McFlurry Eis Rezept: Selbstgemachtes Eisvergnügen für Zuhause

Ein McFlurry ist ein beliebtes Dessert, das man sich leicht zu Hause zubereiten kann. Mit wenigen Zutaten und etwas Zeit entsteht ein cremiges Eis, das nach Belieben mit verschiedenen Süßigkeiten verfeinert werden kann. Dieser Artikel bietet eine umfassende Anleitung zur Herstellung von McFlurry Eis, sowohl mit als auch ohne Eismaschine, sowie Variationen und Tipps für den perfekten Genuss.

Die Grundlagen des McFlurry Eis

Das Besondere an McFlurry Eis ist seine cremige Konsistenz, die durch die Verwendung von Sahne und gezuckerter Kondensmilch erreicht wird. Die gezuckerte Kondensmilch sorgt nicht nur für Süße, sondern auch für eine angenehme Textur. Vanillezucker rundet den Geschmack ab.

Die Zutaten

Für die Grundvariante des McFlurry Eis werden nur wenige Zutaten benötigt:

500 g Sahne (Schlagsahne)
200 g gezuckerte Kondensmilch
2 TL Vanillezucker

Diese Zutaten bilden die Basis für ein cremiges Eis, das dann nach Belieben mit weiteren Zutaten verfeinert werden kann.

Zubereitung ohne Eismaschine

Auch ohne Eismaschine lässt sich McFlurry Eis einfach zubereiten. Hier sind die Schritte:

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Sahne, Kondensmilch und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen.
Die Mischung in eine gefrierfeste Form füllen und mindestens 8 Stunden tiefkühlen.
Die gefrorene Eismasse in ca. 3 cm große Würfel schneiden und in einen Mixer geben.
Die Zutaten zerkleinern, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Nach Belieben Süßigkeiten oder andere Zutaten untermengen und sofort servieren.

Zubereitung mit Eismaschine

Mit einer Eismaschine wird das Eis noch cremiger und die Zubereitung einfacher:

Sahne und Milch in einen Topf geben und erhitzen, aber nicht kochen. Die Mischung soll nur binden, bei etwa 70/80 Grad.
Eigelb mit Puderzucker verrühren, bis sich der Puderzucker komplett aufgelöst hat.
Nach und nach von der heißen Milchmischung zum Eigelb geben und gut miteinander verrühren, so dass die Eigelbmasse temperiert wird und die Eigelbe nicht gerinnen.
Anschließend die Eigelbmasse mit zur restlichen Milch in den Topf geben und bei geringster Hitze unter ständigem Rühren binden. Dieser Vorgang dauert etwa 5-8 Minuten.
Die Sahnemasse abkühlen lassen, am besten im Kühlschrank.
Die Eismasse in die Eismaschine geben und gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Süßigkeiten nach Wahl zerkleinern und gemeinsam mit dem Eis vermischen und in ein Glas schichten.

Variationen und Verfeinerungen

Das Grundrezept für McFlurry Eis lässt sich vielseitig variieren. Hier sind einige Ideen:

Schokoladeneis

Für Schokoladeneis wird dem Grundrezept zusätzlich Schokolade hinzugefügt:

100 g Schokolade (Zartbitter, Vollmilch oder weiße Schokolade)
Die Schokolade zur heißen Milchmasse geben und darin schmelzen lassen.
Anschließend wie das Sahneeis weiterverarbeiten.

McFlurry mit Daim

Für McFlurry mit Daim Bonbons:

100 g Daim Bonbons, zzgl. einige für die Dekoration
Daim in den Mixtopf geben und 3 Sek. zerkleinern.
Sahne, Kondensmilch und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek. vermengen.
In eine gefrierfeste Form füllen und mind. 8 Std. tiefkühlen.
Die gefrorene Eismasse in ca. zerkleinern, dann cremig rühren.

McFlurry mit Smarties

Eine weitere beliebte Variante ist McFlurry mit Smarties:

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80 g kleine bunte Schokolinsen (Smarties)
Die Zubereitung erfolgt wie beim Grundrezept.

Weitere Ideen

Früchte: Frische Beeren, Bananen oder andere Früchte passen hervorragend zu McFlurry Eis.
Nüsse: Gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln sorgen für einen zusätzlichen Crunch.
Karamellsoße: Ein Schuss Karamellsoße verleiht dem Eis eine besonders süße Note.
Keksstücke: Zerkleinerte Kekse wie Oreo oder Schokokekse sind eine leckere Ergänzung.

Tipps und Tricks für das perfekte McFlurry Eis

Sahne: Verwenden Sie unbedingt Schlagsahne, um eine besonders cremige Konsistenz zu erzielen.
Gezuckerte Kondensmilch: Sie ist in jedem größeren Supermarkt als Konserve oder Tube erhältlich und sorgt für die Süße und Textur des Eises.
Vorkühlen: Geben Sie die Schalen oder Becher vor dem Servieren kurz in den Gefrierschrank, damit das Eis länger standhaft bleibt und nicht so schnell flüssig wird.
Konsistenz: Wenn Sie McFlurry zubereiten möchten, lassen Sie das Eis nicht ganz fest werden, es soll schön cremig sein.
Süße: Wenn Sie es nicht ganz so süß mögen, schlagen Sie einen Becher Sahne mehr mit auf oder verwenden Sie ungesüßte Kondensmilch.

McFlurry Eis mit Thermomix®

Der Thermomix® erleichtert die Zubereitung von McFlurry Eis erheblich. Hier sind einige Rezepte und Tipps für die Verwendung des Thermomix®:

McFlurry Eis mit Drachenzungen

Zutaten:
- 500 g Sahne
- 200 g gezuckerte Kondensmilch
- 2 TL selbst gemachter Vanillezucker
- 100 g Drachenzungen, in kleinen Stücken
- etwas blaue Lebensmittelfarbe
Zubereitung:
1. Sahne, Kondensmilch und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 vermengen.
2. In eine gefrierfeste Form füllen und mind. 8 Std. tiefkühlen.
3. Die gefrorene Eismasse in ca. 3 cm große Würfel schneiden und in den Mixtopf geben.
4. Die Zutaten 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, ggf. dann 8 Sek. | Stufe 4 cremig rühren.
5. Lebensmittelfarbe und Drachenzungen mit dem Spatel untermengen und sofort servieren.

McFlurry Eis mit Smarties (Thermomix®)

Zutaten:
- 500 g Sahne
- 200 g gezuckerte Kondensmilch
- 2 TL selbst gemachter Vanillezucker
- 80 g kleine bunte Schokolinsen
Zubereitung:
1. Sahne, Kondensmilch und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 vermengen.
2. In eine gefrierfeste Form füllen und mind. 8 Std. tiefkühlen.
3. Die gefrorene Eismasse in ca. 3 cm große Würfel schneiden und in den Mixtopf geben.
4. Die Zutaten 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, dann 8 Sek. | Stufe 4 cremig rühren.

Tipps für die Thermomix® Zubereitung

Gefrorene Früchte: Mit gefrorenen Früchten, Sahne, Milch oder Eiweiß zaubern Sie in kürzester Zeit großartiges Eis mit Ihrem ZauberTopf.
Mixzeiten: Achten Sie auf die angegebenen Mixzeiten, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

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