Moser Roth Pralinen & Trüffel: Sorten, Zutaten und Herstellung

Moser Roth steht für Premium-Schokoladen, edle Pralinen und verführerische Trüffel, die als Aldi-Eigenmarke weithin bekannt sind. MOSER ROTH bietet dir nicht nur Klassiker, sondern auch Premium Trüffel, Pralinés oder Schokoladen-Täfelchen. Dazu kommen saisonale Gaumenfreuden, wie unsere Sommer-Edition und erlesene Schokokugeln in der Weihnachtszeit.

Markenhintergrund und Produktion

Das Unternehmen Roth wurde 1841 von Konditormeister Wilhelm Roth jr. in Stuttgart in der Kronenstraße gegründet. 1896 fand die Vereinigung mit dem Stuttgarter Konkurrenzunternehmen „Schokoladen- und Bonbon-Fabrik“ E. O. Moser & Cie. GmbH statt. Der Markenname Moser-Roth wurde 1902 geschützt. Moser-Roth war im 20. Jahrhundert die größte Schokoladenfabrik in Stuttgart. Die Moser-Roth-Markenrechte gehören seit 2002 dem Aldi-Konzern.

Die Pralinen Manufactur in Rhede steht für erlesene Handwerkskunst und unvergleichlichen Genuss. Hier entstehen handgeschöpfte Pralinen und kunstvolle Schokoladenfiguren, die mit viel Liebe zum Detail gefertigt werden. In unserer Manufactur verarbeiten wir rund 100 Tonnen Schokolade im Jahr und verwenden ausschließlich natürliche Rohstoffe bester Qualität und absoluter Frische. Gute Butter, frische Sahne, edle Brände und feinste belgische Schokolade sind die Grundzutaten für unsere Trüffel-Pralinen.

Sortenvielfalt: Tafeln, Täfelchen, Pralinen und Trüffel

Im MOSER ROTH Sortiment wird jeder fündig, der eine Schwäche für süße Versuchungen hat. Ob Vollmilch, zarte Edelbitterschokolade oder verführerische Noisette mit gemahlenen Haselnüssen - bei MOSER ROTH findest du deine Lieblingsschokolade. Entdecke Schokoladentafeln mit köstlichen Füllungen wie Karamell, Mandel und Bourbon-Vanille oder genieße unsere edle dunkle Schokolade mit Chilli.

Schokoladentäfelchen (einzeln verpackt)

Weiße Schokolade mit Mandelstückchen und Aprikosenzubereitung: In der Packung sind 125g, eingeteilt in 5 Täfelchen. Das ist weiße Schokolade mit (6%) Mandelstückchen und (5%) Aprikosenzubereitung. Beim Essen bekommt man zuerst ein helles, mild süßliches Aroma von weißer Schokolade, welches sich dann mit einem guten Aprikosen Aroma und einer leicht nussigen Note der Mandeln mischt.
Banana-Split / Sommer-Edition: Unter der Schokoladenhülle findet man eine feine Sahnecreme und darauf die Bananen-Füllung. Ja es ist ein etwas süßer anmutender Banangeschmack der auch nicht direkt nach frischer Banane schmeckt sondern einen relativ typischen Geschmack für Lebensmittel mit Banane hat. Nachdem sich die Sahnecreme und die Bananenfüllung vermischt haben kommt auch die Schokolade mehr ins Spiel und gibt dem ganzen noch das besondere etwas.
Edel-Zartbitterschokolade mit Chili-Note: In der Packung sind 125g, aufgeteilt in 5 einzeln verpackte kleine Täfelchen. Duftet dezent nach herber Schokolade. Schmeckt zu Anfang nach dunkler Schokolade, dabei eher süß und sehr angenehm. Im ersten Moment ist die Schokolade etwas unscheinbar, aber dann kommt die erwartete Chilinote. Eine milde aber präsente Chilinote die auch mal ein wenig im Mund brennen kann, ohne dabei unangenehm zu sein.
Edel-Vollmilchschokolade mit Edel-Nougatfüllung (45%): Kakao: 32% mindestens im Schokoladenanteil. Die Füllung ist cremig, einen Hauch süßer, aber nussig und es wirkt auch nicht zu süß. Die Schokolade schmeckt lecker und die Füllung passt sehr gut.
Weiße Schokolade mit Brombeere und Himbeere Crisps: Weiße Schokolade mit 3,5% Crisps mit Brombeere und Himbeere. Die Täfelchen sind rosa gefärbt und man sieht viele kleine, hell rötliche und dunkle Stücke in der Schokolade. Fruchtaromen sind vertreten, Brombeere und Himbeere kommen dabei ganz gut rüber.
Weiße Schokolade mit kandierten Zitronenschalen und Joghurtcrisps: Weiße Schokolade mit kandierten Zitronenschalen (9%) und Joghurtcrisps (4%). Beim Verzehr trifft man auf verschiedene Stücke in der Schokolade, wie z.B. Joghurtcrisps die leicht knuspern und kandierte Zitronenschalen.

Pralinen- und Trüffelvarianten

Die Praline gilt aufgrund der aufwendigen Herstellung als die Krönung der Chocolatierskunst. Gefüllt mit Ganache, Nüssen, Marzipan, Nougat oder auch Likör, sorgt die Praline für einen ganz besonderen Schokoladengenuss. Aus mindestens 25% Schokolade muss eine Praline bestehen und sie muss mundgerecht sein um sich überhaupt so nennen zu dürfen.

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Marzipan- und Nusspralinen: Hier gibt es die üblichen, einzeln verpackten Schokoladentäfelchen, gefüllt mit einer cremigen Marzipan Füllung, genauer Pistazienmarzipan mit Marillenlikör und dazu eine Edel-Nougatfüllung. Die Kombination von Nougat mit Marzipan passt gut. Pistazien und Marille sind in manchen Varianten eher dezent wahrnehmbar.
Walnussmarzipan-Praline: Eine leicht bräunlich gefärbte Füllung aus Marzipan, verfeinert mit Walnuss, umhüllt von Schokolade und verziert mit einem Walnussstück. Walnussmarzipan Mischung hat einen guten, runden Geschmack und Marzipan bleibt weiterhin erkennbar.
Cognac-, Amaretto- und Likör-Trüffel: Eine Praline mit Amaretto Trüffel Füllung. Die cremige Füllung mit Schokoladenhauch und einer guten Menge an Süße gibt ein Amaretto Aroma frei. Ebenfalls gibt es Mandellikör-Trüffel Füllungen und Pralinen mit Kirschlikör: kühle und eine feine Note wie von Kirschwasser.
Grand Praliné Amarena / Eiscafe Varianten: Grand Praliné Amarena duften relativ intensiv nach Amarena Kirsch Aroma und sind innen mit rosa Creme gefüllt. Grand Praliné Eiscafe: Die Kugeln duften mild nach Kaffee und im Inneren findet sich eine Creme mit leichtem Kaffee-Sahne Geschmack. Kleine Pralinen mit guter Menge Füllung.
Assortiments und Geschenkboxen: Eine recht umfangreiche Pralinenbox, mit 12 verschiedenen Pralinen. Die Pralinen sind meist 2x vorhanden, einige auch 3x oder 4x. Gute Mischung aus Nougat, Marzipan und Trüffel-Schokoladen-Creme. Als Geschenk sind edle Pralinen und feinste Trüffel immer eine gute Wahl.

Zutaten, Allergene und Kennzeichnungen

Unsere Inhaltsstoffbewertung erfolgt unabhängig vom konkreten Produkt. Relevante Zutaten, die in vielen Moser Roth Pralinen und Tafeln vorkommen, sind: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Butter, Glukosesirup, Feuchthaltemittel (Sorbit), Kondensmilch, Molkenerzeugnis, Milchzucker, Emulgator (Lecithine (Soja)), Kokosraspeln, Joghurtpulver, Fruchtpürees und -konzentrate sowie natürliche Aromen.

Dieses Produkt enthält Laktose. Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Dieses Produkt kann Gluten enthalten. Daher sind für Personen mit Allergien die Angaben auf der Etikette des jeweiligen Produkts relevant: Nur die Angaben auf dem Etikett des Produkts sind relevant.

Sorbit, Lecithin, Pektin, Citronensäure - kurze Erläuterungen

Sorbit: Sorbit zählt zu den Alditolen (Zuckeralkoholen) und findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel Verwendung. Sorbit ist leicht wasserlöslich, stabil gegen Hitze und Säuren und verhindert das Austrocknen von Lebensmitteln. Bei über 20g/Tag kann Sorbit abführend wirken.
Lecithin: Lecithin ist ein natürlicher Emulgator, der die Verbindung von Fett- und Wasserphasen ermöglicht. Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen; daher ist die Allergenkennzeichnung wichtig.
Pektin: Pektin dient als Geliermittel, z. B. in Fruchtfüllungen, und wird aus Schalen von Äpfeln oder Zitrusfrüchten isoliert.
Citronensäure: Als Säuerungsmittel eingesetzt, kommt sie in vielen Fruchtfüllungen vor und kann bei häufigem Konsum zu Zahnschäden beitragen.

Herstellung: Handwerk, Qualität und Rohstoffe

In der Manufactur werden Pralinen oft handgeschöpft; die Praline gilt aufgrund der aufwendigen Herstellung als die Krönung der Chocolatierskunst. Durch die sorgfältige Handarbeit und die Liebe zum Detail heben sich unsere Produkte von industriell gefertigter Schokolade ab.

Wir legen großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Die Schokolade stammt aus verantwortungsvollen Quellen, und bei der Produktion wird auf natürliche Zutaten ohne künstliche Zusatzstoffe gesetzt. Produkte unserer ALDI Eigenmarke MOSER ROTH tragen das Fairtrade-Rohstoff-Siegel für Kakao - damit du MOSER ROTH Schokolade mit gutem Gewissen genießen kannst.

Saisonale Spezialitäten und Verwendung

Saisonale Kompositionen wie Sommer-Editionen oder Weihnachtskugeln erweitern das Sortiment. Bereit für noch mehr Genussmomente? Mit unseren MOSER ROTH Schokoladentafeln kannst du köstliche Kuchen und Desserts zubereiten. Die Auswahl reicht von edlen Pralinenboxen über saisonale Spezialitäten bis hin zu personalisierten Schokoladenpräsenten.

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Herstellung handgeschöpfter Pralinen in der Manufaktur

Nährwerte & Verpackungsgrößen (Beispiele)

Angaben für eine Portionsgrösse von 100g sind üblich; viele Tafeln werden in Packungen von 125g, 129g, 150g oder 187,5g angeboten. Auf 100g können je nach Sorte z. B. ca. 49g Zucker auftreten (sortenabhängig).

Produktbeispiel	Packungsgröße	Besonderheit
Weiße Schokolade mit Aprikose & Mandel	125 g (5 Täfelchen)	Aprikosen- und Mandelstückchen, mildes Aroma
Edel-Zartbitter mit Chili	125 g (5 Täfelchen)	dezente Chilinote, angenehme Schärfe
Edel-Nougat & Crisp	150 g (5 Tafeln)	Cremige Nougatfüllung, nussig
Grand Praliné Amarena	129 g	Amarena-Kirsch-Creme, intensiver Duft

Tipps zum Genuss und Geschenkideen

Als Geschenk sind edle Pralinen und feinste Trüffel immer eine gute Wahl: schön verpackt in bunten Pralinenschachteln von der Pralinenmanufactur Große Bölting in Rhede.
Pralinen und Trüffel lassen sich gut gekühlt oder bei Zimmertemperatur genießen; einige Sorten entfalten gekühlt ein intensiveres Aroma.
Mit MOSER ROTH Tafeln können Sie auch Kuchen und Desserts veredeln - z. B. geschmolzene Schokolade als Glasur oder ganache-basierte Füllungen.

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