Kleine Schalen für Dessert: Eine stilvolle Kaufberatung

Dessertschalen sind unverzichtbare Elemente, um Desserts und andere Köstlichkeiten stilvoll zu servieren. Dieser Artikel bietet eine umfassende Kaufberatung, die alle Aspekte von Dessertschalen abdeckt, von den verschiedenen Arten und Materialien bis hin zu Design und passenden Einrichtungsstilen.

Was sind Dessertschalen und wofür werden sie verwendet?

Dessertschalen sind kleine bis mittelgroße Schalen, die speziell für die Präsentation von Desserts, Snacks oder Beilagen verwendet werden. Sie sind in der Regel rund oder oval und bieten ausreichend Platz, um Speisen ansprechend anzurichten. Dessertschalen sind ideal, um einzelne Portionen stilvoll anzurichten, insbesondere bei Desserts. Sie eignen sich aber auch für Vorspeisen, Salate, Beilagen oder Häppchen.

Im Gegensatz zu Servierplatten sind Dessertschalen meist kleiner und haben einen höheren Rand, der verhindert, dass Speisen herausfallen oder Soßen überlaufen. Sie schaffen ein stilvolles Ambiente auf dem Tisch, besonders wenn sie mit dem übrigen Geschirr harmonieren.

Welche Varianten von Dessertschalen gibt es?

Die Vielfalt an Dessertschalen ist groß und bietet für jeden Geschmack und Anlass das passende Modell. Hier ein Überblick über die gängigsten Varianten:

Einzelne Schalen: Viele Dessertschalen sind einzeln erhältlich und universell einsetzbar, wenn nur eine Speise angeboten wird.
Dessertschalen im Set: Oft findet man Dessertschalen in Sets mit zwei bis sechs Teilen. Sind die Schüsseln jeweils gleich groß, können sie nicht nur zum Anrichten, sondern auch als Dessertteller verwendet werden. Bei Sets mit unterschiedlich großen Schalen lassen sich verschiedene Arten von Speisen servieren.
Servierschalen mit Fächern: Einige Servierschalen sind mit Stegen in Fächer unterteilt, um beispielsweise verschiedene Knabbereien oder Dips separat anzubieten.
Dessertschalen mit Stiel: Für Eiscreme sind Dessertschalen mit Stiel eine ideale Variante.
Transparente Schalen: Transparente Schälchen heben geschichtete Desserts besonders hervor, da sie den Blick auf die einzelnen Schichten freigeben.

Worauf sollte man beim Kauf von Dessertschalen achten?

Beim Kauf von Dessertschalen gibt es einige wichtige Aspekte zu beachten, um die richtige Wahl zu treffen:

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Material

Das Material der Dessertschale beeinflusst nicht nur das Aussehen, sondern auch die Funktionalität und Haltbarkeit. Hier sind die gängigsten Materialien im Überblick:

Porzellan: Porzellan verströmt einen edlen Charme und ist perfekt für Crème brûlée, Pudding oder Grießbrei. Premium Bone Porcelain ist besonders lichtdurchlässig und wirkt daher sehr edel. Es ist robust und kratzfest. Dank seiner wärmespeichernden Eigenschaften eignet es sich prima für warme Desserts.
Keramik: Keramikgeschirr hat einen schlichten, funktionalen Charakter. Durch Glasuren erhalten Keramikschalen eine Versiegelung sowie Farb- und Mustervielfalt.
Steingut und Steinzeug: Robuste Schalen aus Steingut und Steinzeug sind oft mit Glasuren überzogen. Steinzeug ist weniger empfindlich als Steingut, da es bei höheren Temperaturen gebrannt wird.
Glas: Dickwandiges Glas ist ein weiterer Werkstoff für Dessertschalen. Der Vorteil: Man sieht, was in der Schale liegt. Die Schalen halten meist viel aus, ohne zu verkratzen. Glas wirkt luftig und leicht. Zudem wird der Blick auf den Nachttisch von allen Seiten gewährt. Glas ist pflegeleicht.
Holz: Schälchen zum Servieren können zudem aus Holz gefertigt sein, unter anderem aus Bambus oder Olivenholz. Diese Ausführungen wirken natürlich, eignen sich aber nicht für alle Speisen. Holz ist nachhaltig und umweltfreundlich. Sie bringen ein Stück Natur auf den Esstischund sind dank ihrer individuellen Maserung und Farbgebung absolut einzigartig.
Kunststoff: Einige Schalen bestehen aus Kunststoffen wie Melamin, das äußerlich an Porzellan erinnert. Sie sind leicht, kratzfest und gehen nicht kaputt, wenn sie herunterfallen. Sehr heiße Speisen kann man in sie jedoch nicht einfüllen. Schalen aus Kunststoff gehören sicherlich zu den preisgünstigsten Modellen und sind besonders leicht. Sie passen gut zu Outdoor-Aktivitäten wie Picknicks und Camping-Ausflügen. Familien nutzen diese Art der Dessertschalen gerne aufgrund ihrer großen Vielfalt an Farben und Formen. Schließlich sind bunte, bruchsichere Dessertschalen für Kinder besser geeignet als elegante, zerbrechliche Schälchen.
Edelstahl: Dessertschalen aus Edelstahl sind besonders langlebig, unempfindlich und bruchfest. Ihre moderne, minimalistische Optik strahlt eine kühle, seriöse Eleganz aus.

Größe

Kleine Ausführungen haben einen Durchmesser bzw. eine Breite von 8 bis 10 cm, mittelgroße Schalen messen 13 bis 16 cm. Es gibt auch größere Schüsseln zum Anrichten, etwa für Salate oder Beilagen, mit einer Breite von 24 bis 26 cm oder sogar mehr. Die Höhe liegt überwiegend zwischen 5 und 9 cm.

Form und Design

Dessertschalen sind meist rund, oval oder rechteckig, manchmal mit geschwungenen Rändern. Es gibt auch ungewöhnlichere Designs, etwa mit acht Ecken oder in auffälligeren Formen wie Schiff-, Fisch- oder Herzform. Die Auswahl an Mustern und Motiven ist riesig: einfarbige, marmorierte oder bunte Varianten mit Streifen, Punkten, Blüten, Früchten oder Blättern.

Deckel und Griff

Einige Dessertschalen haben einen Griff oder zwei Henkel, um sie besser tragen und am Tisch herumreichen zu können. Seltener sind Modelle mit Deckel, die die Lebensmittel vor Fliegen schützen und länger frisch halten. Außerdem kann man in solchen Modellen das Essen auch aufbewahren und in den Kühlschrank stellen.

Reinigung und Robustheit

Die meisten Schalen können im Geschirrspüler gereinigt werden, Modelle aus Holz sollten lieber mit der Hand gespült werden. Achten Sie auf die Produktbeschreibung. Darin steht auch, ob Sie die Schüsseln in die Mikrowelle stellen können. Bei Materialien wie Glas oder Porzellan ist das oft möglich. Manche Dessertschalen sind sogar backofenfest, sodass man darin zum Beispiel ein Soufflé zubereiten kann.

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Welche Dessertschalen passen zu welchem Einrichtungsstil?

Die Wahl der passenden Dessertschalen hängt auch vom Einrichtungsstil ab. Hier einige Beispiele:

Landhaus-Stil: Zu diesem rustikalen Ambiente passen Dessertschalen aus Steingut oder Steinzeug mit Blumendekors oder anderen ländlichen Motiven. Warme Grün-, Rot- oder Brauntöne unterstreichen den Stil.
Klassischer Stil: Hier passen Servierschalen aus weißem Porzellan oder Bone Porcelain gut, vor allem wenn auch Teller und Schüsseln aus diesem Material sind. Ein schlichtes Design wirkt elegant, aber auch mit Ornamenten verzierte Modelle sind möglich.
Moderner Stil: In modern gestalteten Wohnräumen mit Möbeln und Accessoires aus Glas oder Metall mit glänzenden Oberflächen und klaren Linien kann auch das Geschirr auffälliger sein.

Dessertschalen und ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten

Dessertschalen müssen nicht zwangsläufig für Nachspeisen genutzt werden. Sie lassen sich auch gut als Müslischale, Snackschale oder sogar als kleine Salatschale verwenden. Viele Haushalte bevorzugen aus diesem Grund schlichte Modelle in Weiß oder einer anderen neutralen Farbe - zum Beispiel Anthrazit oder Creme. So lassen sich die Schalen zu vielen verschiedenen Gelegenheiten einsetzen.

Inspirationen für japanische Desserts in Dessertschalen

Wer japanische Dessertschälchen kauft, sollte auch ein paar japanische Nachspeisen oder Desserts kennenlernen:

Yōkan: Eine geeleeartige Süßspeise aus Adzukibohnen, Zucker und Agar Agar.
Dorayaki: Zwei kleine japanische Pancakes, welche in der Mitte Anko tragen, eine süße Paste aus Adzukibohnen.
Süßes Sushi: Süßer Milchreis mit Kokosmilch, gefüllt mit Früchten.
Shiruko: Eine süße Bohnensuppe aus Adzukibohnen, optional mit Mochi-Kugeln (Klebreiskugeln).
Castella: Ein Kuchen, der vor 500 Jahren von den Portugiesen nach Japan gebracht wurde.
Monaka: Ein kleines und süßes Sandwich aus zwei Reiswaffeln.
Kakigōri: Geschabtes Wassereis mit Sirup in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Kondensmilch.

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