Kumpel Schokolade bei REWE: Sortiment, Herkunft und Geschichte der „Friedlicher Nachbar“
Mit der Kumpel Schokolade „Friedlicher Nachbar“ genießen Sie einen Moment der Ruhe - kraftvoll, ausgewogen und voller Charakter. Inspiriert vom traditionsreichen Bochumer Bergwerk „Friedlicher Nachbar“, das über mehr als ein Jahrhundert hinweg Steinkohle förderte, steht diese Schokolade für Zusammenhalt, Beständigkeit und echte Ruhrgebietsmentalität.
Produktbeschreibung und Zusammensetzung
Die markante Gestaltung - angelehnt an ein Kohleflöz - verbindet die Geschichte des Bergbaus mit modernem Schokoladengenuss. Zartbitterschokolade (Kakao: 63 % mindestens). Schokolade besteht aus Kakaomasse, die mit Zucker, Kakaobutter und Milch gemischt eine cremige Masse ergibt. Je nach Sorte kommen noch weitere Zutaten wie Nüsse, Rosinen und Gewürze hinzu.
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Kategorie und Geschmack
Schokolade lässt sich grob in drei Oberkategorien einteilen: Milchschokolade mit einem hohen Anteil an Milch, Kakaobutter und Zucker; Bitterschokolade, die weniger Milch und mehr Kakao enthält; und weiße Schokolade, bei der die Kakaomasse entfernt wurde und die aus Kakaobutter, Zucker und Milch besteht. Die Kumpel Zartbittervariante gehört zur Kategorie Bitterschokolade und zeichnet sich durch einen intensiven Kakaoanteil und ausgewogene Bitterkeit aus.
Historischer Kontext: Vom Bergwerk zur Tafelschokolade
Inspiriert vom traditionsreichen Bochumer Bergwerk „Friedlicher Nachbar“, das über mehr als ein Jahrhundert hinweg Steinkohle förderte, steht diese Schokolade für Zusammenhalt, Beständigkeit und echte Ruhrgebietsmentalität. Die markante Gestaltung - angelehnt an ein Kohleflöz - verbindet die Geschichte des Bergbaus mit modernem Schokoladengenuss.
Schokolade im Allgemeinen: Ursprung und Entwicklung
Schokolade gilt als Genussmittel und die Bezeichnung könnte kaum treffender sein. Die Tafeln aus Milch, Zucker und Kakao gehören zu den meist verspeisten Süßigkeiten auf der Welt. Schon die Maya bauten um 600 nach Christus den Kakaobaum an, wobei seine Nutzung vermutlich noch viel weiter in die Geschichte der Menschheit zurückreicht. Als Getränk wurde der Kakao erstmals in Mexiko zubereitet und war dort dem Adel vorbehalten. Die Kakaobohne war dermaßen wertvoll, dass sie sogar als Zahlungsmittel zum Einsatz kam. Christoph Kolumbus führte den Kakao schließlich durch seine Reisen nach Amerika in Europa ein. Damals fügte man dem Kakao Honig und Zucker hinzu, um ihn noch schmackhafter zu machen.
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Anfang des 19. Jahrhunderts meldete der Holländer Coenraad Johannes van Houten ein Patent zum Pressen und Zermahlen von Kakaobohnen an. Dieser Vorgang diente dazu, die Kakaobutter vom Kakao zu trennen und ebnete den Weg für die heute bekannte Herstellung von Schokolade.
Sortimentsübersicht bei REWE
Wenn du etwas Neues ausprobieren möchtest, findest du ein großes Schokoladen Angebot bei REWE - vor Ort und in unserem Onlineshop. Schokolade kennt man vor allem in der klassischen Tafelform. Die Tafelschokolade besteht aus mehreren Reihen und Stücken, die sich gut portionieren lassen. Doch Schokolade kann man in vielen Variationen genießen. Bei REWE findeest du die süße Köstlichkeit unter anderem in folgenden Kategorien:
- Tafelschokolade
- Schokobonbons & Schaumküsse
- Schokoriegel & Schokosticks
Sämtliche Zutaten, die du benötigst, um Schokolade selber zu machen oder mit Freunden ein Schokofondue genießen zu können, findest du bei REWE.
Besondere Anwendungen und Tipps
An Silvester stellt der Schokobrunnen ein beliebtes Dessert dar. Hierfür solltest du Schokolade mit einem hohen Fettgehalt wählen, weswegen sich Kuvertüre am besten eignet. Sie schmilzt schnell und hat eine sehr gute Fließeigenschaft. Früchte lassen sich damit ausgezeichnet ummanteln. Daneben kann man spezielle Schokoladenchips für Schokobrunnen kaufen. Sie benötigen aufgrund ihrer kleinen Oberfläche weniger Zeit, um im Schokobrunnen zu schmelzen.
Eine weitere Spezialität ist das Schokofondue, das mit dem Schokobrunnen verwandt ist. Wie bei einem herkömmlichen Käsefondue wird die Schokolade in einem Topf geschmolzen. Auch hierfür eignet sich Kuvertüre am besten. Ob Zartbitter oder Vollmilch hängt von deinem individuellen Geschmack ab. Mit langen Gabeln werden die Früchte aufgespießt und in die warme, flüssige Schokolade getaucht. Sowohl beim Schokobrunnen als auch beim Schokofondue solltest du darauf achten, keine Schokolade mit Füllung zu verwenden, da deren Bestandteile den Brunnen verstopfen können und sich mit der Gabel schwer aufnehmen lassen.
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Vegan, zuckerreduziert und Haustiersicherheit
Apropos, Tierliebhaber! Da immer mehr Menschen auf den Verzehr tierischer Produkte verzichten, werden sich viele fragen, ob Schokolade vegan sein kann. Da Schokolade normalerweise Milch und Milchfett enthält, sind normale Sorten nicht geeignet. Allerdings gibt es spezielle Schokoladen für Veganer bei REWE, die entsprechend gekennzeichnet sind.
Schokolade ohne Zucker - Gibt es das? Ohne Süße schmeckt Schokolade nicht. Doch bei der Herstellung muss nicht immer Zucker zum Einsatz kommen. Einen neuen Trend stellt Steviaschokolade dar. Stevia ist ein Süßungsmittel, den man aus der Steviapflanze gewinnt. Steviaschokolade enthält weniger Kalorien und schmeckt nicht so süß. Das gilt in den meisten Fällen für Schokolade, die mit alternativen Süßstoffen versehen ist.
Haustierbesitzer sollten vorsichtig sein. In Schokolade ist Theobromin enthalten, das Katzen, Hunde, Vögel und Pferde häufig ganz schlecht vertragen. Der Stoffwechsel dieser Tiere funktioniert anders als der menschliche, weswegen das Theobromin nur sehr langsam abgebaut werden kann. Stattdessen solltest du deinem Liebling artgerechte Leckerlis zur Belohnung reichen, wovon REWE dir ebenfalls eine große Auswahl anbietet.
Eigenmarken, Hersteller und Preisgestaltung
Beim Anblick der Schokolade im Supermarktregal läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Doch muss es immer das teure Markenprodukt sein oder sind günstige Varianten genauso gut? Kaum steht Milka, kinder oder Rittersport auf der Schokoladenpackung, schon muss tiefer in die Tasche gegriffen werden als bei No-Name-Produkten. Dabei dürfen die schokoladigen Eigenmarken der Supermärkte und Discounter nicht unterschätzt werden. Oft stecken nämlich die selben Hersteller hinter den Produkten.
Wenn hinter Markenprodukten und Eigenmarken der Supermärkte und Discounter oftmals die selben Hersteller stecken, stellt sich die Frage, weshalb beide Produkte nicht einfach zu einem ähnlichen Preis angeboten werden. Schließlich müssten die Kosten in der Herstellung identisch sein. Bei den Preisunterschieden geht es nicht etwa um eine andere Zusammensetzung der Zutaten. Vielmehr spielt die Weiterentwicklung der Ware sowie das Image des Unternehmens dabei eine große Rolle. Dadurch können die Markenprodukte vor allem auch durch Werbung weiterhin finanziert werden. Hinzu kommt, dass Hersteller von Markenprodukten natürlich hauptsächlich gerne ihre teuren Produkte verkaufen würden, als günstigere Doppelgänger.
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Adressen können ein Indiz für den Hersteller sein: Rewe oder auch Aldi drucken beispielsweise den Namen des Produzenten von Eigenmarken meist auf die Packung. Es kann nämlich der Fall sein, dass auf dem Produkt der Eigenmarke die Adresse eines Warenlagers angegeben ist, während auf dem Markenprodukt der Firmensitz abgedruckt ist. Eine ähnliche Postleitzahl wäre in diesem Fall ein Indiz für den selben Hersteller. Nährwertangaben und Zutatenliste: Diese sind meist auf der Rückseite der Produkte zu finden. Sind diese bei Markenprodukt und Produkt der Eigenmarke identisch, so könnte auch das ein Hinweis auf den selben Hersteller. Etikett genau ansehen: Manchmal kommt es sogar vor, dass der Name des Markenartikels kleingedruckt auf dem Etikett des Eigenmarkenprodukts zu finden ist. Es lohnt sich also, genau hinzusehen. Online-Datenbanken: Im Internet kursieren mittlerweile zahlreiche Datenbanken, welche verschiedenste Lebensmittel unter die Lupe nehmen und vergleichen.
Hersteller hinter den Eigenmarken - Fokus REWE
Wie bei Aldi und Penny, stammen auch bei Rewe zahlreiche Eigenmarkenprodukte in Sachen Schokolade von der Stollwerck GmbH. Produkte der Rewe-Eigenmarke „Ja!“ wie beispielsweise „Ja! Alpen-Vollmilch Schokolade“ oder „Ja! Brownie Edel-Vollmilch Schokolade 190 Gramm“ stammen aus der Herstellung der Firma. Doch auch der Schweizer Konzern Halba liefert Rewe zahlreiche Schokoladenprodukte. Vor allem Artikel aus der Eigenmarkenreihe „Rewe Beste Wahl“, wie etwa die Bourbon Vanille Schokolade oder Edel Bitter stammen aus dieser Herstellung.
Testurteile und Empfehlungen
Stiftung Warentest untersuchte 2018 insgesamt 24 Tafeln Schokolade. Dabei wurde vor allem auf den Geschmack, das Aussehen und die Konsistenz der Produkte geachtet. Das Ergebnis zeigt auch hier: Das Markenprodukt ist nicht immer gleich das beste. Platz eins belegte nämliche eine Schokolade, die zu den eher unbekannteren Marken gehört: „Die gute Schokolade“. Die gibt es bei Rewe, Edeka und Co. sogar für einen fairen Preis. Und noch dazu tut jeder Kauf der Schokolade etwas Gutes. Dahinter steckt diesmal nämlich kein riesiger Konzern, sondern die Kinder- und Jugendinitiative Plant-for-the-Planet. Für fünf verkaufte Schokoladentafeln wird dafür in Mexiko ein neuer Baum gepflanzt. So kann beim Schokolade genießen gleichzeitig auch noch etwas Gutes getan werden.
Selbermachen: Grundrezept für Schokolade
Wenn du selbst Schokolade zubereiten möchtest, kannst du mit anderen Lebensmitteln zum Süßen experimentieren und herausfinden, was dir schmeckt, zum Beispiel mit Honig oder Ahornsirup. Du suchst Rezepte für selbst gemachte Schokolade? Das Grundrezept ist ganz einfach: Schmelze Kakaobutter in einem Wasserbad und rühr anschließend Zucker, Honig, Sirup oder Süßungsmittel deiner Wahl hinein. Indem du die Mischung mit dem Kakaopulver vermengst, erhälst du eine cremige Schokoladenmasse, die du in eine Form gießen und zum Kühlen in den Kühlschrank stellst. Natürlich kannst du noch andere Zutaten wie Nüsse oder getrocknete Früchte in die Masse rühren. So kreierst du deine persönliche Schokolade, die auf Wunsch komplett ohne Zucker auskommt.
Kurze praktische Tabelle: Kumpel Schokolade „Friedlicher Nachbar“ - Kerninformationen
| Eigenschaft | Angabe |
|---|---|
| Produktname | Kumpel Schokolade „Friedlicher Nachbar“ |
| Produkttyp | Zartbitterschokolade |
| Kakaoanteil | 63 % mindestens |
| Design | Angelehnt an ein Kohleflöz, Bergbauhistorie |
| Vertrieb | REWE (im Markt und Online) |
| Hinweis | Alle Angaben erfolgen gemäß LMIV pro 100 g bzw. 100 ml |
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