Michael Dillinger Schokolade: Geschichte, Manufaktur, Produkte und besondere Geschenke
Ich handle mit Empathie und Leidenschaft. Dabei tanze ich gerne aus Form und Norm. Neues Denken trifft auf traditionelles Arbeiten - Qualität und Regionalität bilden hierbei die Basis. Auf der Basis bester Grundzutaten erschaffen wir kleine Kunstwerke, die den Gaumen verwöhnen. Alles in liebevoller Handarbeit.
Michael Dillinger hat sich der Gleichmacherei der Süßwarenindustrie nie gebeugt. Die Widerspenstigkeit zahlt sich aus. Warum ist Schokolade eigentlich immer eckig? Das wollte Michael Dillinger noch nie in den Kopf gehen. Die Eintönigkeit, mit der die Süßwarenindustrie ihre Produkte in immer dieselben Formen und Verpackungen presst. „Mit einer kleinen Manufaktur habe ich da viel mehr Möglichkeiten“, erklärt der Chocolatier aus Landsberg. Und diesen Vorteil weiß er für sich zu nutzen.
Die Heimat der Manufaktur und das Genusserlebnis
Hier ist unsere Schokoladenmanufaktur zu Hause. Einladend für Freunde der süßen Genüsse und des duftenden Kaffees - zum Genießen vor Ort oder zum Mitnehmen. Hausgemachtes Eis, feines Gebäck, erstklassiger Kaffee und kreative Drinks - mitten in Schliersee. Genieße handgemachte Qualität in stilvoller Atmosphäre mit Seeblick.
Philosophie: Handwerk, Regionalität und Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit ist für uns Verantwortung. Wir reduzieren Müll und arbeiten mit regionalen Lieferanten. Michael Dillinger ist die Nähe zu den Produkten und den Kunden sehr wichtig. Wir stehen zu unserem Wort!
Geschichte und Meilensteine
Diesen Anspruch hat der Chocolatier schon früh gehabt. 2004 mit einer eigenen Produktion gestartet, entwirft er gleich eine neuartige Kaffeebeilage. „Ich habe nie verstanden, warum die Lokale immer einen staubigen Keks zum Kaffee servieren“, sagt Dillinger und rollt einen seiner selbst kreierten teelöffelgroßen „Schokolinos“ zwischen den Fingern. Vier Jahre später entwickelt er in einem Labor in Frankreich zwei eigene Schokoladensorten. Er testet Kakaobohnen-Abmischungen, Fließeigenschaften und Formen für die Befüllung. Die Kreativarbeit zahlt sich aus: Seit 2004 hat Dillinger Umsatz und Produktion verzehnfacht. Irgendwann einmal will er direkt in seiner Manufaktur an Schokoladen-Mischungen herumexperimentieren. „Kakaobohnen sind schließlich wie Rebsorten“, erklärt Dillinger.
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Produkte und Innovationen
Mit runden Schokoladen hat sich der gelernte Konditormeister ein Markenzeichen geschaffen. Auch eigenwillige Füllungen wie Hopfen oder Knoblauch und Musik-Hörbücher mit Schokoladen-Zusatz enstammen seiner Experimentierfreude. In Zeiten der Massenproduktion setzt Dillinger darauf, seine Kunden immer wieder mit unverwechselbaren Produkten zu überraschen: „Ein Handwerker muss seiner Arbeit immer eine ganz persönliche Note aufdrücken.“
Vom Kaffee-Begleiter bis zur Praline
„Ich habe nie verstanden, warum die Lokale immer einen staubigen Keks zum Kaffee servieren“, sagt Dillinger und rollt einen seiner selbst kreierten teelöffelgroßen „Schokolinos“ zwischen den Fingern. Die Pralinen sind sehr delikat. Meisterliche Pralinen Qualität top! Kundenservice top.
Saisonale Spezialitäten
Die Pralinen „kleines Ostereierlei“ mit drei verschiedenen Füllungen (ohne Alkohol) waren ein Genuss. So schmeckt der Unterschied zu herkömmlicher Schokolade/Pralinen aus dem Supermarkt. Kleines EIERlei - handgemachte Ostereier.
Frische Schokofrüchte
Die Produkte können uneingeschränkt empfohlen werden . Besonders gut waren die Schokofrüchte. So gute haben wir noch nie gegessen. Schokoladenfrüchte Sehr gut.
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Marken, Kunst und Geschenkideen
So sind im Laufe der Jahre einige Kunstwerke entstanden, die mittlerweile zu unseren Marken avanciert sind und sich deshalb als Geschenke großer Beliebtheit erfreuen. Es gibt hunderte Anlässe zu schenken - wir bieten Ihnen einen exklusiven Geschmack mit stilvoller und individueller Verpackung - denn Schenken macht Freude. Alles liebevoll verpackt und kann sofort verschenkt werden oder aber selbst vernaschen. Es ist alles sehr, sehr köstlich.
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Firmenkunden und individuelle Lösungen
Warten Sie nicht auf bestimmte Anlässe wie z.B. Weihnachten und Geburtstage, um den wichtigsten Menschen in Ihrem Unternehmen und rund um Ihr Unternehmen für das Engagement in den letzten Monaten zu danken. Michaels Kreationen für Firmen. Das perfekte Give-Away. Finden Sie jetzt das perfekte Geschenk für Kunden und Mitarbeiter. Schokoladen Workshop... ... DANKE an die Kunden & Geschäftspartner für die Treue und gute Zusammenarbeit. DANKE an die Mitarbeiter als Wertschätzung und Anerkennung für die Mehrarbeit, Work im Homeoffice oder für ihren besonderen persönlichen Einsatz. Wir stellen Ihnen gern Ihre "Edle Genuss Bag", je nach Budget in verschiedenen Größen zur Verfügung. Sprechen Sie uns hierzu für die Details wie Abnahmemengen, Zeitplan und Vorlagen gerne an.
Kundenstimmen und Service
Sehr gute Ware. Alles prima von der Bestellung bis zur Lieferung. Alles prima von der Bestellung bis zur Lieferung. Super lecker. Und immer frisch, liebevoll und umgehend versendet. Vielen Dank dafür 😊 Entgegenkommender Service, einfach, problemlos. Ich hatte eine individuelle, persönliche Anfrage die ohne Probleme und mit viel herzlicher Unterstützung nachgekommen wurde. Danke! Sehr freundlich und unkomliziert. Selbst in der stressigen Weihnachtszeit super freundlich. Die Schokolade ist vom aller feinsten.
Ausgewählte Rezensionen
- Vielen Dank Gabriele Altenburger 02/10/2026 Schokoladenfrüchte
- Claudia Martens 04/21/2025 Kleines EIERlei - handgemachte Ostereier
- Caterina Venus 02/28/2025 Pralinenquader - Gemischte Pralinen
- Gutscheine schenken 25/50/75/100 €
Qualität, Forschung und die Kunst der Bohne
Vier Jahre später entwickelt er in einem Labor in Frankreich zwei eigene Schokoladensorten. Er testet Kakaobohnen-Abmischungen, Fließeigenschaften und Formen für die Befüllung. Irgendwann einmal will er direkt in seiner Manufaktur an Schokoladen-Mischungen herumexperimentieren. „Kakaobohnen sind schließlich wie Rebsorten“, erklärt Dillinger. Chocolatier Dillinger will seine Flexibilität als Kleinunternehmer stets für neue Kreationen nutzen.
Formenvielfalt als Statement
Mit runden Schokoladen hat sich der gelernte Konditormeister ein Markenzeichen geschaffen. Warum ist Schokolade eigentlich immer eckig? Das wollte Michael Dillinger noch nie in den Kopf gehen.
Besuch, Genuss und Mitnehmen
Einladend für Freunde der süßen Genüsse und des duftenden Kaffees - zum Genießen vor Ort oder zum Mitnehmen. Hausgemachtes Eis, feines Gebäck, erstklassiger Kaffee und kreative Drinks - mitten in Schliersee. Genieße handgemachte Qualität in stilvoller Atmosphäre mit Seeblick.
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Kurzprofil: Werte und Wirkung
- Ich handle mit Empathie und Leidenschaft.
- Neues Denken trifft auf traditionelles Arbeiten - Qualität und Regionalität bilden hierbei die Basis.
- Nachhaltigkeit ist für uns Verantwortung. Wir reduzieren Müll und arbeiten mit regionalen Lieferanten.
- Michael Dillinger ist die Nähe zu den Produkten und den Kunden sehr wichtig.
- Seit 2004 hat Dillinger Umsatz und Produktion verzehnfacht.
- Die Produkte können uneingeschränkt empfohlen werden .
Ausgewählte Produkte im Überblick
| Produkt | Besonderheit | Hinweis |
|---|---|---|
| Schokolinos | teelöffelgroße Kaffeebeilage | Alternative zum „staubigen Keks“ |
| Runde Schokoladen | Markenzeichen, kreative Formen | Eigenwillige Füllungen wie Hopfen oder Knoblauch |
| Pralinenquader | Gemischte Pralinen | Super lecker. Und immer frisch, liebevoll und umgehend versendet. |
| Kleines EIERlei | Drei Füllungen, ohne Alkohol | So schmeckt der Unterschied zu herkömmlicher Schokolade |
| Schokoladenfrüchte | Frucht & Schokolade | Besonders gut, uneingeschränkt empfohlen |
| Gutscheine | 25/50/75/100 € | Entgegenkommender Service, einfach, problemlos |
Bestellung und Kundenservice
Alles prima von der Bestellung bis zur Lieferung. Alles prima von der Bestellung bis zur Lieferung. Vielen Dank noch einmal für unkomplizierte und sehr schnelle Ersatzlieferung (ein Lob auch an DHL). Ich habe sicher nicht das letzte Mal bestellt. Vielen Dank.
Kontakt für Unternehmen
Sprechen Sie uns hierzu für die Details wie Abnahmemengen, Zeitplan und Vorlagen gerne an. Wir stellen Ihnen gern Ihre "Edle Genuss Bag", je nach Budget in verschiedenen Größen zur Verfügung. Das perfekte Give-Away.
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