Einfaches Matschkuchen-Rezept für Kinder
Dieser Schokokuchen für Kinder ist der perfekte Kuchen für den nächsten Kindergeburtstag. Er ist blitzschnell gemacht und die süße Deko aus Schokolade und Schokolinsen wird garantiert alle Kinderaugen zum Strahlen bringen.
Zutaten für den Teig
- 175 g Butter weich
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 225 g Mehl (Weizenmehl Typ 405 oder Dinkelmehl Typ 630)
- 50 g Kakaopulver (Backkakao)
- 2 TL Backpulver
- 100 ml Milch
- 150 g Kuvertüre nach Belieben
- Schokolinsen für die Deko
Optionales Extra für besondere Kinderpartys
Die Kombination aus feiner Milchcreme und zartschmelzender Schokolade macht viele Rezepte mit dem einzigartigen Schokoprodukt zum Kult. Dieser ist auch nach 50 Jahren ungebrochen und es gibt von Muffins über Torten bis zu Kinderkuchen zahlreiche Rezepte mit dem einzigartigen Schokoprodukt.
Vorbereitungen
Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Backform leicht einfetten. Eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand mit Butter einfetten.
Teig zubereiten - Schritt für Schritt
- Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Rühre so lange bis die Zutaten richtig cremig sind.
- Die Eier hinzufügen und ca. 3 Minuten aufschlagen. Für das Aufschlagen der Eier solltest du dir mindestens 3 Minuten Zeit nehmen.
- Mehl, Backpulver und Kakao mischen: Dadurch verteilen sich alle 3 Zutaten gleichmäßig im Teig.
- Mit Milch unterrühren: Es reicht, wenn du die trockenen Zutaten und die Milch nur so lange unterrührst, bis der Teig cremig wird.
- Teig in die Form füllen, glatt streichen und ca. 25 Minuten im unteren Ofendrittel backen.
Den Kuchen rechtzeitig aus dem Backofen nehmen. Daher unbedingt die Backzeit im Auge behalten und die Stäbchenprobe machen. Nach 50 Minuten eine Stäbchenprobe machen. Hierfür ein Holzstäbchen in die Mitte des Teiges stechen und wieder herausziehen. Befinden sich noch Teigreste am Stäbchen, den Kuchen für weitere 5-7 Minuten backen.
Schokoladenguss und Dekoration
Die Kuvertüre grob hacken. In einer Schüssel über dem heißen Wasserbad die Kuvertüre schmelzen. Kuvertüre grob hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Die restliche Kuvertüre grob hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Kuchen mit der flüssigen Schokolade bedecken und mit Schokolinsen belegen.
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Als süße Deko eignen sich auch Gummibärchen, Streusel oder Krokant. Ich nutze gerne geschmolzene Schokolade und dekoriere sie mit Schokolinsen. Für die Deko braucht es nur noch geschmolzene Zartbitterkuvertüre, die als Guss auf den Kuchen kommt. Bis es soweit ist, sollte er aber vollständig abgekühlt sein.
Varianten und Tipps
- Wenn du kleine, handliche Kuchenstücke bevorzugst, kann ich dir empfehlen, den Schokokuchen als Blechkuchen zu backen. Die Zubereitung des Teiges bleibt gleich.
- Einen Teil Mehl durch Kakao ersetzen. Dieser hat nämlich einen höheren Fettgehalt als Weizenmehl und zahlt auf die Saftigkeit ein.
- Mein Tipp: Falls du den Kuchen für die große Runde zubereiten möchtest, kannst du den Teig auch verdoppeln und auf einem Backblech backen.
- Den Kuchen vorsichtig aus der Form stürzen und rundherum mit der Schokoladencreme einstreichen.
Mein bester Schokokuchen für Kinder ist so einfach gemacht, weil er aus einem Rührteig zubereitet wird. Diese Art von Teig mag ich tatsächlich am liebsten, weil er total unkompliziert und schnell zusammengerührt ist. Der kinderleichte Rührteig ist wirklich ruckzuck zusammengerührt und lässt sich auch prima mit den Kids gemeinsam zubereiten.
Rezeptkarte kurz
| Zeit | Vorbereitung | Backzeit |
|---|---|---|
| Gesamt | 20 min | 25-50 min |
Warum dieses Rezept?
- Mit diesem Rezept kannst du die Vorbereitungen des Geburtstags stressfrei treffen.
- Die Deko kannst du nach dem Motto des Geburtstags anpassen.
- Du kannst ihn gut vorbereiten und ihn sogar schon am Vortag backen.
- Er ist handlich zu essen - auch ohne Gabel.
Guten Appetit! Ich freue mich jedes Mal aufs Neue, wenn ich mit meinem einfachen Rezept für so viel Freude sorgen kann. Ich freue mich über deine Bewertung. Einfach hier auf die Sterne klicken.
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