Lion Riegel Torte: Ein Rezept für Naschkatzen

Manchmal überkommt es einen einfach: Die Lust auf etwas Süßes ist überwältigend. Oftmals greift man dann zu Fertigprodukten aus dem Supermarkt, die jedoch selten wirklich zufriedenstellen. Selbstgemacht schmeckt es einfach besser! Und man weiß genau, was drin ist. Dieser Artikel stellt ein Rezept für eine Lion Riegel Torte vor, die nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker ist.

Der Impuls: Süße Verführung im Supermarkt

Wer kennt das nicht? Man möchte sich und seine Familie vernünftig ernähren, doch der Alltag lässt oft wenig Zeit für ausgewogene Mahlzeiten. So passiert es schnell, dass man hungrig durch den Supermarkt hetzt und von der Süßwarenabteilung magisch angezogen wird. Die Auswahl an Kuchenriegeln und anderen Leckereien ist riesig, und die Versuchung ist groß. Doch die Enttäuschung folgt oft auf dem Fuße: Die gekauften Süßigkeiten schmecken meist nicht so gut, wie man es sich vorgestellt hat.

Selbstgemacht ist besser: Kontrolle und Geschmack

Der Vorteil von Selbstgemachtem liegt auf der Hand: Man hat die volle Kontrolle über die Zutaten und kann den Geschmack nach seinen Vorlieben gestalten. Außerdem lassen sich selbstgemachte Süßigkeiten gut portionieren und einfrieren - ideal für den spontanen Jieper.

Lion Riegel Torte: Ein Rezept mit Biss

Dieses Rezept kombiniert einen lockeren Biskuitboden mit einem knusprigen Crunchboden, einer cremigen Füllung und einem süßen Karamellkern. Die Lion Riegel sorgen für den besonderen Geschmackskick.

Zutaten

Für den Biskuit:

  • 4 Eier
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 120 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 20 g Backkakao

Für den Crunchboden:

  • 160 g weiße Kuvertüre
  • 90 g Lion Cereals

Für die Creme:

  • 500 ml Schlagsahne
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Beutel Gelatinefix
  • 6 Lion Schokoriegel

Für den Karamell:

  • 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (Milchmädchen)

Zum Verzieren:

  • 250 ml Sahne
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 2 Lion Schokoriegel
  • n. B. Lion Cereals

Zubereitung

1. Karamell zubereiten (am Vortag):

Die Dose gezuckerte Kondensmilch in einem Topf mit Wasser bedecken und 5 Stunden lang kochen lassen. Wichtig: Immer wieder Wasser nachgießen, da es verdunstet. Den Karamell anschließend abkühlen lassen.

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2. Biskuit zubereiten:

Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Die Eigelbe, das Päckchen Vanillezucker und den Zucker weißschaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Kakao hineinsieben und vorsichtig unter die Eiermasse heben. Zum Schluss den Eischnee unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 20 cm Durchmesser) geben und 25 Minuten bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) backen. Den fertigen Biskuit auskühlen lassen.

3. Crunchboden zubereiten:

Die weiße Kuvertüre schmelzen. Die Lion Cereals in die geschmolzene Schokolade geben und gut vermischen. Die Schokomasse auf eine mit Backpapier ausgelegte Tortenplatte geben und 25 Minuten kaltstellen.

4. Creme zubereiten:

Die Schokoriegel zerkleinern, am besten mit einem Standmixer. Die Schlagsahne und den Vanillezucker kurz aufschlagen, dann die zwei Beutel Gelatinefix hinzugeben und alles steifschlagen. Die zerkleinerten Schokoriegel unter die Creme heben.

5. Torte schichten:

Den Crunchboden aus dem Kühlschrank nehmen und einen Tortenring darum stellen. Den Biskuit waagerecht durchschneiden. Den flüssigen Karamell aus der Dose auf den Crunchboden verstreichen. Den unteren Teil des Biskuits auf den Karamell setzen. Die Creme auf den Biskuit streichen und den oberen Teil des Tortenbodens auflegen, leicht andrücken. Die Torte für eine Stunde kaltstellen.

6. Torte verzieren:

Die Sahne zum Verzieren kurz aufschlagen und mit dem Sahnesteif und Vanillezucker steifschlagen. Die Torte aus dem Kühlschrank nehmen und vorsichtig den Tortenring entfernen. Die geschlagene Sahne auf dem Biskuit und an den Seiten verteilen. Die Schokoriegel in Stücke schneiden und auf der Torte verteilen. An der Seite und als Zusatz obendrauf noch einige Cerealien anbringen und draufstreuen.

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Variationen und Tipps

  • Andere Cerealien: Anstelle von Lion Cereals können auch andere Cerealien verwendet werden, z.B. Cornflakes oder Schokopops.
  • Nüsse: Für einen zusätzlichen Crunch können gehackte Nüsse in den Crunchboden oder auf die Torte gestreut werden.
  • Früchte: Frische Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren passen hervorragend zur Lion Riegel Torte.
  • Karamell selbst machen: Wer keine fertige Kondensmilch verwenden möchte, kann den Karamell auch selbst zubereiten. Dafür Zucker in einem Topf schmelzen und mit Sahne ablöschen. Unter Rühren einköcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  • Für Kinder: Um die Torte kindgerechter zu gestalten, können bunte Streusel oder Smarties zum Verzieren verwendet werden.

Schoko Muffins mit Lion Riegel

Eine weitere Möglichkeit, die Lion Riegel in ein leckeres Gebäck zu verwandeln, sind Schoko Muffins. Hier ist ein einfaches Rezept:

Zutaten

  • Mehl
  • Backpulver
  • Puddingpulver
  • Schokomilch
  • Zucker
  • Krokant
  • Schokoriegel (Lion)

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
  2. Ein Muffinblech fetten oder 24 Papierbackförmchen in doppelter Lage auf ein Backblech setzen.
  3. Mehl, Backpulver und Puddingpulver mischen, dann Schokomilch, Zucker und Krokant unterrühren.
  4. Die Schokoriegel klein schneiden und unter den Teig mischen.
  5. Den Teig in die Formen füllen und nochmals mit Krokant einstreuen.
  6. Die Muffins 25 Minuten backen.

Karottenkuchen-Riegel mit weißer Schokolade

Wer es etwas gesünder mag, kann auch Karottenkuchen-Riegel mit weißer Schokolade zubereiten. Dieses Rezept verwendet Emmervollkornmehl und Olivenöl, was den Riegeln eine besondere Note verleiht.

Zutaten

  • Karotten
  • Pekannüsse
  • Olivenöl
  • Zucker
  • Eier
  • Emmervollkornmehl
  • Backpulver
  • Natron
  • Zimtpulver
  • Weiße Schokolade

Zubereitung

  1. Die Pekannusskerne in einer Pfanne rösten, bis sie leicht duften. Anschließend hacken.
  2. Die Karotten waschen, putzen und fein raspeln.
  3. Olivenöl, Zucker und Ei schaumig schlagen.
  4. Mehl, Backpulver, Natron und Zimtpulver verrühren.
  5. Die Mehlmischung zur Ölmischung geben und unterheben.
  6. Karottenraspel und gehackte Nüsse ebenfalls unterziehen.
  7. Eine Backform (ca. 20x20 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  8. Den Teig einfüllen und auf mittlerer Schiene für ca. 40 Minuten backen.
  9. Den Kuchen abkühlen lassen und in Riegelform schneiden.
  10. Die Schokolade schmelzen und über die Riegel geben.

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