Manuka Honig: Unterschiede zwischen Reformhaus und Supermarkt

Manuka Honig erfreut sich wachsender Beliebtheit als natürliches Heilmittel. Doch wo liegen die Unterschiede zwischen Manuka Honig aus dem Reformhaus und dem Supermarkt? Dieser Artikel beleuchtet die Besonderheiten von Manuka Honig, seine gesundheitlichen Vorteile und worauf Sie beim Kauf achten sollten.

Was ist Manuka Honig?

Manuka Honig ist ein besonderer Honig, der von Bienen produziert wird, die sich von den Blüten des Manuka-Strauchs (Leptospermum scoparium) ernähren. Dieser Strauch ist vor allem in Neuseeland heimisch, wo die Maori, die Ureinwohner Neuseelands, traditionell alle Teile des Manuka-Strauchs zur Behandlung von Krankheiten nutzten.

Das Besondere an Manuka Honig

Im Gegensatz zu herkömmlichem Honig enthält Manuka Honig einen außergewöhnlich hohen Anteil an Methylglyoxal (MGO). MGO ist ein Zuckerabbauprodukt, das bereits in der Honigwabe entsteht und stark antibakteriell, antiseptisch und wundheilend wirkt.

Unterschiede zu "normalem" Honig

Herkömmliche Honige wirken hauptsächlich über die Flüssigkeitsverbindung Wasserstoffperoxid, die jedoch vom Körper relativ schnell durch das Enzym Katalase neutralisiert wird. Zudem verliert "normaler" Honig ab einer gewissen Temperatur (rund 40°C) einige seiner positiven Eigenschaften. Manuka Honig hingegen behält seine Wirksamkeit auch in heißem Tee, da der Körper MGO besser verstoffwechseln kann.

Methylglyoxal (MGO) und Unique Manuka Factor (UMF)

Die Qualität von Manuka Honig wird anhand des MGO-Gehalts oder des UMF (Unique Manuka Factor) bewertet. Der MGO-Wert gibt die Menge an Methylglyoxal pro Kilogramm Honig an. Je höher der MGO- oder UMF-Wert, desto größer ist die Konzentration des Methylglyoxal und desto stärker die antimikrobielle Aktivität des Honigs. Ein Manuka-Honig MGO 400+ enthält beispielsweise mindestens 400mg MGO pro Kilogramm Honig.

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Wo kann man Manuka Honig kaufen?

Manuka Honig ist üblicherweise im Reformhaus und in Online-Shops erhältlich. Auch Drogerien und Apotheken können Manuka Honig führen.

Manuka Honig im Reformhaus

Das Reformhaus bietet oft eine größere Auswahl an hochwertigen Manuka Honigen verschiedener Hersteller und MGO-Stärken. Hier kann man sich in der Regel von Fachpersonal beraten lassen und erhält detaillierte Informationen über die Herkunft und Qualität des Honigs.

Manuka Honig im Supermarkt

Auch einige Supermärkte führen mittlerweile Manuka Honig. Allerdings ist die Auswahl hier oft begrenzter und die Qualität kann variieren. Es ist wichtig, auf die MGO- oder UMF-Werte und die Echtheitszertifikate zu achten.

Worauf sollte man beim Kauf achten?

Um sicherzustellen, dass Sie echten Manuka Honig kaufen, sollten Sie auf folgende Kriterien achten:

MGO- oder UMF-Wert: Achten Sie auf eine klare Angabe des MGO- oder UMF-Wertes auf dem Etikett.
Echtheitszertifikate: Achten Sie auf geschützte Warenzeichen wie das UMF-Zeichen oder das MGO-Siegel mit roter Honigwabe. Diese Siegel garantieren, dass der Honig auf Inhaltsstoffe und den Anteil des Methylglyoxals getestet wurde.
Hersteller: Informieren Sie sich über den Hersteller und seine Qualitätsstandards. Seriöse Anbieter sind oft Mitglied in Verbänden wie der UMF Honey Association.
Preis: Echter Manuka Honig hat seinen Preis. Seien Sie skeptisch bei sehr günstigen Angeboten.
Konsistenz: Manuka Honig hat eine cremige Konsistenz.
Reformhaus oder zuverlässige Bezugsquelle: Ziehen Sie den Kauf im Reformhaus oder bei einem vertrauenswürdigen Online-Händler in Betracht, um sicherzustellen, dass Sie ein authentisches Produkt erhalten. Achten Sie hier auf Zertifikate!

Anwendung von Manuka Honig

Manuka Honig kann innerlich und äußerlich angewendet werden und hilft gegen eine Reihe von Beschwerden.

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Äußerliche Anwendung

Bei Wunden kann Manuka Honig mit MGO 100+ wie ein Wundgel auf eine Kompresse gegeben werden. Der Honig sollte die Wunde vollständig ausfüllen.

Innerliche Anwendung

Bei Erkältungen kann man über den Tag verteilt mehrere Teelöffel Manuka Honig der Stärke MGO 250+ im Mund lutschen. Bei Magen-Darm-Beschwerden empfiehlt es sich, morgens nach dem Aufstehen einen Teelöffel Manuka Honig MGO 400+ zu sich zu nehmen und danach 30 Minuten hinzulegen.

Priv.-Doz. Dr. med. Christian Keßler, ein Experte für Ayurveda, betont die Bedeutung der ganzheitlichen Betrachtung bei der Anwendung von Naturheilverfahren wie Manuka Honig. Er empfiehlt, Manuka Honig als Mittel der ersten Wahl einzusetzen, bevor man zu Antibiotika greift.

Manuka Honig und Ayurveda

Ayurveda, die traditionelle indische Medizin, betrachtet den Menschen ganzheitlich unter Einbeziehung der körperlichen, psychomentalen und spirituellen Ebene. Manuka Honig kann im Rahmen einer ayurvedischen Behandlung eine wertvolle Ergänzung sein, insbesondere bei Entzündungen und zur Stärkung des Immunsystems.

Die Doshas im Ayurveda

Im Ayurveda spielt das Konzept der drei Doshas (Vata, Pitta, Kapha) eine zentrale Rolle. Jeder Mensch hat eine einzigartige konstitutionelle Signatur, die durch die Ausprägung der Doshas bestimmt wird. Eine ayurvedische Behandlung wird individuell auf den jeweiligen Konstitutionstyp angepasst.

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Kombination von Ayurveda und westlicher Medizin

Priv.-Doz. Dr. med. Christian Keßler befürwortet einen integrativen Ansatz, bei dem konventionelle Medizin und Naturheilkundesysteme wie Ayurveda kombiniert werden. Er betont, dass traditionelle Heilkundesysteme wie Ayurveda auf Basis umfassender Erfahrungswerte einen wertvollen Beitrag leisten können, zum Beispiel in den Bereichen gesundheitsförderlicher Lebensführung, vollwertiger Ernährung, Stressreduktion und Kräuterheilkunde.

Vorsichtshinweise

Säuglinge unter 12 Monaten sollten keinen Honig einnehmen, da er mit Clostridien-Sporen verunreinigt sein kann, die bei Säuglingen zu einer seltenen Vergiftungserscheinung namens Säuglingsbotulismus führen können.

Die Bedeutung von rohem Honig

Roher Honig ist Honig, der nicht über 40°C erhitzt wurde, um seine wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten. Beim Kauf von Honig sollte man darauf achten, dass er kaltgeschleudert wurde.

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