Ist Schokolade für Low Carb geeignet? Auswahl, Süßungsmittel, Keto-Tauglichkeit und Einkaufstipps
Du hast öfter mal Lust auf etwas Süßes, willst aber keine Kohlenhydrate oder Zucker zu dir nehmen? Low Carb Schokolade bietet eine gute Alternative und schmeckt lecker. Dann kann Low Carb Schokolade für zwischendurch genau das Richtige sein.
Low Carb bedeutet übersetzt „wenig Kohlenhydrate“. Die Aufnahme von Zucker, Stärke und anderen schnell verfügbaren Kohlenhydraten wird reduziert. Während klassische Low-Carb-Konzepte häufig 50 bis 150 Gramm Kohlenhydrate pro Tag erlauben, liegt die tägliche Zufuhr bei Keto meist deutlich darunter. Ziel ist es, die tägliche Aufnahme von Kohlenhydraten deutlich zu reduzieren und den Körper in einen Stoffwechselzustand namens Ketose zu bringen.
Viele Menschen fragen sich, ob Süßigkeiten bei einer Keto-Ernährung überhaupt erlaubt sind. Die gute Nachricht lautet: Ja. Moderne Keto-Süßigkeiten ermöglichen Genuss ohne klassischen Zucker und mit deutlich weniger Kohlenhydraten. Wichtig ist dabei immer ein Blick auf die Zutatenliste und die Netto-Kohlenhydrate.
Welche Schokolade ist Low Carb?
Das Angebot an Low Carb Schokolade ist mittlerweile sehr umfangreich und für alle Geschmäcker ist etwas Passendes dabei. Unsere Favoriten unter zuckerfreier Schokolade und solcher ohne Kohlenhydrate stellen wir dir in diesem Artikel einmal vor - it’s snack o’clock (ganz ohne schlechtes Gewissen)!
- Denn Low Carb Schoko in allen möglichen Variationen ermöglicht dir einen gesunden Snack, den du dir auch während der Low Carb Ernährung gönnen kannst.
- Bei der Auswahl von Schokolade solltest du darauf achten, dass sie wenig oder am besten keinen zugesetzten Zucker enthält.
- Verwende daher am besten dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil - ab 75 Prozent, also Zartbitter.
- Dunkle Schokolade ist eine äußerst willkommene Abwechslung in der Low Carb Ernährung. Alle Sorten über 85% Kakaoanteil sind in der Regel recht niedrig in ihrem Kohlenhydratgehalt und passen sehr gut in eine Low Carb Ernährung.
Hier kannst du Low Carb Schokolade kaufen - in den verschiedensten Ausführungen und Geschmäckern.
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Produkte im Überblick: Low Carb, zuckerfrei und Keto
Unsere Favoriten unter Low Carb-, zuckerfreier und Keto-Schokolade stellen wir dir hier einmal vor!
Achieve Keto Riegel - ohne Zuckerzusatz und Low Carb
Erster Gedanke bei diesem Low Carb Riegel: tasty! Der Keto Riegel von Achieve kommt mit Kokosnuss, gerösteten Mandeln, Kakaobutter und weißer Schokolade. Hergestellt wird er ohne Zuckersatz und mit Low Carb Rezept. Ohne Kohlenhydrate und ausschließlich auf natürlichen Zutaten basierend bietet er dir einen leckeren und gleichzeitig gesunden Snack. Last but not least ist er auch für Keto geeignet - genial!
- Riegel mit Schokolade, Kokos, Mandeln
- weniger Kalorien
- Keto Schokolade
Low Carb Schokodrops von Xucker
Lieben wir - die Bio Lower-Carb Schokodrops. Die Drops mit dunkler Schokolade sind optimal für eine zuckerarme Ernährung geeignet, da sie mit dem Zuckerersatz Erythrit formuliert sind. Das Bio-Erythrit sorgt für eine angenehme Süße - kohlenhydratarm und ideal für eine ketogene Ernährung. Zudem sind sie für Veganer:innen und Vegetarier:innen geeignet und eignen sich optimal zum Backen.
- Schoko-Drops mit Erythrit
- Dark Chocolate
- vegan
- zum Backen mit Low Carb Rezept
Low Carb Schokolade von Frankonia
Yummy - die Low Carb Schokolade mit Crisp von Frankonia kommt nicht nur mit Chocolate Crisp, sondern ist gleichzeitig reich an Proteinen und enthält keinen Zuckerzusatz. Du wirst sehen - sie ist ein echter Genuss! Denn die Kombination aus Eiweißen, knusprigem Crisp und zartschmelzender Milchschokolade schmeckt nicht nur unglaublich lecker, sondern ermöglicht dir auch einen feinen Low Carb Snack!
- Schokolade kalorienarm
- High Protein
- Schoko und Crisp
Welche Schokolade hat keinen Zucker?
Low Carb Schokolade ist nicht zwangsläufig frei von Zucker. Dieser kann entweder zugesetzt werden oder ist von Natur aus im Produkt enthalten. Im Folgenden stellen wir dir eine Auswahl an zuckerfreier Schokolade vor!
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Ausgewählte zuckerfreie Optionen
NEOH Schokolade ohne Zucker und Gluten
Die knusprige Low Carb Schokolade von NEOH kommt gleich im umfangreichen 12er Pack. Hier bekommst du leckere Schokoriegel mit viel Crunch! Die Riegel sind allesamt ohne Zuckerzusatz und auch sonst mit natürlichen Zutaten hergestellt. Zudem eignen sie sich für eine Keto- und zuckerfreie Ernährung.
- low carb und keto-freundlich
- hergestellt mit natürlichen Süßungsmitteln
- mit hochwertigem Kakao
Low Carb Schokolade von Lindt
Auch von Lindt gibt es zuckerfreie Schokolade! So darf sich die Lindt Zartbitter Schokolade ohne Zuckerzusatz gerne in dieser Runde einreihen. Neben dem von Natur aus enthaltenen Zucker wird hier kein weiterer zugesetzt. Zudem verzichtet diese Schoki auch auf Gluten und steht dem „Original“ dennoch in kaum etwas nach. Dank ausgewählter Kakaosorten und besonderem Conchieren verspricht Lindt auch bei dieser Tafel den besonderen und bekannten Charakter. Mmmmh!
- Zero Sugar
- enthält Kakao
- gesündere Süßigkeit
- nach traditionellem Rezept
Nucao Schokoriegel in Bio-Qualität
Die Schokoriegel von Nucao sind zwar nicht komplett zuckerfrei, enthalten jedoch 65 Prozent weniger Zucker als herkömmliche Schoki. Zudem bekommst du hier nicht nur einen feinen Geschmack, sondern eine cremige und zart schmelzende Schokolade geboten, die Nährstoffe aus sieben Bio-Superfoods enthält. Mit einher geht auch, dass die Schokolade dazu beiträgt, dass Heißhunger ausbleibt, der Blutzucker stabiler bleibt und deine Konzentration anhält. Verpackt ist der Snack nachhaltig und ohne Plastik und Chichi - stattdessen setzt die Marke auf eine kompostierbare Zellulosefolie und auf FSC-zertifiziertes Papier.
- vegane Schokolade
- Dark Chocolate
- nachhaltige Süßigkeit
Welche Schokolade ist Keto geeignet?
Wer sich Keto ernährt, muss gleichermaßen ein paar Dinge beachten, wie auch bei anderen Diäten. Aber auch hier musst du keineswegs auf Naschereien und etwas Süßes zwischendurch verzichten. Viele Menschen denken, dass bei einer ketogenen Ernährung komplett auf Süßigkeiten verzichtet werden muss. In der Praxis ist das jedoch nicht unbedingt notwendig.
Beispielsweise die Schokolade von Super Fudgio ist zuckerfrei, vegan und Keto geeignet. Im Vorratspack, den du bei Amazon bestellen kannst, bekommst du gleich 10 Tafeln mit verschiedenen Geschmacksrichtungen - darunter zartbitter Schokolade mit chilli, Schokolade mit Kaffee, Schokolade mit Kakaonibs und weiße Schokolade mit Macadamianüssen. Neben der Keto-Diät ist die Soopergood Low Carb Schokolade auch für Paleo- und Low Carb-Diäten geeignet. Gesüßt sind die veganen und natürlichen Tafeln mit Stevia und Erythrit.
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- natürliche Süße mit Datteln
- glutenfrei
Schokolade mit reduziertem Kohlenhydratgehalt ist besonders beliebt. Die ketogene Ernährung bedeutet nicht den Verzicht auf Süßes. Ob Keto-Schokolade, Low-Carb-Kekse oder zuckerfreie Snacks - entscheidend sind die Net Carbs, die Zutatenqualität und die passende Auswahl.
Süßungsmittel und Net-Carb-Prinzip
Zuckerfrei bedeutet, dass kein klassischer Haushaltszucker enthalten ist. Ohne Zuckerzusatz (No Added Sugar) bedeutet, dass dem Produkt kein zusätzlicher Zucker beigefügt wurde. Erythrit zählt zu den beliebtesten Süßungsmitteln der ketogenen Ernährung. Es besitzt nahezu keine Kalorien und beeinflusst den Blutzucker kaum. Stevia wird aus den Blättern der Steviapflanze gewonnen und besitzt eine sehr hohe Süßkraft. Xylit, auch Birkenzucker genannt, schmeckt ähnlich wie Haushaltszucker. Der natürliche Süßstoff Monk Fruit gewinnt zunehmend an Bedeutung.
Ballaststoffe und bestimmte Zuckeralkohole werden vom Körper nur teilweise oder gar nicht verwertet. Beim Kauf von Keto-Süßigkeiten achten viele Verbraucher daher in erster Linie auf die Netto-Kohlenhydrate.
Beispiel: Produktmerkmale Simply Keto
Kräftiger Schoko-Geschmack mit fruchtigen Waldbeeren, ganz ohne Zuckerzusatz und mit nur 5 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g. Somit perfekt für die Lower-Carb* & ketogene Ernährung geeignet. Statt Zucker wird für die Simply Keto Schokoladen ein Erythrit-Stevia-Mix verwendet. Stevia allein kann einen bitteren Nachgeschmack haben, während Erythrit manchmal einen kühlen Nachgeschmack hat. Außerdem sind die Schokoladen auch glutenfrei und sojafrei! Kann Spuren von Milch, Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten. * Reduzierter Kohlenhydratanteil.
Wo bekomme ich Low Carb Schokolade?
Sowohl online als auch offline kannst du Low Carb Schokolade kaufen. Im Supermarkt, bei einer Chocolaterie aber auch bei großen Onlineshops wie beispielsweise Amazon ist dir eine riesige Auswahl geboten. Klarer Vorteil beim Onlineshopping: Hier bekommst du häufiger Vorratspackungen und kannst dabei sogar bares Geld sparen. Zudem ist die Auswahl hier teilweise noch größer als im Supermarkt.
Hier kannst du Low Carb Schokolade kaufen - in den verschiedensten Ausführungen und Geschmäckern.
Low Carb für jeden Geschmack
Low Carb für jeden Geschmack
Ob als Hauptgericht wie Nudeln ohne Kohlenhydrate oder als Snack zwischendurch - wir haben für dich noch weitere spannende Ideen rund um Low Carb >>
Schoko-Fans aufgepasst! Hier kommen die besten Rezepte, um den Heißhunger auf Schokolade zu vertreiben. Im Rahmen einer ausgewogenen Low Carb-Diät ist es sogar wichtig, sich hin und wieder etwas zu gönnen. Deswegen haben unsere schokoladigen Rezepte so wenig Kohlenhydrate. So kannst du ganz genüsslich naschen, ohne ein schlechtes Gewissen. Die Auswahl ist groß und du findest bestimmt das Richtige für dich.
Selbstgemachte Low-Carb-/Keto-Schokolade
Genial: Einfache Low Carb / Keto Schokolade ohne Zucker! Heute möchte ich euch mal mein Lieblingsrezept für selbstgemachte Low Carb- bzw. Keto Schokolade vorstellen. Diese enthält: keinen Zucker und nur 0,3 g Kohlenhydrate pro Riegel, wodurch der Blutzuckerspiegel konstant bleibt gesättigte und somit sehr stabile Fettsäuren aus Kokosöl eine Extraportion Eiweiß für eure Muskeln.
Die Schokolade besteht aus 4 Zutaten: Kokosfett, Eiweißpulver, Backkakao und Erythrit. Erythrit zählt zu den Zuckeralkohlen und wird u.a. aus der Stärke von Wassermelonen gewonnen. Im Vergleich zu anderen Süßungsmitteln wie Sorbit, Maltit und Isomalt gilt es als sehr gut verträglich. Außerdem hat Erythrit keine Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel und ist somit ideal für Diabetiker geeignet.
Einfaches Rezept für Keto bzw. Low Carb Schokolade
Zutaten für die einfache Keto Schokolade: Für eine 70 gr. Tafel benötigt ihr: 30 g. Kokosöl (2 gehäufte EL) 1 EL Erythrit Puder ca. 10 g, alternativ könnt ihr auch „normales“ Erythrit verwenden und dieses in der Küchenmaschine fein mahlen. 1 EL Backkakao (ca. 10 g), gibts z.B. günstig bei Aldi 2 EL Eiweiß-Shake (ca. 20 g), neutraler Geschmack, gibts günstig bei dm-> Sportness Eiweiß 90. gehackte Nüsse nach Wahl Eine Silikon-Schokoladenform.
- Im ersten Schritt erhitzt ihr das Kokosöl. Dies klappt wahlweise in einem kleinen Topf auf dem Herd oder in einer Glasschale in der Mikrowelle.
- Im nächsten Schritt gebt ihr das Erythrit, den Backkakao und das Eiweißpulver hinzu und verrührt alles, bis eine einheitliche Masse entsteht.
- Die Masse gießt ihr nun in eine Silikonform.
- Falls ihr Lust habt, könnt ihr nun noch ein paar Nüsse hinzugeben.
- Anschließend stellt ihr die Form für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank.
- …und schon könnt ihr eure Low-Carb bzw. Keto Schokolade genießen.
Wichtig: Da der Schmelzpunkt des Kokosfetts bei ca. 23 Grad liegt, solltet ihr die Schokolade stets im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwert meiner „Bulletproof Chocolate“: 1 Riegel (11,6 g bei einer Tafel mit 6 Riegeln) hat 56 Kalorien, 0,3 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß und 4,7 g Fett und eignet sich somit perfekt als süßer Snack während einer Low-Carb bzw. Keto-Diät.
Die weiße Keto-Schokolade mache ich übrigens so: 30 g Kokosöl erhitzen Dann: 1 EL Erythrit 2 EL Sahnepulver 1 EL Eiweißpulver (optional) 3 - 5 Tropfen Vanille-Aroma dazu. Umrühren, fertig.
Tipp: Falls ihr die Schokolade probieren möchtet, ohne gleich eine Silikonform zu bestellen, könnt ihr mit etwas Alufolie und Frischhaltefolie improvisieren.
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Low-Carb-Basics, die Schoko ergänzen
Bei der ketogenen Ernährung spielt Fett eine zentrale Rolle. Immer mehr Verbraucher achten auf hochwertige Zutaten und möglichst kurze Zutatenlisten. Viele Keto-Süßigkeiten sind außerdem glutenfrei, da auf klassisches Getreide verzichtet wird.
- Obst ist bei einer Low Carb Ernährung oftmals tabu. Anders die Avocado.
- Macadamias sind nicht nur „Pflicht“ für deine Low Carb Ernährung, sondern sie schmecken auch noch hervorragend.
- Zur Kokosnuss zählt alles was mit der Kokosnuss an sich zu tun hat.
- Okay…um die Eier kommen wir natürlich nicht herum.
- Was wäre eine Low Carb Ernährung ohne Meeresfisch?
- Eine weitere hochwertige Proteinquelle sind Rindersteaks.
Und zusammen mit etwas Mascarpone lässt sich aus dunkler Schokolade auch eine leckere Schoko-Creme als Dessert erstellen.
Praktische Einkaufstipps und Hinweise
Mittlerweile bekommst du rohe oder Low Carb-Schokolade in gut sortieren Supermärkten oder online. In unserer Kategorie KETO Süßigkeiten finden Sie eine große Auswahl an Produkten, die speziell für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet sind. In unserem Sortiment finden Sie eine große Auswahl an Keto-Süßigkeiten, Low-Carb-Snacks und zuckerfreien Produkten für alle, die bewusst genießen möchten.
Hinweise zu den Affiliate-Links Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate Link bzw. mit Symbol) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst.
Vergleich: Low-Carb-Schokolade nach Merkmalen
| Produkt | Süßung | Besonderheiten | Eignung |
|---|---|---|---|
| Achieve Keto Riegel | ohne Zuckersatz | Kokos, Mandeln, Kakaobutter, weiße Schokolade | Keto, Low Carb |
| Xucker Schokodrops | Erythrit | vegan, Dark Chocolate, Backen | Keto, zuckerarm |
| Frankonia Low Carb Crisp | kein Zuckerzusatz | High Protein, Crisp | Low Carb |
| NEOH Riegel | natürliche Süßungsmittel | ohne Zuckerzusatz, Crunch | Keto, zuckerfrei |
| Lindt Zartbitter No Added Sugar | kein Zuckerzusatz | glutenfrei, conchiert | Zuckerreduziert |
| Simply Keto (Beispiel) | Erythrit-Stevia | 5 g Net Carbs/100 g, gluten- und sojafrei | Low Carb, Keto |
Antwort kompakt: Ist Schokolade Low Carb geeignet?
Low Carb Schokolade bietet eine gute Alternative und schmeckt lecker. Low Carb bedeutet übersetzt „wenig Kohlenhydrate“. Viele Keto-Süßigkeiten werden ohne klassischem Zucker hergestellt und setzen auf Erythrit, Stevia, Xylit oder Monk Fruit. Wer sich ketogen ernährt, muss auf Süßes nicht verzichten. Wichtig ist dabei immer ein Blick auf die Zutatenliste und die Netto-Kohlenhydrate.
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