Mackays Marmelade: Ein Blick auf die Inhaltsstoffe und Alternativen
Mackays Marmelade ist bekannt für ihren traditionellen Geschmack und die Herstellung in Kupfertöpfen. Besonders die Sevilla Orangenmarmelade erfreut sich großer Beliebtheit als geschmackvolle Verfeinerung für Frühstück oder Nachmittagstee. Doch was genau steckt in dieser Marmelade und welche Alternativen gibt es? Dieser Artikel beleuchtet die Inhaltsstoffe von Mackays Marmelade und stellt sie in einen größeren Kontext.
Die Inhaltsstoffe der Mackays Sevilla Orangenmarmelade
Die Mackays Sevilla Orangenmarmelade enthält folgende Inhaltsstoffe:
- Zucker
- Bitterorangen
- Orangensaft (aus Konzentrat)
- Zitronensaft (aus Konzentrat)
- Fruchtpektin
- Zitronensäure
- Orangenöl
Es ist erwähnenswert, dass das Produkt keine bekannten Allergene enthält und für Vegetarier geeignet ist.
Analyse der Inhaltsstoffe
- Zucker: Zucker ist ein wesentlicher Bestandteil von Marmelade, da er nicht nur für die Süße sorgt, sondern auch zur Konservierung beiträgt. Der genaue Zuckergehalt kann je nach Sorte variieren.
- Bitterorangen: Bitterorangen sind die Hauptzutat und verleihen der Marmelade ihren charakteristischen bittersüßen Geschmack. Mackays betont die Verwendung von Sevilla-Orangen, die für ihre Qualität bekannt sind.
- Orangen- und Zitronensaftkonzentrat: Die Verwendung von Saftkonzentraten ermöglicht eine standardisierte Qualität und verlängert die Haltbarkeit.
- Fruchtpektin: Pektin ist ein natürliches Geliermittel, das aus Früchten gewonnen wird und für die typische Konsistenz der Marmelade sorgt.
- Zitronensäure: Zitronensäure dient als Säuerungsmittel und unterstützt die Konservierung.
- Orangenöl: Orangenöl verstärkt das Orangenaroma und trägt zum Geschmacksprofil bei.
Vergleich mit anderen Orangenmarmeladen
Um die Inhaltsstoffe der Mackays Marmelade besser einordnen zu können, ist ein Vergleich mit anderen Produkten auf dem Markt hilfreich. Hier sind einige Beispiele und ihre jeweiligen Eigenschaften:
- D'arbo Seville Bitter Orangen Marmelade: Diese Marmelade wird als Vergleichssieger hervorgehoben.
- Agrisicilia Bio Orangen Marmelade: Diese Marmelade wird als Preis-Leistungs-Sieger beworben und ist biozertifiziert. Sie enthält 45g Früchte je 100g.
- Koo Orange Marmelade: Diese Marmelade wird als Bestseller gelistet.
- La Selva Bio Orangen Marmelade: Eine weitere Bio-Option.
- Bioladen Orangenmarmelade: Ebenfalls eine Bio-Marmelade.
- Fattoria Sicilsole Orangenmarmelade: Diese Marmelade enthält 45g Früchte je 100g.
- Chivers English Orange: Diese Marmelade hat einen geringeren Fruchtanteil von 20g Früchte je 100g.
- Schwartau Extra Bittere Orange: Diese Marmelade zeichnet sich durch eine extra starke Bitternote aus und enthält 50g Früchte je 100g.
Einige der genannten Marmeladenorten sind ohne Farbstoffe, künstliche Aromen und Konservierungsstoffe. Viele werden in umweltfreundlichen Verpackungen aus Glas angeboten.
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Nährwerte im Überblick
Die Nährwerte von Orangenmarmelade variieren je nach Hersteller und Rezeptur. Hier ein Überblick über die Nährwerte pro 100g einiger Marmeladen:
- D'arbo Seville Bitter Orangen Marmelade: Brennwert: 223 kcal, Kohlenhydrate: 54g, Zucker: 54g, Fett: 0g, Eiweiß: 0,5g
- Agrisicilia Bio Orangen Marmelade: Brennwert: 251 kcal, Kohlenhydrate: 60g, Zucker: 56g, Fett: 0,1g, Eiweiß: 0,6g
- Koo Orange Marmelade: Brennwert: 328 kcal, Kohlenhydrate: 80g, Zucker: 60g, Fett: 0,2g, Eiweiß: 0g
- La Selva Bio Orangen Marmelade: Brennwert: 242 kcal, Kohlenhydrate: 57g, Zucker: 53g, Fett: 0,2g, Eiweiß: 0,9g
- Bioladen Orangenmarmelade: Brennwert: 255 kcal, Kohlenhydrate: 60g, Zucker: 56g, Eiweiß: 0,6g
- Fattoria Sicilsole Orangenmarmelade: Brennwert: 255 kcal, Kohlenhydrate: 60g, Zucker: 56g, Fett: 0,1g, Eiweiß: 0,6g
- Chivers English Orange: Brennwert: 264 kcal, Kohlenhydrate: 66,7g, Zucker: 46,8g, Fett: 0,3g, Eiweiß: 0,4g
- Schwartau Extra Bittere Orange: Brennwert: 229 kcal, Kohlenhydrate: 55,7g, Zucker: 55,6g, Fett: 0,1g, Eiweiß: 0,5g
Kaufberatung für Orangenmarmelade
Beim Kauf von Orangenmarmelade gibt es einige Kriterien, die man beachten sollte:
- Fruchtanteil: Ein höherer Fruchtanteil deutet in der Regel auf eine höhere Qualität und einen intensiveren Geschmack hin.
- Zuckergehalt: Wer auf eine zuckerarme Ernährung achtet, sollte den Zuckergehalt pro 100g vergleichen und eine Marmelade mit weniger Zucker wählen.
- Bio-Qualität: Bio-Marmeladen werden aus ökologisch angebauten Orangen hergestellt und enthalten keine synthetischen Pestizide.
- Zusatzstoffe: Einige Marmeladen enthalten künstliche Farb- oder Aromastoffe. Wer darauf verzichten möchte, sollte die Zutatenliste genau prüfen.
- Geschmack: Der persönliche Geschmack spielt natürlich auch eine Rolle. Manche bevorzugen eine bittere Marmelade, während andere eine süßere Variante bevorzugen.
Alternativen zu Orangenmarmelade
Neben Orangenmarmelade gibt es viele weitere leckere Alternativen für den Frühstückstisch:
- Andere Marmeladensorten: Erdbeermarmelade, Himbeermarmelade, Aprikosenmarmelade usw.
- Konfitüren: Konfitüren enthalten im Vergleich zu Marmeladen mehr Fruchtstücke.
- Gelees: Gelees werden aus Fruchtsaft hergestellt und sind klar.
- Honig: Eine natürliche Süße mit vielen gesunden Inhaltsstoffen.
- Nuss-Nougat-Creme: Ein beliebter Brotaufstrich, der jedoch oft viel Zucker enthält.
- Pistaziencreme: Kann wie andere Nuss- oder Fruchtcremes zum Kochen und Backen verwendet werden.
- Erdnussbutter: Enthält deutlich mehr Protein als Nuss-Nougat-Creme.
- Cashewmus/Mandelmus: Beliebt als Brotaufstrich oder auch Zusatz in Smoothies.
Datenschutz-Einstellungen
Beim Besuch von Onlineshops, die Marmelade anbieten, werden oft Datenschutz-Einstellungen abgefragt. Diese Einstellungen werden im "Local Storage" des Endgeräts gespeichert und sind beim nächsten Besuch wieder aktiv. Um Daten an Drittanbieter wie Sendinblue oder Brevo zu übermitteln, ist die Zustimmung zur Datenweitergabe und Speicherung von Drittanbieter-Cookies erforderlich. Ohne Zustimmung ist die Nutzung bestimmter Formulare möglicherweise nicht möglich.
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