Ingwer-Zitronen-Shot ohne Zucker: Rezept, Wirkung und gesundheitliche Vorteile

Einen Ingwershot pro Tag zu trinken, hat gleich eine ganze Reihe an Vorteilen. Was fast alle dabei gemeinsam haben: sie nehmen mindestens ein spezielles Getränk, Supplements oder ähnliches zu sich. In Zeiten, in denen unsere Gesundheit eine zentrale Rolle spielt, suchen viele Menschen nach natürlichen Wegen, um das Immunsystem zu stärken und Krankheiten vorzubeugen. Ein einfacher, aber effektiver Weg ist der Konsum von Ingwer Shots.

Warum Ingwer?

"Die von außen so unscheinbare Ingwerwurzel verbirgt in ihrem Inneren eine breite Palette an medizinisch wirksamen Inhaltsstoffen und ist damit ein in der Naturheilkunde gerne verwendetes Heilmittel", erklärt Dr. Roman Huber, Leiter des Uni-Zentrums Naturheilkunde in Freiburg, in einer Publikation. Ingwer zählt bereits seit Jahrhunderten zu den typischen Heilpflanzen der asiatischen Medizin. Er soll die Durchblutung und die Verdauung anregen, antibakteriell wirken und bei Übelkeit helfen.

Die vielen wertvollen Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Magnesium, Kalzium, Eisen, Phosphor, Kalium und Natrium sowie gesunde ätherische Öle und Gingerol, ein wichtiger Scharfstoff, können die Abwehrkräfte stärken und den Körper widerstandsfähiger gegen krankmachende Keime machen. Gingerol und Shogaol sind die beiden Hauptgruppen bioaktiver Scharfstoffe im Ingwer. Sie sorgen für den typisch scharfen Geschmack, können aber noch weitaus mehr: Sie haben starke entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, wie aktuelle Untersuchungen bestätigen.

5 Gründe, täglich einen Ingwershot zu trinken

Ingwer stabilisiert den Blutzucker: Um unseren Insulinspiegel zu stabilisieren, ist Ingwer eine hilfreiche Komponente, denn wie eine aktuelle Studie zeigt, unterstützt er die Glukoseaufnahme in die Muskelzellen und kann so einen erhöhten Blutzucker senken.
Ingwer boostet das Immunsystem: Ingwer gilt als Antioxidans, ist reich an ätherischen Ölen und wirkt entzündungshemmend. Diese Eigenschaften tragen alle zu einem gesunden Immunsystem bei, und Ingwer regt zusätzlich die Durchblutung der Schleimhäute an, sodass die Nase schnell frei wird.
Ingwershots verbessern das Energie-Level: Das Argument, das mich am meisten zum täglichen Trinken von Ingwershots bewegt, ist eine Steigerung des Energie-Levels. Der Grund dafür liegt in der ausgleichenden Wirkung auf den Blutzuckerspiegel, sowie eine verbesserte Aufnahme von Nährstoffen wie Vitaminen und Mineralien.
Anti-entzündliche, antioxidative Wirkung: Die Scharfstoffe Gingerole und Shogaole haben starke entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. Das könnte bei Arthritis, metabolischen Erkrankungen sowie Muskelschmerzen und Verdauungsbeschwerden für Linderung sorgen.
Verdauung und Übelkeit: Gingerole und Shogaole fördern die Beweglichkeit des Verdauungstrakts, regen die Produktion von Verdauungssäften an und können gegen Übelkeit helfen.

Wirkung wissenschaftlich betrachtet

Forschende sowie Mediziner und Medizinerinnen haben in zahlreichen Laboruntersuchungen herausgefunden, dass Ingwer beispielsweise die Entstehung sogenannter freier Radikale bremsen kann, die für viele Gewebe schädigend sind. In einer Studie konnten die Forschenden im Blut der Testpersonen den in Ingwer enthaltenen Scharfstoff Gingerol nachweisen. In einer zweiten Studie wurde das Blut genauer untersucht und es stellt sich heraus: Scharfstoffe konnten die Abwehrzellen in Alarmbereitschaft versetzen.

Andersen schränkt allerdings ein: Dieser Effekt sei nur im Labor getestet worden. Außerdem handelte es sich in der Studie um eine simulierte bakterielle Infektion. Erkältungskrankheiten werden aber in der Regel durch Viren verursacht. Kathrin Sedlmaier vom Kompetenzzentrum für Ernährung bestätigt das. Es gebe zwar einige Laborstudien, die zeigen, dass Ingwer antiviral, antioxidativ und entzündungshemmend wirke. Relativ gut erforscht ist laut Kathrin Sedlmaier die Wirksamkeit von Ingwer gegen Übelkeit.

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Für wen sind Ingwershots geeignet - und wer sollte vorsichtig sein?

Wenn Sie gesund sind und keine Vorerkrankungen haben, können Sie meist bedenkenlos Ingwershots trinken, um Ihr Wohlbefinden zu unterstützen und wenn Sie Ihre Verdauung, Ihren Kreislauf oder Ihr Immunsystem sanft anregen möchten.

Vorsichtig sollten jedoch Personen mit empfindlichem Magen oder Reflux sein, da die Schärfe die Schleimhäute reizen kann. Wer Blutgerinnungshemmer einnimmt, eine Neigung zu Blutungen hat oder unter niedrigem Blutzucker leidet, sollte hohe Mengen Ingwer lieber vermeiden, da dieser blutverdünnend wirken und den Blutzucker senken kann. Ingwer enthält ätherische Öle und Scharfstoffe. Sie können in zu hoher Konzentration eingenommen - besonders auf nüchternen Magen - die Schleimhäute in unseren Verdauungsorganen ordentlich reizen.

Tipps, um Nebenwirkungen zu vermeiden

Man sollte zum Beispiel lieber zuerst frühstücken - und dann den Ingwer Shot trinken, also nicht auf nüchternen Magen.
Oder man mischt den Shot bewusst magenfreundlicher: beispielsweise mit Orange statt mit Zitrone.
Oder man genießt Ingwer erhitzt - im Essen oder als Tee. Dann sind die Inhaltsstoffe nicht mehr so konzentriert wie im rohen Ingwer - gerade der scharfe Einheizer Gingerol im Ingwer verändert sich auch beim Kochen.
Wer empfindlich auf Schärfe reagiert, dann starte erstmal mit kleinen Schlucken oder verdünne den Ingwer Shot etwas.

Kurze Anleitung: Ingwer-Zitronen-Shot selber machen

Ingwer-Zitronen-Shot ohne Zucker - Grundrezept (ca. 400 ml)

Ein selbstgemachter Ingwer Shot ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, deine Gesundheit zu unterstützen und dein Immunsystem auf natürliche Weise zu stärken. Mit nur wenigen Zutaten kannst du deinen eigenen täglichen Energie-Booster herstellen.

Zutat	Menge
Frischer Ingwer	100-200 g (je nach gewünschter Schärfe)
Zitronen	3-5 Stück (je nach Größe)
Wasser oder Apfelsaft (zum Auffüllen)	50-200 ml
Optional Kurkuma	1 TL frisch oder Pulver
Süßungsmittel (wenn gewünscht)	Agavendicksaft, Honig oder Birkenzucker - optional

Zubereitung (Mixer)

Ingwer grob hacken (Schale kann dran bleiben, wenn sie sauber ist).
Den Ingwer mit 50-100 ml Wasser in den Mixer geben - weniger Wasser bedeutet konzentrierter.
Auf höchster Stufe pürieren, bis eine feine Mischung entsteht.
Mischung durch ein feines Sieb oder ein Tuch (Nussmilchbeutel) drücken - gut auspressen.
Zitronensaft hinzufügen, optional Kurkuma, optional Honig oder anderes Süßungsmittel, wer zuckerfrei bleiben möchte, lässt dies weg.

Zubereitung (Entsafter)

Ingwer waschen, Schale kann dranbleiben, gut bürsten. Bei dickeren Stücken evtl. schälen.
Ingwer in Stücke schneiden, damit er in den Entsafter passt.
Die Schale der Zitrone abschneiden, Zitrone halbieren.
Alles entsaften. Optional 1 TL Honig unterrühren.

Je nach Geschmack kann ein Zuckerersatzmittel wie Birkenzucker, Agavendicksaft oder Honig zum Süßen verwendet werden. Wer es nicht süß mag, lässt die Zugabe von Süßungsmittel weg. Wer möchte gibt anschließend noch Kurkuma zu und verrührt das Ganze zu einer einheitlichen Masse, bzw. Saft.

Variationen

Karotten-Ingwer-Shot: Ingwer mit Karotten und Orangen kombiniert.
Ingwertrunk mit Apfelsaft: Apfelsaft, Zitronensaft und frisch geriebener Ingwer bilden eine mildere Basis.
Ingwer-Shot mit Spinat: Ingwer mit Apfel, Kiwi, Spinat und Zitrone für mehr Nährstoffe.
Für mehr Wärme: eine Prise Cayennepfeffer oder frischer Kurkuma.

Haltbarkeit und Dosierung

Ein selbstgemachter Ingwer Shot hält sich bis zu 7 Tage im Kühlschrank. Am besten lagerst du ihn in einer luftdichten Glasflasche, um die Frische zu bewahren. Wenn du eine größere Menge zubereiten möchtest, kannst du den Shot auch in Eiswürfelbehältern einfrieren und nach Bedarf auftauen.

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Wir empfehlen einen Ingwer Shot mit ca. 20 ml täglich zu trinken. Die Einnahme empfiehlt sich am Morgen, da dich der Ingwer Shot wach macht und für einen aktiven Start in den Tag sorgt. Sollte man empfindlich auf Schärfe reagieren, dann starte erstmal mit kleinen Schlucken oder verdünne den Ingwer Shot mit Wasser oder Saft.

Kaufberatung: Darauf achten bei fertigen Shots

Bei fertigen Ingwershots aus dem Supermarkt gibt es bei der Qualität deutliche Unterschiede. Sie sollten darauf achten, dass er kaltgepresst ist und nicht erhitzt wurde, da so die meisten Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben. Außerdem kann der Gehalt an Ingwer extrem schwanken und manche Shots enthalten außerdem zugesetzten Zucker. Ein Blick auf die Inhaltsstoffe lohnt sich also definitiv.

Die Verbraucherzentrale bemängelt außerdem, dass zu wenig Ingwer in den Shots enthalten sei und teilweise war die Zuckerkonzentration höher als in einer Flasche Cola. Meist wird empfohlen, jeden Morgen nach dem Aufstehen etwa 20 Milliliter zu trinken. Wer einen empfindlichen Magen hat, kann den Shot mit etwas Wasser verdünnen oder ihn erst nach dem Frühstück trinken.

Erfahrungsbericht: Ein Monat täglicher Ingwershot

Nachdem ich mich etwas über die vielen Vorteile von Ingwershots informiert hatte, war klar: Ich muss wissen, ob da wirklich etwas dran ist. Also deckte ich mich mit Ingwershots ein, meine Wahl fiel auf die von Frank Juice, und startete meinen Test: Einen Monat lang jeden Tag einen Ingwershot. Direkt am ersten Morgen merke ich, dass ich mich nach dem kleinen Getränk frisch und wach fühle. Natürlich brennt er im Mund, Hals und Rachen etwas, aber das gehört ja auch dazu.

Nach der ersten Woche habe ich diesen morgendlichen Frischekick bereits lieben gelernt, denn ich merke, dass ich tatsächlich mehr Energie habe und nicht mehr so lange brauche, um sowohl im Kopf, als auch körperlich wach zu werden. Dieses Gefühl bleibt über die nächsten Wochen, und ich meine auch, dass mein Heißhunger auf etwas Süßes, den ich normalerweise am Nachmittag bekomme, weniger wird.

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Nach einem Monat steht fest: Ich möchte meinen morgendlichen Ingwershot nicht mehr missen. Mein Energie-Level ist deutlich gesteigert, sodass ich zum einen produktiver bin, da ich mich besser konzentrieren kann, aber auch bessere Laune habe. Natürlich spielt auch ein verbessertes Immunsystem eine große Rolle - ich hatte nicht mal den Ansatz von Halskratzen, obwohl ich neben einer erkälteten Kollegin saß.

Praktische Hinweise

Für Kinder ist der Saft auf Grund der Schärfe ungeeignet.
Bei einem schwachen Immunsystem sollte der Saft zügig, innerhalb von 5-6 Tagen aufgebraucht werden.
Wer Blutverdünner einnimmt oder an einer Erkrankung mit Einfluss auf die Blutgerinnung leidet, sollte den Ingwer-Shot meiden.
Die regelmäßige Einnahme von Heilpflanzen sollte einen Zeitraum von etwa sechs Wochen nicht überschreiten, dann ausschleichen und eine Pause einlegen.

Mit dem Naturstoffküche Ingwer Shot ohne Zucker kannst du deiner Gesundheit etwas Gutes tun - ganz ohne Reue! Wer gute Qualität kauft, sollte auf 100 % natürliche Zutaten und zuckerfreie Produkte achten.

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