Kinderriegel Kuchen – Das ultimative Rezept zum einfachen Nachbacken!
Ein Kinderriegel-Kuchen vereint den unverwechselbaren Geschmack der beliebten Schokoriegel mit saftigem Rührteig, cremigen Füllungen oder herrlich knusprigem Keksboden. Ob als schnell gemachter Blechkuchen, imposante Torte oder raffinierter Cheesecake - die Variationen sind so vielfältig wie beliebt. Hier findest du die besten, gelingsicheren Rezepte, Tipps und Tricks, wie du einen Kinderriegel-Kuchen einfach und garantiert gelingsicher backst!
Warum Kinderriegel Kuchen?
Kinderriegel-Kuchen bringt nicht nur Kinderaugen zum Leuchten. Auch Erwachsene können bei diesem schokoladigen Traum kaum widerstehen. Über unseren Kinderriegel-Kuchen freut sich garantiert jedes Geburtstagskind. Was gibt’s Besseres, als eine Torte, die aus den begehrten Schokoriegeln gebacken wird? Eben, nichts! Ein Kuchen mit Wow-Effekt, so lässt sich dieser Kinderriegel-Kuchen wohl am besten beschreiben. Er sieht zum Anbeißen aus und schmeckt wunderbar nach den Lieblingsriegeln aus Kindertagen.
Rezept: Der klassische Kinderriegel Rührkuchen
Zutaten:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 Eier
- 125 g Naturjoghurt
- 1⁄8 Liter Milch
- 12 Kinder-Riegel (die großen)
- 50 g weiße Schokolade
- 50 g Vollmilchschokolade
Zubereitung:
- Die Butter und den Zucker verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nun die Eier einzeln dazu geben. Jedes Ei ca. 30 Sekunden unterrühren.
- Das Backpulver mit dem Mehl vermischen. Nun abwechselnd Mehl, Milch und Joghurt unterrühren. Nicht zu lange rühren, sonst wird der Teig zäh.
- Die Kinder-Riegel in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben.
- Eine Form fetten und mit Mehl bestreuen. Den Teig darin verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft) ca. 40 - 60 Minuten backen. Immer mal wieder testen, ob der Kuchen schon durch ist, am besten mit der Stäbchenprobe.
- Wenn der Kuchen kalt ist, die weiße Schokolade und die Vollmilchschokolade getrennt voneinander im Wasserbad schmelzen. Beides auf dem Kuchen verteilen.
Um den Kuchen schön saftig zu machen, habe ich noch etwas Joghurt dazu gegeben. Das verleiht dem Teig die perfekte Konsistenz. Nicht zu schmierigg und nicht zu trocken.
Kinderriegel-Torte: Für festliche Anlässe
Wenn du deine Familie zum Staunen bringen möchtest, solltest du unbedingt diese klassische Kinderriegel-Torte ausprobieren. Sie überzeugt durch einen fluffigen Biskuit, eine cremige Füllung - teils auch mit Erdbeeren ergänzt - und einer zartschmelzenden Kinderriegel-Ganache.
Zutaten für eine Kinderriegel-Torte (Ø 20 cm):
- 8 Eier
- 200 g Zucker
- 500 ml Pflanzenöl
- 200 ml Milch
- 600 g Mehl
- 16 g Backpulver
- 2 EL Kakaopulver
- 600 g „Kinder Schokolade“ für den Teig und die Glasur
- 30 „Kinder Riegel“ längs aufgeschnitten
Zubereitung:
- Schmilz als erstes 600 g „Kinder Schokolade“ im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Gib 8 Eier in eine Schüssel, füge Zucker, Backpulver, Mehl, Öl und Milch hinzu und verrühre alles mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe.
- Teig halbieren: In die eine Teighälfte Kakaopulver und ca. ein Drittel der geschmolzenen „Kinder Schokolade“ unterrühren.
- Von beiden Teighälften abwechselnd kleinere Portionen mittig in eine Springform geben, sodass ein Streifenmuster entsteht.
- Bei 160 °C Ober- und Unterhitze ca. 60 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, dann mit der restlichen geschmolzenen Schokolade glasieren und mit in Streifen geschnittenen Kinder-Riegeln verzieren.
Kinderriegel-Torte mit Mascarpone und Erdbeeren
Die Torte besteht aus einem fluffigen Biskuit mit backfesten Schokodrops, einer herrlich cremigen Füllung aus Mascarpone, Sahne, Kinderriegel und Erdbeeren und on top nochmals geschmolzene Kinderriegel. Leute, ich sags euch: Diese Torte ist der Oberknaller!
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- Mehl, Stärke und Backpulver vermischen, in den Teig sieben und vorsichtig mit einem Schneebesen unterheben. Biskuitmasse in eine Backform (20 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei O/U, 175 Grad, ca. 25-30 min backen. Biskuit in 2 gleich hohe Böden teilen.
- 100 ml Sahne in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und die Kinderriegel hineingeben.
- Die Hälfte der Creme auf den Boden geben, den 2. Boden aufsetzen und die restliche Hälfte der Creme auf diesen geben und glatt streichen.
- 100 g Kinderriegel in Stücke brechen und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Kinderiegelganache auf die Torte geben und mit einer Winkelpalette verstreichen, sodass sie auch etwas an den Seiten herunterläuft.
Der schnellste Kinderriegel No-bake Cheesecake
Wenn es besonders schnell gehen soll, probiere diesen kühlen Cheesecake ohne Backen. Die Kombination aus knusprigem Keksboden, luftiger Creme und Schoko-Ganache schmeckt einfach unglaublich lecker.
Zutaten:
- 350 g Haferkekse
- 150 g Butter
- 200 g Milch-Schokoriegel (geschmolzen)
- 250 g Sahne
- 500 g Doppelrahmfrischkäse
- 250 g Mascarpone
- 120 g Puderzucker
- 100 g Milch-Schokoriegel (für die Glasur)
- 100 g Milch-Schokoriegel (zum Aufsetzen)
- 150 g Sahne
Zubereitung:
- Kekse im Mixer fein mahlen, mit geschmolzener Butter vermengen, in die Form drücken und kalt stellen.
- Sahne steif schlagen, Frischkäse, Mascarpone und Puderzucker verrühren. Geschmolzene Schokoriegel unterrühren, Sahne unterheben.
- Creme auf den Keksboden geben, glattstreichen und kühlstellen.
- Glasur darauf verteilen und nochmals kühlen. Mit Sahnetupfern und Kinderriegeln verzieren.
Weitere beliebte Varianten für Kinderriegel Kuchen
- Biskuitboden mit Schokocreme: Eier mit Zucker mindestens 4 Minuten schlagen, bis sie schaumig sind. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und unterheben. Nach dem Backen mit Mascarpone-Creme und Kinderriegel-Stückchen schichten.
- Brownie-Teig mit Kinderriegel: Zartbitterkuvertüre und Butter schmelzen, mit Ei, Mehl und Mandeln vermengen. Im Teig viele Stückchen von Kinderriegeln verteilen, nach dem Backen mit Schokoglasur und Riegeln toppen.
- Quarkkuchen mit Kinderriegel: Keksboden aus Butterkeksen und Butter. Füllung aus Quark, Schmand, Zucker, Vanillezucker, Stärkemehl, Eiern und Öl, dazu Kinderriegel-Stückchen. Nach dem Backen mit weiteren Schokoriegel-Stücken dekorieren.
Tipps für das perfekte Gelingen
- Die Kinderriegel immer vorsichtig und im Wasserbad schmelzen lassen. Kurz abkühlen lassen, bevor du sie weiterverarbeitest.
- Der Biskuit wird besonders luftig, wenn du die Eier lange genug mit dem Zucker schäumig schlägst und die trockenen Zutaten vorsichtig unterhebst, damit die Masse nicht zusammenfällt.
- Backzeiten unbedingt mit der Stäbchenprobe kontrollieren - jeder Ofen ist anders!
- Kinderriegel-Torte lässt sich wunderbar vorbereiten und auch einfrieren. Vor dem Verzehr einfach rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen.
- Probiere gerne Variationen: Kinderriegel kannst du mit Kinder Bueno, Vollmilch- oder weißer Schokolade austauschen.
- Zur Dekoration eignen sich neben Kinderriegeln auch Überraschungsei, Schokobons oder Haselnüsse.
Kinderriegel-Kuchen im Alltag und zu feierlichen Anlässen
Es ist bei uns schon fast Ritual geworden, dass wir sonntags schön frühstücken und danach ein bisschen Haushalt bewältigen, immer mit dem Ziel vor Augen, nachmittags die Tasse Kaffee mit einem Stückchen Kuchen oder einem Keks zu genießen. Am liebsten natürlich mit selbst gebackenem Kuchen. Alleine der Geruch, wenn der Kuchen im Ofen backt, beflügelt ungemein.
Wenn ihr also genau so wie ich auf selbstgebackenen Kuchen und auf Kinderschokolade steht, dann führt kein Weg an diesem Küchlein vorbei. Der Kuchen kommt einfach überall gut an. Besonders praktisch finde ich, dass man die Torte schon einige Stunden vorher vorbereiten kann und sie im Kühlschrank sogar noch besser schmeckt. Die Torte eignet sich perfekt zum Vorbereiten und kann problemlos eingefroren werden. Ein perfekter Kuchen für jeden Kindergeburtstag. Aber wie gesagt: Auch die Erwachsenen freuen sich über diesen Schokoladen-Traum.
| Teig | Füllung | Deko & Glasur | Backzeit/Kühlzeit |
|---|---|---|---|
| Rührteig mit Kinderriegeln und Joghurt | Mascarpone, Quark, Pudding oder Kinderriegel-Sahne | Geschmolzene Kinderriegel, Riegelstreifen, Schokodekor | 40-60 Min. Backen oder 90 Min. Kühlen (No-bake) |
FAQ: Häufige Fragen zum Kinderriegel Kuchen
- Ja, die Torte eignet sich perfekt zum Vorbereiten. Am besten deckst du sie ab und lagerst sie im Kühlschrank. Du kannst die Torte problemlos einfrieren. Am besten schneidest du sie vorher in Stücke, damit du sie später einfacher portionieren kannst.
- Das Rezept lässt sich super variieren. Du kannst zum Beispiel Kinder Bueno, normale Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade verwenden.
- Die Zutatenmengen beziehen sich oft auf eine Springform von 20 cm Durchmesser. Bei größeren Formen Zutaten entsprechend anpassen.
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