Glückskekse mit Text: Ideen und Inspirationen für selbstgemachte Glücksbringer

Wollten Sie auch schon immer mal Glückskekse backen? Wir geben Ihnen Tipps! Viele lieben sie als Dessert im Restaurant. Aber wussten Sie, dass Sie auch selber Glückskekse backen können? In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie dieses besondere, knusprige Gebäck mit der kleinen Überraschung ganz einfach zu Hause zubereiten. Egal, ob klassisch, vegan oder glitzernd und funkelnd - Fortune Cookies bieten viel Raum für Kreativität und lassen sich wunderbar individualisieren.

Die Geschichte des Glückskekses

Er ist knusprig, schmeckt süß und leicht vanillig und birgt im Inneren eine kleine Überraschung in Form eines Papierstreifens mit einem Sinnspruch - der Glückskeks. Wir kennen ihn wahrscheinlich als kleine Beigabe zu chinesischem Essen. In der heutigen Form tauchten Glückskekse erstmals zu Beginn des 20. Jahrhunderts an der amerikanischen Westküste auf. Hier ranken sich verschiedene Geschichten um die “Erfinder” der süßen Wahrsager. Fakt ist, dass die Idee in vielen asiatischen Restaurants, welche häufig in der Zeit von Japanern betrieben wurden, aufgegriffen und verbreitet wurde. So zog sie sich bald auch über das ganze Land hinweg und schwappte schließlich bis nach Europa. Hier greifen wir heutzutage bei vielen Gelegenheiten gern zu den kleinen Naschereien. Suchen Sie nach anderen köstlichen Ideen für eine Feier?

In den 1960er Jahren begann die industrielle Produktion von Glückskeksen in den USA. Sie bestehen seitdem aus einem zuckerhaltigen Waffelteig, der dünn zu einem Kreis geformt wird. Durch den hohen Zuckergehalt erstarren die Teiglinge schnell, können aber ebenso leicht Feuchtigkeit aus der Luft aufnehmen. Daher werden Glückskekse meist in Folie verpackt, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.

Seinen besonderen Reiz machen natürlich die versteckten Botschaften aus. Diese können viele Gesichter haben: Sie reichen von witzigen Sprüchen und Weisheiten über Horoskope bis hin zu tiefgründigen Lebenslektionen. Mehr Tipps gewünscht? 💌 Hier für den Newsletter anmelden! Glückskekse zu backen ist in den USA eine richtige Industrie mit maschineller Umsetzung und vielen Textern, welche die Sprüche für die Füllungen kreieren. Aber auch für den heimischen Eigenbedarf lässt sich das knusprige Gebäck ganz einfach vorbereiten und personalisieren. Das Grundrezept ist gar nicht weiter schwer und lässt sich mit wenigen Handgriffen sogar veganisieren. Um die klassischen Varianten zuzubereiten, benötigen Sie nur wenige Zutaten und etwas Fingerspitzengefühl. Da die Kekse schnell hart werden, sollte das Falten zügig erfolgen.

Das Grundrezept und Variationen

Auf ein Blech Backpapier legen und kleine Kreise (ca. Auch in einer veganen Variante können Sie Glückskekse backen. Diese Mixtur nach und nach zum Mehlgemisch geben und alles verrühren. Nach dem Backen die Kekse mit den Botschaften füllen. Glückskekse lassen sich wunderbar an Ihre Vorlieben und den Anlass anpassen. Ob Sie den Teig geschmacklich variieren, die Kekse farbenfroh gestalten oder die Sprüche individualisieren wollen - der Kreativität sind kaum Grenzen gesetzt. Sie können das klassische Rezept fürs Glückskekse-Backen ganz einfach mit zusätzlichen Zutaten variieren, um Ihrem Gebäck eine besondere Note zu verleihen. Wenn Sie die Glückskekse backen, um etwas Besonderes für einen besonderen Anlass zu bieten, können Sie sie mit verschiedenen Dekorationen und Farben aufpeppen. Hier ist erlaubt, was gefällt. Denken Sie an die Stimmung, an Ihre Gäste oder an das Motto der Feier. Statt die klassische Form zu produzieren, können Sie die Kekse auch in Herzen, Sterne oder Mondsicheln verwandeln.

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Rezept für ca. 30 Stück

45 g Butter
3 Eiweiß
60 g Puderzucker
60 g Mehl
1 Prise Salz

Und so gehts:

Ofen auf 180º C (Umluft 160º C) vorheizen.
Butter in einem Topf zergehen und abkühlen lassen.
Eiweiße schaumig aufschlagen, nicht ganz steif.
Puderzucker und flüssige Butter zugeben.
Mehl und Salz unterrühren, bis der Teig glatt ist.
Den Teig eine Stunde abgedeckt kühlstellen und ruhenlassen.
Drei Kreise von 8 cm Durchmesser auf Backpapier zeichnen (z. B. mit einem umgedrehten Trinkglas). Damit die Farbe des Stiftes nicht an den Teig kommt, das Backpapier wenden.
Je 1 TL Teig in die Kreise streichen, am besten mit einer eingeölten Löffelrückseite.
Ca. Immer nur drei Kekse auf einmal backen, da sie schnell aushärten und dann beim Falten brechen.
Wenn die Kekse am Rand braun werden, aus dem Ofen nehmen.
Kekse mit einem Messer vom Backpapier lösen und zügig falten.
Einen ausgeschnittenen Papierstreifen mit einer Glücksbotschaft mittig auf den noch weichen Keks legen und über einem Löffelstiel zum Halbkreis zusammenlegen. Die Kanten fest zusammendrücken.
Die gefalteten Kekse an der geraden Seite über einem Schüsselrand nach unten biegen.
Die fertigen Glückskekse in den Mulden eines Muffinblechs abkühlen lassen. So behalten sie besser ihre Form und können im Muffinblech evtl. Wer seine Glückskekse etwas außergewöhnlicher haben möchte, kann den Teig mit Lebensmittelfarbe einfärben. Ist es nicht gerade jetzt, zur Weihnachtszeit, eine schöne Geste, anderen mit einer kleinen Überraschung eine Freude zu machen?

Rezept für Liebesbrief-Kekse

Mehl, Butter, Zucker, Salz und Eigelb mischen.
Einen Teig kneten und ihn mind. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Teig mit etwas Mehl ausrollen (3-4 mm dick) und Kekse* ausstechen.
Im Ofen etwa 8-10 Min. goldbraun backen.

*Als Form ein Keksausstecher als Liebesbrief verwenden, der zweiteilig ist. Die Unterseite ein Rechteck, die Oberseite die Liebesbrief-Form. Man backt die Kekse erst, bevor man sie füllt: Dafür den Rand mit Marmelade bestreichen, eine Botschaft auf kleines Papier schreiben, einlegen und die Oberseite des Kekse darauflegen. Um die Kekse zu füllen, müsste man noch ein passendes Rechteck als Unterseite ausschneiden.

Individuelle Botschaften für jeden Anlass

Ein Highlight beim Selbermachen von Glückskeksen sind natürlich die individuellen Botschaften. Sie können Ihre Sprüche ganz nach Anlass und Geschmack gestalten. Feiern Sie z. B. Für das Einfügen der Zettel verwenden Sie am besten dünnes, unbeschichtetes Papier, das hitzebeständig ist und keine schädlichen Chemikalien enthält. Die Sprüche können entweder mit Kugelschreiber geschrieben oder am Computer ausgedruckt werden - Hauptsache, sie passen auf einen ca. Damit Ihre selbstgemachten Glückskekse lange knusprig bleiben und ihren Geschmack bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Der verwendete Waffelteig neigt dazu, schnell Feuchtigkeit aus der Luft aufzunehmen, wodurch er weich werden kann.

Glückskekse für besondere Anlässe

Glückskekse haben einfach etwas Magisches - vor allem wenn ihr sie mit persönlichen Worten individuell hergestellt werden. Wenn ihr wollt, könnt ihr die Glückskekse sogar selbst backen - sie sind erstaunlich leicht selbst herzustellen - und eure persönlichen Botschaften für eure Gäste hineinlegen.Außerdem findet ihr hier die schönsten Ideen, um die Fortune Cookies einzusetzen. Anschließend den Ofen auf 175 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.Den Teig für die Glückskekse herstellen:Die Butter in einem Topf zergehen lassen und zum Abkühlen zur Seite stellen.Eiweiße steif schlagen und ebenfalls zur Seite stellen.Butter und Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.Mehl und Mandeln mischen und zur Buttermasse sieben.Salz und Bittermandelöl ergänzen.Wenn alles gut miteinander verrührt ist, den Eischnee unterheben.Glückskekse backen und formen:Auf einem Backpapier 3 etwa 8 cm große Kreise aufmalen, da man nach dem Backen schnell sein muss.Backpapier umdrehen und auf ein Blech legen.Einen Teelöffel Teig auf jeden Kreis geben und so glatt streichen, dass der gesamte Kreis gefüllt ist.Die Kekse werden jetzt für etwa 5 Minuten gebacken. Wenn der Rand gebräunt ist, sind sie fertig.Drei Gläser bereitstellen.Jetzt müsst ihr ganz schnell sein: Holt die Kekse aus dem Backofen, legt die Botschaft in die Mitte des warmen Kekses und klappt diesen zum Halbkreis zusammen. Den typischen Glückskeks-Knick erhaltet ihr, indem ihr den Keksspitzen über einem Glasrand vorsichtig zusammendrückt. So können sie auch prima auskühlen, bis die nächsten Kekse fertig gebacken sind.

Romantische Heiratsanträge mit Glückskeksen

Wie wäre es, wenn ihr eurem Schicksal etwas auf die Sprünge helft und eurem Partner einen Glückskeks präsentiert, der perfekt auf die Stimmung und den bevorstehenden Heiratsantrag passt?Glückskekse sollen ja die (nahe) Zukunft voraussagen… Deshalb gibt’s jetzt unsere Ideen zum romantischen Heiratsantrag in bzw. mit einem Glückskeks.Ein solcher Wunschkeks mit selbst bestimmtem Text kann max. 150 Zeichen enthalten, um noch gut lesbar zu sein. Somit könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen. (Dann kommt entweder gleich der Heiratsantrag oder eine weitere Überraschung, z.B. nach einem romantischen Essen oder Picknick hervorzaubern.Allerdings ist in anderen Situationen auch ein bisschen flunkern erlaubt. Z.B. kann man einfach sagen „Hey, da war vorher einer an der Straße/U-Bahn Station/Marktplatz etc., der hat Glückskekse verkauft. Da habe ich einfach einmal zwei für uns mitgenommen. Mal schauen, was uns die Zukunft so bringen wird…“.Ihr solltet am besten zwei identische Glückskekse anfertigen lassen, falls der Text eindeutig auf einen Antrag hinweist und ihr euren Keks vielleicht gar nicht mehr auspacken werdet. So kann es euch in der Hektik nicht passieren, dass ihr die Kekse verwechselt. Selbstverständlich sind die Kekse aber auch mit unterschiedlichen Texten erhältlich.Falls ihr den Heiratsantrag vor anderen Personen stellen wollt, z.B. bei einem gemeinsamen (Weihnachts-/Geburtstags-) Essen, könnt ihr ja für alle Personen einen Glückskeks organisieren.

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Glückskekse zur Hochzeit

Bei der Hochzeit bieten sich Glückskekse hervorragend als Gastgeschenke an. Gebt euren Gästen mit Glückskeksen ein wenig von eurem Glück mit: Knick knack, … jeder findet eine herzerwärmende Botschaft im Inneren der Kekse. Dafür könnt ihr die zuvor gezeigten Sprüche verwenden. Darüber hinaus gibt es noch weitere grandiose Ideen für eure Glückskekse zur Hochzeit, denn ihr könnt damit eine ganz persönliche Save-the-Date-Karte zur Hochzeit überreichen oder sogar einen unvergesslichen Heiratsantrag gestalten.

Save the Date: Wir heiraten am XX.XX.XXXX und möchten mit euch feiern.
Jaaaaaa! Wir heiraten. XX.XX.XXXX

Als Geschenk für das Brautpaar kann man Glückskekse mit liebevollen Botschaften backen, die sie täglich nach ihrer Hochzeit öffnen können.

Liebevolle Glückskekse Sprüche für jede Gelegenheit

Statt in die Zukunft zu schauen, könnt ihr mit euren Glückskeksen auch herzliche Zitate zum Nachdenken einbacken. Damit habt ihr für jede Gelegenheit die richtigen Kekse. Hier ein paar wundervolle Beispiele:

Der Geist, der allen Dingen Leben verleiht, ist die Liebe. Tschu-Li
Denn nur der ist reich, der geliebt wird und lieben darf. Adalbert Stifter
Die Ehe ist die Vereinigung zweier göttlicher Funken, auf das ein dritter auf Erden geboren werde. Khalil Gibran
Glück schleicht sich oft durch eine Tür herein, von der man gar nicht wusste, dass sie offen war! John Barrymore
Liebe besteht nicht darin, dass man einander anschaut, sondern dass man gemeinsam in dieselbe Richtung blickt. Antoine de Saint-Exupéry
Im Herzen eines Menschen ruht der Anfang und das Ende aller Dinge. Lew Nikolajewitsch Tolstoi
Glücklich allein ist die Seele, die tief und innig liebt. unbekannt
Liebe ist Verantwortung eines Ich für ein Du. Martin Buber
Glück ist Liebe, nichts anderes. Wer lieben kann, ist glücklich. Hermann Hesse
Die Liebe lebt von liebenswürdigen Kleinigkeiten. Heinrich Theodor Fontane
Liebe sieht nicht mit den Augen, sondern mit dem Herzen. William Shakespeare
Das Glück ist das Einzige, was sich verdoppelt, wenn man es teilt. Albert Schweitzer
Liebe allein versteht das Geheimnis, andere zu beschenken und dabei selbst reich zu werden. unbekannt
Eine gute Ehe ist das Paradies auf Erden! unbekannt
Die Liebe ist der Stoff, den die Natur gewebt und die Phantasie bestickt hat. Voltaire
Liebe ist eine Gleichung mit zwei Unbekannten. Gerhard Branstner
Liebe besteht nicht darin, aneinander anzuschauen, sondern in die gleiche Richtung zu blicken.
Ein Tropfen Liebe ist mehr als ein Ozean voller Verstand.
Was du liebst, lass frei. Kommt es zurück, gehört es Dir - für immer.
Wenn zwei Herzen im gleichen Takt schlagen, sollen sie das ihr ganzes Leben lang tun.
Das große Glück in der Liebe besteht darin, Ruhe in einem anderen Herzen zu finden. Julie de Lespinasse
Einzeln sind wir Worte, zusammen ein Gedicht. Georg Bydlinkski
Gebt Eurer Liebe Raum, lasst die Winde des Himmels zwischen Euch tanzen. Khalil Gibran
Das Erste in der Liebe ist der Sinn füreinander und das Höchste, der Glaube aneinander. Friedrich Schlegel
Liebe ist kein Solo. Liebe ist ein Duett. Schwindet sie beim einen, verstummt das Lied Adelbert von Chamisso
Man ist glücklich verheiratet, wenn man lieber heimkommt als fortgeht.
Liebe mich dann, wenn ich es am wenigsten verdient habe, denn dann brauche ich es am meisten.
Liebe ist der Entschluss, das Ganze eines Menschen zu bejahen, die Einzelheiten mögen sein, wie sie wollen.

Zitate und Weisheiten für Glückskekse zum Nachdenken und Weiterdenken

Diese Glückskeks-Sprüche passen immer und geben jedem einen schönen Gedanken mit, über den man nachdenken kann, um sein ganz persönliches Ohmmm zu finden. Deshalb sind sie auch perfekt geeignet für selbst gebackene Sylvester-Glückskekse.

Wer lächelt statt zu toben, ist immer der Stärkere. Japanische Weisheit
Ein einfacher Zweig ist dem Vogel lieber als ein goldener Käfig. Chinesisches Sprichwort
Beginne jeden Tag mit einem Lächeln und genieße jede Sekunde Deines Lebens.
Auch eine Reise von 1000 Meilen fängt mit dem ersten Schritt an. Chinesisches Sprichwort
Was immer du tun kannst oder träumst es zu können, fang an damit!
Die beste Möglichkeit, Träume zu verwirklichen, ist aufzuwachen. Voltaire
Betrachte den Fluss Deines Lebens und erkenne, wie viele Ströme in ihn münden, die Dich nähren und unterstützen. Thich Nhat Hanh
Gehe mit den Menschen wie mit Holz um. Wegen eines wurmstichigen Stückchens würdest Du nie den ganzen Stamm wegwerfen. Chinesisches Sprichwort
Der Mensch ist dazu geboren, großes zu leisten, wenn er versteht, sich selbst zu besiegen. Bruce Lee
Manchmal muss man durch Dornen gehen, um Rosen zu erreichen.
Der wahre Gelehrte schämt sich nicht, auch solche zu fragen, die unter ihm stehen. Laotse
Gewohnheiten sind zuerst Spinnweben - dann Drähte. Alte fernöstliche Weisheit
Es geht nicht darum, dem Leben mehr Tage zu geben, sondern den Tagen mehr Leben.
Das größte Vergnügen im Leben besteht darin, das zu tun, von dem die Leute behaupten, man könne es nicht!
Sorgen sind wie Pflanzen, je mehr Du sie düngst, desto schneller wachsen sie. Leo Buscaglia
Ich kann dir nicht wehtun, ohne mich zu verletzen.
Echte Armut ist nicht der Mangel an Geld oder Besitz, sondern fehlende Wärme des Herzens.

Witzige Glückskekse Sprüche mit einem verschmitzten Grinsen

Wer die Sache mit den Vorhersagungen nicht ganz so ernst nehmen möchte, findet mit diesen Sprüchen genau die richtigen Worte für seine selbst gemachten Glückskekse.

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Du wirst das Abenteuer finden - oder das Abenteuer findet Dich.
Du bist erst dann wirklich erfolgreich, wenn Deine Schwiegermutter das sagt.
Eine glückliche Ehe: Eine Ehe, in der die Frau ein bisschen blind und der Mann ein bißchen taub ist.
Alles ist schwierig, bevor es einfach wird.
Deine Pflanzen sind nicht tot, sie wachsen nur knusprig.
Ein Wort wird Dir eine Brücke bauen.
Du wirst Wege beschreiten, die neue Energien für Dich freisetzen.
Unser Kopf ist rund, damit das Denken auch mal die Richtung wechseln kann.
Bevor Du mit dem Kopf durch die Wand willst, überlege, was im Nebenzimmer auf Dich wartet!
Wenn Treue Spaß macht, ist es Liebe.
Erlaube Dir täglich eine kleine Verrücktheit - sie wird wirken wie Medizin.
Richtig verheiratet ist der Mann erst dann, wenn er jedes Wort versteht, das seine Frau nicht gesagt hat.
Das wird nichts. Nimm dir noch einen Keks.
Wer A sagt, muss nicht B sagen. Vor allem, wenn A falsch war.
Selbst ist der Mann - außer er hat eine Frau.

Lagerung und Verpackung

Luftdicht verpacken: Glückskekse sollten in luftdichten Behältern aufbewahrt werden, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Kühl und trocken: Lagern Sie die Kekse an einem kühlen, trockenen Ort, um ihre Haltbarkeit zu maximieren. Vermeiden von Bruch: Achten Sie darauf, die Kekse in einem stabilen Behälter aufzubewahren, da sie leicht zerbrechen können. Bei richtiger Lagerung unter optimalen Bedingungen halten selbstgemachte Glückskekse etwa drei Monate. Wichtig ist, dass die Kekse vor dem Verpacken vollständig ausgekühlt sind, um die Bildung von Kondenswasser zu vermeiden.

Wenn Sie nicht nur Glückskekse backen, sondern danach auch verschenken möchten, gibt es viele kreative Möglichkeiten, sie hübsch zu verpacken. Dekorieren Sie die Verpackungen mit bunten Bändern oder thematischen Aufklebern für den jeweiligen Anlass, sei es eine Hochzeit, ein Geburtstag oder Silvester.

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Tipps und Tricks

Schnelligkeit ist Trumpf: Da die Kekse schnell aushärten, ist zügiges Arbeiten beim Falten entscheidend.
Kreativität kennt keine Grenzen: Variieren Sie Teig, Form und Botschaften nach Belieben.
Die richtige Lagerung: Luftdichte Behälter und ein kühler, trockener Ort sorgen für lang anhaltende Knusprigkeit.
Personalisierung: Nutzen Sie den Glückskeks-Editor auf Wunschkeks.de, um individuelle Botschaften zu gestalten.

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