Kinder Maxi King Torte: Ein Rezept, das Kindheitserinnerungen weckt

Die Kinder Maxi King Torte ist mehr als nur ein Dessert; sie ist eine Hommage an den beliebten Kühlregal-Snack. Diese Torte vereint die Aromen von Milchcreme, Karamell, Schokolade und Haselnuss zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Ob für den nächsten Kindergeburtstag oder als Highlight auf der Kaffeetafel, diese Torte ist ein echter Hingucker und Gaumenschmaus.

Die Faszination von Copycat-Rezepten

Das Nachahmen bekannter Rezepte, sogenannter Copycat-Rezepte, erfreut sich großer Beliebtheit. Es ist eine Art kulinarisches Hobby, bei dem man versucht, das Original so genau wie möglich zu rekonstruieren. Dabei werden Zutaten analysiert, Konsistenzen studiert und überlegt, wie man den Geschmack zu Hause nachbilden kann.

Die Entstehung der Kinder Maxi King Torte

Die Entwicklung dieses Rezepts war ein langer Prozess, insbesondere die Karamellzubereitung stellte eine Herausforderung dar. Verschiedene Varianten wurden ausprobiert, bis die entscheidende Zutat gefunden wurde: Haselnusssirup. Dieser verleiht dem Karamell den authentischen Geschmack, der an das Original erinnert.

Zutaten und Zubereitung

Das Karamell (am Vortag zubereiten)

  • 200 g Zucker
  • 130 g Butter
  • 50 ml Schlagsahne
  • 60 ml Haselnusssirup

Zubereitung:

  1. Zucker in einem Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Dabei den Topf schwenken, um eine gleichmäßige Erhitzung zu gewährleisten.
  2. Butter in Flocken zugeben und verrühren.
  3. Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.
  4. Haselnusssirup einrühren und zu einer homogenen Masse verrühren.
  5. Karamell in eine Schüssel füllen, abkühlen lassen und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.

Alternativ:

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  • 150 g weiche Karamellbonbons
  • 50 g Schlagsahne
  • 50 ml Haselnuss-Sirup

Zubereitung:

Karamellbonbons mit Schlagsahne bei mittlerer Hitze unter Rühren schmelzen, bis eine homogene Soße entsteht. Sirup einrühren und abkühlen lassen. Sofort kalt stellen.

Oder:

  • 1 Dose Karamell Kondensmilch von Dovgan (oder ähnliche)

Der Boden

  • 3 frische Eier
  • 2 EL heißes Wasser
  • 20 g Zucker
  • 30 g Mehl
  • 20 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Alternativ:

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 200 ml Milch
  • 4 Eier
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 150 ml Sonnenblumenöl
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver

Oder:

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  • 200 g Butterkekse
  • 100 g Butter
  • 50 g Vollmilchschokolade
  • 50 g gehackte Haselnüsse

Zubereitung:

  1. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
  3. Eigelb mit heißem Wasser und Zucker schaumig schlagen.
  4. Eischnee unter die Eigelbmasse heben.
  5. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz vermischen und in die Eiermasse sieben.
  6. Vorsichtig unterheben.
  7. Springform (Ø 18 cm) mit Backpapier auslegen und mit zugeschnittenen Waffeln auslegen.
  8. Teig darauf streichen und ca. 20 Minuten backen.
  9. Auskühlen lassen.

Alternativ:

  1. Milch erhitzen, Schokolade hacken und darin schmelzen.
  2. Eier mit Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen.
  3. Öl und die geschmolzene Schokolade hinzufügen.
  4. Mehl und Backpulver unterrühren.
  5. Teig in eine gefettete Springform (26 ø cm) geben und bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
  6. Auskühlen lassen.

Oder:

  1. Butterkekse zerkleinern.
  2. Butter und Schokolade schmelzen.
  3. Mit Nüssen und Keksbröseln mischen.
  4. In die Springform geben und festdrücken.

Die Creme

  • 500 g Mascarpone
  • 250 ml Cremefine zum Schlagen
  • 2 TL Vanillepaste
  • 150 ml Karamell

Alternativ:

  • 600 g Schlagsahne
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 100 g Frischkäse
  • 1 EL Puderzucker

Oder:

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  • 500 g Mascarpone
  • 200 g Frischkäse
  • 200 g gezuckerte Kondensmilch aus der Dose
  • 5 Blatt Gelatine
  • 400 g Sahne
  • 2 P. Sahnesteif
  • 300 g Frischkäse
  • 80 g Puderzucker
  • 1 P. Vanillezucker

Zubereitung:

  1. Mascarpone, Vanille und Karamell verrühren.
  2. Cremefine steif schlagen und unterheben.

Alternativ:

  1. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
  2. Frischkäse unterheben.

Oder:

  1. Mascarpone, Frischkäse und Kondensmilch glatt rühren.
  2. Gelatine einweichen, auflösen und mit etwas Creme verrühren.
  3. Zur restlichen Creme geben und glatt rühren.
  4. Sahne steif schlagen und unterheben.

Die Deko

  • 12 Kinderriegel
  • 2 Kinder Maxi King
  • 1 Kinder Überraschungsei
  • 50 g gehackte Haselnüsse

Alternativ:

  • 200 g gehackte Haselnüsse
  • 200 g Vollmilch-Kuvertüre
  • 3 EL Kokosöl
  • 3 Maxi-King-Riegel

Zubereitung der Torte

  1. Boden zwei Mal waagerecht durchschneiden.
  2. Den ersten Boden auf eine Platte legen und mit einem Tortenring umschließen.
  3. 1/3 der Creme darauf verteilen und eine Kuhle in der Mitte formen.
  4. Mit der Hälfte des Karamells füllen.
  5. Den zweiten Boden darauflegen und ebenfalls mit Creme und Karamell bedecken.
  6. Den dritten Boden aufsetzen.
  7. Die Torte mit der übrigen Creme einstreichen und mit Haselnüssen bedecken.
  8. Kinderriegel schmelzen und über die Torte gießen.
  9. Mit Kinder Maxi King, Überraschungsei und Kinderriegel dekorieren.

Alternativ:

  1. Tortenboden halbieren.
  2. Unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umspannen.
  3. Hälfte der Sahne auf dem Boden verstreichen und eine Mulde formen.
  4. Karamell in die Mulde füllen und mit Sahne bedecken.
  5. Zweiten Boden auflegen.
  6. Tortenring entfernen und den Rand mit Sahne einstreichen.
  7. Torte kalt stellen.
  8. Kuvertüre schmelzen und über die Torte gießen.
  9. Mit Haselnüssen und Maxi-King-Riegeln dekorieren.

Oder:

  1. Creme auf den Boden streichen.
  2. Mit Butterkeksen belegen.
  3. Kondensmilch darüber streichen.
  4. Mit Nüssen bestreuen.
  5. Schokoladenglasur darüber träufeln.
  6. Kalt stellen.

Tipps und Tricks für die perfekte Torte

  • Karamellzubereitung: Achten Sie darauf, den Zucker nicht zu verbrennen. Statt umzurühren, schwenken Sie den Topf, um eine gleichmäßige Erhitzung zu gewährleisten.
  • Biskuit: Schlagen Sie die Eier und den Zucker lange genug schaumig, um einen luftigen Teig zu erhalten. Heben Sie die Mehlmischung vorsichtig unter, um die Luftigkeit zu bewahren.
  • Creme: Verwenden Sie hochwertige Zutaten und schlagen Sie die Sahne steif, damit die Creme ihre Form behält.
  • Dekoration: Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und verwenden Sie Ihre Lieblingssüßigkeiten, um die Torte zu verzieren.
  • Kühlen: Stellen Sie die Torte vor dem Servieren ausreichend kalt, damit die Creme fest wird und sich die Aromen entfalten können.

Variationen und Anpassungen

  • Frische Früchte: Ergänzen Sie die Torte mit frischen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren, um eine fruchtige Note hinzuzufügen.
  • Kaffee: Tränken Sie den Biskuitboden mit Kaffee, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
  • Nussvarianten: Verwenden Sie anstelle von Haselnüssen andere Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse.
  • Schokoladenvarianten: Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten für die Glasur oder die Dekoration.
  • Vegane Variante: Ersetzen Sie tierische Produkte durch vegane Alternativen, um eine vegane Kinder Maxi King Torte zu kreieren.

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