Lebkuchen-Schmidt Karriere: Stellenangebote, Ausbildung und Einstiegschancen

Lebkuchen-Schmidt ist der größte Lebkuchen-Versandhändler der Welt. Seit mehr als 90 Jahren steht unser Name für hohe Qualität, aber auch für eine besondere Unternehmenskultur. Wir verstehen uns als traditions- und verantwortungsbewussten Arbeitgeber, der stolz auf seine Wurzeln ist und trotzdem zu den innovativsten Lebensmittelerzeugern Deutschlands gehört.

Warum Lebkuchen-Schmidt als Arbeitgeber?

Die Schmidt-Stiftung bietet jedes Jahr zahlreiche Möglichkeiten für eine abwechslungsreiche Ausbildung: Wir suchen regelmäßig engagierte junge Menschen in vielen spannenden Berufsfeldern vom Bäckerhandwerk über kaufmännische Tätigkeiten bis zur Industriemechanik. Ein angenehmes Betriebsklima, attraktive Bezahlung, zahlreiche Vergünstigungen sowie einzigartige Übernahmechancen warten auf Sie. Werden auch Sie ein Teil der immer größer werdenden Schmidt-Familie - und profitieren Sie von einer tollen Atmosphäre, großartigen Übernahme- und Karrierechancen sowie unseren außergewöhnlichen Benefits.

Wir setzen auf hochmotivierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und legen daher größten Wert auf die Zufriedenheit unserer Beschäftigten. Dabei setzen wir auf hochmotivierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und legen daher größten Wert auf die Zufriedenheit unserer Beschäftigten. Unser Unternehmen steht seit fast 100 Jahren nicht nur für unsere einzigartigen Gebäck-Spezialitäten, sondern auch für ganz klare Werte!

Standort Nürnberg Produktionshalle und Team

Ausbildung, Saison- und Einstiegsmöglichkeiten

Starten Sie Ihre Karriere in einem Unternehmen, das in Sachen Verlässlichkeit und Nachhaltigkeit neue Maßstäbe setzt. Starten Sie Ihre berufliche Zukunft beim bekanntesten Lebkuchen-Hersteller der Welt. Mit einer Ausbildung bei Schmidt legen Sie den Grundstein für Ihre Karriere.

Suchen Sie eine flexible Job-Möglichkeit? Werden Sie Teil unseres Saison-Teams und unterstützen Sie uns in der Zeit von Frühsommer bis Winter. In der Zeit von September bis Januar eröffnen wir bundesweit ca. Verkaufskraft (m/w/d) Pop-Up Store.

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Typische Einstiegs- und Saisonjobs

Verkäufer (m/w/d) Vollzeit/Teilzeit für die Saison in verschiedenen Städten (z. B. Hamburg, München, Berlin) mit Vergütung ab 17,23 €/Std.
Mitarbeiter im Verkauf für unsere Lebküchnerei in Nürnberg (befristet, Vollzeit)
Studentische Verkaufskraft / Minijob im Verkauf / Nebenjob im Verkauf in Teilzeit
Monteur für Messe- und Ladenbau Pop-Up-Filialen (m/w/d)

Produktion, Technik und Logistik: Fach- und Führungspositionen

Bei der Schmidt-Stiftung und ihren Marken arbeiten am Standort im südlichen Nürnberger Stadtteil Langwasser bis zu 1100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus 64 Nationen. Vom Azubi bis zur Geschäftsleitung, von der langjährigen Stammkraft bis zur saisonalen Aushilfe: Hier ist jeder mit dem Herzen dabei!

Wir bieten spannende Betätigungsfelder von der Produktion über Logistik und Technik bis zu Service, Verwaltung und Verkauf. Lebkuchen-Schmidt ist der größte Lebkuchen-Versandhändler der Welt. Dabei setzen wir auf hochmotivierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und legen daher größten Wert auf die Zufriedenheit unserer Beschäftigten.

Beispiele für technische und logistische Positionen

Anlagentechniker für automatisierte Lager/-Fördertechnik (m/w/d), Arbeitsort: Nürnberg, marktübliche Vergütung
Elektroniker für Automatisierungstechnik (m/w/d), Arbeitsort: Nürnberg
Mitarbeiter Leitstand Logistik (m/w/d)
Anwendungsbetreuer Leitstand Logistik (m/w/d), Homeoffice möglich

Produktentwicklung & Qualitätssicherung: Mitarbeiter Produktentwicklung (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Teams in der Qualitätssicherung (Bereich Produktentwicklung) suchen wir ab dem nächstmöglichen Zeitpunkt, unbefristet und in Vollzeit, einen Mitarbeiter Produktentwicklung (m/w/d).

Ihr Profil

Erfolgreich absolviertes Studium im Bereich der Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Studienschwerpunkte / Ausbildung zum Lebensmitteltechniker oder Industriemeister Fachrichtung Süßwaren
Handwerkliche Berufsausbildung in der Backwaren- / Süßwarenbranche
Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Produktentwicklung bzw. Lebensmitteltechnologie von Vorteil
Sehr gute sensorische Fähigkeiten
Erfahrungen in der industriellen Fertigung von Dauerbackwaren wünschenswert
Sehr gute Kommunikations- und Teamfähigkeiten, strukturierte Arbeitsweise sowie gutes Organisationsvermögen
EDV-Kenntnisse (MS Office, MS Dynamics NAV)
Hands-On Mentalität, Eigenmotivation und Kreativität

Ihre Aufgaben

Entwicklung neuer Produkte nach Kundenvorgaben, basierend auf Benchmarks, auf eigenen Ideen und auf Markttrends unter Berücksichtigung der Firmenstrategie
Festlegen von Rohstoffen für neue Produkte inklusive Testen der neuen Rohstoffe und Einholen von Spezifikationen
Erstellen von Herstellvorschriften bei neuen Produkten
Optimierung und Verbesserung von bestehenden Rezepturen (Geschmack, Frischhaltung, Aussehen)
Weiterentwickeln von Produktionsverfahren
Management und Durchführung der Projekte, von der Idee bis hin zur erfolgreichen Einführung, mit dazugehöriger Dokumentation und Kommunikation
Begleiten der Erstproduktion von Neuentwicklungen und Erarbeiten von Kalkulationsgrundlagen

Produktentwicklung: Proben und Rezepturen

Das erwartet Sie

Attraktive/überdurchschnittliche Vergütung
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Betriebliche Altersvorsorge
30 Tage Urlaub
Mitarbeiterrabatte
Job Rad Leasing, Job Ticket
Flexible Arbeitszeiten / Gleitzeitkonto
Modernes Equipment zur Erleichterung des Arbeitsalltags
Eine umfassende und gezielte Einarbeitung sowie fachliche Weiterbildungen und vielseitige Entwicklungsmöglichkeiten

Bewerbungstipps und Vorbereitung auf Vorstellungsgespräche

Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Mitarbeiter Produktentwicklung mit Bravour zu bestehen: Lebensmitteltechnologie, sensorische Fähigkeiten, Produktentwicklung, industrielle Fertigung, Kommunikationsfähigkeiten, Teamfähigkeit, strukturierte Arbeitsweise, Organisationsvermögen, EDV-Kenntnisse (MS Office, MS Dynamics NAV), Hands-On Mentalität, Eigenmotivation, Kreativität, Rohstoffmanagement, Rezepturoptimierung und Projektmanagement.

Tipps für deine Bewerbung

Zeige deine Fachkenntnisse: In der Lebensmitteltechnologie ist es wichtig, dass du deine Kenntnisse zu Lebensmittelsicherheit, Qualitätssicherung und Produktionsprozessen betonst.
Präsentiere deine Projekte: Zeige in deinem Lebenslauf oder in deinem Anschreiben konkrete Projekte, an denen du gearbeitet hast.
Lebenslauf und Anschreiben anpassen: Mach dir die Mühe, deinen Lebenslauf und dein Anschreiben an die spezielle Position bei Lebkuchen Schmidt GmbH & Co. KG anzupassen.
Forschung zur Unternehmenskultur: Informiere dich über Lebkuchen Schmidt GmbH & Co. KG und die Unternehmenskultur, bevor du deine Bewerbung schickst.
Nutze unser Kontaktformular: Vergiss nicht, dich auch direkt über unsere Webseite bei Lebkuchen Schmidt GmbH & Co. KG zu bewerben! Ein persönlicher Bezug in deiner Bewerbung kann Wunder wirken.

Vorbereitung auf das Vorstellungsgespräch

Machen Sie sich vertraut mit den neuesten Trends in der Lebensmitteltechnologie.
Bringen Sie Beispiele aus Ihrer praktischen Erfahrung mit.
Bereiten Sie sich auf technische Fragen vor, vor allem zu Verfahren oder Analyse-Methoden.
Zeigen Sie Ihre Leidenschaft für Lebensmittelinnovation.

Einblick in Produktion und Team bei Lebkuchen-Schmidt

Einblicke von Mitarbeitenden

"Hier habe ich nicht nur einen Job gefunden, sondern eine echte Berufung. In unserer Produktion kann ich meine Fertigkeiten als Süßwarentechnologe immer weiter verbessern und gleichzeitig meine eigene Kreativität einbringen. Außerdem gibt es in unserem Unternehmen sehr viele Möglichkeiten zur internen und externen Weiterentwicklung. Ich schätze besonders den kollegialen Zusammenhalt und die hohe Wertschätzung, die jedem entgegengebracht wird." - Jan Gußner, Süßwarentechnologe

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"Meine Ausbildung in der Verwaltung war vom ersten Tag an außerordentlich abwechslungsreich. Ich habe verschiedene Abteilungen durchlaufen und dabei unser gesamtes Unternehmen in allen Facetten kennengelernt. Überall wurde ich mit offenen Armen empfangen und von den Kolleginnen und Kollegen geduldig und empathisch in alle Arbeitsabläufe eingeführt. Im Anschluss wurde ich sofort übernommen und bin nun im Produktmanagement tätig." - Jana Neumaier, Produktmanagement

"Meine Tätigkeit in unserem Lager ist immer wieder aufs Neue interessant. Hier laufen all unsere verschiedenen Produkte zusammen, die dann als Pakete für unsere Kundinnen und Kunden in aller Welt kommissioniert werden." - Mitarbeitende Lager

Aktuelle Stellenausschreibungen (Auszug)

Position	Ort	Art	Gehalt / Vergütung
Mitarbeiter Produktentwicklung (m/w/d)	Nürnberg	Vollzeit, unbefristet	-
Anlagentechniker automatisierte Lager/Fördertechnik (m/w/d)	Nürnberg	Vollzeit, unbefristet	40.000 € - 50.000 €/Jahr
Elektroniker für Automatisierungstechnik (m/w/d)	Nürnberg	Vollzeit, unbefristet	45.000 € - 52.000 €/Jahr
Verkäufer (m/w/d) Saison	verschiedene Städte	Teilzeit / Vollzeit, befristet	ab 17,23 €/Std.
Mitarbeiter Leitstand Logistik (m/w/d)	Nürnberg	Vollzeit, unbefristet	45.000 € - 55.000 €/Jahr

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