Vemondo Haferdrink Schoko von Lidl: Inhaltsstoffe, Nährwerte und Bewertung im Detail
Hafermilch hat sich in den letzten Jahren als beliebte pflanzliche Alternative zu Kuhmilch in der Ernährung vieler Menschen etabliert. Sie bietet einen Genuss, der nicht nur für Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet ist, sondern spricht auch umwelt- und gesundheitsbewusste Verbraucher an.
Mit der Marke Vemondo bietet Lidl ein attraktives und günstiges Bio-Produkt im Hafermilchsortiment. In diesem Artikel widmen wir uns dem Vemondo Haferdrink Schoko, seinen Inhaltsstoffen, der Bewertung sowie dem Umwelteinfluss und den Labeln, die das Produkt auszeichnen.
Warum überhaupt Hafermilch - Umweltaspekte und Hintergrund
Im Vergleich zu Kuhmilch hat Hafermilch eine deutlich bessere Umweltbilanz. Das Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg (ifeu) hat berechnet, dass für die Produktion eines Kilos Hafermilch nur etwa 0,3 Kilo CO2 freigesetzt werden, während es bei Kuhmilch rund 1,4 Kilo CO2 sind.
Auch der geringere Wasser- und Landverbrauch bei der Herstellung von Hafermilch im Vergleich zu Kuhmilch trägt zu ihrer positiven Umweltbilanz bei. Zudem lässt sich Hafer regional anbauen, was Transportwege verkürzt und die Umwelt zusätzlich entlastet.
Für Hafermilch müssen zudem keine Kühe leiden.
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Vemondo Bio Haferdrink Schoko im großen Vergleichstest
ÖKO-TEST hat in einer aktuellen Untersuchung 36 Haferdrinks unter die Lupe genommen, darunter 31 Bio-Produkte, um herauszufinden, wie gut die Pflanzenmilch wirklich ist. Die Produkte wurden in Discountern, Drogerie- und Supermärkten eingekauft.
Der Test umfasste Produkte verschiedener Marken, darunter auch Vemondo Bio Hafer von Lidl.
Die erfreuliche Nachricht: Die meisten Bio-Haferdrinks im Test schnitten sehr gut ab. 30 von 31 Bio-Produkten erhielten die Bestnote "sehr gut".
Besonders positiv fiel auf, dass viele der günstigen Eigenmarken von Discountern und Supermärkten zu den Testsiegern gehörten.
- "Gut Bio Hafer Drink Natur Barista Qualität" von Aldi
- "K-Take it Veganer Hafer Drink" von Kaufland
- "Vemondo Bio Hafer" von Lidl
- "Dm Bio Hafer Drink Natur, Naturland" von DM
- "Food For Future Bio Haferdrink" von Penny
Einzig der "Bio Haferdrink Natur" von "Velike" (eine Marke der Molkerei "Schwarzwaldmilch") erhielt die Note "mangelhaft" aufgrund eines erhöhten Gehalts an Schimmelpilzgiften.
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Bewertungskriterien des Haferdrink-Tests
- Geschmack und Geruch
- Inhaltsstoffe
- Schadstoffbelastung (Nickel, Pestizide, Schimmelpilzgifte, Desinfektionsmittelrückstände, Schwermetalle)
- Glutengehalt (bei "glutenfrei"-Produkten)
- Calcium- und Salzgehalt
- Verpackung (z.B. chlorierte Kunststoffe)
- Erfüllung der Versprechen auf der Produktverpackung (z.B. Zuckergehalt)
Zutaten und Nährwerte des Vemondo Haferdrink Schoko
Der klassische "Vemondo Bio Hafer" von Lidl enthält laut Zutatenliste Wasser, Hafer (10 bis 12 %), Sonnenblumenöl und Salz. Die Schoko-Variante enthält darüber hinaus Kakao und in der Regel natürlichen Zucker (bzw. aus der Fermentation entstandenen Zucker), kann je nach Rezeptur aber auch weitere zusatzstoffe aufweisen (z.B. Gellan als Verdickungsmittel, siehe unten).
Er ist vegan, laktosefrei und ohne Zuckerzusatz. In der getesteten Ausführung lag der Haferanteil im Bereich von 10-13 %, was gerade die Grenze zu einem soliden Haferdrink ist.
| Nährwert | pro 100 ml |
|---|---|
| Energie | 38-47 kcal |
| Fett | 1,2-1,5 g |
| Kohlenhydrate | 6,0-7,0 g |
| davon Zucker | 4,0 g |
| Eiweiß | 0,4-0,5 g |
| Salz | 0,12-0,1 g |
Trotz nur 10 % Haferanteil schmeckt der Vemondo Haferdrink deutlich nach Hafer und hat eine leicht cremige Konsistenz, welche ein weich-samtiges Mundgefühl hinterlässt. Die Süße entsteht durch die Fermentation, bei der die im Hafer enthaltene Stärke in Zucker umgewandelt wird.
Kurzbewertung Inhaltsstoffe und Auslobungen
- Vegan und laktosefrei
- Kein zugesetzter Zucker
- Bio-Qualität
- Enthält Gluten (bei Zöliakie nicht geeignet)
- Günstiger Preis
Hinweis: Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten/Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes.
Label und Nachhaltigkeit: Bio, Vegan und Verpackung
EU-Bio-Logo und deutsches Bio-Siegel
Herausgeber des Bio-Siegels ist das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Es gelten dieselben Kriterien, wie für das EU-Bio-Logo. Für das EU-Bio-Logo gelten die EG-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau. Die Bestandteile der Produkte, die landwirtschaftlich erzeugt werden, müssen bei Lebensmitteln zu mindestens 95 % aus dem ökologischen Landbau stammen.
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Hersteller von Öko-Produkten müssen sich bei einer zugelassenen Öko-Kontrollstelle anmelden, bevor sie das Label nutzen dürfen. Mindestens einmal jährlich wird jeder Labelnehmer von einer unabhängigen und staatlich anerkannten Kontrollstelle kontrolliert.
Das V-Label wurde als Bildsymbol erstmals auf einem Kongress der Europäischen Vegetarier-Union (EVU) 1985 vorgestellt, heute vergibt es der Vegetarierbund Deutschland e.V. Die Produkte müssen vollkommen frei von Zutaten und Hilfsstoffen tierischen Ursprungs sein, um das vegane V-Label zu erhalten.
Grüner Punkt und Verpackungshinweis
Der Grüne Punkt ist ein Symbol dafür, dass die entsprechende Verpackung über die Gelbe Tonne beziehungsweise den Gelben Sack entsorgt werden darf. Er sagt nichts über die Umweltverträglichkeit der Verpackung aus.
Ziel des Labels ist, Verpackungsmaterialien wieder zu verwenden und so Rohstoffe einzusparen. Hersteller und Händler sind seit 1991 verpflichtet, ihre Verpackungen zurückzunehmen. Sie können sich von dieser Pflicht befreien, wenn sie einem Rücknahmesystem wie dem DSD angehören.
Sensorik und Verwendung im Alltag
Der Vemondo Bio Haferdrink Schoko wurde in verschiedenen Anwendungen getestet und zeigt dabei eine leicht cremige Konsistenz, die ein weich-samtiges Mundgefühl hinterlässt. Die Haferintensität ist deutlich; der Geschmack ist insgesamt rund und vollmundig. Er besitzt eine angenehme, leichte Süße. Der Geschmack wurde insgesamt als «mild, leicht süßlich» beurteilt und ist somit besonders vielseitig einsatzbar.
Aufschäumverhalten und Barista-Tauglichkeit
Der Vemondo Haferdrink lässt sich nur wenig aufschäumen, der produzierte Schaum ist jedoch fest und fein und hält relativ lange. Die Hafermilch flockt nicht aus, wenn man sie mit Kaffee mischt, aufgrund des deutlichen Hafergeschmacks ist sie dennoch nur bedingt für Kaffeeliebhaber geeignet.
Zufriedenstellenden und ausreichenden Schaum für Cappuccino oder Latte Macchiato bekommt man mit der Vemondo Hafermilch leider nicht. Für einen richtig schönen cremigen Schaum empfiehlt sich beispielsweise ein Induktions-Milchaufschäumer.
Verwendungsmöglichkeiten auf einen Blick
- Pur
- Müsli
- Süßspeisen (z.B. Pudding, Milchreis, Porridge)
- Herzhaftes (z.B. Soßen oder Currys)
- Bedingt geeignet für Kaffeegetränke wie Milchkaffee oder Chai Latte
- Eher ungeeignet für Cappuccino und Latte Macchiato
Kritikpunkte und Besonderheiten
Ein Hauptkritikpunkt bleibt der geringe Proteingehalt im Vergleich zu Kuhmilch. Zudem enthält das Produkt Sonnenblumenöl. Die auf der Packung ausgelobte Süße entsteht durch Fermentation, meist ohne Zusatz von Kristallzucker.
Gluten ist ein natürlicher Bestandteil von Hafer und kann bei Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit Probleme verursachen. Daher ist der Vemondo Haferdrink nicht für glutenfreie Ernährung geeignet. Laktose ist hingegen nicht enthalten.
Bei konventionellen Haferdrinks wurde im Test von ÖKO-TEST kritisiert, dass zugesetzte Vitamine (D, B2) und Phosphate enthalten sein können. Der Vemondo Bio Haferdrink ist davon jedoch nicht betroffen.
Alternative: Hafermilch selber machen
Wer auf Nummer sicher gehen und die volle Kontrolle über die Inhaltsstoffe haben möchte, kann Hafermilch auch selber machen. Das Rezept ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten:
- 70 Gramm zarte Haferflocken
- 1 Liter Wasser
- 1 Prise Salz
Zubereitung im Mixer: Haferflocken in einen Mixer geben und zerkleinern. Wasser und Salz dazugeben und mixen. Ein Mulltuch oder einen Nussmilchbeutel über eine Schüssel legen und die Hafermilch hindurch sieben. Das Tuch auswringen, um auch den letzten Rest der Flüssigkeit aufzufangen.
Zubereitung im Topf: Haferflocken, Wasser und Salz in einen Topf geben und aufkochen. Bei Verwendung von kernigen Haferflocken diese vorher 10 Minuten einweichen. 15 Minuten köcheln lassen und anschließend mit einem Stabmixer pürieren. Alles durch ein Sieb gießen und die Hafermilch auffangen. Selbstgemachte Hafermilch hält sich im Kühlschrank etwa drei Tage.
Kurzbewertung des Vemondo Haferdrink Schoko
| Kriterium | Vorteil/Nachteil |
|---|---|
| Bio-Qualität | ja |
| Preis | sehr günstig |
| Sensorische Bewertung | gut bis sehr gut |
| Kein Zuckerzusatz | ja |
| Vegan/laktosefrei | ja |
| Glutenfrei | nein |
| Proteingehalt | niedrig |
| Aufschäumbarkeit | begrenzt |
Vemondo ist die neue vegane Bio-Eigenmarke von Lidl. Der Haferdrink lässt sich vielfältig verwenden, sowohl für süße als auch herzhafte Speisen, ist aber für Cappuccino und Latte Macchiato weniger geeignet.
Den Lidl Vemondo Haferdrink gibt es ausschließlich bei Lidl im Ladengeschäft. Trotz kleinerer Schwächen überzeugt er als günstiger, veganer und laktosefreier Drink mit deutlicher Hafernote und guter Alltagsverwendung.
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