Mein Moment Pudding: Zubereitung und Sorten im ausführlichen Überblick
In der heutigen schnelllebigen Zeit suchen wir oft nach kleinen Freuden, die uns im Alltag verwöhnen. Ein warmer Pudding, der im Handumdrehen zubereitet ist, kann da genau das Richtige sein. Die sogenannten "Seelenwärmer" Tassenpudding Rezepte erfreuen sich großer Beliebtheit, da sie eine schnelle und unkomplizierte Möglichkeit bieten, sich eine süße Auszeit zu gönnen. Dieser Artikel beleuchtet verschiedene Aspekte der Pudding-Zubereitung von Fertigmischungen bis hin zu selbstgemachten Varianten und bietet Anregungen für jeden Geschmack.
Die Geschichte von Mein Moment und Seelenwärmer Pudding
Der/Die eine oder andere erinnert sich vielleicht noch an die kleinen Tüten "Süßer Moment", die mit etwas heißem Wasser noch eine extra Belohnung Schokopudding zum Tagesende versprachen oder den Regentag im Zelt etwas erträglicher machten. Ein kleiner Aufschrei ging durch die Outdoor-Szene, als die Firma Dr. Oetker Ende 2012 ihr Produkt „Süßer Moment“ vom Markt nahm. Dieser Nachtisch war bis dahin ein Favorit auf Wintertouren, da er mit Wasser anzurühren und schnell zubereitet war. Er war süß, warm und im Vergleich zu teuren Outdoor-Nachtischen ein echtes Schnäppchen.
Nach „Süßer Moment“ kam damals „Mein Moment“ auf den Markt, allerdings mit dem Nachteil, dass es mit heißer Milch angerührt werden musste. Das war vielen zu umständlich, da erst Milchpulver in Wasser aufgekocht werden musste. Andere machten sich sogar die Mühe, die Packung zu öffnen und das Milchpulver unterzumischen. Klar, Milchpulver hat man auf längeren Touren vielleicht dabei, aber nur für den heißen Schoko-Kick am Abend werde ich bestimmt kein Milchpulver mitschleppen.
Zuletzt gab es noch die Möglichkeit, über das Internet aus Polen oder Schweden vergleichbare Produkte zu bestellen, was preislich zu den Dimensionen von Outdoor-Tütengerichten führte. Falls ihr mal nach Schweden kommt, hier gibt es Nyponsoppa och Blåbärsoppa.
Seelenwärmer und Mein Moment: Produkte und Zubereitungsarten
Das Produkt Seelenwärmer von Dr. Oetker
Der Tassenpudding der Firma Dr. Oetker heißt „Seelenwärmer“ und wird mit kochendem Wasser angerührt. Das Pulver kommt in praktischen Portionsbeuteln von 65 Gramm. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Den Beutelinhalt in einen Thermobecher schütten, mit 150 ml sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und direkt gründlich verrühren, bis sich alles aufgelöst hat.
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Im Gegensatz zum „Süßen Moment“ wird nicht das Pulver in Wasser eingerührt, sondern das Pulver wird mit Wasser aufgegossen. Ich persönlich finde das so praktischer. Die Inhaltsstoffe sind im Wesentlichen Vollmilchpulver, Zucker und modifizierte Stärke.
| Puddingtyp | Zubereitung | Portionsgröße | Kalorien pro Portion |
|---|---|---|---|
| Süßer Moment | Heißes Wasser | Einzelportion | ca. 176 kcal |
| Mein Moment | Heiße Milch | Einzelportion | ab 200 kcal |
| Seelenwärmer | Kochendes Wasser | 1-4 Portionen | ca. 246 kcal |
Der „Seelenwärmer“ hat mit 117 kcal pro 100 Gramm fertigem Pudding etwa 40 % mehr Kalorien als der „Süße Moment“ je 100 Gramm damals hatte. Und auf Wintertour freust du dich über diesen zusätzlichen Brennstoff. Immerhin bekommst du so zusätzliche 246 kcal pro Portion.
Die Konsistenz ist bei Zubereitung nach Anleitung so, wie die Konsistenz von Pudding eben sein soll. Das schmeckt wie früher! Ein Träumchen. Der Inhalt bringt es auf 59 Gramm, also 65 Gramm pro Packung.
Die Tassen-Cremepuddinge gibt es in den beliebten Geschmacksrichtungen Vanille, Schokolade und Karamell und sind in nur wenigen Minuten zubereitet. Einfach das Pulver mit kochendem Wasser kräftig verrühren und genießen - ideal für gemütliche Auszeiten und schnelle Genussmomente zwischendurch. Dank der praktischen Portionsgröße sind sie perfekt für eine Person und ermöglichen eine schnelle Zubereitung ohne großen Aufwand.
Seelenwärmer sind auch als Gourmetvariante (2 Portionen) und Familiengröße (4 Portionen) erhältlich, die mit Milch angerührt werden. Ein besonderer Vorteil ist die cremige Konsistenz, die jeden Löffel zu einem Genuss macht.
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Mein Moment: Zubereitungsschritte
- 150ml kalte Milch in einen Kaffeebecher geben und in der Mikrowelle erhitzen (bei 600 Watt 1 Minute).
- Pulver hinzufügen, gut verrühren und nochmals erhitzen (bei 600 Watt 1 Minute).
- Hinweis: Mit unterschiedlichen Leistungsstufen der Mikrowelle variieren die Erhitzungszeiten.
- Tipp: Oder im Topf aufgekochte Milch mit dem Produkt im Kaffeebecher gut verrühren.
Dr. Oetker legt großen Wert auf Qualität und Geschmack, weshalb alle Seelenwärmer aus hochwertigen Zutaten hergestellt werden. Diese Desserts bieten nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch eine wohltuende Wärme, die den Körper und die Seele gleichermaßen verwöhnt.
Pudding-Herstellung ohne Fertigmischung
Trotz der Bequemlichkeit von Fertigmischungen gibt es auch Kritikpunkte. Viele bemängeln die Verwendung von Aromen, Farbstoffen und Füllstoffen. Wer auf künstliche Zusätze verzichten möchte, kann seinen Tassenpudding auch selber machen. Es gibt zahlreiche Rezepte, die mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet sind.
Tassenpudding aus der Mikrowelle
- Milch und Speisestärke in einer Tasse gut verrühren.
- Schokolade hinzufügen.
- Tasse für 2 Minuten bei 700 Watt in die Mikrowelle stellen.
- Verrühren und erneut für 2 Minuten in die Mikrowelle geben.
- Nach Belieben mit Schokostreuseln oder Marshmallows garnieren. Dieses Rezept lässt sich leicht variieren, indem man beispielsweise Zartbitterschokolade verwendet und etwas Zucker hinzufügt oder bei Vollmilchschokolade etwas Backkakao.
Vegane Varianten lassen sich mit pflanzlicher Milch und veganer Schokolade umsetzen. Für Low-Carb-Fans gibt es ebenfalls Optionen mit Kakaopulver, Schokodrops, Erythrit oder Xylit und Xanthan.
Kreative Ideen und Tipps
- Konsistenz: Um Klümpchen zu vermeiden, sollte die Speisestärke immer in kalter Milch angerührt werden.
- Süße: Die Süße kann je nach Geschmack angepasst werden. Bei der Verwendung von Zartbitterschokolade empfiehlt es sich, etwas Zucker hinzuzufügen.
- Hautbildung: Um zu verhindern, dass sich auf dem Pudding eine Haut bildet, kann man ein Stück Frischhaltefolie direkt auf den noch warmen Pudding legen.
- Variationen: Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, beispielsweise mit Bananenmus verrührt oder zerbröselte Kekse darüber gestreut.
Ich habe es jetzt mal geschafft, einen Tassenpudding selbst zu mixen. Hab ich bis auf das Milchpulver aus Bio-Zutaten gemischt. Ich hole mal diese leckere Anregung nach oben - hab mich auch mal an dem Rezept versucht, funktioniert auch mit Zutaten direkt in der Tasse abwiegen, ohne Zerkleinerer. Habe Kokosblütenzucker verwendet - super, endlich der Seelenwärmer in viel weniger süß (und Bio)! Was allerdings nicht funktioniert hat, war die zweite Runde mit Pulver aus getrockneten Erdbeeren ... keine Ahnung, warum nicht. Vielleicht müsste es durch die Fruchtsäure dann tatsächlich aufkochen?
Sorten, Geschmack und Verfügbarkeit
In meinem Supermarkt gab es für den ersten Test leider nur zwei Sorten zur Auswahl, weshalb hier nur Schokolade und Vanille abgebildet sind. Inzwischen habe ich auch Sahne-Mandel und Karamell getestet. Wer Amaretto mag, wird Sahne-Mandel lieben. Für mich belegt es den letzten Platz. Da ich zusätzlich nicht der größte Vanille-Fan bin, siegt Schokolade geschmacklich, gefolgt von Karamell.
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Kaufland Berlin hat Schlemmerpause Schoko und Vanille. Seelenwärmer gibt es ab dem 10.01. bei Aldi Nord im Sonderangebot für 59 Cent das Päckchen - ich werde mich kräftig eindecken, denn das Zeug ist wirklich lecker. Na, mal schauen, ob hier in Österreich der Hofer nachzieht.
Die Seelenwärmer von Dr. Oetker sind die perfekte Wahl für kalte Tage, an denen man sich nach einem warmen, süßen Dessert sehnt. Sie sind auch ideal für Gäste, wenn spontan eine leckere Nachspeise benötigt wird.
Pudding als Outdoor- und Alltagshilfe
Eigentlich hatte ich immer einige Beutelchen davon im Rucksack, um nichtsahnenden Begleiter/Innen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, wenn nach einem langen Tag die Stimmung etwas gedrückt war. Das Praktische daran war, dass man das Zeugs ja nur mit heißem Wasser anrühren musste und fertig war der Extra-Kalorienschub.
Weitere Alternativen und internationale Inspiration
Zuletzt gab es noch die Möglichkeit, über das Internet aus Polen oder Schweden vergleichbare Produkte zu bestellen, was preislich zu den Dimensionen von Outdoor-Tütengerichten führte. Falls ihr mal nach Schweden kommt, hier gibt es Nyponsoppa und Blåbärsoppa.
Heute habe ich aber aus purem Kakaopulver (z.B. von Cailler) eine wahnsinnig leckere kalte Schokolade mit Wasser hingekriegt. Der Trick ist, das Pulver aufzulösen! Dazu muss man es mit warmem Wasser zu einer klümpchenfreien Paste vermischen, die man dann nach Belieben mit kalter Milch oder Wasser, und wenn ihr das mögt, Milchpulver, weiterverarbeitet. Die Paste kann man zuhause anrühren, winzig verpacken, mitnehmen und hat dann was, das gustiös ist, Energie gibt und erst noch gesund ist. Man kann diese Paste übrigens auch mit Bananenmus verrühren, zerbröselte Mou Caramel und/oder zerbröselte Kekse drüber streuen - Möglichkeiten sind gerade mit Bananen so vielfältig.
Fazit: Schnell, vielseitig und genussvoll
Seelenwärmer von Dr. Oetker sind die perfekte Wahl für alle, die sich schnell und unkompliziert ein warmes, wohltuendes Dessert gönnen möchten. Die Vielfalt an Geschmacksrichtungen und die einfache Zubereitung machen die Produkte zum Favoriten für spontane Genussmomente.
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