Der Hersteller beschriftet den Shake mit „White Choc & Coconut“ und bildet Kokosnuss ab. Die EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) regelt grundsätzlich, dass Informationen über Lebensmittel nicht täuschend sein dürfen, insbesondere in Bezug auf die Eigenschaften des Lebensmittels, wie die Zusammensetzung. Weiterhin gilt, dass Lebensmittel, die Zutaten durch Worte oder grafische Darstellungen hervorheben, den prozentualen Mengenanteil entweder in der Zutatenliste oder aber bei oder in unmittelbarer Nähe der Bezeichnung angeben.
Die Sortenbezeichnung „White Choc & Coconut“ in Verbindung mit den Abbildungen von weißer Schokolade und Kokosnuss auf der Schauseite legt nahe, dass diese Zutaten im Produkt enthalten sind und den Geschmack bestimmen. Dass Verbraucher darüber verärgert sind, können wir gut verstehen, denn der Shake enthält keine Bestandteile von Kokosnuss. Tatsächlich kann unserer Ansicht nach nur das zugesetzte „Aroma“ den Geschmack nach Kokosnuss prägen.
Zutatenliste - was steht drauf?
Die Zutatenliste führt nacheinander „Vollmilch, Buttermilch, Traubenzucker, Zucker und weiße Schokolade“ sowie weitere Zutaten wie „Aroma“ auf. Weiße Schokolade ist zwar enthalten, aber die fehlende Mengenangabe deutet auf eine sehr geringe Menge hin. Bestandteile der Kokosnuss tauchen in der Zutatenliste aber nicht auf.
Angaben zur Lagerung, Verpackung und Hersteller
Einwaagegewicht 0,422 kg, Füllmenge 0,4 Liter. Bis max. +8°C lagern. Molkerei Alois Müller GmbH & Co. KG, Zollerstr. Dieses Produkt ist glutenfrei. Dieses Produkt enthält Laktose. Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Kann Spuren von anderen Nüssen/Schalenfrüchten enthalten.
Informationen zur Kennzeichnung und Zuverlässigkeit der Angaben
Unsere Inhaltsstoffbewertung erfolgt unabhängig vom konkreten Produkt. Angaben für eine Portionsgrösse von 100g. *Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Glutengehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. Nur die Angaben auf dem Etikett des Produkts sind relevant.
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Allergene, Ernährungshinweise und besondere Stoffe
Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei. Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Laktose ist auch Bestandteil aller Produkte, die aus Milch hergestellt werden, wie Käse, Joghurt, Buttermilch oder Sahne. Bei der Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Infolgedessen kann die Laktose im Dünndarm nicht gespalten und verdaut werden, so dass der Milchzucker unverdaut in den Dickdarm gelangt. Dies führt zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten.
Vegetarisch, vegan und tierische Bestandteile
Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Vegan-Status oder sind die Angaben unvollständig bzw. nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein. Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise. Dabei wird auf den Konsum von Produkten verzichtet, die tierischen Ursprungs sind oder Bestandteile tierischen Ursprungs beinhalten.
Zusätzliche Inhaltsstoffe und technische Zusatzstoffe
Carrageen ist eine Sammelbezeichnung für eine Gruppe langkettiger Kohlenhydrate (Polysaccharide), die in den Zellen verschiedener Rotalgenarten vorkommen. In Abhängigkeit von der Zusammensetzung des Lebensmittels eignet sich Carrageen zur Herstellung sehr stabiler Gele oder auch zäher Flüssigkeiten. Bei hoher Dosis kann die Aufnahme von Mineralstoffen (z. B. Kalium) behindert werden. Abführende Wirkung möglich. In Tierversuchen zeigt sich ein Zusammenhang zwischen einer erhöhten Aufnahme kleiner Carrageen-Moleküle und Geschwürbildungen im Magen-Darm-Trakt sowie Veränderungen im Immunsystem. Kleine Carrageen-Moleküle sind nicht für Lebensmittel zugelassen, allerdings fehlen Nachweisverfahren und weitere Forschung zu kleinen Carrageen-Molekülen. Größere Moleküle, die in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden, haben diese negativen Eigenschaften nicht. Weitere Prüfung, ob sich große Moleküle im Darm zu kleinen, bedenklichen Molekülen abbauen können, ist erforderlich.
Lecithin gehört als natürlicher fettähnlicher Stoff zur Gruppe der Phospholipide. Wegen seines bipolaren Aufbaus ist Lecithin ein wichtiger Baustein der Zellwände. Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen. Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen. Auch Sonnenblumen, Raps, Erdnüssen, Mais und Eigelb können Rohstoffe sein.
Vitamine und Nährstoffzusatz
Riboflavin ist die chemische Bezeichnung für Vitamin B2. Es spielt in den Zellen eine wesentliche Rolle für die Energiegewinnung aus Kohlenhydraten, Fetten und Eiweiß. Riboflavin ist vor allem in Milch und Milchprodukten, Fleisch, Eiern und Hefe enthalten. Riboflavin kann aus natürlichen Quellen wie Molke oder Hefe gewonnen werden. Die industrielle Herstellung erfolgt jedoch in erster Linie in einem mehrstufigen chemisch-synthetischen Verfahren aus D-Ribose, Alloxan und 3,4-Dimethylanilin.
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Transparenz, Klima- und Green-Score
Dieser Klima Score ist leider gerade nicht verfügbar, da er noch berechnet oder gerade aktualisiert wird. Wenn das Produkt für Dich wichtig ist, dann stimme mit ab. Die Produkte mit den meisten Stimmen werden als nächstes berechnet. So kannst Du uns helfen, den Klima Score immer weiter zu verbessern.
Wir konnten den Green-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen. Die Kategorie, die für dieses Produkt vorgesehen ist, ist nicht präzise genug, um den Green-Score zu berechnen. Die Berechnung des Klima Scores wird von unserem Partner Eaternity vorgenommen und basiert auf einer Lebenszyklusanalyse. Für die Bewertung des Produktes wird es mit allen anderen Lebensmittel in der CodeCheck Datenbank verglichen.
Hinweis zu Zuckergehalt und Gesundheit
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. ? Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.
Stellungnahme des Herstellers
Stellungnahme der Molkerei Alois Müller GmbH & Co. Milchmischerzeugnis mit weisser Schokolade und Kokosnuss-Mandel-Geschmack, wärmebehandelt. Als Treibhausgase werden Kohlenstoffdioxid (CO2), Methan (CH4) und Lachgas (N2O) sowie fluorierte Kohlenwasserstoffverbindungen (F-Gase) bezeichnet. Für eine Vergleichbarkeit der verschiedenen Gase wird das CO2-Äquivalent (CO2e) berechnet.
Wie aussagekräftig sind die Verpackungsangaben?
Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren. Diese Produktseite ist noch nicht vollständig. Sie können dabei helfen, sie zu vervollständigen, indem Sie sie bearbeiten und weitere Daten aus den uns vorliegenden Fotos hinzufügen oder indem Sie mit der mobilen App für Android oder iPhone/iPad weitere Fotos aufnehmen.
Tipps für Verbraucher
- Vergleiche die Zutatenliste und die hervorgehobenen Zutaten auf der Vorderseite der Verpackung.
- Achte auf die Reihenfolge der Zutaten: die zuerst genannten Zutaten sind mengenmäßig am meisten enthalten.
- Bei Allergien oder Unverträglichkeiten stets das Etikett lesen: dieses Produkt enthält Laktose und Bestandteile tierischen Ursprungs sowie mögliche Spuren von Nüssen.
- Wer intensiven Kokosgeschmack erwartet, sollte beachten, dass hier kein Kokosanteil deklariert ist und der Kokosgeschmack vermutlich durch Aroma erzielt wird.
Tabelle: Wichtige Kennzeichnungen und Hinweise (Auszug)
| Aspekt | Angabe / Kommentar |
|---|---|
| Produktbezeichnung | Milchmischerzeugnis mit weißer Schokolade-Kokos-Geschmack |
| Zutaten (Auszug) | Vollmilch, Buttermilch, Traubenzucker, Zucker, weiße Schokolade, Aroma |
| Kokosbestandteile | Keine deklarierten Kokosbestandteile; Kokosgeschmack vermutlich Aroma |
| Laktose | Enthalten |
| Gluten | Dieses Produkt ist glutenfrei |
| Allergene / Spuren | Kann Spuren von anderen Nüssen/Schalenfrüchten enthalten |
| Lagerung | Bis max. +8°C lagern |
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