Moser Roth feine Auswahl edelster Pralinen: Inhaltsstoffe und Sorten
Moser-Roth ist eine Marke von Storck und wird für Aldi hergestellt. Es ist die Edel-Marke von Aldi und hat entsprechende Besonderheiten im Geschmack und bei den Sorten. beliebt, aber nicht überall präsent, da die Verfügbarkeit nur auf Aldi beschränkt ist.
Sortenübersicht und Geschmacksprofile
Eine recht umfangreiche Pralinenbox, mit 12 verschiedenen Pralinen. Die Pralinen sind meist 2x vorhanden, einige auch 3x oder 4x. gute Mischung aus Nougat, Marzipan und Trüffel- Schokoladen- Creme.
Nougat- und Vollmilchsorten
Edel-Vollmilchschokolade mit einer Edel-Nougatfüllung (45%). Kakao: 32% mindestens im Schokoladenanteil. Diese Sorte von Moser Roth bietet Nougat zum Naschen. Es ist leicht zergehende Schokolade, wirkt weich und darunter kommt die cremige, aber auch etwas gehaltvoll-feste Nougat Creme. Der Nougat Geschmack ist mild vertreten und es braucht eine Weile, bis dieser sich aufbaut.
Die Füllung ist durchgehen in der Schokolade, lediglich da wo die Trennungen sind wird die Füllung in der Mitte der Trennlinien unterbrochen. Von der Schokolade oder der Füllung kommt eine leichte Kühle auf. Eine Leckere Nougat Füllung, zwar etwas mild, damit aber eben auch nicht zu kräftig oder aufdringlich.
Zartbitter- und Edelbitter-Varianten
Edel-Bitterschokolade. In der Packung sind 125g, aufgeteilt auf 5 einzeln verpackte Täfelchen. Die Schokolade hat eine leicht herbe Note und auch eine leichte Süße. Man erkennt es direkt als feinherb oder Edelbitter, mit eben leichter Süße. Die Herbe passt und es ist noch passend süß für 70%.
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Moser Roth Hochfeine Pralines Edel Bitter 70%, Edel BitterSchokolade (Moser Roth)Dieses Produkt wurde zum Löschen markiert und wird demnächst entfernt. Möglicherweise findet sich das Produkt mehrfach mit unterschiedlichen Namen bei Fddb oder wird nicht mehr hergestellt. Bitte verwende dieses Produkt nicht mehr für Dein Ernährungstagebuch.
Frucht- und Spezialtätigkeiten
Weiße Schokolade mit 3,5% Crisps mit Brombeere und Himbeere. In der Packung sind 125g, aufgeteilt auf 5, einzeln verpackte Täfelchen. Die Täfelchen duften leicht nach weißer Schokolade und tragen einen fruchtigen Hauch. Die Schokolade hat eine gute Konsistenz, mit ganz leichtem Biss und dann zügigem zergehen im Mund. Fruchtaromen ab. Brombeere und Himbeere kommen dabei ganz gut rüber.
Weiße Schokolade mit kandierten Zitronenschalen (9%) und Joghurtcrisps (4%). Das ist weiße Schokolade mit kandierten Zitronenschalen (9%) und Joghurtcrisps (4%). Beim Verzehr trifft man auf verschieden Stücke in der Schokolade, wie z.B. Joghurtcrisps die leicht knuspert und kandierte Zitronenschalen. Im ersten Moment gibt es einen guten Zitronen Geschmack, danach kommt das Aroma von weißer Schokolade hinzu und dann die ersten säuerlichen Noten.
Grand Praliné Amarena von Moser Roth! Die Kugeln aus Schokolade duften relativ intensiv nach einem bekannten Amarena Kirsch Aroma und bereits durch die Schokoladenhülle hindurch. Im Inneren sind die Kugeln mit Creme gefüllt. Füllung ist rosa, süß und hat einen Amarena Kirsch Geschmack. Der Geschmack ist nicht zu intensiv, hat eine leichte säuerliche Note, die aber doch eher auffällig ist und einen Kirschgeschmack.
Grand Praliné Eiscafe von Moser Roth! Die Kugeln duften bereits durch die Schokoladenhülle mild nach Kaffee. Im Inneren findet sich eine Creme mit leichtem Kaffee-Sahne Geschmack. Kleine Pralinen mit guter Menge Füllung. Die Mischung ist im Geschmack eher mild aber hat einen guten Kaffee Geschmack, der auch als Eiskaffee durchgeht.
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Likör- und Spirituosenfüllungen
Diese Praline hat eine Füllung mit Kirschlikör. Im Inneren trifft man auf eine kremige dunkle Schokoladenfüllung. kühle und eine feine Note wie von Kirschwasser. Eine cremige bis fast schon flüssige Füllung mit leichten Whisky Geschmack, aber wirklich nur leicht.
Im Inneren findet sich eine Mandellikör-Trüffel Füllung. Diese Praline hat ebenfalls eine sehr cremige Füllung und ein präsenten Cognac Geschmack. Vom Cognac kann ein dezentes brennen im Mund aufkommen. Eine Praline mit Amaretto Trüffel Füllung. Die übliche Erscheinung einer Trüffelcreme, kombiniert mit einem leichten Amaretto Geschmack.
Typische Texturen und Verpackung
Die Schokolade von MOSER ROTH hat die nette Verpackung aus Karton, in der sich fünf einzelne Verpackungen befinden. Außen optisch gut und innen fünf einzeln verpackte Schokoladentäfelchen. In der Packung sind meist 4-5 einzeln verpackte Täfelchen, teilweise in 4 Stücke eingeteilt.
Die Täfelchen haben eine sehr gute Größe und sind ideal um sie z.B. Unter der Schokoladenhülle findet man eine feine Sahnecreme und darauf die Bananen-Füllung. Nachdem sich nun also die Sahnecreme und die Bananenfüllung vermischt haben kommt auch die Schokolade mehr ins Spiel und gibt dem ganzen noch das besondere etwas.
Wichtige Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe und ihre Funktionen
Sorbit: Sorbit [zɔrˈbiːt] -der Sorbit, auch das Sorbitol, Glucitol oder Hexanhexol- zählt zu den Alditolen -Zuckeralkoholen- und findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln -Lebensmittelzusatzstoff E 420- als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel Verwendung. Sorbit ist leicht wasserlöslich und stabil gegen Hitze und Säuren. Weil es Wasser aus der Luft anzieht, verhindert es das Austrocknen von Lebensmitteln. Sorbit wird darüber hinaus eingesetzt, um Lebensmittel weich zu halten.
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Polydextrose ist eine synthetische Verbindung aus Glucose, Sorbit (E 420) und Citronensäure (E 330). In der Lebensmittelindustrie wird Polydextrose eingesetzt, um Lebensmitteln als Füllstoff bei wenig Energie Volumen und Struktur zu verleihen. Die Verbindung wird daher oft in Kombination mit Süßstoffen in energiereduzierten Lebensmitteln eingesetzt. Kann abführend wirken.
Das Enzym Invertase zerlegt - auch in den menschlichen Verdauungsorganen - Saccharose (Haushaltszucker) in seine beiden Bestandteile Glucose (Traubenzucker) und Fructose (Fruchtzucker). In der Lebensmittelindustrie wird Invertase eingesetzt, um Süßwaren bzw. ihre Füllungen weich zu halten oder gezielt zu verflüssigen. Invertase wird aus Hefen gewonnen.
Lecithin gehört als natürlicher fettähnlicher Stoff zur Gruppe der Phospholipide. Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen. Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen. Auch Sonnenblumen, Raps, Erdnüssen, Mais und Eigelb können Rohstoffe sein.
Als Zwischenprodukt des Energiestoffwechsels (Citronensäurezyklus) ist Citronensäure Bestandteil jeder lebenden Zelle. Citronensäure wird biotechnologisch mit Hilfe von Mikroorganismen, insbesondere des Schimmelpilzes Aspergillus niger hergestellt. Der zunehmende Einsatz in Getränken und „sauren“ Süßigkeiten führt immer häufiger zu Zahnschäden bei Kindern und Erwachsenen, weil der Zahnschmelz von der Säure angegriffen und hierdurch die Entstehung von Karies gefördert wird.
Glycerin -von griech. glykerós ‚süß‘ , auch Glycerol oder Glyzerin- ist der Trivialname und die gebräuchliche Bezeichnung von Propan-1‚2,3-triol. Glycerin ist in allen natürlichen Fetten und fetten Ölen - z. B. Pflanzenölen - chemisch gebunden als Fettsäureester -Triglyceride- vorhanden und spielt eine zentrale Rolle als Zwischenprodukt in verschiedenen Stoffwechselprozessen.
Schellack: Die harzartigen Ausscheidungen der weiblichen Gummilackschildläuse (Kerria lacca) werden als Schellack bezeichnet. In der Lebensmittelindustrie wird es heute meist in Kombination mit Bienenwachs (E 901)als Überzugsmittel für frische Früchte verwendet, um sie vor dem Austrocknen zu schützen.
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Allergene, tierische Bestandteile und Ernährungsinformationen
Dieses Produkt kann Gluten enthalten. Dieses Produkt enthält Laktose. Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Dieses Produkt enthält Bestandteile von toten Tieren.
Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zum Glutengehalt oder sind die Angaben unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein.
Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei.
Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Bei der Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Infolgedessen kann die Laktose im Dünndarm nicht gespalten und verdaut werden, so dass der Milchzucker unverdaut in den Dickdarm gelangt. Dies führt zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten.
Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise. Dabei wird auf den Konsum von Produkten verzichtet, die tierischen Ursprungs sind oder Bestandteile tierischen Ursprungs beinhalten. Codecheck.info kann nicht für die Richtigkeit der Angaben garantieren.
Hinweise zur Lagerung, Verpackung und Kennzeichnung
Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen gut verschließen und trocken und kühl aufbewahren. Für die Nutzung des Symbols auf den Verpackungen muss eine zusätzliche Lizenzgebühr entrichtet werden. Seit 2009 ist es nicht mehr Pflicht, das Symbol auf Verpackungen anzubringen. Er ist lediglich ein Symbol dafür, dass die entsprechende Verpackung über die Gelbe Tonne beziehungsweise den Gelben Sack entsorgt werden darf. Der Grüne Punkt sagt nichts über die Umweltverträglichkeit der Verpackung aus.
*Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikete des Produktes. Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren.
Nachhaltigkeit und Rohstoffherkunft
Folgender Inhaltsstoff ist aus Bestandteilen der Ölpalme hergestellt: Palm. ALDI (Nord) Einkauf GmbH & Co. oHG erhält 19,86 von 24 möglichen Gesamtpunkten auf der WWF International Scorecard 2024. Sie setzten 99 Prozent zertifiziertes Palmöl ein.
Um Platz für Ölpalmplantagen zu schaffen, werden grosse Flächen von Regenwäldern gerodet. Besonders der Orang-Utan, der weltweit nur in den Regenwäldern von Sumatra und Borneo vorkommt, ist in akuter Gefahr. Die Ausdehnung der Palmölplantagen führt immer wieder zu sozialen Konflikten. Die Zahl der wild lebenden Sumatra Orang-Utans ist seit 1900 um 91% gesunken.
Palmöl kann als nachhaltig bezeichnet werden, wenn seine Produktion nicht zu Regenwald- und Torflandzerstörung und/oder zu sozialen Konflikten führt. Leider ist der Anteil an wirklich nachhaltigem Palmöl auf dem Markt aber noch sehr klein. Der Runde Tisch für nachhaltiges Palmöl (RSPO) geht zwar mit seinen Kriterien zur Zertifizierung in die richtige Richtung, wird aber leider auch von vielen Firmen als grünes Feigenblatt missbraucht.
Verbraucherhinweise und Ernährungswarnungen
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen.
Auf Grund von fehlenden, widersprüchlichen oder unverständlichen Daten ist keine definitive Einschätzung möglich. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden.
Beispiele typischer Zutatenlistenbestandteile (aus Produktbeschreibungen)
| Beispielbestandteil | Funktion |
|---|---|
| Lecithine (Soja) | Emulgator, verbessert Textur |
| Citronensäure | Säurungsmittel, verhindert Gerinnen bei Milchprodukten |
| Sorbit / Polydextrose | Feuchthaltemittel, Füllstoff |
| Invertase | Verdünnt Zucker, hält Füllungen weich |
| Glycerin | Feuchthaltemittel, verbessert Konsistenz |
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