Monin Schoko Sirup: Verwendung und Rezepte
Monin Sirup ist besonders ergiebig, das Mischungsverhältnis beträgt 1:8. Das französische Familienunternehmen Monin stellt bereits seit 1912 seine beliebten Sirupe her und hat sich seitdem als weltweiter Marktführer etabliert. Barkeeper, Barista, Köche und Pâtissiers sind von der Profi-Qualität überzeugt und empfehlen Monin Sirup.
Der wunderbare Geschmack brauner Schokolade ist einer der beliebtesten unter den Monin Sirup Sorten. Das vollmundige Aroma von Kakaobohnen und die Süße von Schokolade lässt sich mit diesem leicht dosierbaren Monin Sirup wunderbar für Kaffeespezialitäten, Iced Coffee Drinks, Desserts und unvergessliche Cocktail-Kreationen verwenden. Dieser Monin Schokoladensirup ist vegan.
Eigenschaften und Tipps zur Handhabung
- Durch die Verwendung von Rohrzucker zeigt sich der Sirup sehr hitzebeständig und überzeugt mit seiner intensiven Farbe.
- Der Sirup enthält weder Fett noch Cholesterin.
- Auch die Verpackung überzeugt - durch den integrierten tropffreien Ausgießer und die griffige Form der Flasche ist die Handhabung schnell und sauber und die Dosierung ein Kinderspiel.
- Monin Schokolade (braun) Sirup lässt sich perfekt mit Milch kombinieren. Milchige Kaffee-Spezialitäten wie Chocolate Mocca und Chocolate Cappuccino sind besonders köstlich mit einem Hauch Schokolade.
- Monin Schokolade Sirup lässt sich wunderbar für Kaffeespezialitäten, Iced Coffee Drinks, Desserts und Cocktail-Kreationen verwenden.
Grundtechnik: Shaken und Servieren
Alle Zutaten im Shaker mit 3-4 Eiswürfel kräftig schütteln. In ein halb gefülltes Longdrinkglas mit einigen Eiswürfeln abseihen. Zutaten ohne Sekt mit Eiswürfeln im Shaker schütteln und in ein Champagnerglas geben. Mit kühlem Sekt auffüllen und umrühren.
Klassische und kreative Rezepte mit Monin Schoko Sirup
Hier sind Rezepte aus Bewährtem und Vorschläge, wie Sie Monin Schoko Sirup vielseitig einsetzen können.
Monin Schokolade (braun) Sirup Rezept (Coffee Cocktail)
Zutaten: 15 ml Monin Sirup Schokolade (braun), 10 ml Monin Sirup Sauerkirsche, 120 ml Milch, 1 kalter Espresso.
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Zubereitung: Alle Zutaten in einem Shaker mit Eiswürfeln schütteln. Mit Sahnehaube in einem hohen Glas servieren, mit Kirsche dekorieren.
Chocolate Mocca / Chocolate Cappuccino
Monin Schokolade Sirup lässt sich perfekt mit Milch kombinieren. Milchige Kaffee-Spezialitäten wie Chocolate Mocca und Chocolate Cappuccino sind besonders köstlich mit einem Hauch Schokolade.
Iced Chocolate Latte
Testen Sie Monin Schokolade Sirup auch in eisgekühlten Varianten wie Iced Chocolate Latte. Mich auf Eiswürfel in ein Longdrinkglas geben, dann Espresso und Sirup langsam hineingeben. Mit dickem Trinkhalm servieren, nicht umrühren.
Special Latte Macchiato (mit Caramel als Variation)
2-3 cl MONIN Sirup Caramel, 15 cl heiße, aufgeschäumte Milch, 1 Espresso. Sirup und erhitzte, aufgeschäumte Milch in ein Latte Macchiato-Glas geben, dann Espresso zugeben. Nicht umrühren, damit die Milch- und Kaffeeschichten sichtbar bleiben. Mit einem langen Löffel servieren.
Frozen French Vanilla (Variation mit Schokolade)
2 cl MONIN Sirup Vanille, 2 cl MONIN Sirup Caramel, 5 cl Milch, 1 kalter Espresso, geschlagene Sahne. Zutaten mit Eiswürfeln mixen, in ein Cocktailglas geben und mit Sahnehaube oder Vanilleschote servieren.
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Cold Caramel Milkshake (als Inspiration für Schoko-Shake)
1,5 cl MONIN Sirup Caramel, 2,5 cl MONIN Sirup Vanille, 15 cl Milch. Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln, in ein Longdrinkglas geben und mit einer Sahnehaube garnieren.
Monin Schoko in Cocktails: Kombinationen und Ideen
In Cocktails erwartet man Schokolade (braun) Sirup zunächst in cremigen Kreationen und Coladas. Doch lässt sich Monin Schokolade Sirup bestens mit anderen Aromen kombinieren. Ob klassisch mit Vanille oder dem Aroma von Kirschen und Beeren - Monin Schokolade Sirup ist wunderbar wandelbar.
Der Kaschoko schmeckt wie ein flüssiges Karamelbonbon finde ich. Ein bißchen fruchtig durch den Ananassaft allerdings. Also für Leute die Karamel gerne mögen wohl der ideale Cocktail.
Irgenwie entwickelt sich in der Kombination mit dem Creme de Cacao der kräftige Karamellgeschmack.
Fruchtig-schokoladige Longdrink-Variation
Zutaten ohne Sekt mit Eiswürfeln im Shaker schütteln und in ein Champagnerglas geben. Mit kühlem Sekt auffüllen und umrühren. Fleur de sureau Exotic: 3 cl MONIN Sirup Holunderblüte, 2 cl ungezuckerte Cocosmilch, 10 ml Ananassaft. Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker schütteln und auf Eiswürfel im Longdrinkglas geben.
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Schokolade trifft Spirituosen: Cognac, Rum und Liköre
Würde mich auch interessieren wie er mit Cognac schmeckt. Als Cognac verwende ich bei solchen Rezepten (Longdrink) zum mixen den Chantré Cognac (schwarzes Etikett, als nicht der Weinbrand!), der ist vor allem günstig (15 Euro ca.) und doch gut (sehr gut wenn man den Preis bedenkt). Bei Shortdrinks wie B&B o.ä. wo der Cognac viel wichtiger für das Cocktailaroma ist verwende ich einen Henessy Fine de Cognac (ca. 27-30 Euro), der ist sehr gut und angenehm leicht. Selten auch mal einen Hine Napoleon (schweres, volles Aroma, ca. 50 Euro), der ist sehr gut, vielleicht zum mixen schon etwas Overkill, aber bei B&B o.ä. könnte man den noch verwenden.
Also der Französische Küsse (also mit Chantré V.S.O.P. Cognac statt Grappa) war wirklich sehr gut und ist gut angekommen. Der Geschmack ist jetzt auf eine andere Art etwas fruchtiger. Kahlua runtergespielt.
Wenn einem "Experte", "Profibarkeeper" ein Sirup, eine Spirituose usw. Und wie wär ich sonst auf einen excellenten Rum namens Mount Gay gekommen?
Monin Schoko Sirup in der Gastronomie und zu Hause
Monin Sirup für Cocktails ist in der gehobenen Gastronomie beliebt. Monin Sirup ist besonders ergiebig, das Mischungsverhältnis beträgt 1:8. Der Sirup ist hitzebeständig und dank Rohrzucker auch für warme Anwendungen wie Latte Macchiato geeignet.
Praktische Anwendungstipps
- Dosierung: Mischungsverhältnis 1:8 als Ausgangspunkt, nach Geschmack anpassen.
- Erhitzen: Der Sirup ist hitzebeständig, daher gut für heiße Getränke und Desserts geeignet.
- Kombinationen: Probieren Sie Schoko + Vanille, Schoko + Kirsche, Schoko + Haselnuss oder Schoko + Caramel.
- Shaken: Alle Zutaten im Shaker mit 3-4 Eiswürfel kräftig schütteln.
- Servieren: In ein halb gefülltes Longdrinkglas mit einigen Eiswürfeln abseihen oder im Glas mit Sahnehaube servieren.
Rezensions- und Community-Kommentare (Auszüge und Erfahrungen)
Konnte mir über die Weihnachtszeit es nicht verkneifen, mal so ein paar von den Weihnachtscocktails zu verköstigen. Leider war ich persönlich nicht so begeistert davon. Mit 2 oder 3 Ausnahmen. Liegt aber wahrscheinlich am Creme de Cacao. Hatte den von de Kuyper (weiß). Der scheint nicht so prickelnd zu sein. Werde heute abend mal den de Kuyper gegen den Bols verköstigen. Testbericht folgt.
Ok, ich resigniere.. ich hab mir heute den Monin Weiße Schokolade Sirup auch zugelegt und bin viel mehr davon positiv überrascht, als ich anfangs war. Ich hab auch schon ein paar Drinks damit entworfen, die ich demnächst mal hier posten werde, wenn sie "perfekt" sind.
Gerade der weiße Schokolade Sirup ist sogar einer der ganz wenigen die man sogar pur genießen kann.
Weitere Monin-Sirupe als Inspirationsquelle
Monin Sirup Maracuja (Passionsfrucht): Ganz einfach zaubert ihr mit dem exotischen Flavour leckere Limonaden, Cocktails und Smoothies. Unser Tipp - lecker selbstgemachter Eistee, mit schwarzem Tee, Orangensaft und einem Spitzer Monin Maracuja! ~ High Flyer ~ 3 cl Rum, 1 cl MONIN Sirup Passionsfrucht (Maracuja), Sekt.
Monin Sirup Caramel: Für die feine natürliche Karamell-Note in Ihrem Kaffee empfehlen wir Caramel Sirup. Unser Tipp - probieren Sie Caramel auch einmal im Joghurt mit einem Schuss Zitronensaft!
Monin Sirup Vanille: Der Vanille Sirup ist ideal, um Kaffee oder Milchgetränke mit einer feinen Note Vanille zu aromatisieren. Unser Geheimtipp - verwenden Sie das nächste mal Monin Vanille für das ausgewogene Vanille-Aroma im Käsekuchen.
Tabelle: Schnellüberblick passende Kombinationen mit Monin Schoko Sirup
| Basis | Empfohlene Kombi | Serviervorschlag |
|---|---|---|
| Kaffee | Vanille, Caramel, Haselnuss | Latte Macchiato, Mocca, Iced Coffee |
| Milch/Shake | Vanille, Caramel | Cold Caramel Milkshake, Chocolate Shake |
| Cocktail | Kirsche, Creme de Cacao, Rum, Cognac | Longdrink, Shortdrink, Colada |
| Dessert | Vanille, Rohrzucker, Haselnuss | Sahnehaube, Eis, Toppings |
Ihr seht, diese Rezepte kann jeder mit wenig Aufwand selber machen.
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