Magnum Eis weiße Schokolade: Kalorien und Nährwerte im Detail

Magnum Eis weiße Schokolade zählt zu den beliebten Eissorten und wird besonders aufgrund seiner cremigen Konsistenz und des intensiven Geschmacks geschätzt. Beim Genuss von Eis, insbesondere bei einem solch genussvollen Produkt, sind genaue Kenntnisse über die Kalorien und Nährwerte wichtig - insbesondere für Menschen, die auf ihre Ernährung achten oder bestimmte Unverträglichkeiten haben.

Bitte beachten Sie, dass einige Lebensmittel für manche Leute eventuell nicht geeignet sind und Sie daher aufgefordert werden, den Rat eines Arztes einzuholen, bevor Sie mit irgendeiner Bemühung des Gewichtsverlusts oder einer Diät-Kur beginnen.

Angaben zu Kalorien und Nährwerten

Die auf dieser Seite bereitgestellten Informationen werden nach bestem Wissen und Gewissen präsentiert, jedoch kann nicht garantiert werden, dass die publizierten Zutaten bzw. Nährwerte immer mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.

Portionsgröße	Kalorien	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß
100g	-	-	-	-

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Infografik Nährwerte von Magnum Eis weiße Schokolade

Zutaten und Zusatzstoffe im Magnum weiße Schokolade

Zutaten: Entrahmte MILCH, Zucker, Erdbeerpüree (10,5%), Kakaobutter¹, Kokosfett, Trinkwasser, MAGERMILCHPULVER, Glukosesirup, konzentrierte MAGERMILCH, BUTTERFETT, Fruktose, VOLLMILCHPULVER, Glukose-Fruktose-Sirup, Säureregulator (Citronensäure), Emulgatoren (E471, Lecithine), MOLKENERZEUGNIS, Stabilisatoren (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Tarakernmehl, Carrageen), Rote-Bete-Saftkonzentrat, Aromen (mit MILCH), Schwarze-Karotte-Konzentrat, Färberdistelkonzentrat, natürliches Vanillearoma. Kann MANDEL, PISTAZIE enthalten. Glutenfrei.

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Einzelne Zutaten im Detail

Rainforest Alliance-zertifizierter Kakao wird während seiner Verarbeitung mit nicht zertifiziertem Kakao vermischt (Massenbilanz).
Ammoniumphosphatide entstehen durch die Veresterung von Glycerin (E 422) mit Phosphor- und Fettsäuren. Ammoniumsalze können in hohen Konzentrationen zu Übersäuerungen sowie zu Störungen im Magen- und Darmbereich führen.
Carotine und ihre Abkömmlinge, die Carotinoide, sind in der Natur weit verbreitet und färben Lebensmittel gelb bis rot.
Carrageen ist ein langkettiges Polysaccharid aus Rotalgen und dient als Stabilisator. Größere Carrageen-Moleküle, die in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden, gelten als gesundheitlich unbedenklich, trotzdem sind weitere Prüfungen in Bezug auf potenziellen Abbau zu kleineren Molekülen erforderlich.

Stabilisatoren und Emulgatoren in Magnum Eis

Die Verbindung von Polyglycerin und Polyrizinsäure hat stark emulgierende Wirkung und eignet sich besonders, um wasserlösliche Verbindungen sehr fein in ölhaltigen Substanzen zu verteilen. Sie verbessert die Wirksamkeit von Lecithin (E 322), verringert die Zähflüssigkeit von Schokoladenmassen und verbessert ihre Fließfähigkeit. Polyglycerin-Polyricinoleat hilft darüber hinaus, dünne und sehr gut haftende Kuvertüre-Überzüge zu erzeugen.

Mono- und Diglyceride werden in einer chemischen Reaktion (Veresterung) aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt. Die Herstellung von Speisefettsäuren aus tierischen Fetten ist möglich, üblicherweise werden jedoch pflanzliche Fette wie etwa Sojaöl eingesetzt.

Der Endosperm genannte Teil des Samens der Guarpflanze enthält überwiegend langkettige Kohlenhydrate, die als Guarkernmehl sehr große Wassermengen binden können und in der Speiseeisherstellung unter anderem die Bildung von Eiskristallen verringern und die Schmelzeigenschaften verbessern.

Johannisbrotkernmehl zeigt gelierende Eigenschaften, besonders in kaltem Wasser. Bereits in kleinen Mengen bindet es sehr viel Wasser und sorgt für stabile, hitzebeständige Strukturen - abführende Wirkung bei hoher Dosis ist möglich.

Stabilisatoren und Emulgatoren steuern somit Textur, Mundgefühl und Haltbarkeit von Eisprodukten wie dem Magnum weiße Schokolade.

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Nachhaltigkeit der verwendeten Zutaten

Die Rainforest Alliance ist eine unabhängige Umweltorganisation mit Sitz in den USA. Ziel des Standards ist, landwirtschaftliche Betriebe dabei zu unterstützen, sich kontinuierlich in Richtung einer nachhaltigen Produktion zu entwickeln. Es handelt sich um ein Label, das zu ökologischen und sozialen Verbesserungen beim Anbau, bei der Verarbeitung und beim Handel von Nahrungsmitteln beiträgt.

Auf Produkten darf das Label verwendet werden, wenn sie mindestens 30 Prozent zertifizierte Zutaten enthalten. Bei einem Anteil von 30 bis 90 Prozent muss der prozentuale Anteil zertifizierter Zutaten vermerkt sein. Um umfassende und regelmäßige Kontrollen zu gewährleisten, erfolgt die Zertifizierung nach den Richtlinien des Sustainable Agriculture Network-Standards mit jährlicher Überprüfung vor Ort.

Rainforest Alliance Zertifikat-Bedeutung

Gluten- und Laktosegehalt sowie Eignung für spezielle Ernährungsformen

Glutenfrei und für Zöliakie geeignet?

Dieses Produkt ist glutenfrei. Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Hafer vorkommt. Mais, Reis, Buchweizen und Hirse sind hingegen glutenfrei. Die Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist eine Autoimmunerkrankung, die zu einer chronischen Erkrankung der Dünndarmschleimhaut auf Grund einer Überempfindlichkeit gegen Bestandteile von Gluten führt.

Enthält das Eis Laktose?

Dieses Produkt enthält Laktose. Laktose, auch Milchzucker, ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, der unter anderem in Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch und Stutenmilch vorkommt. Bei der Laktose-Intoleranz (Milchzucker-Unverträglichkeit) liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. Dies führt zu Symptomen wie Völlegefühl, Bauchkrämpfen, Blähungen und Durchfall nach dem Genuss von Milch und Milchprodukten.

Eignung für Vegetarier und Veganer

Dieses Produkt enthält Bestandteile tierischen Ursprungs. Veganismus ist eine Lebens- und Ernährungsweise, bei der auf den Konsum von Produkten verzichtet wird, die tierischen Ursprungs sind oder Bestandteile tierischen Ursprungs beinhalten.
Vegetarismus kennzeichnet eine Lebens- und Ernährungsweise, bei der neben pflanzlichen Nahrungsmitteln ausschließlich Produkte verwendet werden, die von lebenden Tieren stammen - also beispielsweise Milch und Eier, jedoch kein Fleisch und Fisch.
Dieses Produkt kann Bestandteile von toten Tieren enthalten. Auf Grund von fehlenden, widersprüchlichen oder unverständlichen Daten ist keine definitive Einschätzung möglich.

Vergessen Sie nicht: Nur die Angaben auf dem Etikett des Produkts sind relevant. Verwenden die Verpackungsangaben keine üblichen Formulierungen zu Inhaltsstoffen, sind die Angaben eventuell unvollständig oder nicht korrekt erfasst worden oder veraltet, so kann die Einschätzung falsch sein.

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Herstellung und Nachhaltigkeit von Magnum weiße Schokolade

Praktische Hinweise zum Konsum und zur Kalorienbilanz

Kalorienzählen ist für viele ein wichtiger Bestandteil beim Abnehmen oder zur Kontrolle des Körpergewichts. Hilfreich ist die Umrechnung: 6228 Schritte, 1 Std. 14 Min. Gehen oder 24 min Joggen oder 1 Std. 5 Min. Radfahren kompensieren etwa eine Portion Magnum weiße Schokolade (100 g). Wenn man etwas wirklich schaffen will, dann schafft man es auch, egal wie steinig der Weg auch ist.

Wenn Sie auf bestimmte Inhaltsstoffe achten müssen (wie Laktose, Gluten oder tierische Bestandteile), empfiehlt es sich, die Verpackungsangaben genau zu prüfen.

Weitere Informationen rund um Inhaltsstoffe und ihre Wirkungen

Mono- und Diglyceride, Ammoniumphosphatide, Carotine, Carrageen, Polyglycerin-Polyricinoleat, Guarkernmehl sowie Johannisbrotkernmehl sind als Zusatzstoffe auch in anderen Lebensmitteln weit verbreitet. Beispielsweise wirken Ballaststoffe wie Guarkern- und Johannisbrotkernmehl verdauungsfördernd, können in hoher Dosis abführend wirken und sind aus Endosperm verschiedener Pflanzen gewonnen. Die natürliche Mischung besteht zu etwa 85 % aus Beta-Carotin. Carotine haben als Farbstoffe und Antioxidantien Bedeutung - bei Überdosierung kann die Haut einen gelblichen Stich bekommen.