Lindt Heiße Schokolade Zubereitung: Ein umfassender Genuss für kalte Tage
Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, gibt es kaum etwas Schöneres, als sich mit einer Tasse heißer Schokolade zu verwöhnen. Und wenn es um heiße Schokolade geht, ist Lindt eine Marke, die für Qualität und Genuss steht. Dieser Artikel widmet sich der Zubereitung von Lindt heißer Schokolade in all ihren Facetten - von klassischen Rezepten bis hin zu kreativen Variationen.
Die Magie der Lindt Schokolade
Lindt Schokolade hat eine lange Tradition und ist bekannt für ihre hohe Qualität und ihren unvergleichlichen Geschmack. Die Geschichte der Schokolade reicht bis zu den Mayas zurück, die bereits um 600 n. Chr. Kakao anbauten. Die Azteken nannten ihr mit Wasser angereichertes Kakaogetränk „xocolatl“. Erst im 16. Jahrhundert gelangte die Schokolade nach Europa und wurde dort zunächst nur von vermögenden Menschen genossen. Im 19. Jahrhundert entstanden dann die ersten Schokoladenfabriken, darunter auch Lindt, die bis heute für ihre hochwertigen Produkte bekannt ist.
Grundrezept für Lindt Heiße Schokolade
Die Basis für jede köstliche Lindt heiße Schokolade ist ein einfaches Grundrezept, das nach Belieben variiert werden kann.
Zutaten:
- 250 ml Milch (oder Milchersatz für eine vegane Variante)
- 2 Lindor Schokoladenkugeln (oder andere Lindt Schokolade nach Wahl)
Zubereitung:
- Die Milch in einem Topf erwärmen.
- Die Schokoladenkugeln hinzufügen und in der warmen Milch auflösen.
- Je nach Geschmack Zartbitter-, Vollmilch- oder Karamellschokolade verwenden.
Dieses einfache Rezept lässt sich schnell zubereiten und bietet eine perfekte Grundlage für weitere kreative Variationen.
Pralinenversion der Hot Chocolate: Ein Rezept
Für alle, die es etwas ausgefallener mögen, gibt es die Pralinenversion der heißen Schokolade. Dieses Rezept ist etwas aufwendiger, aber das Ergebnis ist ein wahrer Genuss für die Seele.
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Zutaten (für 3 große Tassen):
- 600 ml Milch
- 2 EL Backkakao
- 20 g Zartbitterschokolade mit hohem Kakaoanteil
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 10 Kugeln Lindor Pralinen
- Optional zum Dekorieren: geschlagene Sahne, Schokoladenstreusel, Mini Marshmallows, Schokoladensauce
Zubereitung:
- Die Milch zusammen mit dem Backkakao in einem Topf erhitzen. Dabei immer wieder mit einem Schneebesen umrühren, damit keine Klümpchen entstehen und die Milch nicht überkocht.
- Wenn die Milch anfängt zu köcheln, Vanillinzucker, halbierte oder geviertelte Lindorkugeln und Zartbitterschokolade in kleinen Stücken hinzufügen.
- Die Temperatur des Herdes reduzieren und die Schokolade unter ständigem Rühren in der Milch schmelzen lassen.
- Sobald die Schokolade vollständig geschmolzen ist und keine Klümpchen mehr vorhanden sind, die heiße Schokolade in Tassen füllen.
- Optional mit Schlagsahne, Mini Marshmallows und Schokoladenstreuseln dekorieren.
Zubereitung mit Küchenmaschine (Thermomix, Monsieur Cuisine etc.):
- Milch mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben.
- Für 5 Minuten auf Stufe 2 bei 80°C erhitzen.
- Anschließend nochmal ohne Hitze für 2 Minuten auf Stufe 6 aufschäumen.
Vegane Heiße Schokolade mit Lindt Schokolade
Auch für Veganer gibt es eine köstliche Möglichkeit, Lindt heiße Schokolade zu genießen. Hier wird einfach Milch durch einen Milchersatz ersetzt.
Zutaten:
- 250 ml Pflanzliche Milch (z.B. Mandel-, Soja- oder Hafermilch)
- 2 Lindt Schokoladenkugeln (oder andere Lindt Schokolade nach Wahl)
Zubereitung:
- Den Milchersatz in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Die Schokolade hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
- Nach Belieben mit Gewürzen, Früchten oder einem Schuss Rum verfeinern.
Heiße Glühwein-Schokolade: Ein winterliches Geschmackserlebnis
Eine besonders winterliche Variante der heißen Schokolade ist die Glühwein-Schokolade. Hier vereinen sich die Aromen von Glühwein und Schokolade zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
Zutaten (für 4 Gläser):
- Rotwein
- Portwein
- Zimtstange
- Sternanis
- Gewürznelken
- Orangenschale
- Brauner Zucker
- Milch
- Lindt EXCELLENCE 70% Chocolade
- Optional: Rum
Zubereitung:
- Rotwein und Portwein mit Zimtstange, Sternanis, Gewürznelken, Orangenschale und braunem Zucker in einem Topf erhitzen und bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 15 Min. ziehen lassen.
- Inzwischen Milch in einem Topf erhitzen.
- Rotweinmischung durch ein Sieb langsam in die heiße Schokolade rühren.
- Heiße Glühwein-Schokolade nach Belieben noch mit etwas Rum verfeinern und in Tassen gießen.
Tipp: Für eine alkoholfreie Variante den Wein durch roten Früchtetee und den Portwein durch roten Fruchtsaft ersetzen.
Trinkschokolade am Stiel: Eine kreative Geschenkidee
Eine besonders originelle Idee ist die Trinkschokolade am Stiel. Diese lässt sich einfach zubereiten und ist ein tolles Geschenk für Freunde und Familie.
Zutaten:
- Lieblingsschokolade (Vollmilch, Zartbitter, Weiße Schokolade)
- Toppings nach Wahl (Pistazien, Perlen, Chili, Zitronen- oder Orangenschalen, rosa Pfeffer, Bittermandel, Orangenlikör, gehackte Nüsse, Kokosraspeln)
- Strohhalme oder Holzstiele
Zubereitung:
- Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.
- Die geschmolzene Schokolade in Förmchen gießen.
- Die Strohhalme oder Holzstiele in die Mitte platzieren.
- Mit den gewünschten Toppings verzieren.
- Für ca. 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen.
- Für kurze Zeit einfrieren.
- Vorsichtig aus den Formen lösen und nach Belieben mit Goldstaub dekorieren.
Zubereitung der heißen Schokolade:
- Milch erhitzen.
- Die Trinkschokolade am Stiel in die heiße Milch einrühren.
- Nach Belieben mit Schlagobers, Pistazien, Goldstaub und einem Stück Orangenschokolade toppen.
Weitere Tipps und Variationen
- Gewürze: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Muskatnuss oder Chili, um Ihrer heißen Schokolade eine besondere Note zu verleihen.
- Aromen: Verfeinern Sie Ihre heiße Schokolade mit Aromen wie Vanille, Amaretto oder Orangenextrakt.
- Toppings: Verwenden Sie verschiedene Toppings wie Schlagsahne, Marshmallows, Schokoladenraspeln, Nüsse oder Früchte, um Ihre heiße Schokolade optisch und geschmacklich aufzuwerten.
- Schokoladensorte: Variieren Sie mit verschiedenen Lindt Schokoladensorten, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen. Probieren Sie beispielsweise Lindt EXCELLENCE mit Meersalz oder Chili für eine besondere Note.
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