Elsa Puppe für Torte: Eine zauberhafte Dekoration für Geburtstage und besondere Anlässe

Eine Elsa Puppe als Tortenaufsatz ist eine wunderbare Möglichkeit, eine Torte für einen Geburtstag oder einen anderen besonderen Anlass zu dekorieren. Besonders beliebt sind diese Torten bei kleinen Mädchen, die Fans des Films "Die Eiskönigin" sind. Die Kombination aus einer leckeren Torte und einer geliebten Figur macht diese Kreationen zu einem unvergesslichen Highlight jeder Feier.

Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten

Die Gestaltung einer Elsa Puppen-Torte bietet unzählige Möglichkeiten. Von einfachen Varianten mit einem essbaren Tortenaufleger bis hin zu aufwendigen Kreationen mit Fondant und Buttercreme sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Essbarer Tortenaufleger

Eine einfache und schnelle Möglichkeit, eine Torte mit Elsa zu dekorieren, ist die Verwendung eines essbaren Tortenauflegers. Diese Aufleger sind in verschiedenen Designs erhältlich und können einfach auf eine vorbereitete Torte aufgelegt werden. Ein Beispiel ist der Glutenfreie, vegetarische und vegane essbare Tortenaufleger zum Thema des brandneuen Animationsfilms Die Eiskönigin 2. Dieser Aufleger zeigt Prinzessin Elsa und ihre Schwester Anna und ist eine perfekte Ergänzung für eine "Die Eiskönigin 2"-Party. Die Anwendung ist denkbar einfach: Eine dünne Schicht Piping Gel auf die Torte auftragen und den Aufleger vorsichtig darauflegen.

Barbie-Torte mit Elsa

Eine aufwendigere, aber auch beeindruckendere Variante ist die Gestaltung einer Barbie-Torte, bei der die Elsa Puppe in ein essbares Kleid gehüllt wird. Hierbei wird eine Torte in Form eines Kleides gebacken und die Elsa Puppe in die Mitte gesteckt. Das Kleid kann dann mit Fondant, Buttercreme und anderen essbaren Materialien verziert werden.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für eine Elsa Barbie-Torte

Die Kuchenkönigin zeigt, wie man eine wundervolle Mischung aus Schokoladenkuchen und Erdbeer-Mascarpone-Creme zaubert, um eine Frozen Prinzessin Elsa Torte zu kreieren. Hier ist eine detaillierte Anleitung, die auf den Erfahrungen der Kuchenkönigin basiert:

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Vorbereitung

  1. Backen der Kuchenböden: Den Ofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Vier Backringe auf ein mit Backfolie belegtes Lochblech stellen. Zwei Ringe mit 10 cm Durchmesser und zwei mit 12 cm Durchmesser verwenden.
  2. Zitronenkuchen: Eier, Zucker, Salz und Zitronenpaste in etwa 5-6 Minuten weiß cremig rühren. Milch und Sonnenblumenöl hinzufügen und kurz einrühren. Mehl und Backpulver sieben und kurz unterheben. Den Teig auf die vier Backringe verteilen, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen und die Küchlein vollständig abkühlen lassen.
  3. Buttercreme: Die Buttercreme-Mischung mit Wasser verrühren und 30 Minuten stehen lassen. Die Butter weiß cremig rühren und mit der Buttercreme-Mischung verrühren.

Torte füllen und formen

  1. Tortenböden vorbereiten: Die Böden aus den Backringen lösen und jeweils einmal waagerecht durchschneiden.
  2. Schichten: Den ersten größeren Boden auf eine Ganaching-Platte setzen und mit Buttercreme bestreichen. So die gesamte Torte stapeln, zuerst alle größeren, dann alle kleineren Böden.
  3. Kühlen: Die gefüllte Torte für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  4. Puppe vorbereiten: Die Beine der Puppe mit Frischhaltefolie umwickeln.
  5. Formen: Mit einem Apfelentkerner oder Messer die Mitte der Torte so ausstechen, dass die Puppe hineinpasst. Die Torte mit einem Messer zu einer schönen Kleid-Form zuschneiden und mit der restlichen Buttercreme glattstreichen.
  6. Erneutes Kühlen: Die Torte nochmal für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Glasur und Dekoration

  1. Glasur zubereiten: Sahne, Milch und Stärke in einem Topf klümpchenfrei verrühren. Die Masse kurz aufkochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die weiße Schokolade einrühren. Kondensmilch, saure Sahne, Vanilleextrakt und Lebensmittelfarbpaste hinzufügen und einrühren. Die Creme im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen.
  2. Torte fertigstellen: Die Puppe in die Torte setzen und einen Tortenring oder einen Ring aus Tortenrandfolie um die Puppe auf die Torte stellen. Darauf achten, dass der Ring vollständig abschließt. Die Glasur in den Ring füllen und mit Glitzer bestreuen. Die Torte bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
  3. Servieren: Die Torte auf eine Tortenplatte mit Rand stellen, da die Glasur beim Servieren sonst auslaufen kann. Die Tortenrandfolie vorsichtig anheben, die Glasur legt sich dann schön um das Kleid.

Fondant-Verzierungen

Um die Torte noch detaillierter zu gestalten, kann Fondant verwendet werden:

  1. Unterrock: Ein Stück weißen Fondant in die gewünschte Form schneiden und blasenfrei andrücken. Mit einem Hauch blauen Farbe-Spray besprühen. Mit Sternausstechern den Rock prägen.
  2. Schleppe: Aus türkisfarbenem Fondant eine große Schleppe ausrollen und hinten über den Rücken der Elsa Puppe legen. Den Fondant luftig und leicht faltig fallen lassen, um den Eindruck einer sanft wallenden Schleppe zu erzeugen.
  3. Oberteil: Aus demselben türkisfarbenen Fondant die Grundlage des Oberteils ausschneiden. Aus weißem Fondant die Seiten der Puppe schließen, wobei der weiße Fondant sowohl den Unterrock als auch die hintere Schleppe überlappen sollte.
  4. Feine Verzierungen: Mit einem zarten Streifen türkis die Taille der Puppe umwickeln und weitere Verzierungen nach eigener Fantasie hinzufügen.

Tipps und Tricks

  • Hygiene: Achten Sie darauf, dass die Haare der Puppe nicht verschmutzt werden. Legen Sie Elsas Pferdeschwanz über ihre Schulter, damit er am Rücken nicht dreckig wird.
  • Kuchenreste: Im Sinne von "Stop Food Waste" können Kuchenabschnitte z.B. für Cake Pops verwendet werden.
  • Tortenboden Größe: Verwenden Sie das "Torten-Umrechnungs-Tool", um die Grundrezepte entsprechend der gewünschten Tortengröße anzupassen.
  • Backmehl: Verwenden Sie statt Mehl und Backpulver Backmehl, um das Sieben zu vermeiden und kein zusätzliches Backpulver zu benötigen.
  • Backrahmen: Backen Sie den Teig in einem Backrahmen und stechen Sie die passenden Kreise aus, um die Backzeit zu verringern.

Schokoladenkuchen mit Ganache

Eine weitere Variante ist ein Schokoladenkuchen mit Ganache, der ebenfalls als Basis für eine Elsa Puppen-Torte dienen kann. Hier ist ein Rezept, das in zwei Tagen zubereitet wird:

Tag 1: Zubereitung des Schokoladenkuchens und der Ganache

  1. Schokoladenkuchen:
    • Butter in einem Topf zerlassen, aber nicht heiß werden lassen.
    • Schokolade hinzufügen und ebenfalls schmelzen.
    • Eier, Zucker, Salz und Vanille in einer großen Rührschüssel mit einem Schneebesen kurz verrühren.
    • Die lauwarme Schokoladen-Butter-Mischung hinein geben und sorgfältig verrühren.
    • Mehl, Backpulver und Kakaopulver verrühren und ebenfalls hinzufügen. Alle Zutaten ganz kurz zu einem glatten Teig vermischen.
    • Den Teig in drei 20 cm Backrahmen und einer Edelstahl-Rührschüssel backen, um gleichmäßig schöne Böden zu erhalten. Bei 160 °C Ober-/Unterhitze für ca. 35 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen! Die Edelstahl-Rührschüssel sollte vorher unbedingt eingefettet und bemehlt werden.
    • Die Böden anschließend abkühlen lassen und über Nacht in Kuchenglocken lagern.
  2. Ganache:
    • Schokolade in Stücke brechen oder klein hacken.
    • Sahne in einem Topf aufkochen lassen und anschließend den Topf vom Herd ziehen.
    • Schokolade hinein geben und mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis sich alle Stücke aufgelöst haben.
    • Die Ganache anschließend umfüllen und abgedeckt über Nacht bei Zimmertemperatur oder in einem kühlen Raum (15-18 °C) lagern. Die Ganache sollte von der Konsistenz her streichfähig sein.

Tag 2: Fertigstellung der Torte

  1. Torte zusammensetzen:
    • Die Tortenböden halbieren und jeweils mit Saft beträufeln und mit Ganache bestreichen. Die Torte zusammensetzen und für 20 Minuten kühl stellen. Anschließend in Form schneiden.
    • Die Elsa-Barbie an den Beinen mit Frischhaltefolie umwickeln. Ein Loch in die Torte schneiden und die Puppe hinein stecken.
    • Die Torte komplett mit Ganache bestreichen. Hierfür eine erste Schicht auftragen, die Torte 20 Minuten kühlen und anschließend komplett glatt streichen.
    • Weißen Fondant mit etwas blau mischen, dünn auf Bäckerstärke ausrollen und die Torte damit einkleiden.
    • Mit Fondant, Blütenpaste und Kristallpulverfarben dekorieren.
  2. Kühlen und Servieren: Die Torte darf im Kühlschrank gelagert werden.

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