Klarstein Eismaschine Test Vergleich: So finden Sie die Richtige für Ihre Bedürfnisse

Wer einmal den Genuss von selbstgemachtem Eis erlebt hat, fragt sich oft, ob er diese Köstlichkeit nicht auch zu Hause zubereiten kann. Selbstgemachtes Eis bietet nicht nur einen unvergleichlichen Geschmack, sondern auch die volle Kontrolle über die Zutaten. Sie entscheiden, wie süß Ihr Eis sein soll und können auf Konservierungsstoffe verzichten, da es in der Regel sofort verzehrt wird. Zudem spart es auf lange Sicht Geld. Gastronomen nutzen selbstgemachtes Eis, um ihre Speisekarte zu erweitern und Kunden mit exklusiven Kreationen zu begeistern.

Die einfachste Art, Eis selbst herzustellen, ist die Verwendung einer Eismaschine. Zutaten hineingeben, einschalten, fertig. Um Ihnen die Entscheidung zu erleichtern, haben wir zehn Eismaschinen getestet, neue Eisrezepte ausprobiert und das fertige Eis verkostet. Dabei haben wir geprüft, ob die Geräte die vom Hersteller versprochene Qualität liefern, wie einfach die Bedienung ist und wie viel Zeit die Eisherstellung in Anspruch nimmt.

Eismaschinen im Test: Passive vs. Aktive Kühlung

Im Eismaschinen Test wurde deutlich, dass der Genuss von selbstgemachtem Eis gut geplant sein will, besonders für private Verbraucher. Es geht nicht immer eins, zwei, drei und in einer Viertelstunde.

Eismaschinen lassen sich grundsätzlich in zwei Kategorien einteilen:

Eismaschinen mit passiver Kühlung (ohne Kompressor): Diese Geräte sind in der Regel günstiger, erfordern jedoch eine längere Vorlaufzeit. Der Eisbehälter muss 24 Stunden zuvor im Gefrierschrank vorgekühlt werden, damit er die Eismasse während der Zubereitung ausreichend abkühlen kann.
Eismaschinen mit aktiver Kühlung (mit Kompressor): Diese Geräte sind zwar teurer und benötigen mehr Platz, bieten aber den Vorteil, dass kein Vorkühlen erforderlich ist. Der Kompressor kühlt den Eisbehälter konstant herunter, sobald er arbeitet.

Testkriterien im Überblick

Bei unserem Eismaschinen Test haben wir folgende Kriterien berücksichtigt:

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Konsistenz des Eises: Hat die fertige Eismasse eine feste oder cremige Konsistenz?
Füllmenge: Wie viel Eis kann pro Durchgang hergestellt werden?
Anzahl der Eissorten: Wie viele Eissorten können an einem Tag hergestellt werden?
Bedienung und Handhabung: Wie einfach ist die Eismaschine zu bedienen und zu reinigen?
Zubehör: Gibt es Zubehör wie einen Spatel oder einen Messbecher?
Zusatzfunktionen: Verfügt die Eismaschine über Zusatzfunktionen wie Joghurtzubereitung oder Rezeptvorschläge?
Platzbedarf: Wie groß sind die Abmessungen der Eismaschine?
Lautstärke: Wie laut ist die Eismaschine im Betrieb?

Eismaschinen ohne Kompressor im Detail

Im ersten Test traten fünf verschiedene Eismaschinen ohne Kompressor gegeneinander an. Diese Geräte sind im privaten Haushalt bei Familien häufig im Einsatz, da sie die Größe einer Küchenmaschine haben und in der Regel eine Leistungsaufnahme bis 12 Watt aufweisen. Bei allen Eismaschinen in unserem Test, bis auf den Hersteller Kitchen Aid, rührt ein integrierter Motor die Eismasse.

Folgende Modelle wurden getestet:

Lidl Silvercrest Eismaschine 12 Watt für 1 Liter
Krups Eismaschine GVS241
Mia IC9963 Eismaschine
WMF Eismaschine
Eiszubehör für die Kitchen Aid

Die Zubereitungszeit in der Eismaschine lag im Test bei bis zu einer Stunde. Da der Eisbehälter immer wieder neu vorgekühlt werden muss, kann pro Tag nur eine einzige Eissorte mit passiver Kühlung hergestellt werden. Allerdings kann bei einem gut gekühlten Eisbehälter und sehr stark vorgekühlten Zutaten noch eine zweite Portion des gleichen Eises hergestellt werden. Auch kann ein zweiter Gefrierbehälter hinzugekauft werden, was vor allem bei der WMF Eismaschine anzuraten ist.

Das maximale Füllvolumen der Gefrierbehälter liegt bei 1.365ml (KitchenAid), auch wenn der Gefrierbehälter deutlich größer ist. Dies liegt daran, dass beim Rühren der Eismasse noch Luft untergehoben wird und das Volumen deutlich steigt.

Einzelbetrachtung der getesteten Eismaschinen ohne Kompressor

Mia Eismaschine: Die Mia Eismaschine gehört zu den günstigsten Eismaschinen in unserem Test. Laut Hersteller kann Eis in 15 Minuten fertig sein. Der Hersteller gibt eine Mindestgefrierzeit von nur acht Stunden an. Es ist sicher vor Vorteil, die Gefrierschüssel vorab 24 Stunden ins Gefrierfach zu geben. Wir haben, auch um gleiche Vorbedingungen zu schaffen, alle Gefrierbehälter immer 24 Stunden gefroren.

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Mit einem Durchmesser von 19 cm und der Höhe von 13 cm entspricht dies einem Volumen von 1,2 Litern. Der Hersteller gibt eine maximale Füllmenge von 550ml Eismasse vor. In mehreren Tests haben wir Stracciatella-Eis und Mango-Sorbet zubereitet und verkostet. Das genaue Testergebnis können Sie HIER nachlesen.

Unsere Tester konnten sich davon überzeugen, dass das Herstellen von eigenem Eis auch mit der Mia gelingt. Große Freude kommt jedoch mit dieser Eismaschine nicht auf. Die geringen Anschaffungskosten zeigen sich in der Materialbeschaffung.

Lidl Silvercrest Eismaschine: Mit einem Straßenpreis von rund 30 Euro gehört die Lidl Eismaschine „Silvercrest“ zu den günstigsten Eismaschinen in unserem Test. Die Silvercrest ist in den Farben „Türkis“ und „Koralle“ erhältlich. Wie bei allen dieser Eismaschinen muss die Gefrierschüssel vorab 24 Stunden ins Gefrierfach gegeben werden.

Mit einem Durchmesser und einer Höhe von je rund 23 cm entspricht dies einem Volumen von 1,6 Litern. Der Hersteller gibt eine maximale Füllmenge von 1.000ml Eismasse vor.

In mehreren Tests haben wir Stracciatella-Eis und Mango-Sorbet zubereitet und verkostet. Das genaue Testergebnis können Sie HIER nachlesen. Leider hat uns die Kühlleistung dieser Eismaschine nicht überzeugt. Eis benötigt nach Herstellerangaben zwischen 30 Minuten und 40 Minuten.

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Krups Eismaschine Venice: Die Krups Eismaschine Venice gehört zu den hochpreisigen Eismaschinen ohne aktive Kühlung in unserem Test. Unsere Erwartungen sind hoch, da neben dem hohen Preis die Krups über ein LCD-Display und optisch ansprechendes Design verfügt. Auch hier muss der Eisbehälter zuvor 24 Stunden ins Gefrierfach gestellt werden. Dafür benötigen Sie einen Platz von (HxB) 21,5 cm x 13 cm.

Positiv wurde die Qualität der Eismaschine, die gute Rührleistung und die einfache Reinigung befunden. Negativ fiel unseren Testern der aufwändige Zusammenbau und der hohe Preis auf.

In mehreren Tests haben wir Stracciatella-Eis und Mango-Sorbet zubereitet und verkostet. Das genaue Testergebnis können Sie HIER nachlesen. Der Motor hat einen Überhitzungsschutz, der den Motor nach 30 bis 45 Minuten, je nach Last und Wärme, sicherheitshalber stoppt. In unserem Test kam das mehrfach vor und kann eine Eisproduktion stören.

WMF Eismaschine: Die kleine Eismaschine von WMF stellt lediglich 350ml Eis in einem Durchgang her. Die ursprüngliche Enttäuschung unserer Tester hielt nicht lange an. Die Gesichter wurden lang, die Enttäuschung war groß, als unsere Tester die WMF Eismaschine ausgepackt hatten. „Ein Witz“, „WMF nicht würdig“ waren die ersten Kommentare. Die Eismaschine ist geradezu winzig, der Deckel und der Rührer dünn und nicht sehr qualitätsversprechend.

Doch die ursprüngliche Enttäuschung unserer Tester hielt nicht lange an. Überraschend die Technik der WMF. Nicht der Rührer wird durch einen Motor gedreht, sondern die Rührschüssel entgegen des feststehenden Rührers. Das Verrühren der Schokostückchen in unserem Stracciatella-Eis-Test klappte erstaunlich gut.

Im ersten Test stellten die Tester den Timer auf 25 Minuten, waren dann aber überrascht, dass das Eis bereits nach sieben Minuten fertig war. Auch das getestete Mango-Sorbet war in der gleichen Zeit fertig. Durch die geringere Eismasse liegt es auf der Hand, dass sich auch die Zubereitungszeit reduziert. Dennoch überraschte die so deutlich geringere Zubereitungszeit.

Inhalt: 1x Eiscreme Maschine (18 x 16 x 19,5 cm, 12 W, Kabel 0,8m) Gefrierbehälter mit Deckel (14,5 x 11,5 cm, 300 ml - passt in jedes herkömmliche Gefrierfach), Eislöffel, inkl. Rezepte - Artikelnummer: 0416450011

Durch die 3 in 1 Funktion kann die platzsparende Eismaschine als Frozen Joghurtmaschine, Ice cream Maker (z.B. Softeis), Sorbetmaschine und auch ideal als Eiswürfelbehälter verwendet werden

Den leeren, gekühlten Gefrierbehälter (min. 12 Stunden vor Gebrauch, bei ca. -18°C ) in den Eisbereiter einsetzen, Maschine anschalten und anschließend die Eismasse einfüllen

Durch den Timer der Zubereitungszeit kann das Lieblingseis problemlos während anderen Tätigkeiten produziert werden.

KitchenAid Eismaschine: Bei der Kitchenaid Eismaschine 5KICA0WH handelt es sich um ein Zubehörteil für eine KitchenAid-Küchenmaschine zur Eisherstellung. Schon das Zubehörteil ist teurer als jede hier getestete Eismaschine mit Gefrierschüssel. Hinzu kommt noch die Basismaschine von KitchenAid. Es lohnt sich nicht, zur Eisherstellung die KitchenAid zu kaufen. Hier gibt es günstigere und bessere Alternativen. Wer aber bereits eine KitchenAid hat und Eis selbst herstellen möchte, sollte zur dieser Erweiterung greifen. Der Gefrierbehälter ist riesig (2 Liter, 1.365ml maximale Füllmenge), der Rührer ist stabil, das System gut abgestimmt. Doppelwandiger Kühlbehälter.

Eismaschinen mit Kompressor im Fokus

In der Gastronomie, Familien und für Personen mit gehobene Ansprüchen empfehlen sich Eismaschinen mit Kompressor, bekannt als „Eismaschine selbstkühlend“. Die Leistungsaufnahme mit Kompressor ist mit 100 bis 200 Watt deutlich höher als bei einer passiven Kühlung.

Die Zubereitungszeit für Eiscreme mit einer Eismaschine mit Kompressor liegt bei rund 30 Minuten. Ganz fixe selbstkühlende Eismaschinen brauchen im Test nur 20-25 Minuten. So ist es möglich, an einem Tag mehrere Eissorten herzustellen. Auch das Volumen ist meist größer als bei einer Eismaschine mit passiver Kühlung. Es kann bei bis zu 2 Litern liegen.

Im Zubehör einer Eismaschine mit Kompressor finden sich oft noch ein zweiter Eisbehälter und ein Spatel, um die Eismasse aus dem Behälter zu nehmen. Die Preise der Eismaschinen für gehobene Ansprüche liegen im Test zwischen 180 Euro und 380 Euro.

Getestet haben wir die Springlane Emma Eismaschine, die Klarstein Snowberry & Choc und von Unold die Modelle Unhold 48880 und Unold 48845. Nicht alle Eisbehälter lassen sich im Test entnehmen.

Einzelbetrachtung der getesteten Eismaschinen mit Kompressor

Klarstein Snowberry & Choc: Die Klarstein Snowberry & Choc gehört zu den günstigsten Eismaschinen mit Kompressor in unserem Eismaschinen Test. Die Snowberry & Choc von Klarstein gehört zu den Einsteiger-Eismaschinen im Bereich der selbstkühlenden Eismaschinen. Mit einem Preis von etwas über 200 Euro ist es die günstigste Eismaschine in unserem Test. Die Klarstein ist ein gewaltiger positiver Sprung in der eigenen Eisherstellung, wenn man bisher selbst gemachtes Eis mit einer im Gefrierschrank gekühlten Eisschüssel hergestellt hat. Gegenüber den deutlich teureren Eismaschinen in unserem Test zeigt sie jedoch bauartbedingte Schwächen.

Springlane Emma Eismaschine: Die Eismaschine Emma von Springlane besitzt in unserer Version eine Oberfläche in Anthrazit/Schwarz. Die Eismaschine wird auch mit Edelstahl-Oberfläche angeboten. Mit deutlich über 200 Euro ist die Emma Eismaschine nicht die günstigste selbstkühlende Eismaschine in unserem Test, gehört aber mit Preis und Ausstattung zu den Einsteiger-Eismaschinen mit Kompressor. Mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Litern fertigen Eises können mit der Emma auch größere Familien mit frischem Eis versorgt werden.

Überzeugt hat unsere Tester auch die Wahl des Gehäuses. Da die Emma Eismaschine nicht nur in Edelstahl, sondern auch in Schwarz/Anthrazit angeboten wird, haben wir diese Eismaschine getestet. Sicherlich wirkt eine frisch geputzte Edelstahloberfläche edel, ist im gewerblichen Bereich unabdingbar, doch richtet sich die Emma eher an Privathaushalte.

Unold 48845 Gusto Eismaschine: Die Unold 48845 Gusto Eismaschine liegt im preislichen Mittelfeld in unserem Eismaschinen Test. Ihr Eistopf fasst 2.000ml. Die Gusto von Unold ist im preislichen Mittelfeld unseres Eismaschinen Test angesiedelt. Mit ihrer maximalen Füllungsmenge von 2 Litern ist diese Maschine für große Familien sowie kleine Pensionen und Hotels sehr interessant. Die Herstellung von frischem und leckeren Eises gelingt einfach und zuverlässig.

Sehr positiv ist unseren Testern auch die Dimensionierung des Eistopfes aufgefallen. Aus ihm lässt sich, gerade im Hinblick auf die anderen Eismaschinen in unserem Test, das fertige Eis einfach, auch mit einem breiteren Spatel, entnehmen. Die verbleibenden Rückstände am Rührer lassen sich gut mit einem Spatel abstreifen.

Der einzige Wermutstropfen der Unold Gusto ist die schicke schwarze Oberfläche der Eismaschine. Deckelöffnung zum Zufügen von Zutaten.

Unold Eismaschine 48880: Die Unold Eismaschine 48880 hat eine Grundfläche von nur rund 30x30cm, ist aber über 40cm hoch. Die Unold 48880 bietet mit 2,5 Litern die größte maximale Eismenge der Eismaschinen in unserem Test. Wir haben die Menge erfolgreich überprüft. Aber auch kleinere Mengen an frischem Eis lassen sich mit dieser Eismaschine gut und schnell zubereiten.

Die Unold 48880 gehört zu den teureren Eismaschinen in unserem Test. Es will gut überlegt sein, sich eine solche Eismaschine zuzulegen.

Cube 750 Eismaschine: Die Cube 750 Eismaschine die teuerste Eismaschine in unserem Test. Der Eismaschinen-Würfel besteht aus hochwertigem und deutlich stärkerem Edelstahl, als die getestete Konkurrenz. Die Eismaschine hat kein Display, kaum Tasten und einen Drehregler, der an einen Küchenwecker erinnert.

Um es kurz zu machen: Die Cube 750 ist die beste Eismaschine in unserem Test. Daran besteht kein Zweifel. In der Qualität, Konsistenz und im Geschmack des fertigen Ei…

Weitere Eismaschinen im Vergleich

Neben den bereits genannten Modellen gibt es noch eine Vielzahl weiterer Eismaschinen auf dem Markt. Hier ein kurzer Überblick über einige interessante Optionen:

Springlane Eismaschine Emma mit Kompressor: Diese Eismaschine zeichnet sich durch ihr großes Fassungsvermögen und den integrierten Kompressor aus, der ein spontanes Zubereiten von Eis ermöglicht.
Krups GVS241 Eismaschine Venice Perfect Mix: Diese Eismaschine mit Kühlakku ist ein Bestseller und verfügt über ein Digitaldisplay und einen Signalton.
Rommelsbacher 4-in-1 Eismaschine Kurt: Diese Eismaschine kann neben Eiscreme und Sorbet auch Softeis, Frozen Yoghurt und Slush Ice herstellen.
WMF Küchenminis 3-in-1 Eismaschine: Diese Eismaschine eignet sich für die Zubereitung verschiedener Eissorten und ist besonders platzsparend.
UNOLD 48845 Eismaschine Gusto: Diese Eismaschine mit 2 l Eisbehälter und hochwertigem Design ist ideal für größere Familien.
Klarstein HEA6-Schneeflöckchen Eiscremebereiter: Dieser Eiscremebereiter verfügt über sechs automatische Programme und ist einfach zu bedienen.
Sage Appliances SCI600 the Smart Scoop Eismaschine: Diese Eismaschine bietet zwölf Eisvarianten und eine Kindersicherung.
Domo DO9201l Eismaschine: Diese Eismaschine mit drei Einstellungen und 2 l Eisbehälter ist besonders benutzerfreundlich.
Klarstein Snowberry & Choc Eismaschine: Diese Eismaschine in Edelstahl-Optik bietet eine wählbare Zubereitungszeit.
Bosch MUZ5EB2 Eisbereiter: Dieser Eisbereiter ist ein Zubehörteil für Bosch Küchenmaschinen MUM5 und verfügt über eine Kühlbehälter-Halterung.
Duronic IM540 Eismaschine: Diese Eismaschine ermöglicht eine einfache Eiszubereitung und ist leicht zu bedienen.
Cuisinart ICE40BCE Ice Cream Duo Eismaschine: Diese Eismaschine bietet die Möglichkeit, zwei verschiedene Eissorten gleichzeitig herzustellen.

Softeismaschinen für cremiges Eisvergnügen zu Hause

Softeismaschinen ermöglichen die Herstellung von cremigem Eis zu Hause. Sie arbeiten mit Temperaturen von circa -6 °C, wodurch das Softeis deutlich weicher und schaumiger wird als klassisches Speiseeis. Viele Modelle können außerdem Frozen Jogurt, Milchshakes, Sorbet oder Wassereis herstellen.

Bei der Auswahl einer Softeismaschine sollten Sie folgende Punkte beachten:

Konsistenz und Luftaufschlag: Die Maschine sollte eine besonders cremige, luftige Konsistenz erzeugen.
Leistung und Kapazität: Für Familien oder größere Gruppen sollte die Maschine mindestens 1-1,5 Liter Eis pro Durchgang herstellen können.
Zubereitungszeit: Softeismaschinen mit Kompressor sind meist sehr leistungsstark und bereiten Softeis in weniger als 30 Minuten zu. Bei Geräten mit passiver Kühlung muss die Vorkühlzeit im Gefrierfach berücksichtigt werden, die mindestens 12 Stunden beträgt.
Reinigung: Die Maschine sollte sich problemlos in ihre Einzelteile zerlegen und reinigen lassen.
Hygiene: Alle Teile, die mit Eis in Berührung kommen, sollten aus rostfreiem Stahl bestehen und einfach zu reinigen sein.
Sicherheit: Ein integrierter Überhitzungsschutz ist besonders sinnvoll.

Tipps für die perfekte Eisherstellung

Luft: Durch das langsame Abkühlen und ständige Rühren wird Luft untergehoben und es entstehen kleine Eiskristalle anstatt von großen.
Zucker: Zucker beeinflusst die Konsistenz deines Eises erheblich. Ca. 20% der Gesamtmenge deines Eises sollten Zucker sein.
Emulgatoren: Sogenannte Emulgatoren stellen eine Verbindung zwischen Wasser und Fett her. So sorgen sie dafür, dass dein Eis schön cremig werden.
Alkohol: Hochprozentiger Alkohol hat einen sehr niedrigen Gefrierpunkt.

Fazit: Welche Eismaschine ist die richtige für Sie?

Die Wahl der richtigen Eismaschine hängt von Ihren individuellen Bedürfnissen und Vorlieben ab. Wenn Sie Wert auf Spontanität legen und bereit sind, etwas mehr Geld auszugeben, ist eine Eismaschine mit Kompressor die beste Wahl. Für Gelegenheitsnutzer, die etwas Geduld mitbringen, kann eine Eismaschine ohne Kompressor eine gute Alternative sein.

Eismaschinen mit Kompressor:

Vorteile:

Schnelle Zubereitung ohne Vorkühlen
Mehrere Eissorten an einem Tag möglich
Oft größeres Volumen

Nachteile:

Höherer Preis
Mehr Platzbedarf
Höhere Leistungsaufnahme

Eismaschinen ohne Kompressor:

Vorteile:

Günstiger Preis
Kompakte Größe
Geringere Leistungsaufnahme

Nachteile:

Längere Vorlaufzeit durch Vorkühlen
Weniger Eissorten pro Tag möglich
Oft geringeres Volumen

Unabhängige Tests und Auszeichnungen

Es ist immer ratsam, sich vor dem Kauf einer Eismaschine über unabhängige Tests und Auszeichnungen zu informieren. Stiftung Warentest und Öko-Test haben in der Vergangenheit Eismaschinen getestet und bieten eine gute Orientierungshilfe.

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