Liga Kekse ohne Zucker: Rezepte und Tipps für gesunde Leckerbissen
Viele Eltern und Hundebesitzer suchen nach gesunden Alternativen zu industriell gefertigten Keksen, die oft viel Zucker und unerwünschte Zusatzstoffe enthalten. Dieser Artikel bietet eine Vielzahl von Rezepten und Tipps, wie man leckere und zuckerfreie Kekse für Babys, Hunde und auch für sich selbst zubereiten kann. Dabei wird auf die individuellen Bedürfnisse und Vorlieben eingegangen, sodass jeder die passenden Kekse backen kann.
Hundekekse selbst backen: Apfel-Joghurt-Knochen
Selbstgemachte Hundekekse sind eine tolle Möglichkeit, seinem Vierbeiner etwas Gutes zu tun. Mit dem Rezept für Apfel-Joghurt-Knochen weiß man genau, was drin steckt, und kann die Zutaten individuell anpassen.
Vorteile selbstgemachter Hundekekse
- Gesundheit: Kontrolle über die Zutaten, um sicherzustellen, dass der Hund nur hochwertige und gesunde Zutaten bekommt.
- Frische: Frei von Konservierungsstoffen und daher besonders frisch.
- Geschmack: Individuelle Anpassung an den Geschmack des Hundes.
- Spaß: Freude am Backen für den Hund und Servieren von Selbstgemachtem.
- Individualität: Anpassung an die Bedürfnisse des Hundes, insbesondere bei Allergien oder empfindlichem Magen.
- Kosten: Oft günstiger als gekaufte Produkte.
Rezept für Apfel-Joghurt-Knochen
Zutaten:
- Säuerlicher Apfel (z.B. Granny Smith oder Boskoop)
- Naturjoghurt ohne Zusätze
- Dinkelmehl Typ 630 (oder anderes Mehl)
- Haferflocken
- Wasser
Zubereitung:
- Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen.
- Apfel schälen und fein raspeln.
- Mehl und Haferflocken in einer Schüssel mischen.
- Apfelraspel und Joghurt hinzufügen und gut vermischen.
- Löffelweise Wasser hinzufügen, bis sich der Teig vom Rand der Schüssel löst.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten, bis er nicht mehr klebt.
- Teig ca. 2 cm dick ausrollen.
- Mit einer Knochenform Kekse ausstechen oder längliche Kekse formen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
Tipps:
- Die Teigkonsistenz sollte nicht zu klebrig sein. Bei Bedarf mehr Joghurt oder Wasser hinzufügen.
- Die Backzeit kann je nach Größe und Dicke der Kekse variieren.
- Die Kekse können mit Käse oder getrockneten Kräutern verfeinert werden (z.B. Petersilie gegen Mundgeruch, Basilikum für die Verdauung, Oregano als antibakterielle Zutat, Fenchel zur Beruhigung von Magen und Darm).
- Die Kekse in einem nicht vollständig luftdichten Behälter (z.B. Keksdose) aufbewahren.
Babykekse ohne Zucker selbst backen
Industriell gefertigte Babykekse enthalten oft versteckten Zucker und Palmöl, was für Babys nicht ideal ist. Daher ist es sinnvoll, Babykekse ohne Zucker selbst zu backen.
Rezept für zuckerfreie Babykekse
Zutaten:
- (Mengenangaben fehlen im Originaltext, daher allgemeine Anleitung)
- Mehl (z.B. Dinkelmehl)
- Butter (genaue Menge fehlt im Originaltext, ca. 120g)
- Optional: Kakao (1 EL Mehl durch Kakao ersetzen) oder Zitrone
Zubereitung:
- Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Teig ausrollen und kleine Kekse formen.
- Mit einer Gabel die Kekse etwas flachdrücken.
- Im Backofen backen, bis sie leicht gebräunt sind. (Temperatur und Backzeit fehlen im Originaltext, ca. 180°C für 10-15 Minuten)
Tipps:
- Die Kekse in einer luftdichten Tupperdose aufbewahren.
- Bei Verwendung von Kakao beachten, dass dieser von Natur aus Fett enthält und die Teigkonsistenz beeinflussen kann.
- Die Kekse können auch eingefroren werden.
Weitere Fragen und Antworten zu Babykeksen
- Kann man Mandelmus weglassen? Ja, das Mandelmus kann weggelassen werden.
- Wie lange sind die Kekse haltbar? Die Kekse sind ca. 1 Woche haltbar.
- Wie sollten die Kekse von innen aussehen? Die Konsistenz kann etwas "roh" wirken, aber nicht klebrig sein.
Haferflocken-Kekse ohne Zucker
Haferflocken-Kekse sind ein idealer Energiekick für zwischendurch und lassen sich einfach und schnell zubereiten.
Rezept für Haferflocken-Kekse
Zutaten:
- Bananen
- Öl
- Haferflocken
- Hafermilch
- Peanutbutter
- Optionale Zutaten: geraspelte Schokolade
Zubereitung:
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze oder 160 Grad Umluft vorheizen.
- Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
- Öl, Haferflocken, Hafermilch, Peanutbutter und optionale Zutaten hinzufügen.
- Aus der Masse mit den Händen kleine Bällchen formen.
- Teigbällchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit einem Löffel flachdrücken.
- Kekse ca. 10-15 Minuten backen.
Tipps:
- Die Kekse können bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Haferflocken-Kokos-Kekse ohne Kristallzucker
Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und sättigend. Sie kommen ohne industriellen Kristallzucker aus.
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Rezept für Haferflocken-Kokos-Kekse
Zutaten:
- 100 g ungesüßtes Kokosmus
- 50 g Walnüsse
- 2 EL Dinkelmehl
- 100 g Haferflocken
- 1/2 TL Zimt
- 3 EL Agavendicksaft
- 1 Ei
Zubereitung:
- Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kokosmus schmelzen und die Walnüsse fein hacken.
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut miteinander vermengen.
- Mit einem Esslöffel ca. 10 gleichgroße Portionen auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und etwas plattdrücken.
- Die Kekse für ca. 10-12 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
Liga Baby Biscuits
Die Liga Baby Biscuits sind speziell für Babys von 6 bis 12 Monaten entwickelt worden und enthalten wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen und Kalzium. Sie sind in einzelnen Portionsbeuteln verpackt und eignen sich gut für unterwegs.
Weitere gesunde Alternativen und Inspirationen
Neben den genannten Rezepten gibt es viele weitere Möglichkeiten, gesunde und zuckerfreie Kekse selbst zu backen. Dabei kann man kreativ werden und verschiedene Zutaten ausprobieren, um den individuellen Geschmack zu treffen.
Kneipp und der Stanglwirt
Ein Beispiel für gesunde Ernährung und Wohlbefinden ist die Zusammenarbeit von Kneipp mit dem Bio-Hotel Stanglwirt in den Kitzbüheler Alpen. Dort werden gesunde Rezepte und Produkte angeboten, die zu einem ausgewogenen Lebensstil beitragen.
Energy Balls Cranberry-Vanille und Buchweizen-Granola Apfel-Zimt
Diese Rezepte sind weitere Beispiele für gesunde Snacks, die man leicht selbst zubereiten kann. Die Rezepte werden in den nächsten Wochen veröffentlicht.
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