Lotus Schokolade Rezept: Eine Süße Versuchung
Dieser Artikel präsentiert eine Sammlung unwiderstehlicher Lotus Schokolade Rezepte, die jeden Gaumen verwöhnen. Von knusprigen Keksen über zartschmelzende Pralinen bis hin zu saftigen Brownies - hier ist für jeden Lotus-Liebhaber etwas dabei.
Lotus Biscoff Brownies
Diese Brownies vereinen den intensiven Schokoladengeschmack mit der karamelligen Note von Lotus Biscoff.
Zutaten:
- Butter
- Schokolade
- Eier
- Zucker
- Mehl
- Zerkleinerte Lotus Kekse
- Lotus Creme
Zubereitung:
- Butter und Schokolade in einem kleinen Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Eier und Zucker richtig schaumig schlagen.
- Die Butter-Schoko-Masse nun langsam zur Eier-Masse geben und währenddessen rühren.
- Das Mehl dazugeben und kurz verrühren.
- Die zerkleinerten Kekse unterheben.
- Nun 1/2 des Teiges in eine 20x20cm Form geben und verstreichen.
- Die Lotus Creme darauf verstreichen und den Rest des Brownieteigs darüber verteilen.
- Zuletzt noch die Kekse als Topping darauf geben.
- Für ca. 20 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen.
Tipp: Der Teig sollte nach Zugabe des Mehls nicht mehr lange gerührt werden.
Zubereitungsdauer: ca. 20 MinutenBackzeit: ca. 20 MinutenKühlzeit: ca. 2 StundenGesamtdauer: ca. 2,5 Stunden
Lotus Biscoff Kekse
Diese Kekse sind weich, süß und vollgepackt mit weißer Schokolade, Lotus-Aufstrich, Karamell und knusprigen Biscoff Krümeln. Ein ganzer Lotus Keks oben drauf macht sie einfach perfekt!
Lesen Sie auch: Einfaches Erdbeer-Lotus-Dessert
Zutaten:
- Callebaut Schokoladen-Callets Weiß (W2) 400g
- Van Gilse hellbrauner Zucker 600g
- Lotus Biscoff Spekulatius-Kekse 250g
- Lotus Biscoff Spekulatius-Topping 1 kg
- Kristallzucker Van Gilse 1kg
- Lotus Biscoff Spekulatiuspaste 400g
- Njoy Topping Cremig Karamell (500ml)
- Dr. Oetker Backpulver 1 TL
- Eier (Größe M) 2 Stück
- Mehl
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Mit einer Küchenmaschine (bei Nutzung der *KitchenAid den *Flachrührer verwenden) kalte Butter in Stücken, Lotus Biscoff Aufstrich und braunen sowie weißen Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 2-3 Minuten lang cremig rühren.
- Aus dem Teig ca. 24 Teigbällchen formen (etwa 40 g schwer).
- Dann die Kugeln jeweils in zwei Hälften reißen und die beiden Hälften dann wieder zusammensetzen, wobei die gezackten Mittelteile der Kekse nach oben zeigen.
- Die Kekse auf die vorbereiteten Backbleche setzen und nacheinander etwa 10-12 Minuten lang backen (bis die Ränder und die Oberseite leicht goldbraun sind).
- Lege dann, solange die Kekse noch warm sind, einen runden Ausstecher oder ein rundes Trinkglas um die Kekse (er sollte größer als der Keks sein) und drehe den Keks mit dem Ausstecher in schnellen, kreisenden Bewegungen.
- Nach dem Abkühlen nach Belieben mit etwas geschmolzenem Biscoff-Aufstrich und zerbröselten Biscoff-Keksen garnieren.
Zubereitungszeit: ± 1 StundeWartezeit: ± 4.5 StundenFür: 10 Personen
Lotus Cookies mit gefrorener Creme
Diese Lotus Cookies sind gefüllt mit cremiger Biscoff-Creme, außen knusprig und innen weich.
Zutaten:
- Lotus Biscoff Creme
- Butter
- Brauner Zucker
- Zucker
- Eigelb
- Mehl
- Backpulver
- Natron
- Salz
- Schokotropfen
Zubereitung:
- Eine Stunde vor dem Backen der Kekse 9 teelöffelgroße Portionen Lotus Creme auf ein Stück Backpapier setzen und für mindestens 1 Stunde in das Gefrierfach geben.
- Für den Teig Butter und beide Zuckersorten cremig rühren. Eigelbe dazugeben und weiterrrühren.
- Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen und dazusieben. Alles kurz verrühren und die Schokotropfen unterheben.
- Teig 30 Minuten kalt stellen.
- Backofen auf 190°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Aus dem Teig 9 golfballgroße Portionen abnehmen und in der Hand etwas flach drücken. Gefrorene Lotuscreme hineinlegen und mit Teig umhüllen.
- Zu einer Kugel formen und mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 14 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Selbstgemachte Schokolade mit Lotuscreme
Diese selbstgemachte Schokolade mit Lotuscreme ist einfach unwiderstehlich und voller Geschmack.
Zutaten:
- Schokolade
- Lotuscreme
- Lotuskekse
Zubereitung:
- Schokolade schmelzen.
- Lotuscreme und Keksstückchen in die geschmolzene Schokolade geben.
- Die Masse in eine Form gießen und fest werden lassen.
Tipps und Personalisierung:
- Variiere die Füllung: Falls du Lotuscreme mal nicht zur Hand hast, versuche es mit einer Mandel- oder Haselnusscreme.
- Knusprige Toppings: Gib vor dem Festwerden der Schokolade ein paar weitere Keksstücke oder gehackte Nüsse auf die Unterseite.
- Geschmacksexplosion mit Gewürzen: Ein kleines bisschen Zimt oder Chili in der Schokolade kann die Aromen intensivieren.
Lagerung und Aufbewahrung:Diese Schokolade hält sich wunderbar im Kühlschrank und bleibt bis zu vier Wochen frisch.
Lotus Pralinen
Diese Lotus Pralinen sind eine süße Verführung, die sich perfekt als kleines Geschenk oder Dessert eignet.
Zutaten Pralinen:
- 175 g Lotus Karamellkekse
- 150 g Lotus Biscoff® Creme
- 75 g Doppelrahm-Frischkäse
Zutaten Glasur:
- 1 Pck. Dr. Oetker Kuchenglasur Weiß
- 50 g Lotus Biscoff® Creme
- Lotus Biscoff® Creme zum Verzieren
Zubereitung:
- Pralinen: Die Lotuskekse fein mahlen. Lotuscreme und den Frischkäse hinzufügen und gut verrühren.
- Aus der Masse etwa teelöffelgroße Portionen abstechen und zu kleinen Kugeln formen. Am besten auf einem Bogen Backpapier legen und 2 Std. kalt stellen.
- Karamell-Glasur: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen. Glasurbeutel hineinlegen und etwa 10 Min. darin liegen lassen. Beutel abtrocknen, kräftig durchkneten. Glasur im Beutel 10 Min. abkühlen lassen und nochmal durchkneten. Beutel aufschneiden und in eine kleine Schüssel geben. Lotuscreme hinzufügen und gut verrühren.
- Lotus Pralinen damit überziehen und auf dem Backpapier fest werden lassen.
Zubereitung: 40 Min.Gelingt leicht: 20 - 25 Stück
Lesen Sie auch: Unwiderstehliches Lotus Biscoff Mini Käsekuchen Rezept
Tipps und Tricks für die Zubereitung
- Qualität der Zutaten: Verwende hochwertige Schokolade und frische Zutaten, um das beste Ergebnis zu erzielen.
- Kühlzeiten: Achte auf die angegebenen Kühlzeiten, damit die Schokolade und die Creme die richtige Konsistenz erhalten.
- Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Toppings und Gewürzen, um deinen eigenen, einzigartigen Lotus Schokolade Kreationen zu erschaffen.
- Backzubehör: Bei Baktotaal.de gibt es über 10.000 Produkte rund ums Backen, von Teigschabern bis zu Ausstechformen.
Lesen Sie auch: Unwiderstehliche Biscoff Desserts
tags: #lotus #schokolade #rezept
