Herstellung: Grappa-Rosinen in Schokolade — Rezept und Hinweise
Beschreibung: In edlem Grappa eingelegte Rosinen mit zartschmelzender Vollmilchschokolade umhüllt.
Zutaten
- Vollmilchschokolade 45% (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: SOJALECITHIN)
- Rosinen 42%
- Grappa (60% Vol. Alkohol) 11%
- Wasser
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Brennwert | 1.649 kJ / 394 kcal |
| Fett | 18,2 g |
| davon ges. Fettsäuren | 11,2 g |
| Kohlenhydrate | 51,8 g |
| davon Zucker | 51,6 g |
| Ballaststoffe | 3,2 g |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Salz | 0,12 g |
Allergikerhinweis
Enthält: Sojabohnen, Milch, Laktose, Milcheiweiß. Kann Spuren enthalten von: Schalenfrüchten.
Auch wenn wir unsere Produktinformationen sorgfältig pflegen, sind Abweichungen zu den Etikettangaben möglich. In jedem Fall gilt die Aufschrift auf unseren Produkten.
Benötigte Utensilien
- Kleiner Topf
- hitzebeständige Schüssel
- Backblech oder Tablett
- Backpapier
Zubereitung - Schritt für Schritt
Du benötigst: Kleiner Topf, hitzebeständige Schüssel, Backblech oder Tablett, Backpapier.
- Kuvertüre auf dem Wasserbad unter Rühren erhitzen.
- Ein Backblech oder Tablett mit Backpapier auslegen.
- Rosinen zur Schokolade geben und vorsichtig mit einer Gabel unterrühren.
- Rosinen portionsweise aus der Schokolade holen und in kleinen Häufchen auf das Backblech setzen.
- Schokorosinen ca. 30 Minuten trocknen lassen.
- Dann in einer luftdichten Dose verpacken. So halten sich die Schokorosinen mindestens 1 Woche.
Hinweis zur Schokolade
180 g Zartbitterkuvertüre, 150 g Rosinen.
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Statt Zartbitter-Kuvertüre kannst du die Rosinen auch in Vollmilch oder weiße Schokolade tunken.
Varianten und Aroma
In edlem Grappa eingelegte Rosinen mit zartschmelzender Vollmilchschokolade umhüllt.
Leckere Variante: Statt Zartbitter-Kuvertüre kannst du die Rosinen auch in Vollmilch oder weiße Schokolade tunken.
Tipp zum Einlegen in Grappa
Beschreibung: In edlem Grappa eingelegte Rosinen mit zartschmelzender Vollmilchschokolade umhüllt.
Grappa (60% Vol. Alkohol) 11% in der Zutatenliste zeigt den alkoholischen Anteil, mit dem die Rosinen aromatisiert werden.
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Lagerung und Haltbarkeit
Dann in einer luftdichten Dose verpacken. So halten sich die Schokorosinen mindestens 1 Woche.
Foto- und Quellenhinweis
Foto: Maria Panzer / Einfach Backen
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