Honig Doppelbärchen: Inhaltsstoffe, Wirkung und Bedeutung in der Apotheke
Honig besitzt eine jahrtausendealte Tradition als wertvolles Nahrungs- und Heilmittel. Bereits während der Steinzeit wurde Honig als Süßungsmittel genutzt, und seine Bedeutung erstreckt sich bis in die Moderne - sowohl in der Ernährung als auch in der Naturheilkunde.
Honig Doppelbärchen: Was steckt drin?
Honig Doppelbärchen sind Gummibonbons in Bärenform, die zusätzlich mit Vitamin C angereichert sind. Zwei zusammenhängende Bären, farblos bis leicht gelb-bräunlich. Die Oberfläche ist beölt, eine Oberflächenkristallisation durch den Honiganteil ist mit zunehmender Austrocknung möglich. Das Produkt dunkelt im Lauf der Lagerung rezepturbedingt nach.
Die wichtigsten Nährwerte (pro 100g):
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 1408 kJ / 331 kcal |
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 76 g |
| davon Zucker | 46 g |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Salz | <0,2 g |
| Vitamin C | 80 mg (=100% Referenzmenge) |
Bitte kühl und trocken lagern (max. 26 °C) und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen!
Inhaltsstoffe & Besonderheiten von Honig
Zu den Hauptbestandteilen des Honigs zählen Fruktose, Glucose und Wasser. Honig ist reich an Vitalstoffen und enthält zahlreiche Mineralstoffe sowie Enzyme. Gefilterten Honig lässt du besser im Regal stehen, denn er enthält weniger an wertvollen Inhaltsstoffen. Import-Honig wird in der Regel pasteurisiert und enthält häufig genmanipulierte Pollen. Das DIB-Siegel des Deutschen Imkerbundes steht für eine sehr strenge Kontrolle.
Farbe und Konsistenz hängen von dem genutzten Blütennektar bzw. Honigtau ab. Es gibt eine große Bandbreite zwischen weiß, weißgelb, gelb und braun - das Endprodukt ist dünn- oder zähflüssig bis fest. Wie der Honig kristallisiert, hängt von dessen Mischungsanteil aus Fruktose und Glucose ab. Im Handel sind vor allem Nektarmischungen erhältlich. Je nach botanischer Herkunft des Blütennektars unterscheiden sich die Blütenhoniggsorten zum Teil stark in ihren Aroma- und Wirkstoffen sowie in Geschmack, Konsistenz und Farbe.
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Blüten- und Waldhonig
Imker und Imkerinnen unterteilen Honig in 2 Kategorien: Der aus Blütennektar gewonnene Blütenhonig und der aus Honigtau hergestellte Waldhonig. Aus dem Honigtau gewinnen Bienen den Waldhonig, indem sie den von Blattläusen und Schildläusen ausgeschiedenen Honigtau wie Nektar aufnehmen. Bei einer Mischung aus verschiedenen Honigtausorten sprechen Imker:innen von Wald- oder Honigtauhonig.
Sammeln Bienen den Nektar einer einzelnen Blütenpflanzenart, weisen Imkereien den Honig als sortenrein aus. Ähnlich verhält es sich bei den Waldhonigsorten.
Besondere Honigsorten: Manuka-Honig
In den letzten Jahren kam der Manuka-Honig aus Neuseeland weltweit zu großem Ruhm. Dabei ist den Ureinwohnern Neuseelands, den Maori, die gesundheitliche Wirkung des Honigs seit Jahrhunderten bekannt. Manuka Honig wird von Bienen aus dem Blütennektar der Südseemyrte hergestellt. Er gilt als sogenannter Spezialhonig und muss strenge Kriterien wie Reinhaltung, Wirkung und biologische Sicherheit erfüllen. Hier ist gewährleistet, dass die hitzeempfindlichen Enzyme im vollen Umfang erhalten bleiben.
Gesundheitliche Wirkung von Honig & Honig Doppelbärchen
Honig gilt als ein wohltuendes Heilmittel, wenn die Schleimhaut im Rachen bei Husten gereizt ist. Wissenschaftler der Oxford Medical School haben Studien zur Wirksamkeit von Honig ausgewertet und kommen zu dem Ergebnis, dass Honig die Behandlung von Husten effektiv unterstützen kann. Zum Teil waren die Hustenanfälle deutlich schwächer ausgeprägt, wenn Honig zur Linderung angewendet wurde.
Honig ist viel mehr als ein natürlicher Süßstoff: Das Heilmittel ist besonders für seine wertvollen Inhaltsstoffe bekannt, die Halsschmerzen und Husten mindern. Das im Honig enthaltene Vitamin C trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei. Die Doppelbärchen sind damit eine praktische Ergänzung zur Unterstützung der Gesundheit, besonders bei erhöhtem Bedarf an Vitamin C.
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Honig ist auch als Schönheitsmittel einsetzbar. Bereits in der Antike wusste man um die verjüngende Wirkung von Honig: Sagenhaft sind die Honig-Milch-Bäder der ägyptischen Königin Kleopatra. Die in Honig enthaltenen Antioxidantien gelten als Radikalfänger und halten damit die Hautalterung auf. Honig gilt mit seiner reinigenden und entzündungshemmenden Art nicht nur als Frische-Kick für die Haut, sondern auch beruhigend bei Neurodermitis.
Medizinischer Honig und Wundheilung
Der im Supermarkt erhältliche Honig ist aufgrund potenzieller Verunreinigungen nur bedingt für die Behandlung von Wunden geeignet. Ein speziell hergestellter und aufgereinigter Honig hingegen lässt sich als therapeutisches Produkt hervorragend verwenden. Als Basis des medizinischen Honigs dient Manuka-Honig. Er eignet sich speziell für die Wundbehandlung und hat, durch die gezielte Auswahl des Blütennektars, einen besonders hohen Anteil an Glucose-Oxidase. Der medizinische Honig wird nicht durch Hitze, sondern durch Gammastrahlung sterilisiert. Diese zerstört Keime. Die im Honig enthaltenen aktiven Enzyme bleiben jedoch erhalten.
Vorsicht: Honig zur WundbehandlungTragen Sie auf Wunden niemals normalen Speisehonig auf, da dieser nicht auf seine Reinheit und entsprechende Wirksamkeit überprüft ist. Für eine Wundbehandlung eignet sich nur medizinischer Honig. Dieses Medizinprodukt ist eine speziell behandelte, keimfreie Form von Honig.
Qualitätsmerkmale - Worauf beim Kauf achten?
Die Gläser haben eine Banderole mit dem DIB-Siegel des Deutschen Imkerbundes, der eine sehr strenge Kontrolle gewährleistet. Bio-Imker müssen weitaus strengere Auflagen erfüllen, was die Haltungsbedingungen der Bienen angeht. Import-Honig wird häufig pasteurisiert und enthält oft genmanipulierte Pollen. Prinzipiell ist bei konventionellen Produkten das Risiko größer, dass im Honig Pestizid-Rückstände enthalten sind. In Plastik-Behältnissen können sich zudem Weichmacher im Honig wiederfinden. Laut Deutschem Imker-Bund sind fast alle deutschen Imker Hobby-Imker, sodass man überall in Deutschland regional erzeugten Honig bekommen kann, oft sogar aus erster Hand - auf Wochenmärkten oder im Internet.
Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise.
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Propolis - Das zweite Bienenheilmittel in der Hausapotheke
Neben dem Honig nutzen wir Menschen allerdings noch ein weiteres Erzeugnis der Bienen: die Propolis. Das Kittharz dient den Insekten zum Abdichten kleiner Öffnungen. Daneben ist es ein Schutzwall gegen eingeschleppte Keime und Krankheiten.
Propolis hat eine antibiotische, antivirale und antimykotische Wirkung. Die Substanz schützt die Brut. Denn auch das Innere der Wabenzellen überziehen die nützlichen Tierchen mit ihrem Bienenharz. Bereits die alten Ägypter erkannten die Vorteile von Propolis und nutzten das Schutzharz bei kleinen Verletzungen und Entzündungen.
Innerlich angewendet stärkt Propolis das Immunsystem und beugt Atemwegsinfektionen vor. Äußerlich angewendet hilft Propolis bei Hautirritationen, Entzündungen, Sonnenbrand, Schürfwunden, rheumatischen Beschwerden und Ekzemen. Bei Heiserkeit und Kratzen im Hals wirken Pastillen mit Propolisextrakt und Salbei wohltuend und beruhigend. Sie unterstützen den Heilungsprozess der Schleimhäute und schonen die angegriffene Stimme.
In der heutigen Zeit ist Propolis in verschiedenen Darreichungsformen erhältlich, zum Beispiel als Mund- und Rachenspray, Lutschpastillen und Kapseln zum Einnehmen als natürliche Ergänzung für Ihre Hausapotheke. Zink ist ein wichtiges Spurenelement, das zu einer normalen Funktion des Immunsystems beiträgt. Dank Propolis sollen eingedrungene Krankheitserreger effizienter bekämpft werden.
Propolis: Wer auf Wespen- oder Bienenstiche oder auch Pollen allergisch reagiert, sollte auf die Einnahme von Propolis verzichten, um allergischen Reaktionen vorzubeugen.
Sicherheitshinweise und Anwendung bei Kindern
Kein Honig für Kleinkinder: Honig ist für Kinder unter einem Jahr prinzipiell nicht geeignet. Denn Honig kann Sporen von Clostridium botulinum enthalten, ein Bakterium, das bei Babys eine lebensbedrohliche Darmkrankheit auslösen kann, da ihre Körperabwehr und Darmflora noch nicht ausreichend ausgebildet sind.
Die Vermutung, Honig aus der Region könne Beschwerden bei Pollenallergie vorbeugen oder lindern, konnte durch Forschungsergebnisse nicht bestätigt werden. Zudem lässt sich nie exakt sagen, welche Pollenarten in einem bestimmten Honig enthalten sind.
Honig ist zwar ein reines Naturprodukt und wird oft als gesunde Alternative zu Industriezucker bezeichnet. Tatsächlich enthält er zwar Antioxidantien, die der Gesundheit zugutekommen können. Doch Honig ist nur eine andere Art von Zucker und enthält pro Esslöffel immerhin etwa 64 Kalorien.
Trinken Sie vor dem Einschlafen eine Tasse heiße Milch oder Tee mit Honig, um bei einer nahenden Erkältung Reizungen im Hals zu lindern.
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