Hot Dog Waffeln: Ein herzhaft-süßer Genuss

Hot Dog Waffeln sind eine kreative und überraschend leckere Variante des klassischen Hot Dogs. Sie kombinieren die vertrauten Aromen von Würstchen, Röstzwiebeln und verschiedenen Saucen mit der knusprigen Textur einer Waffel. Dieses Gericht ist ideal für ein schnelles Mittagessen, einen Imbiss oder sogar als ungewöhnliches Party-Food. Es gibt viele verschiedene Rezepte und Variationen, die es ermöglichen, den Hot Dog Waffeln eine persönliche Note zu verleihen.

Hot Dog-Waffeln: Das perfekte Fingerfood

Waffeln müssen nicht immer süß sein! Dieses Rezept beweist, dass man im Waffeleisen auch herzhafte Köstlichkeiten zubereiten kann. Hot Dog-Waffeln sind eine tolle Alternative zum klassischen Hot Dog und eignen sich perfekt als Fingerfood für Partys oder als schnelles Mittagessen.

Zutaten für den Teig

  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 ml Buttermilch
  • 2 Eier (Größe M)
  • 1 kleine Zwiebel
  • 10 Cornichons
  • 75 g Röstzwiebeln
  • 1 TL Senf
  • Fett für das Waffeleisen

Weitere Zutaten

  • Würstchen nach Wahl
  • Senf
  • Ketchup
  • Mayonnaise
  • Cornichons und Röstzwiebeln zum Bestreuen
  • Optional: Salat als Beilage

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Für die Zubereitung wird ein viereckiges Waffeleisen benötigt.
  2. Teig zubereiten: Zuerst den Käse grob reiben. Mit Mehl, Backpulver und Salz mischen. Buttermilch und Eier dazugeben und mit dem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren. Etwa 20 Minuten stehen lassen.
  3. Zutaten vorbereiten: Inzwischen Zwiebel abziehen und fein hacken, Cornichons in kleine Scheiben schneiden. Würstchen zweimal längs in Streifen schneiden, aus einem Würstchen sollten 3 lange Scheiben entstehen.
  4. Teig verfeinern: Nach der Ruhezeit die Zwiebel und die Hälfte der Cornichons sowie der Röstzwiebeln in den Teig rühren. Außerdem 1 TL Senf dazugeben.
  5. Waffeln backen: Das Waffeleisen erhitzen und gut einfetten. Würstchenscheiben längs in die Rillen legen. Je nach Größe des Waffeleisens eventuell kürzen. Nun den Teig dazugeben, pro Waffel ca. 1 - 2 EL Teig rechnen. So nacheinander alle Waffeln fertigbacken.
  6. Anrichten: Fertige Waffeln mit restlichen Cornichons und Röstzwiebeln bestreuen. Nach Geschmack aus Ketchup, Senf und Majo eine Sauce herstellen und verteilen.
  7. Beilage: Als Beilage passt ein einfacher Salat.

Rezept für Hot Dog-Waffeln aus dem Waffeleisen

Dieses Rezept ist denkbar einfach und schnell zubereitet und eignet sich perfekt für alle, die ihre Brötchen lieber etwas knuspriger mögen.

Zutaten

  • 4 Hot-Dog-Würstchen
  • 4 Hot-Dog-Brötchen
  • 3 EL Dijon-Senf
  • 4 Scheiben Cheddar
  • Röstzwiebeln

Zubereitung

  1. Jedes Würstchen in eine Scheibe Cheddar wickeln.
  2. Die 4 Hot-Dog-Brötchen längs einschneiden und die 4 in Cheddar gewickelte Würstchen hineinlegen.
  3. Das Programm „Panini“ auswählen und auf „OK“ drücken
  4. Sobald die violette Kontrolllampe nicht mehr blinkt, die 4 Brötchen auf der Heizplatte verteilen und den Optigrill schließen.
  5. Die gefüllten Brötchen herausnehmen, wenn die Kontrolllampe orange leuchtet.
  6. Mit Senf und Röstzwiebeln garnieren.

Hot Dog Waffeln mit Gurkenrelish

Eine weitere Variante des Hot Dog-Waffelrezepts beinhaltet ein selbstgemachtes Gurkenrelish, das dem Gericht eine frische und säuerliche Note verleiht.

Zutaten für das Gurkenrelish

  • 1 Gurke
  • 1 Zwiebel
  • Essig
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung des Gurkenrelish

  1. Die Gurke waschen und längs halbieren. Das Kerngehäuse herausschaben und die Gurkenhälften erst längs in Streifen, dann quer in Würfel schneiden.
  2. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln.
  3. Gürken- und Zwiebelwürfel mit Essig und Zucker in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und etwas ziehen lassen.

Zutaten für die Waffeln

  • Eier
  • Buttermilch
  • Öl
  • Mehl
  • Backpulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Röstzwiebeln

Zubereitung der Waffeln

  1. Eier, Buttermilch und Öl glatt rühren.
  2. Mehl und Backpulver hinzufügen und mit Salz und etwas Pfeffer würzen.
  3. Zu einem glatten Teig verrühren und die Röstzwiebeln unterheben.
  4. Portionsweise im vorgeheizten Waffeleisen ausbacken und die Waffeln auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.

Mayonnaise zubereiten

  • Eigelb
  • Öl
  • Senf
  • Salz
  • Cayennepfeffer
  • Worcestershiresauce
  1. Das Eigelb mit Öl und Senf in einen Mixbecher geben.
  2. Mit dem Stabmixer zu einer festen Mayonnaise aufschlagen.
  3. Mit Salz, Cayennepfeffer und Worcestershiresauce abschmecken.

Anrichten

  1. Die Würstchen in heißem Wasser erhitzen.
  2. Die Waffeln auf Tellern anrichten und jeweils ein Würstchen darauflegen.
  3. Mit Gurkenrelish sowie Röstzwiebeln belegen.

Weitere Variationen und Tipps

  • Käsewaffeln: Für eine Fusion aus klassischem Hotdog mit leckerer Käsewaffel können Sie geriebenen Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler) direkt in den Waffelteig geben.
  • Quark-Waffeln am Stiel: Für eine handliche Variante können Sie Quark-Waffeln am Stiel zubereiten und diese individuell verzieren.
  • Herzhafte Waffeln: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten im Waffelteig, um den Geschmack der Waffeln an den Hot Dog anzupassen.
  • Toppings: Verwenden Sie eine Vielzahl von Toppings wie Jalapeños, Käsesauce, Speckwürfel oder verschiedene Saucen, um den Hot Dog-Waffeln eine persönliche Note zu verleihen.
  • Vegetarische Variante: Verwenden Sie vegetarische Würstchen oder Halloumi-Käse anstelle von Fleisch, um eine vegetarische Option zu kreieren.
  • Süße und herzhafte Kombination: Für einen überraschenden Geschmack können Sie die Hot Dog-Waffeln mit Ahornsirup oder Honig beträufeln.
  • Waffeleisen: Achten Sie darauf, ein Waffeleisen zu verwenden, das für herzhafte Waffeln geeignet ist und eine gute Antihaftbeschichtung hat.

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