Moritz Eiskonfekt bei Rewe: Sortiment und Herstellerinformationen im Detail
Moritz Eiskonfekt ist eine beliebte Schokoladenspezialität, die regelmäßig im Sortiment großer deutscher Handelsketten wie Rewe zu finden ist. Das Produkt überzeugt mit zarten, schmelzenden Pralinen und einer langen Tradition. Im Folgenden geben wir einen ausführlichen Überblick zu Herstellerinformationen, Inhaltsstoffen, Zertifizierungen, Besonderheiten für Menschen mit Unverträglichkeiten, sowie Hintergrund zur Marke und Produktion.
Herstellerinformationen: Geschichte und Struktur
Die Eintragung der Marke Moritz erfolgte vor mehreren Jahrzehnten und steht bis heute für Qualität und Tradition. Moritz Eiskonfekt GmbH mit Sitz in Hamburg war lange Zeit im Besitz der Zucker AG Uelzen-Braunschweig. In einem entscheidenden Schritt verkaufte die Zucker AG Uelzen-Braunschweig schließlich das Unternehmen an Nappo Dr. Helle, was zugleich mit einer Verlagerung der Produktion nach Krefeld verbunden war. Durch die Übernahme wird Nappo Dr. zum neuen Hersteller und markiert damit eine Verbindung zweier traditionsreicher Süßwarenmarken.
Im NappoLand Kempen finden Sie eine große Auswahl an Nappo-, Moritz- und Wawi-Produkten und vieles mehr. Für uns hat Schokolade immer Saison. Im NappoLand Kempen können Sie ganzjährig Ihre Lieblingsprodukte kaufen. In der Vorweihnachtszeit sowie vor Ostern finden Sie bei uns selbstverständlich auch Weihnachts- bzw. Osterprodukte.
Qualitätsoptimierung und Ressourceneffizienz
Im Rahmen einer Ressourceneffizienzberatung NRW wurde eine umfassende Stoffstromanalyse zur Bewertung und Optimierung der Gesamtwirtschaftlichkeit der Herstellungsprozesse mit der Zielsetzung eine Entscheidungsgrundlage für zukünftige Investitionen zur Optimierung der Abläufe und Produktionsanlagen durchgeführt.
Sortiment und Verfügbarkeit bei Rewe
Moritz Eiskonfekt ist ganzjährig bei ausgewählten Rewe-Märkten, saisonal aber auch in besonderer Variation rund um Ostern und Weihnachten erhältlich. Im Sortiment befinden sich verschiedene Packungsgrößen, die sich als Snack oder Geschenk eignen. Die Produkte werden unter Einhaltung hoher Qualitäts- und Hygieneanforderungen produziert.
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Zutaten und Nährwerte
Angaben für eine Portionsgrösse von 100g sind bei Moritz Eiskonfekt die Referenz. Hinweis: Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
Beispielhafte Nährwerttabelle (pro 100 g)
| Nährwerte | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 550 kcal |
| Fett | 39 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Salz | 0,08 g |
Die genauen Werte und Zutaten sollten jedoch immer der Produktverpackung entnommen werden.
Informationen zu Allergenen und Unverträglichkeiten
Glutenfrei
Dieses Produkt ist glutenfrei. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei.
Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten führt.
Laktosehaltig
Dieses Produkt enthält Laktose. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt.
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Laktose ist auch Bestandteil aller Produkte, die aus Milch hergestellt werden, wie Käse, Joghurt, Buttermilch oder Sahne. Milchzucker steckt zudem als technischer Hilfsstoff in vielen Lebensmitteln. Bei der Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Dies führt zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten.
Vegetarisch / Nicht vegan
Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Die Einschätzung beruht auf der Analyse der Verpackungsangaben, die entweder aus Produktdatenbanken stammen und zum Teil von Nutzer:innen erfasst wurden. Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise. Dabei wird auf den Konsum von Produkten verzichtet, die tierischen Ursprungs sind oder Bestandteile tierischen Ursprungs beinhalten. Dieses Produkt ist vegetarisch, da keine Zutaten aus getöteten Tieren verwendet werden.
Vegetarismus kennzeichnet als eine Lebens- und Ernährungsweise, die "lebendig" und "belebend" ist. Vegetarier essen deshalb neben pflanzlichen Nahrungsmitteln auch Produkte wie Milch, Eier und Honig. Gemieden werden hingegen Fleisch, Fisch und daraus hergestellte Produkte.
Lecithin und seine Eigenschaften
Lecithin gehört als natürlicher fettähnlicher Stoff zur Gruppe der Phospholipide. Wegen seines bipolaren Aufbaus ist Lecithin ein wichtiger Baustein der Zellwände. Besonders Knochenmark, Nervengewebe, Herz und Leber sind reich an Lecithinen. Die Stoffe beeinflussen darüber hinaus den Transport von Fetten und Cholesterin im Blut und wirken als Bestandteil der Gallenflüssigkeit an der Fettverdauung mit.
Lecithin ermöglicht als Emulgator, dass sich Fett- und Wasser-Phasen eines Lebensmittels nicht trennen. Als Mehlbehandlungsmittel verbessert es die Knet- und Formeigenschaften von Teigen und verlangsamt das Altbackenwerden von Gebäck. In Margarine sorgt Lecithin dafür, dass sie in der Pfanne nicht spritzt. Als Antioxidationsmittel schützt die Fette zudem vor den verderbenden Einflüssen des Sauerstoffs.
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Lecithin wird überwiegend aus Sojabohnen gewonnen. Auch Sonnenblumen, Raps, Erdnüssen, Mais und Eigelb können Rohstoffe sein. Das so gewonnene natürliche Lecithin kann ebenso in Lebensmitteln eingesetzt werden, wie die Lecithine, die durch chemische Modifikation daraus gewonnen werden. Die chemisch modifizierten Lecithine werden auf besondere technologische Anforderungen zugeschnitten und erweitern so das Anwendungsgebiet des Stoffes deutlich.
Nachhaltigkeit und Zertifizierungen: UTZ Certified
UTZ ist eines der verbreitetsten Label für nachhaltigen Kaffee, Tee und Kakao. UTZ Certified ist ein Nachhaltigkeitsprogramm und Label für Kaffee, Kakao und Tee. Es soll Landwirten ermöglichen, die Qualität ihrer Produkte zu verbessern, die Produktivität zu steigern und dabei Sozialstandards und Umweltschutzaspekte zu berücksichtigen.
Das Label kann sowohl an Händler und Hersteller von Endprodukten als auch an Produzenten vergeben werden. Um das Label zu erhalten, müssen diese sich im UTZ Certified Good Inside Portal registrieren und einen Vertrag mit einer unabhängigen, von UTZ zugelassenen Zertifizierungsstelle abschließen.
Händler und Hersteller müssen die Kriterien für die Lieferkette (Chain of Custody) und Produzenten die Kriterien des Verhaltenskodex (Code of Conduct) einhalten. Bei den Kriterien für die Lieferkette gilt insbesondere, dass nachvollziehbar ist, woher die Ware stammt. Außerdem muss es ein Kontrollsystem geben, mit dem die zertifizierten Händler und Hersteller belegen können, dass ihre Ware auch von entsprechenden Produzenten stammt.
Bei Mischprodukten muss ein bestimmter Anteil von Rohstoffen zertifiziert sein, damit ein Produkt das Label tragen darf. Für die Produzenten gelten eine Vielzahl von Einzelkriterien. Bei Kaffee beispielsweise gibt es davon insgesamt 172. Diese beinhalten unter anderem die sogenannte gute landwirtschaftliche Praxis, ein gutes Farm-Management und sichere und gesunde Arbeitsbedingungen. Kinderarbeit muss ausgeschlossen sein und die Umwelt geschont werden. Ein Teil der Kriterien muss bereits zu Beginn der Zertifizierung erfüllt sein, von Jahr zu Jahr müssen mehr dazu kommen. Die Zertifizierungsstelle kontrolliert vor der Vergabe und dann jährlich vor Ort und über Belege, ob die Kriterien erfüllt sind.
Der deutsche Absatzmarkt ist für UTZ CERTFIED von großer Bedeutung. Für deutsche Verbraucher ist es allerdings schwer und zeitaufwändig, sich umfassend über den Standard zu informieren, da tiefergehende Informationen auf der Webseite verstreut und zudem nur auf Englisch erhältlich sind.
Klima Score und Umweltampel
In vielen Ländern sind sogenannte Lebensmittelampeln bereits Pflicht. CodeCheck und Eaternity arbeiten zusammen, um einen Klima Score für Lebensmittel anzeigen zu können. Da das eine Menge Arbeit ist, können wir den Klima-Score bisher nur für eine begrenzte Anzahl von Produkten bereitstellen. Dieser Klima Score ist leider gerade nicht verfügbar, da er noch berechnet oder gerade aktualisiert wird.
Wenn das Produkt für Dich wichtig ist, dann stimme mit ab. Die Produkte mit den meisten Stimmen werden als nächstes berechnet. So kannst Du uns helfen, den Klima Score immer weiter zu verbessern.
Wichtige Hinweise zur Kennzeichnung und Deklaration
- Die Einschätzungen zur Glutenfreiheit, Laktosegehalt, vegetarischem oder veganem Status beruhen auf den Verpackungsangaben und externer Datenbanken.
- Nur die Angaben auf dem Etikett des Produkts sind letztlich relevant.
- Hersteller können Formulierungen und Rezeptur jederzeit ändern.
Adresse, Kontakt und Service
Besuchen Sie Moritz- und Nappo-Produkte oder weitere Spezialitäten direkt im NappoLand Kempen, Heinrich-Horten-Str. Hier können Sie ganzjährig einkaufen, stöbern und sich saisonal inspirieren lassen.
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