Anleitung: Legosteine aus Schokolade selber herstellen

Bunte Lego-Steine aus Schokolade sind nicht nur ein Highlight auf jedem Kindergeburtstag, sondern auch eine kreative Möglichkeit, den beliebten Baustein-Look essbar zu machen. Egal ob als Schokoladendeko, Kuchenstück oder als originelle Party-Praline - mit einfachen Zutaten und etwas Geduld kannst du im Handumdrehen eigene Lego-Steine aus Schokolade zaubern. Hier findest du die ausführlichste Anleitung inklusive praktischer Tipps für das Verzieren und Variieren!

Die Schokoladen-Legoform: Auswahl und Vorbereitung

Um perfekte Lego-Steine aus Schokolade zu erhalten, empfiehlt sich die Verwendung einer speziellen Schokoladenform aus Polycarbonat oder Silikon. Verwenden Sie diese Polycarbonatform, um bis zu 37 Leckereien in Form von passenden Lego-Steinen aus Schokolade oder Candy Melt herzustellen. Die Formgröße beträgt etwa 35,5 cm x 24,1 cm.

Bevor du beginnst, solltest du die Backform waschen und richtig gut abtrocknen. Die Silikonform leicht mit Bäckerstärke bestreuen, um das Entformen zu erleichtern. Ein Kälte-Trick: Stelle die Form für 5-10 Minuten ins Gefrierfach, damit die Schokolade anschließend schneller und sauberer aushärtet.

Grundrezept: Schokolade schmelzen und einfärben

Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen. Um die Schokolade nicht zu "verbrennen" und zu verändern, wird dringend empfohlen, die Schokolade nur im Wasserbad zu schmelzen.
Die weiße Schokolade entweder in einem Mal schmelzen oder auf mehrere kleine Schüsseln verteilen und dann schmelzen.
In jede Schüssel die gewünschte fettlösliche Lebensmittelfarbe geben und gut einrühren - Gelb, Rot, Blau und Grün sorgen für echte Lego-Optik.
Die gefärbte Schokolade nun in die Mulden der Form einfüllen. Achte darauf, sie richtig gut auf allen Seiten zu verteilen.
Für Effekt kannst du auch geröstete Haselnüsse oder andere Pralinenfüllungen in die Mulden geben.

Nach dem Einfüllen der Schokolade kannst du die Masse glattstreichen und etwa 20 Minuten im Kühlschrank aushärten lassen. Für ganz Eilige reicht auch eine Aushärtung von etwa 10 Minuten im Gefrierschrank.

Lego-Steine für 3D-Optik zusammenfügen

Du kannst auch 2 Schokoladenstücke zusammenfügen, um einen 3D- und realistischen Effekt zu erzielen. Erhitze dazu einen leeren Topf, drehe ihn um und lege die erste Schokoladenhalbschale darauf, damit sie leicht schmilzt. Danach verbinde sie mit der anderen Schokoladenhalbschale. Alternativ kannst du temperierte Schokolade an den Enden auftragen, um die beiden Stücke zusammenzukleben.

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Zusammenfügen der Schokoladensteine für 3D-Effekt

Alle Schokoladensorten sind für diese Formen geeignet, auch Candy Melts. Mit fettlöslicher Lebensmittelfarbe kannst du weiße Schokolade nach Belieben einfärben.

Alternative: Legosteine als Kuchenstücke

Lego-Kuchen für Kinderparty & Einschulung

Unser Lego Steine Kuchen Rezept verwandelt einen saftigen Blechkuchen mit Orangenlimonade in bunte kleine Bausteine. Dafür wird der ausgekühlte Kuchen in rechteckige und quadratische Stücke geschnitten, mit farbigem Fondant überzogen und mit passenden Schokolinsen dekoriert. Die Kohlensäure der Limonade sorgt für einen lockeren Teig, während Fondant und Schokolinsen den typischen Baustein-Look entstehen lassen.

Rezept für den Schoko-Lego-Kuchen

Zutaten für Blechkuchen	Menge
Schokolade/Vollmilchkuvertüre	400 g
Eier	6
Butter (weich)	300 g
Zucker	200 g
Gemahlene Mandeln	200 g
Mehl	300 g
Orangenlimonade	200 ml

Die Kuvertüre oder Schokolade zerkleinern und über einem Wasserbad schmelzen lassen. Eier mit Butter und Zucker schaumig rühren, geschmolzene Kuvertüre unterrühren. Mandeln mit Mehl vermischen und ebenfalls unter die Masse rühren. Orangenlimonade dazugeben - sie macht den Teig besonders locker!

Den Teig auf ein Backblech mit Backpapier füllen, glattstreichen und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen fertig ist (bleibt kein Teig kleben, ist er fertig). Auskühlen lassen.

Glasur & Dekoration

Für den Guss kannst du entweder Kuvertüre oder Puderzucker verwenden. Puderzucker mit etwas Milch verrühren, bis er cremig, aber nicht zu flüssig ist. Die Glasur auf verschiedene Schüsseln verteilen und mit Lebensmittelfarbe einfärben (am besten hochwertige von Wilton). Die Gussportionen färbst du in den gewünschten Farben ein - rot, blau, grün, gelb, aber auch orange, rosa oder braun sind möglich.

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Den abgekühlten Kuchen in Streifen und dann Stücke schneiden, die Gussfarben auftragen und vier bis sechs farblich passende Schokolinsen als „Noppen“ darauf verteilen.

Lego-Kuchen Backanleitung

Du kannst die Kuchenstücke bereits am Vortag backen und auskühlen lassen. Der Fondant hält am besten auf einer dünnen Schicht Glasur oder Konfitüre. Die Schokolinsen werden auf den Fondant gesetzt und leicht angedrückt; mit etwas Lebensmittelkleber kannst du den Halt verstärken. Bewahre die fertigen Kuchensteine in einem gut verschlossenen Behälter bei Zimmertemperatur auf. Im Kühlschrank kann Fondant durch Feuchtigkeit klebrig werden, daher nur bei sehr warmen Temperaturen kühl lagern.

Tipps für bunte Legosteine aus Schokolade & Fondant

Die genaue Anzahl der Lego-Steine hängt von der Größe der zugeschnittenen Rechtecke ab. Kleinere Stücke ergeben mehr Bausteine; größere lassen sich leichter mit Fondant überziehen.
Du kannst das Rezept mit anderen Blechkuchen-Grundlagen verwenden. Wichtig ist eine glatte und stabile Oberfläche!
Bunte Lebensmittelfarbpaste sorgt für authentischen Lego-Look.
Mit verschiedenfarbigem Fondant kannst du die Steine passend zum Anlass gestalten.
Eine Silikonform erleichtert das Formen von Fondant-Legosteinen ebenfalls.

Schritt-für-Schritt - Fondant-Legosteine modellieren

Mischverhältnis für Modellierfondant: 1 Teelöffel CMC-Pulver für 250-300 g Fondant. Das CMC-Pulver in Rollfondant einkneten und luftdicht verpacken.
Zirka 6 mm dick ausrollen - rot, gelb, blau und grün einfärben.
Rechteckige Stücke zuschneiden, mit den farbigen Streifen und Kreisen in Lego-Optik belegen. Schokolinsen als Noppen verwenden.
Schokolinsen mit Wasser oder essbarem Kleber befestigen.
Mindestens 24 Stunden vor Gebrauch zubereiten, damit die Fondantsteine aushärten.

Ich stelle also fest: Mit Kinderaugen betrachtet, war der Lego Steine Kuchen so was von cool. Da habe ich aber gestaunt. Der Kuchen kam bei uns so gut an. Bei den Kleinen und den Großen.

Dekoration und Partyideen mit Lego-Schokoladensteinen

Die bunten Lego-Schokoladensteine machen als Süßigkeit, Torte, Kuchenstück oder Partygeschenk richtig was her. Ob als Pralinen, auf dem Sweet Table oder als Highlight einer Baustein-Mottoparty - sie sind ein farbenfroher Hingucker. Mit etwas Übung gelingen perfekte glänzende Lego-Schokoladensteine, die der schönsten Konditorei würdig sind!

FAQ: Die wichtigsten Fragen & Antworten

Wie viele Steine kann ich herstellen? Bis zu 37 Stück pro Polycarbonatform - abhängig von Stückgröße.
Kann ich die Schokoladensteine im Voraus zubereiten? Ja, sie sind bis zu mehreren Tagen haltbar und lassen sich stressfrei vorbereiten.
Welche Schokolade ist geeignet? Alle Schokoladenarten und Candy Melts. Weiße Schokolade eignet sich am besten zum Färben.
Wie werden die Steine besonders glänzend? Temperierte Schokolade verwenden und nur mit heißem Wasser reinigen!
Für welche Anlässe sind die Schoko-Lego-Steine geeignet? Kindergeburtstag, Einschulung, Mottoparty, Sweet Table & mehr.

Essbare Legosteine: Kreatives Mitbringen & Partygeschenk

Die Schokoladenstücke werden für all deine festlichen Anlässe ebenso schön wie köstlich sein. Sie beeindrucken Gäste, machen Kinder glücklich und eignen sich perfekt als kleines Mitbringsel oder Gastgeschenk!

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