Mixgenuss: Dessert im Glas – Rezepte, Ideen und Zubereitungstipps
Zu jedem guten Essen gehört ein mindestens genauso perfektes Dessert. Eine ganz besondere Nachtisch-Variante ist das Dessert im Glas. Diese kleinen kreativen Kunstwerke beeindrucken ebenso geschmacklich wie optisch.
Warum Dessert im Glas?
Unsere raffinierten Schichtdesserts verleihen jedem gemeinsamen Genuss das „i-Tüpfelchen“. Zwischen fruchtig, schokoladig oder vielen weiteren Geschmacksrichtungen darf gewählt werden! Die Zubereitung bekommen auch ungeübte Hände problemlos hin. Mit geringem Aufwand können Sie die kleinen Köstlichkeiten in den Gläschen bereits am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie am nächsten Tag Zeit, sich in Ruhe Ihren Gästen zu widmen.
Klassiker: Tiramisu im Glas
So hier kommt es endlich: Das cremigste, köstlichste Tiramisu das ich je gegessen habe! Serviert in 6 kleinen Gläsern, perfekt für Gäste. Ich habe hier Mascarpone von „Galbani“ verwendet, denn ich habe schon oft die Erfahrung gemacht, dass es mit anderen zu flüssig wird. Natürlich könnt Ihr das Tiramisu auch in einer kleinen Auflaufform machen, dafür braucht Ihr dann einfach mehr Löffelbiskuitstangen.
Zutaten und Zeitaufwand
- Zubereitung: 25 Min.
- Kühlzeit: 2 Std. (Mind. 2 Std.)
- 4 Eier, Gr.
- 500 g Mascarpone (z.B. Galbani)
Zubereitungsschritte (Thermomix-Variante)
- Zucker im Mixtopf 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
- Rühraufsatz einsetzen. Eier zugeben und 15 Min./40°C/Stufe 4 aufschlagen.
- Löffelbiskuitstangen in 2-3 Stücke brechen und kurz in einem Gemisch aus Espresso und Amaretto tränken und mit der Creme abwechselnd in Gläser schichten.
- Mit Kakaopulver bestäuben.
- Mind. 2 Std. kühl stellen.
Fruchtige Schichtdesserts
Ein mit Früchten geschichtetes Dessert im Glas ist ein wahrer Augenschmaus, der garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Zum Beispiel ist unser Beerentrifle ein einfaches Dessert im Glas. Ein gelingsicheres, sahniges Dessert mit Beeren und Mandellikör - absolut köstlich! Oder man genießt unsere Paradiescreme mit Erdbeersoße, bei der weiße Schokolade auf fruchtig-frische Erdbeeren trifft.
Rhabarber mit weißer Schokolade
Fruchtig süß, unwiderstehlich cremig oder doch lieber etwas crunchy? Das Rhabarber Dessert mit feiner weißer Schokolade erfüllt gleich alle drei Eigenschaften! Fruchtiges Rhabarberkompott wird gemeinsam mit einer Quarkcreme und Nussbröseln kreativ in die Dessertgläser geschichtet.
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Sommerliche und erfrischende Varianten
Ihr seid noch auf der Suche nach einer leichten Nachspeise für den Sommer? Super einfach und so lecker! Vielleicht überraschen Sie Ihre Freunde und Familie aber auch mit einem sommerlichen Beeren-Joghurt-Gläschen, einem Erdbeer-Tiramisu oder lieber doch mit dem Oreo-Beeren-Dessert?
Schokoladen- und Haselnuss-Varianten
Nachtisch im Glas für Schokoladenfreunde: Auch für Schoko-Fans haben wir selbstverständlich viele leckere Dessert-im-Glas-Rezepte parat. Ein schnell gemachter Genuss ist beispielsweise unsere Schoko-Creme mit Cantuccini. Cremige Schokolade vereint sich hier mit knusprigen Keksen. Ebenso einfach wie lecker ist das Zebra-Mousse mit Raspelschokolade und Walnüssen. Kaffee-Liebhaber erfreuen sich wiederum an unserer Schoko-Kaffeecreme.
Dessertidee hinter Türchen Nr. 8 unseres digitalen Adventskalenders versteckt sich ein absoluter Dessert-Traum: Cremig-schokoladiges Haselnuss-Nougat-Tiramisu! Verzaubert Eure Gäste an Weihnachten mit diesem leckeren Spekulatius-Tiramisu.
Besondere Ideen & Saisonales
- Spaghetti-Eis-Dessert: Die ausgefallene Abwandlung kommt dem Original optisch sehr nah und ist gerade bei den Kids beliebt.
- Mini-Profiteroles-Dessert: Ein echtes Highlight für alle, die Nachspeisen lieben.
- Baiser und Pavlova: Stabil, glänzend und ideal für Makronen oder Pavlova sind Klassiker der Patisserie.
- Advents- und Festtagsrezepte: Hinter unserem Adventskalendertürchen Nr. 2 versteckt sich ein neues Dessert im Glas - perfekt für Weihnachten oder Silvester.
Tipps für gelingende Desserts im Glas
- Bereiten Sie die Gläschen ruhig am Vortag zu und lassen Sie sie im Kühlschrank durchziehen.
- Wählen Sie stabile Zutaten wie eine hochwertige Mascarpone, damit die Creme nicht zu flüssig wird.
- Variieren Sie Texturen: Fruchtkompott, cremige Schichten und knusprige Brösel ergeben ein spannendes Mundgefühl.
- Schichten Sie sauber und sichtbar, damit das Dessert im Glas auch optisch überzeugt.
Beispiel: einfache Dessert-Auswahl für ein Menü
| Dessert | Hauptzutaten | Besonderheit |
|---|---|---|
| Tiramisu im Glas | Mascarpone, Löffelbiskuit, Espresso, Amaretto | Perfekt für Gäste, kann am Vortag zubereitet werden |
| Rhabarber-Weiße Schokolade | Rhabarberkompott, weiße Schokolade, Quark, Nussbrösel | Fruchtig, cremig und crunchy |
| Beerentrifle | Beeren, Sahne, Mandellikör | Einfach und gelingsicher |
| Profiteroles-Glas | Profiteroles, Creme, dunkle Schokolade | Elegantes Highlight |
Weitere Hinweise
Diese neuen Dessert-Rezepte für den Thermomix überzeugen sowohl geschmacklich als auch optisch. Im Thermomix gelingen cremige Desserts im Handumdrehen und eure Gäste werden begeistert sein. Süße Versuchung mit Vanillecreme, Profiteroles und dunkler Schokolade - unsere Dessert-Rezepte sind ideal, um schnell und einfach köstliche Nachspeisen zu zaubern.
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