Katjes Grün-Ohr Hasen: Weniger Zucker, Natürliche Inhaltsstoffe und Herstellung
Der Katjes Grün-Ohr Hase ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch ein innovatives Produkt im Bereich vegetarischer Fruchtgummis. Mit seinem charakteristischen grünen linken Fruchtgummiohr wird er zum Symbol für leckeren veganen Genuss. Diese Fruchtgummis schmecken fruchtig süß nach Erdbeere, Cassis, Himbeere und Kirsche und bieten dabei ein bewussteres Nascherlebnis mit einem Drittel weniger Zucker als herkömmliche Produkte.
Produktbeschreibung und Geschmack
Der Grün-Ohr Hase (210g) zeichnet sich dadurch aus, dass sein linkes Ohr grün ist - ein Zeichen für ein vegetarisches Produkt ohne tierische Gelatine. Das grüne Ohr steht für natürlichen, veganen Genuss ohne Kompromisse beim Geschmack. Die fruchtigen Aromen umfassen Erdbeere (grünes Ohr), Cassis (rotes Ohr), Himbeere (rosa Schaumzucker) und Kirsche (weiße Schäumer). Alle Farben und Aromen sind natürlich, was dem Produkt seinen authentischen, leckeren Geschmack verleiht, der wirklich "niiiiiemand widerstehen" kann.
Reduzierter Zuckergehalt - bewusster Genuss
Katjes führt bewusst ein Sortiment mit reduziertem Zucker ein: Der Grün-Ohr Hase enthält ein Drittel weniger Zucker als durchschnittliche Fruchtgummis. Dies steht im Einklang mit dem Trend zu bewussterem Naschen. Trotz der Zuckerreduktion schmeckt der Grün-Ohr Hase genauso intensiv und lecker wie bisherige Varianten, was im 15-sekündigen TV-Spot durch die Schauspielerin Felicia Binger verdeutlicht wird. Sie testet das Produkt kritisch und stellt überrascht fest, dass sie keinen Unterschied im Geschmack merkt.
Die Einführung der zuckerreduzierten Grün-Ohr Hasen und des Fred Ferkel erfolgte Mitte April und zielt darauf ab, den Genuss der beliebten Katjes-Süßigkeiten mit einem bewussteren Ernährungskonzept zu verbinden. Ein 160-Gramm-Beutel ist zu einem empfohlenen Verkaufspreis von 0,99 Euro im Handel erhältlich.
Vegane und vegetarische Philosophie bei Katjes
Katjes ist Pionier und Trendsetter im Bereich vegetarischer Fruchtgummis und Lakritz. Seit der vollständigen Umstellung des Sortiments auf vegetarische Produkte verzichtet das Unternehmen komplett auf tierische Gelatine. Stattdessen werden pflanzliche Geliermittel wie Pektin verwendet. Das Unternehmen legt großen Wert auf natürliche Inhaltsstoffe und vermeidet synthetische Farb- und Aromastoffe. Die Produkte sind vegan, glutenfrei und oftmals frei von Laktose, passend für viele Ernährungsbedürfnisse.
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Die Zertifizierung mit dem Europäischen V-Label belegt den veganen und vegetarischen Anspruch. Dabei müssen Hersteller alle Zutaten offenlegen und Produktionsstätten gegebenenfalls überprüfen lassen. Katjes erfüllt diese strengen Kriterien.
Wichtige Zutaten im Grün-Ohr Hasen
| Zutat | Beschreibung |
|---|---|
| Pektin (E440) | Ein pflanzliches Geliermittel aus Apfel- oder Zitrusschalen, das Flüssigkeiten gelartig fest macht. |
| Citronensäure (E330) | Natürliches Zwischenprodukt des Energiestoffwechsels, biotechnologisch hergestellt, sorgt für Frische und verhindert das Gerinnen von Eiweiß. |
| Carnaubawachs (E903) | Ein natürliches Wachs aus den Blättern der Carnaubapalme, gibt dem Produkt Glanz und schützt vor Austrocknung. |
| Natrium-Kaliumtartrate (E334) | Salze der Weinsäure, unterstützen antioxidative Wirkung und stabilisieren das Produkt. |
Nachhaltigkeit und Produktion
Katjes produziert lokal an drei Standorten in Deutschland, die seit 2020 klimaneutral arbeiten. Diese nachhaltige Produktionsweise unterstreicht die Verantwortung des Unternehmens gegenüber Umwelt und Gesellschaft. Darüber hinaus verfolgt Katjes eine bewusste Akquisitionsstrategie als Familienunternehmen und gehört zu den drei größten Unternehmen im deutschen Zuckerwarenmarkt.
Gesundheitliche Aspekte und Zuckerkonsum
Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen, weshalb Katjes mit dem Grün-Ohr Hasen und anderen Produkten das Bewusstsein für einen nachhaltigeren Zuckereinsatz schärfen möchte. Die Reduktion um ein Drittel Zucker eignet sich besonders für gesundheitsbewusste Konsumenten, die dennoch nicht auf Genuss verzichten möchten.
Die Braun- und Rottöne in den Produkten stammen ausschließlich aus natürlichen Quellen, wodurch unnötige Zusatzstoffe vermieden werden. Ebenso ist das Produkt glutenfrei und für viele mit Laktoseintoleranz geeignet, auch wenn einzelne Produkte Spuren enthalten können.
Marken- und Unternehmenshintergrund
Die Katjes Fassin GmbH + Co. KG, mit Sitz am Niederrhein, ist mit ihren Marken Katjes, WICK Hustenbonbons, Ahoj-Brause und SALLOS eines der führenden Unternehmen im Zuckerwarensektor in Deutschland. Das Unternehmen hat das Ziel, seinen Beitrag zur gesünderen Ernährung zu leisten und den vegetarischen sowie veganen Lebensstil zu fördern.
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Der Grün-Ohr Hase ist dabei ein Symbol für die Weiterentwicklung und Innovationskraft von Katjes. Bereits 2012 wurde das Produkt als eine der innovativsten Süßwaren mit dem Innovationspreis „Sweetie“ ausgezeichnet, was die erfolgreiche Verbindung zwischen Trendbewusstsein, Nachhaltigkeit und Geschmack belegt.
Produktion ohne tierische Gelatine
Katjes verzichtet bei der Herstellung seiner Fruchtgummis auf tierische Gelatine, ein Alleinstellungsmerkmal in der Branche. Stattdessen wird Pektin verwendet, das aus der Zellwand von Pflanzen gewonnen wird und dabei hilft, die Konsistenz so zart und geschmeidig zu gestalten, wie man es von Fruchtgummis erwartet.
Die Verwendung von ausschließlich natürlichen Farbstoffen und Aromen sorgt für eine gesundheitlich unbedenkliche und genussvolle Produktpalette, die sich an bewusste Verbraucher richtet.
Fazit und Ausblick
Der Katjes Grün-Ohr Hase ist ein veganes und zuckerreduziertes Fruchtgummi, das vollkommen auf tierische Gelatine verzichtet und mit natürlichen Zutaten überzeugt. Das Produkt spiegelt den Trend zu bewusster Ernährung wider und verbindet Genuss mit Nachhaltigkeit und Gesundheit.
Katjes bleibt damit ein Vorreiter im Bereich vegetarischer und veganer Süßwaren mit einem starken Fokus auf Innovation, Qualität und Umweltbewusstsein.
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