Hauswirth Schokolade: Geschichte und Unternehmensprofil
Die Firma Hauswirth wurde von Franz Hauswirth sen. gegründet und hat sich von einer kleinen Wiener Konditorei zu einem der größten Hersteller von Hohlfiguren und saisonalen Schokoprodukten in Europa entwickelt. Vor mehr als 60 Jahren hat der Burgenländer Franz Hauswirth sen. in Wien eine kleine Konditorei gegründet. 1949 wurde die Firma als kleine Konditorei von Franz Hauswirth Senior in Wien gegründet.
Frühe Jahre: Konditorei und die Entdeckung der Hohlfiguren
Schon bald darauf ist er neben der Produktion der klassischen Konditorei-Schmankerln auf Hohlfiguren aus Schokolade gestoßen. Schon sehr früh wurden neben den klassischen Konditoreiartikeln auch Hohlfiguren aus Schokolade hergestellt, die auch an Konditoreien ausgeliefert wurden. Das Geschäft fing an, gut zu laufen, und bald wurde der Platz in Wien zu eng. Schokolade bekam auch immer mehr und mehr an Bedeutung und schließlich musste aufgrund zu kleiner Produktionsfläche nach Wien 16 umgesiedelt werden und die Konditorei geschlossen werden. Die Erzeugung und Verarbeitung von Schokolade gewann nach und nach immer mehr an Bedeutung, während die angeschlossene Konditorei zunehmend an Bedeutung verlor und schließlich ganz aufgegeben wurde.
Übersiedlungen und Standortentwicklung
Man begann sich auf Schokoladehohlkörper und feine Konfekte zu spezialisieren. Allerdings wurde auch dort der Betrieb zu klein und man musste Anfang der 60er Jahre nach Kittsee, dem heutigen Standort und Heimatort von Franz Hauswirth Sen. umsiedeln. Der Betrieb übersiedelte in die Wichtelgasse, im 16. Als dann Franz Hauswirth jun. den Betrieb übernahm wurde viel in neue Technologien zur maschinellen Fertigung der Schokofiguren investiert und die Firma Hauswirth stieg zum Big Player von saisonalen Schokoprodukten auf und wurde somit auch in Österreich zum größten Hersteller bzw. Produzenten.
Technologische Entwicklung und Produkterweiterung
Nach der Übernahme des Betriebes durch seinen Sohn, Franz Hauswirth jun., wurden am Standort Kittsee weitreichende Investitionen in neue Technologien zur maschinellen Fertigung der Schokofiguren getätigt und die Firma Hauswirth wurde zum größten österreichischen Hersteller von saisonalen Schokoprodukten. Die Produktpalette wurde stetig erweitert und eine Anlage zur Herstellung von Schokobananen wurde errichtet. Das Produktsortiment wurde durch die Neuerrichtung einer Anlage zur Herstellung von Schokobananen und eine Abteilung für Dragee-Artikel stark verbreitert. Hinzu kam auch eine Abteilung für Dragee-Artikel.
Wachstum, Produktion und Export
Mittlerweile ist aus dieser Konditorei einer der größten Hohlfigurenproduzenten Europas geworden. Jährlich werden etwa 2000 Tonnen Schokolade zu unwiderstehlichen Köstlichkeiten verarbeitet. Etwa die Hälfte der Produkte wird exportiert, während die zweite Hälfte in Österreich abgesetzt werden kann. Die Franz Hauswirth GmbH hat in der Nische ihren Platz gefunden. Mit Nikolaus und Osterhase macht der Betrieb das Hauptgeschäft. Daran konnte auch der EU-Beitritt 1995 nicht viel ändern und die Firma Hauwirth wuchs weiter und konnte so auch mit den internationalen Konkurrenz mithalten.
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Führung in dritter Generation und Unternehmenscharakter
Seit 2006 wird der Betrieb von den Brüdern Roman und Peter Hauswirth in der dritten Generartion geführt. Seit bereits nunmehr 13 Jahren, also seit 2006, wird nun der Betrieb von den beiden Brüdern Mag. Roman und Mag. Peter Hauswirth in der 3. Generation geführt. Unser Unternehmen wurde als Handwerksbetrieb gegründet und hat sich im Laufe der Jahrzehnte unter der Führung dreier Generationen zu einem leistungsstarken industriellen Hersteller entwickelt.
Besichtigungen, Werkverkauf und Besucherangebote
Schauen Sie uns über die Schulter und überzeugen Sie sich selbst beim Durchkosten unserer Produkte. Im Frühjahr 2019 eröffnete auch ein Besuchergang durch die Kakaorösterei! Gratis-Besichtigung des Besucherganges durch die Schokoladenfabrik sowie 1 Very Big Banana gratis mit der Burgenland Card. (oder ein vergleichbares Produkt) Dauer: 30-40 Minuten (Besichtigung an Wochentagen bis 14 Uhr). Für Gruppen ab 20 Personen bieten wir auch die Möglichkeit einer gratis Führung an. Besuchergang mit Besichtigungsmöglichkeit & Werkverkaufsöffnungszeiten: Für Gruppen ab 20 Personen bieten wir auch die Möglichkeit einer gratis Führung an. Montag - Freitag 8:30 - 18:30 Uhr, Samstag 09:00 - 17:00 Uhr (Samstage, Juli/Aug. ev. ...). An Feiertagen geschlossen!
Produkthighlights und Kundenstimmen
Meine Top-Favoriten von der Firma Hauswirth sind die Saft-Goldbären, natürlich die Schokobananen, die es auch in mehreren Varianten und Größen gibt (Marille, Himbeere, Brombeere, ...), Dragee-Keksi, usw. Natürlich auch der GOLDHASE mit dem roten Band, den ich NUR von HAUSWIRTH kaufe und NICHT von einem Schweizer Mitbewerber. Und wie heißt es so schön? Nach Ostern ist bereits vor Weihnachten. In Bälde startet daher schon bald die Produktion für Weihnachten. Ist ja nur mehr 8 Monate bis dahin.
Regionale Bedeutung und Auszeichnungen
Kittsee, das Tor zum Norden (aus burgenländischer Sicht zumindest) ist nicht nur wegen seines Krankenhauses und seines Schlosses bekannt, NEIN, der Schokoladenfabrik der Brüder Roman und Peter Hauswirth, ist es zu verdanken, dass die kleine Ortschaft nahe Bratislava sogar weit über die Grenzen hinaus bekannt und berühmt ist. In Dank und Anerkennung für die Verdienste der Franz Hauswirth GmbH hat die burgenländische Landesregierung mit Beschluss von 30. ... Unser Unternehmen ist im Burgenland verwurzelt: Im Burgenland ist halt Qualität daheim.
Vertrieb, Sortiment und Jahreszyklus
Heute haben sie ein sehr großes Produktsortiment, dass ganzjährig in Supermärkten in aller Welt zu finden ist. Die Franz Hauswirth GmbH hat in der Nische ihren Platz gefunden. Mit Nikolaus und Osterhase macht der Betrieb das Hauptgeschäft. Nach Ostern beginnt bereits die Vorbereitung auf die Weihnachtsproduktion - saisonale Zyklen bestimmen einen großen Teil des Jahresgeschäfts.
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| Fakt | Angabe |
|---|---|
| Gründung | 1949, Wien |
| Gründer | Franz Hauswirth sen. |
| Heutiger Standort | Kittsee |
| Generation | 3. Generation (Roman & Peter Hauswirth) |
| Jährliche Schokoladenverarbeitung | ca. 2000 Tonnen |
| Exportanteil | ca. 50% |
| Hauptprodukte | Hohlfiguren (Osterhase, Nikolaus), Schokobananen, Dragees |
Ein Blick hinter die Kulissen
Wir bekamen eine super, tolle Betriebsführung von Peter Hauswirth persönlich und das war mehr als interessant. Er erklärte uns wirklich Alles haargenau bis ins kleinste Detail, ist auf Fragen eingegangen und hat das echt super gemacht und Nichts ausgelassen. Wir sind auf 4 Ebenen unterwegs gewesen, echt ein Wahnsinn wie groß das dort Alles ist. Der Großteil war zwar nicht in Betrieb (wir kamen erst so gegen 17:30 Uhr hin ...), aber die Herstellung der Schokobananen läuft in einem 3 Schicht Betrieb und da haben wir mehr als interessiert "Mittendrinn statt nur dabei" Augen und Ohren gespitzt. Ein Wahnsinn wie schnell so etwas abläuft und wie viele da in kürzester Zeit produziert wird. Und so ist das auch mit den anderen Maschinen. Die Technik ist echt fortschrittlich, glaubt man gar nicht was es Alles gibt und was da so Alles geht. Ich war da sehr erstaunt. Und dankbar, dass uns Peter das auch so genau erklärt hat. Vielen Dank an dieser Stelle auch nochmals an ihm!!!
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