Rezept für die Maxi King Torte mit Waffeln

Diese Maxi King Torte ist ein absoluter Hingucker und eine wahre Geschmacksexplosion für alle Fans der Kinder Maxi King Riegel. Inspiriert von der beliebten Süßigkeit, vereint die Torte köstliches Haselnuss-Karamell, zarte Vanillecreme, knusprige Waffeln und eine reichhaltige Schokoladenglasur. Ein Rezept, das zwar etwas Zeit und Geduld erfordert, aber jede Minute wert ist.

Zutaten im Überblick

Komponente	Zutaten
Karamell	200 g Zucker, 130 g Butter, 50 ml Schlagsahne, 60 ml Haselnuss-Sirup
Boden	3 frische Butterwaffeln, 3 Eier (Größe M), 2 EL heißes Wasser, 20 g Zucker, 30 g Mehl, 20 g Speisestärke, 1 TL Backpulver, Prise Salz
Creme	500 g Mascarpone, 250 ml Cremefine zum Schlagen, 2 TL Vanillepaste, 150 ml vom Karamell
Dekoration	12 Kinderriegel, 2 Kinder Maxi King, 1 Kinder Überraschungsei, 50 g gehackte Haselnüsse, Blümchen

Die Zubereitung der Maxi King Torte

Karamell herstellen

Das Karamell muss unbedingt einen Tag vor der Fertigstellung der Torte vorbereitet werden. Dafür wird Zucker in einem mittelgroßen Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze karamellisiert, ohne umzurühren - stattdessen wird der Topf immer wieder geschwenkt, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen. Sobald der Zucker vollständig geschmolzen und goldbraun ist, wird die Butter nach und nach in kleinen Flocken zugegeben und gut verrührt.

Anschließend wird die heiße Schlagsahne vorsichtig eingefügt, und das Karamell wird leicht aufgekocht. Zum Schluss wird der Haselnuss-Sirup eingerührt, der entscheidend für das typische Aroma der Maxi King Torte ist. Das Karamell wird dann eine Stunde bei Raumtemperatur abgekühlt und über Nacht im Kühlschrank fest werden gelassen.

Karamell in der Herstellung als goldene Flüssigkeit im Topf

Biskuitboden mit Waffeln

Am nächsten Tag wird der Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizt. Für den Boden schlägt man die Eier trennen und das Eiweiß steif. In einer separaten Schüssel werden die Eigelbe mit heißem Wasser und Zucker schaumig geschlagen. Danach hebt man vorsichtig den Eischnee unter die Eigelbmasse.

Mehl, Speisestärke, Backpulver und eine Prise Salz werden vermischt und vorsichtig unter die Ei-Mischung gehoben. Eine 18 cm Springform wird mit Backpapier ausgelegt und mit zugeschnittenen Butterwaffeln ausgelegt. Darauf verteilt man den Biskuitteig und backt das Ganze etwa 20 Minuten. Der Boden sollte danach gut auskühlen.

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Creme zubereiten

Für die Creme wird Mascarpone zusammen mit Vanillepaste und dem vorbereiteten Karamell verrührt. Die Cremefine wird steif geschlagen und vorsichtig unter die Mascarponemasse gehoben, um eine luftige, aber cremige Konsistenz zu erhalten.

Aufbau der Torte

Der Tortenboden wird zweimal waagerecht durchgeschnitten, sodass drei Teile entstehen. Der Deckel des Bodens (nicht die Waffelseite!) wird umgedreht auf ein Brett gesetzt und mit einem Tortenring umschlossen, idealerweise mit zusätzlicher Tortenrandfolie, die das Nachlaufen der Creme verhindert.

Ein Drittel der Creme wird auf den untersten Boden gegeben, dabei in der Mitte eine Kuhle gelassen, welche mit der Hälfte des restlichen Karamells gefüllt wird. Nun wird der mittlere Boden aufgelegt und ebenso mit Creme und Karamell bestrichen. Abschließend kommt der Teil mit den Waffeln nach oben, sodass die Waffeln sichtbar sind.

Die Torte wird anschließend vorsichtig vom Tortenring befreit und rundherum mit der restlichen Creme eingestrichen. Am unteren Rand werden gehackte Haselnüsse angedrückt.

Schichtung der Maxi King Torte mit Waffelböden und Creme

Dekoration und Veredelung

Die Kinderriegel werden bei niedriger Temperatur im Wasserbad geschmolzen und über die Torte gegossen, sodass die Schokoladenglasur an den Seiten schöne Tropfen bildet. Danach wird die Torte mit aufgeschnittenen Kinder Maxi King Riegeln, einem Kinder Überraschungsei und weiteren Kinderriegeln kreativ dekoriert.

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Wer möchte, kann zusätzlich essbaren Glitzer verwenden, um der Torte einen festlichen Glanz zu verleihen. Die fertige Torte sollte vor dem Servieren noch 1-2 Stunden kühl gestellt werden, damit die Füllungen und Glasur gut fest werden.

Fertige Maxi King Torte mit Schokoladentropfen und Kinder Süßigkeiten dekoriert

Alternative Waffeltorten-Varianten

Wer gerne eine schnelle, aber ebenfalls lecker aussehende Waffeltorte machen möchte, kann auch eine Kombination aus selbstgebackenen Buttermilchwaffeln (oder Quarkwaffeln) mit einer Mascarpone-Sahne-Füllung und frischen Früchten wie Erdbeeren wählen.

Der Waffelteig wird nach Omas Art mit Butter, Zucker, Vanille, Eiern, Mehl, Backpulver und Milch hergestellt und goldbraun im Waffeleisen gebacken. Die Creme besteht aus Mascarpone, Zucker, Zitronensaft, Vanille und steif geschlagener Sahne. Zwischen die Waffeln werden die Creme und frische Erdbeeren geschichtet, um eine leichte und fruchtige Torte zu schaffen.

Fruchtige Waffeltorte mit Mascarponecreme und Erdbeeren

Tipps und Tricks für die perfekte Kinder Maxi King Torte

Das Karamell unbedingt einen Tag vorher zubereiten, um den Geschmack voll zu entfalten und die richtige Festigkeit zu erzielen.
Die Verwendung von Haselnuss-Sirup in der Karamellsoße ist entscheidend für das authentische Kinder Maxi King Aroma.
Tortenrandfolie verhindert das Auslaufen der Creme und erleichtert das spätere Entfernen des Tortenrings.
Die Butterwaffeln sollten frisch und gut auf die Springformgröße zugeschnitten sein, damit sie den Boden optimal ausfüllen.
Kinderriegel und Kinder Maxi King für die Dekoration am besten kurz vor dem Servieren vorbereiten, damit sie frisch bleiben.
Bei der Herstellung der Biskuitcreme darauf achten, dass der Eischnee vorsichtig untergehoben wird, um die Luftigkeit zu bewahren.

Nährwerte und Portionen

Das Rezept ist ausgelegt für eine Springform von 18 cm Durchmesser und ergibt etwa 18 Portionen. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 40 Minuten, die Back- und Kühlzeit ca. 6 Stunden 20 Minuten, insgesamt also ca. 7 Stunden.